怎么样去正确#鉴别# #普洱茶# 的好坏呢?
选购#茶叶# 向来是个技术活儿。不同的人有不同的喜好,品牌、茶种、年份等等,这些都是选择茶叶的一些依据。
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料,由茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶,素来有“能喝的古董"之称。
云南普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶,是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类,其饮用方法异常丰富,既可清饮,也可混饮。
那么如何正确鉴别普洱茶的好坏呢?
”普洱茶按工艺主要分为#普洱熟茶# 和#普洱生茶# 。普洱熟茶发酵程度较高,性温。而生茶发酵程度低,性寒。不过,普洱向来有喝老茶存新茶的说法,原因在于,新茶随着存放时间的增加,经过自然发酵,随着发酵程度越来越高,茶叶会变得越来越温和。
通常夏季适合喝普洱生茶,可以降火,不过体质偏寒的人要慎重。冬季的话,比较适合喝普洱熟茶、或者陈年普洱生茶,这样可以暖身、暖胃。
【普洱熟茶鉴别方式】
一、汤色:明亮,红浓,红褐色
汤色红浓剔透则是品质较高的普洱茶,其颜色犹如红酒一般。颜色偏向深红、红褐均属正常,但如果汤色暗红、暗黑浑浊的为劣质。
二、香气:区别霉味与陈香味
普洱茶在其发酵过程中会形成一种独特的陈香味,这种香味是多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的一种综合香气,它接近于桂圆香,枣香,槟榔香等,总之是令人愉快的香气,绝对不同于霉变的味道。
因此在购买普洱熟茶的时候,一定要注意辨别气味。如有霉味,酸味,或其他异味,那都是不正常的。
三、滋味:醇和,爽滑,甘甜
普洱茶的滋味要醇和,爽滑,回甘。没有涩味,口感舒服。所谓的回甘是指茶汤浓而刺激性不强,茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。
【普洱生茶的鉴别】
一、干茶:青黑色
正宗普洱生茶的干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫的组合,有些年份的情况是青黑色转红、转褐色,而黄白毫则转为金毫。索条应该是要成梭状的比例高、片状的少。
在购买的时候,如果您看到任何绿色甚至隐含绿色的茶面,那么很有可能不是普洱。
二、茶汤:淡黄色、黄色
普洱生茶的茶汤应该是淡黄色、黄色、琥珀黄色,茶汤颜色有温暖感。如果您看到偏绿或者颜色暗淡的,那么就要留心了。
三、茶底:黄绿色、暗绿色
普洱生茶的叶底一般以黄绿色、暗绿色为主,其柔韧度比较高、富有弹性。而且生普的叶底通常保持整叶状,有条有形,没有杂色。在购买的时候,如果您看到茶叶叶底不能完全展开,多褶皱,或出现杂色,那么很有可能不是好茶。
耐泡是普洱茶的一个优点,用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶,最多可以泡20次以上,其味与汤色会随着泡的次数增加慢慢的减淡。那么如何正确鉴别你喝到口里的普洱茶是好是坏呢,下面我们从七个角度为大家分析:
1、甜度
