【手机话费1万多积分过期了?#消费积分为何不能保值#】据法治日报报道,近日,有消费者反映,自己的手机话费有1万多积分显示过期。过期前,电信运营商有过短信通知,但他当时觉得没有合适的兑换礼品,之后就忘了此事。“这些积分都是我平时消费所得,本来就是属于我的东西,为什么商家要设置使用期限,他说过期就过期?”消费者对积分设置使用期限表示不理解。

消费积分每个人都不陌生,打电话、坐飞机、刷信用卡是产生积分的传统大户,现在很多网点也有电子会员卡,按照自己制定的积分制度管理消费者级别和优惠计划,甚至有些社区菜站都设置了积分制度,哪怕返一把小葱、两根辣椒,也可以增加客户黏性。但在大部分人眼中,积分往往又是食之无味、弃之可惜的鸡肋。据报道,消费者的抱怨主要集中在积分到期清零、可兑换产品的质量和价值不对等、兑换商品门槛高和积分政策不透明等。有消费者表示,被悄无声息地清零之后,像是遭了贼还没法报警。对清零期限心中有数、赶在有效期内消费积分的消费者往往也很郁闷,可以用积分换的商品,要么无用且难看,要么质次价高。而且现在越来越多的商家设置的兑换规则是“积分+现金”,消费者如果觉得不值,就只好眼睁睁看着积分过期。

消费积分兑换套路多,暴露商家态度的不诚恳。遗憾的是,目前并没有针对消费积分设置的法律法规。积分利益受损,消费者只能到消保机构投诉,由于维权成本高,大部分人觉得“为了那点积分费时费力不值当”,也就放弃了对自身合法权益的保护,导致商家愈发耍花活、设陷阱。实际上,经营者制定的积分兑换及到期清零等条款属于格式条款,经营者应主动尽到合理提示和说明义务。既然设置积分制度是为了拢住消费者的心,那么就该合理设置、公开明示积分规则及其变动情况。这样才能保障消费者的知情权。此外,过高的兑换门槛和质次价高的兑换礼品让消费者不仅无从选择,而且会有被套路的体验,最后达到的效果与设置积分制度的初衷也南辕北辙。

一方面需要健全法律法规,一方面消费者权益保护机构也要担起责任,为处于弱势地位的消费者撑腰,或帮助他们讨回公道,或督促商家制定更为透明公平的积分制度,真正让积分能够“保值”。(北京日报记者 张丽)

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【产业转型升级 小龙虾预制菜进入发展“快车道”】

据NCBD数据,2021年我国预制菜行业市场规模约为3136.6亿元,预计2025年市场规模将达到8361.7亿元。

新冠肺炎疫情暴发以来,小龙虾产业的发展受阻。但伴随预制菜肴行业进入快速成长期,预制小龙虾的消费需求,成为行业增长困局的新转机。

同时,在这一轮小龙虾的产品迭代过程中,盒马、永辉等零售品牌在销售端的角逐,安井食品、国联水产等食品玩家的入场,也为小龙虾产业的转型升级提出新要求。

7月6日,携程资深餐饮业观察人士谭野接受21世纪经济报道记者采访时表示,原则上餐饮产品均可以打造预制菜,预制菜本身的口味、产品丰富性也在迭代提升,但性价比仍为预制菜的优势所在。短期内,产品的出品稳定与技术标准化符合行业发展的基本逻辑。

预制菜赛道快速发展

预制菜是指对农、畜、禽、水产品等原料进行前期处理后,配以各种辅料,经预加工(如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味)后所制的成品或半成品。大众对预制菜肴概念的认知多指即烹食品及即热食品。

目前,我国预制菜行业或已进入发展的快车道。《2021年中国连锁餐饮行业报告》分析指出,2025年预制菜行业规模有望增长至6000亿元左右。根据NCBD数据,2021年我国预制菜行业市场规模约为3136.6亿元,同比增长24.12%,年均复合增长速度为29.98%,预计2025年市场规模将达到8361.7亿元。与此同时,较多中式预制菜初创品牌也倍受1资本青睐。公开资料显示,2020年和2021年预制菜赛道共发生23起融资。

预制菜的消费群体基本可以分为B端餐饮企业与C端普通消费者。由于企业及团餐的降本和标准化需求,B端餐饮企业已基本形成预制菜能够解决一系列餐饮业难点的行业共识,如提产提效、缓解人力缺失、降低总成本、多元化菜品组合、提高出餐速度、提升菜品稳定性等。国盛证券分析师符蓉认为,“随着疫情之后小店出清有所加快,连锁餐饮连锁化的