此种甜说的是入口后在舌面上的直接表现,千万不要和回甘混为一谈。其甜为高雅清甜,往往被回甘所掩盖,喝茶有一定年限之后,能够将各项滋味分离品味,新茶客很难品出,甜度也是鉴别好坏之处,但不是关键。
2、茶汤
茶汤是鉴别内质丰富度关键之一。茶汤粘稠度的鉴别请勿一点点茶汤喝入口中来判断,应该将茶汤稍试大口一些喝入口中,在口中迂回一周再咽下,一能感受其茶汤粘度,二能感受茶汤厚实饱满度及其顺滑感。
3、回甘生津
回甘和生津为茶的基本滋味,比如台地茶回甘和生津体现都比较快,但持久度较差,一般6泡之后就开始减弱,古树茶此项滋味体现比较稳定,快而持久。
4、苦涩
苦涩也是鉴别茶好坏的关键,苦涩是茶的本性,任何茶都有,但表现较重的茶只有两种原因:
1、一种是茶树龄较小,吸收土壤的养分较少,其他滋味表现较弱,此时这种原性就体现的尤为突出;
2、另一种则为茶树施肥,特别是尿素能迅速催长,但它会很快改变土壤结构,所以就会造成苦涩增加;
根据这两点原因可以告诉大家,苦涩绝对不是茶气,也不是说茶很刺激,放久了就不刺激了;还有人说不苦不涩不成茶这些均为错误观点,苦涩是原性,也可说成是茶的缺点。
5、喉韵
喉韵也是鉴别茶好坏的关键之二,也是非常之重要,喉韵就是在喉部形成的清凉舒适感,此感会使您呼吸都尤为的顺畅,舒爽度较高,还有会形成喉部回甘生津,香韵久留的感受,而且在呼吸时这种韵味会随呼吸带入口中,此时您会产生错觉,怎么喉部也能尝到甘甜,香韵。
喉韵的产生是因为茶品内质丰富时,茶汤喝下时滋味会在喉部累加释放,有的古树茶在喝完茶后均能持续20-30分钟之久,喉韵越久就代表内质越足。
6、耐泡度
在品饮时,如果发现其中一项滋味在任意一泡发生减弱时,就证明此茶的耐泡度就只有到达于此,台地茶一般6泡之后就会开始减弱,古树茶都能持续至8-10泡以上,较好者能持续至12泡以上,所以千万不要说您的茶能泡20几泡,20几泡您喝到的是茶的回甘,生津感觉,而且泡法不标准时,只要把茶量多投,水煮沸后停止加温,能泡的更久,那都是茶店忽悠茶客专用语;耐泡度决定了茶的稳定性,耐泡度越好,稳定性越高。
7、稳定性
通过耐泡度的鉴别就能得出茶性的稳定度,稳定度越高,就证明此茶的内质尤为丰富,后期存储时,才能稳中求得后期之陈,所以由此又能证明很多茶客说便宜的新茶买回后刺激性强,放几年陈化后就好喝了,那本来茶就不具备内质的时候,用何许物质进行陈化呢?所以取茶应取内质丰富的多少为之根本,内质丰而茶性稳,茶性稳方能求得后期之陈,普洱茶是有生命力的,同时茶也像人一样有着孕育期,幼年期,少年期,青年期,壮年期,中年期,老年期,老年期过完茶也就慢慢逝去,茶除了制作外,还有后期存储也是非常关键。
选购#茶叶# 向来是个技术活儿。不同的人有不同的喜好,品牌、茶种、年份等等,这些都是选择茶叶的一些依据。
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料,由茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶,素来有“能喝的古董"之称。
云南普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶,是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类,其饮用方法异常丰富,既可清饮,也可混饮。
那么如何正确鉴别普洱茶的好坏呢?
”普洱茶按工艺主要分为#普洱熟茶# 和#普洱生茶# 。普洱熟茶发酵程度较高,性温。而生茶发酵程度低,性寒。不过,普洱向来有喝老茶存新茶的说法,原因在于,新茶随着存放时间的增加,经过自然发酵,随着发酵程度越来越高,茶叶会变得越来越温和。
通常夏季适合喝普洱生茶,可以降火,不过体质偏寒的人要慎重。冬季的话,比较适合喝普洱熟茶、或者陈年普洱生茶,这样可以暖身、暖胃。
【普洱熟茶鉴别方式】
一、汤色:明亮,红浓,红褐色
汤色红浓剔透则是品质较高的普洱茶,其颜色犹如红酒一般。颜色偏向深红、红褐均属正常,但如果汤色暗红、暗黑浑浊的为劣质。
二、香气:区别霉味与陈香味
普洱茶在其发酵过程中会形成一种独特的陈香味,这种香味是多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的一种综合香气,它接近于桂圆香,枣香,槟榔香等,总之是令人愉快的香气,绝对不同于霉变的味道。
因此在购买普洱熟茶的时候,一定要注意辨别气味。如有霉味,酸味,或其他异味,那都是不正常的。
三、滋味:醇和,爽滑,甘甜
普洱茶的滋味要醇和,爽滑,回甘。没有涩味,口感舒服。所谓的回甘是指茶汤浓而刺激性不强,茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。
【普洱生茶的鉴别】
一、干茶:青黑色
正宗普洱生茶的干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫的组合,有些年份的情况是青黑色转红、转褐色,而黄白毫则转为金毫。索条应该是要成梭状的比例高、片状的少。
在购买的时候,如果您看到任何绿色甚至隐含绿色的茶面,那么很有可能不是普洱。
二、茶汤:淡黄色、黄色
普洱生茶的茶汤应该是淡黄色、黄色、琥珀黄色,茶汤颜色有温暖感。如果您看到偏绿或者颜色暗淡的,那么就要留心了。
三、茶底:黄绿色、暗绿色
普洱生茶的叶底一般以黄绿色、暗绿色为主,其柔韧度比较高、富有弹性。而且生普的叶底通常保持整叶状,有条有形,没有杂色。在购买的时候,如果您看到茶叶叶底不能完全展开,多褶皱,或出现杂色,那么很有可能不是好茶。
耐泡是普洱茶的一个优点,用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶,最多可以泡20次以上,其味与汤色会随着泡的次数增加慢慢的减淡。那么如何正确鉴别你喝到口里的普洱茶是好是坏呢,下面我们从七个角度为大家分析:
1、甜度
此种甜说的是入口后在舌面上的直接表现,千万不要和回甘混为一谈。其甜为高雅清甜,往往被回甘所掩盖,喝茶有一定年限之后,能够将各项滋味分离品味,新茶客很难品出,甜度也是鉴别好坏之处,但不是关键。
2、茶汤
茶汤是鉴别内质丰富度关键之一。茶汤粘稠度的鉴别请勿一点点茶汤喝入口中来判断,应该将茶汤稍试大口一些喝入口中,在口中迂回一周再咽下,一能感受其茶汤粘度,二能感受茶汤厚实饱满度及其顺滑感。
3、回甘生津
回甘和生津为茶的基本滋味,比如台地茶回甘和生津体现都比较快,但持久度较差,一般6泡之后就开始减弱,古树茶此项滋味体现比较稳定,快而持久。
4、苦涩
苦涩也是鉴别茶好坏的关键,苦涩是茶的本性,任何茶都有,但表现较重的茶只有两种原因:
1、一种是茶树龄较小,吸收土壤的养分较少,其他滋味表现较弱,此时这种原性就体现的尤为突出;
2、另一种则为茶树施肥,特别是尿素能迅速催长,但它会很快改变土壤结构,所以就会造成苦涩增加;
根据这两点原因可以告诉大家,苦涩绝对不是茶气,也不是说茶很刺激,放久了就不刺激了;还有人说不苦不涩不成茶这些均为错误观点,苦涩是原性,也可说成是茶的缺点。
5、喉韵
喉韵也是鉴别茶好坏的关键之二,也是非常之重要,喉韵就是在喉部形成的清凉舒适感,此感会使您呼吸都尤为的顺畅,舒爽度较高,还有会形成喉部回甘生津,香韵久留的感受,而且在呼吸时这种韵味会随呼吸带入口中,此时您会产生错觉,怎么喉部也能尝到甘甜,香韵。
喉韵的产生是因为茶品内质丰富时,茶汤喝下时滋味会在喉部累加释放,有的古树茶在喝完茶后均能持续20-30分钟之久,喉韵越久就代表内质越足。
6、耐泡度
在品饮时,如果发现其中一项滋味在任意一泡发生减弱时,就证明此茶的耐泡度就只有到达于此,台地茶一般6泡之后就会开始减弱,古树茶都能持续至8-10泡以上,较好者能持续至12泡以上,所以千万不要说您的茶能泡20几泡,20几泡您喝到的是茶的回甘,生津感觉,而且泡法不标准时,只要把茶量多投,水煮沸后停止加温,能泡的更久,那都是茶店忽悠茶客专用语;耐泡度决定了茶的稳定性,耐泡度越好,稳定性越高。
7、稳定性
通过耐泡度的鉴别就能得出茶性的稳定度,稳定度越高,就证明此茶的内质尤为丰富,后期存储时,才能稳中求得后期之陈,所以由此又能证明很多茶客说便宜的新茶买回后刺激性强,放几年陈化后就好喝了,那本来茶就不具备内质的时候,用何许物质进行陈化呢?所以取茶应取内质丰富的多少为之根本,内质丰而茶性稳,茶性稳方能求得后期之陈,普洱茶是有生命力的,同时茶也像人一样有着孕育期,幼年期,少年期,青年期,壮年期,中年期,老年期,老年期过完茶也就慢慢逝去,茶除了制作外,还有后期存储也是非常关键。
项目经理的一天 | 红谷滩“北外滩”南昌公交枢纽站项目部负责人刘政
”项目经理是一个项目的灵魂,一个成功的项目经理应具备领导者的才能、 沟通者的技巧、 推动者的激情。”南昌市政开发集团党委书记、董事长李昊强调。总经理万昆认为,项目经理是项目推进建设的关键人物,务必全面管理好项目安全、质量、进度、成本、防疫等工作。可见,优秀项目经理是新时代“市政出品,必属精品”的中流砥柱。今天开始,我们开辟新栏目——《项目经理的一天》,陆续带领大家走进市政开发集团重点项目工地,感受一下优秀项目经理“捋起袖子加油干” 动人画面!
突出精心组织 尽显“市政开发人”气概
刘政, 2014年8月入职南昌市政开发集团凯华建筑公司,曾担任阳明路综合立面改造工程项目部外协部部长,现为红谷滩“北外滩”南昌公交枢纽站项目部负责人。
这是平凡无奇的一天,刘政刚到项目工地,手里馒头还没有吃完,就带好安全帽,直奔现场。首先察看工地疫情扫码、登记、测温及疫情防控情况,确保项目防疫安全持续有效落实到位,然后便是察看工地现场作业人员数量及建筑材料入场情况等是否满足工程建设的需要,这也是保证项目的工程建设节点任务是否能正常完成重要因素之一。
随后在现场,对现场工作人员进行安全教育工作,询问是否知悉作业内容技术要点,并讲述安全措施及自我安全意识的重要性,希望每一位项目工作人员都能安心上班,开心下班。
沿着工地开始巡查,随手拿出口袋的笔记本,核实项目会议上提出的要求,施工管理人员质量整改、安全隐患整改等是否已到位,现场因工艺问题影响质量的状况是否已经重新施工等一系列、关乎项目生产、质量与安全的问题。
正忙着,来电铃声持续的响起:
“刘经理、甲方什么时候来现场确认铝合金材料?”
“设计院设计变更给回复了吗?强电单位何时开始对接?材料款能付了吗?”
短短十几分钟,甲方、监理,分包单位项目等职能部门的电话就像轰炸一样,一个接着一个,不断回复,不断安排工作,然而这只是一天繁忙工作的开始。
回到办公室将检查发现的问题进行梳理记录,还没梳理完,便接到甲方与监理电话,通知他到工地现场汇合,进行项目建设大检查以备迎接集团的季度考核。三方会面检查完后,紧接着在会议室开会,刘政对于甲方、监理提出的问题及整改未达到要求等一系列问题,一一进行回答并记录在案。会议结束时已是中午1点。
赶忙来到食堂,匆匆糊上几口饭,刘政便回到了办公室。一边写着会议事项与要求,一边通知项目部半小时后开会。在会议上,他组织了各部门对项目大检查的提出问题进行梳理分类,并分析成因。针对存在的问题,及时整改,落实到人。
会议刚刚结束,带上材料支付情况汇总表,赶往公司财务部核对支付金额及工程款帐。核对准确后,才能在约定时间向供应商支付材料款,以保证项目材料的建设供应的持续性。
在确保核对无误后,刘政又马不停蹄地赶回了工地现场,查看整改的落实情况。傍晚时分,拖着有些疲惫身体回到办公室,开始梳理一天的工作完成情况,计划第二天的工作安排。短短一天,小小的笔记本已记录得密密麻麻!
或许很多人会觉得,做项目经理很累,工作太繁琐,但这就是一个合格项目经理应该做到的。每天对于项目工地的每一项事宜都要及时跟甲方与监理的沟通;对于施工图纸上出现的不合理性,要和设计方及时沟通处理改进,与政府各职能部门协调沟通;在工作中还需要带领整个项目团队,去完成每一个节点工程进度的要求,确保质量的过程控制,落实安全文明施工的管理与风险防范。
项目的建设过程中总是都充满曲折、艰辛。但是对于每一个项目经理来说,它就如同一颗小树苗一样,在每天的辛勤努力浇灌下一天比一天高,一天比一天茂盛,“茁壮成长”直到顺利竣工。遥望过去,这座城市多了一栋拔地而起的高楼,那时,你会觉得自己所付出的所有努力与坚持都是值得的。这也是项目经理人与每一位建设参与者都为之自豪,为之感动的人生履历!
点评:市政开发集团副总工,凯华建筑公司总经理吴俊
红谷滩“北外滩”公交枢纽站项目,安全、质量、进度、成本、防疫等工作都做得比较好。项目部负责人突出做到精心组织,敢于担当、善于担当、忠于担当,干部员工能用心、用情、用功,尽显“市政开发人”英雄气概,值得点赞!
”项目经理是一个项目的灵魂,一个成功的项目经理应具备领导者的才能、 沟通者的技巧、 推动者的激情。”南昌市政开发集团党委书记、董事长李昊强调。总经理万昆认为,项目经理是项目推进建设的关键人物,务必全面管理好项目安全、质量、进度、成本、防疫等工作。可见,优秀项目经理是新时代“市政出品,必属精品”的中流砥柱。今天开始,我们开辟新栏目——《项目经理的一天》,陆续带领大家走进市政开发集团重点项目工地,感受一下优秀项目经理“捋起袖子加油干” 动人画面!
突出精心组织 尽显“市政开发人”气概
刘政, 2014年8月入职南昌市政开发集团凯华建筑公司,曾担任阳明路综合立面改造工程项目部外协部部长,现为红谷滩“北外滩”南昌公交枢纽站项目部负责人。
这是平凡无奇的一天,刘政刚到项目工地,手里馒头还没有吃完,就带好安全帽,直奔现场。首先察看工地疫情扫码、登记、测温及疫情防控情况,确保项目防疫安全持续有效落实到位,然后便是察看工地现场作业人员数量及建筑材料入场情况等是否满足工程建设的需要,这也是保证项目的工程建设节点任务是否能正常完成重要因素之一。
随后在现场,对现场工作人员进行安全教育工作,询问是否知悉作业内容技术要点,并讲述安全措施及自我安全意识的重要性,希望每一位项目工作人员都能安心上班,开心下班。
沿着工地开始巡查,随手拿出口袋的笔记本,核实项目会议上提出的要求,施工管理人员质量整改、安全隐患整改等是否已到位,现场因工艺问题影响质量的状况是否已经重新施工等一系列、关乎项目生产、质量与安全的问题。
正忙着,来电铃声持续的响起:
“刘经理、甲方什么时候来现场确认铝合金材料?”
“设计院设计变更给回复了吗?强电单位何时开始对接?材料款能付了吗?”
短短十几分钟,甲方、监理,分包单位项目等职能部门的电话就像轰炸一样,一个接着一个,不断回复,不断安排工作,然而这只是一天繁忙工作的开始。
回到办公室将检查发现的问题进行梳理记录,还没梳理完,便接到甲方与监理电话,通知他到工地现场汇合,进行项目建设大检查以备迎接集团的季度考核。三方会面检查完后,紧接着在会议室开会,刘政对于甲方、监理提出的问题及整改未达到要求等一系列问题,一一进行回答并记录在案。会议结束时已是中午1点。
赶忙来到食堂,匆匆糊上几口饭,刘政便回到了办公室。一边写着会议事项与要求,一边通知项目部半小时后开会。在会议上,他组织了各部门对项目大检查的提出问题进行梳理分类,并分析成因。针对存在的问题,及时整改,落实到人。
会议刚刚结束,带上材料支付情况汇总表,赶往公司财务部核对支付金额及工程款帐。核对准确后,才能在约定时间向供应商支付材料款,以保证项目材料的建设供应的持续性。
在确保核对无误后,刘政又马不停蹄地赶回了工地现场,查看整改的落实情况。傍晚时分,拖着有些疲惫身体回到办公室,开始梳理一天的工作完成情况,计划第二天的工作安排。短短一天,小小的笔记本已记录得密密麻麻!
或许很多人会觉得,做项目经理很累,工作太繁琐,但这就是一个合格项目经理应该做到的。每天对于项目工地的每一项事宜都要及时跟甲方与监理的沟通;对于施工图纸上出现的不合理性,要和设计方及时沟通处理改进,与政府各职能部门协调沟通;在工作中还需要带领整个项目团队,去完成每一个节点工程进度的要求,确保质量的过程控制,落实安全文明施工的管理与风险防范。
项目的建设过程中总是都充满曲折、艰辛。但是对于每一个项目经理来说,它就如同一颗小树苗一样,在每天的辛勤努力浇灌下一天比一天高,一天比一天茂盛,“茁壮成长”直到顺利竣工。遥望过去,这座城市多了一栋拔地而起的高楼,那时,你会觉得自己所付出的所有努力与坚持都是值得的。这也是项目经理人与每一位建设参与者都为之自豪,为之感动的人生履历!
点评:市政开发集团副总工,凯华建筑公司总经理吴俊
红谷滩“北外滩”公交枢纽站项目,安全、质量、进度、成本、防疫等工作都做得比较好。项目部负责人突出做到精心组织,敢于担当、善于担当、忠于担当,干部员工能用心、用情、用功,尽显“市政开发人”英雄气概,值得点赞!
无论是官方,还是民间的记载,康熙朝已经出现了显微镜。所谓的1590版显微镜是白皮从中国盗窃以后重新捏造的卫视。
《虞初新志》全文阅读 >>黄履庄小传
——武林戴榕文昭《奇器目略》
黄子履庄,予姑表行也,少聪颖,读书不数过,即能背诵。尤喜出新意,作诸技巧。七八岁时,尝背塾师,暗窃匠氏刀锥,凿木人长寸许,置案上能自行走,手足皆自动,观者异以为神。十岁外,先姑父弃世,来广陵,与予同居。因闻泰西几何比例、轮捩机轴之学,而其巧因以益进。尝作小物自怡,见者多竞出重价求购。体素病,不耐人事,恶剧嬲,因竟不作,于是所制始不可多得。
所制亦多,予不能悉记。犹记其解双轮小车一辆,长三尺许,约可坐一人,不烦推挽能自行。行住,以手挽轴旁曲拐,则复行如初。随住随挽,日足行八十里。作木狗,置门侧,卷卧如常,唯人入户,触机则立吠不止。吠之声与真无二,虽黠者不能辨其为真与伪也。作木鸟,置竹笼中,能自跳舞飞鸣,鸣如画眉,凄越可听。作水器,以水置器中,水从下上射如线,高五六尺,移时不断。所作之奇俱如此,不能悉载。
有怪其奇者,疑必有异书,或有异传。而予与处者最久且狎,绝不见其书。叩其从来,亦竟无师傅,但曰:“予何足奇?天地人物,皆奇器也。动者如天,静者如地,灵明者如人,赜者如万物,何莫非奇?然皆不能自奇,必有一至奇而不自奇者以为源,而且为之主宰,如画之有师,土木之有匠氏也,夫是之为至奇。”予惊其言之大,而因是亦具知黄子之奇,固自有其独悟,非一物一事求而学之者所可及也。昔人云:“天非自动,必有所以动者;地非自静,必有所以静者。”黄子之奇,必得其奇之所以然乎?
黄子性简默,喜思。与予处,予尝纷然谈说,而黄子则独坐静思。观其初思求入,亦戛戛似难,既而思得,则笑舞从之。如一思碍而不得,必拥衾达旦,务得而后已焉。黄子之奇,固亦由思而得之者也,而其喜思则性出也。
黄子生丙申,于今二十八岁,其年月日时,与予生期毫发无异,亦奇也,因附书之。
附:奇器目略
一、验器冷热燥湿,皆以肤验,而不可以目验者,今则以目验之。
验冷热器:此器能诊试虚实,分别气候,证诸药之性情。其用甚广,另有专书。
验燥湿器:内有一针,能左右旋,燥则左旋,湿则右旋,毫发不爽,并可预证阴晴。
一、诸镜德之崇卑,唯友见之;面之媸妍,唯镜见之。镜之用,止于见己,而亦可以见物,故作诸镜以广之。
千里镜:大小不等。
取火镜:向太阳取火。
临画镜
取水镜:向太阴取水。
显微镜
多物镜
瑞光镜:制法大小不等,大者径五六尺,夜以灯照之,光射数里,其用甚巨。冬月人坐光中,遍体生温,如在太阳之下。
一、诸画画以饰观,或平面而见为深远,或一面而见为多面,皆画之变也。
远视画
旁视画
镜中画
管窥镜画:全不似画,以管窥之,则生动如真。
上下画:一画上下观之,则成二画。
三面画:一画三面观之,则成三画。
一、玩器器虽玩而理则诚。夫玩以理出,君子亦无废乎玩矣。
自动戏:内音乐俱备,不烦人力,而节奏自然。
真画:人物鸟兽,皆能自动,与真无二。
灯衢:作小屋一间,内悬灯数盏。人入其中,如至通衢大市,人烟稠杂,灯火连绵,一望数里。
自行驱暑扇:不烦人力,而一室皆风。
木人掌扇
一、水法农必借水而成,水之用大矣,而亦可为诸玩。作水器。
龙尾车:一人能转多车,灌田最便。
一线泉:制法不等。
柳枝泉:水上射复下,如柳枝然。
山鸟鸣:声如山鸟。
鸾凤吟:声如鸾凤。
报时水。
瀑布水
一、造器之器“工欲善其事,必先利其器。”况目中所列诸器,有非寻常斤斧所能造者。作造器之器。
方圆规矩
就小画大规矩
就大画小规矩
画八角六角规矩
造诸镜规矩
造法条器
[张山来曰:泰西人巧思,百倍中华,岂天地灵秀之气,独钟厚彼方耶?予友梅子定九、吴子师邵,皆能通乎其术。今又有黄子履庄。可见华人之巧,未尝或让于彼;只因不欲以技艺成名,且复竭其心思于富贵利达,不能旁及诸技,是以巧思逊泰西一筹耳。
原本奇器目略颇详,兹偶录数条,以见一斑云。]
《虞初新志》全文阅读 >>黄履庄小传
——武林戴榕文昭《奇器目略》
黄子履庄,予姑表行也,少聪颖,读书不数过,即能背诵。尤喜出新意,作诸技巧。七八岁时,尝背塾师,暗窃匠氏刀锥,凿木人长寸许,置案上能自行走,手足皆自动,观者异以为神。十岁外,先姑父弃世,来广陵,与予同居。因闻泰西几何比例、轮捩机轴之学,而其巧因以益进。尝作小物自怡,见者多竞出重价求购。体素病,不耐人事,恶剧嬲,因竟不作,于是所制始不可多得。
所制亦多,予不能悉记。犹记其解双轮小车一辆,长三尺许,约可坐一人,不烦推挽能自行。行住,以手挽轴旁曲拐,则复行如初。随住随挽,日足行八十里。作木狗,置门侧,卷卧如常,唯人入户,触机则立吠不止。吠之声与真无二,虽黠者不能辨其为真与伪也。作木鸟,置竹笼中,能自跳舞飞鸣,鸣如画眉,凄越可听。作水器,以水置器中,水从下上射如线,高五六尺,移时不断。所作之奇俱如此,不能悉载。
有怪其奇者,疑必有异书,或有异传。而予与处者最久且狎,绝不见其书。叩其从来,亦竟无师傅,但曰:“予何足奇?天地人物,皆奇器也。动者如天,静者如地,灵明者如人,赜者如万物,何莫非奇?然皆不能自奇,必有一至奇而不自奇者以为源,而且为之主宰,如画之有师,土木之有匠氏也,夫是之为至奇。”予惊其言之大,而因是亦具知黄子之奇,固自有其独悟,非一物一事求而学之者所可及也。昔人云:“天非自动,必有所以动者;地非自静,必有所以静者。”黄子之奇,必得其奇之所以然乎?
黄子性简默,喜思。与予处,予尝纷然谈说,而黄子则独坐静思。观其初思求入,亦戛戛似难,既而思得,则笑舞从之。如一思碍而不得,必拥衾达旦,务得而后已焉。黄子之奇,固亦由思而得之者也,而其喜思则性出也。
黄子生丙申,于今二十八岁,其年月日时,与予生期毫发无异,亦奇也,因附书之。
附:奇器目略
一、验器冷热燥湿,皆以肤验,而不可以目验者,今则以目验之。
验冷热器:此器能诊试虚实,分别气候,证诸药之性情。其用甚广,另有专书。
验燥湿器:内有一针,能左右旋,燥则左旋,湿则右旋,毫发不爽,并可预证阴晴。
一、诸镜德之崇卑,唯友见之;面之媸妍,唯镜见之。镜之用,止于见己,而亦可以见物,故作诸镜以广之。
千里镜:大小不等。
取火镜:向太阳取火。
临画镜
取水镜:向太阴取水。
显微镜
多物镜
瑞光镜:制法大小不等,大者径五六尺,夜以灯照之,光射数里,其用甚巨。冬月人坐光中,遍体生温,如在太阳之下。
一、诸画画以饰观,或平面而见为深远,或一面而见为多面,皆画之变也。
远视画
旁视画
镜中画
管窥镜画:全不似画,以管窥之,则生动如真。
上下画:一画上下观之,则成二画。
三面画:一画三面观之,则成三画。
一、玩器器虽玩而理则诚。夫玩以理出,君子亦无废乎玩矣。
自动戏:内音乐俱备,不烦人力,而节奏自然。
真画:人物鸟兽,皆能自动,与真无二。
灯衢:作小屋一间,内悬灯数盏。人入其中,如至通衢大市,人烟稠杂,灯火连绵,一望数里。
自行驱暑扇:不烦人力,而一室皆风。
木人掌扇
一、水法农必借水而成,水之用大矣,而亦可为诸玩。作水器。
龙尾车:一人能转多车,灌田最便。
一线泉:制法不等。
柳枝泉:水上射复下,如柳枝然。
山鸟鸣:声如山鸟。
鸾凤吟:声如鸾凤。
报时水。
瀑布水
一、造器之器“工欲善其事,必先利其器。”况目中所列诸器,有非寻常斤斧所能造者。作造器之器。
方圆规矩
就小画大规矩
就大画小规矩
画八角六角规矩
造诸镜规矩
造法条器
[张山来曰:泰西人巧思,百倍中华,岂天地灵秀之气,独钟厚彼方耶?予友梅子定九、吴子师邵,皆能通乎其术。今又有黄子履庄。可见华人之巧,未尝或让于彼;只因不欲以技艺成名,且复竭其心思于富贵利达,不能旁及诸技,是以巧思逊泰西一筹耳。
原本奇器目略颇详,兹偶录数条,以见一斑云。]
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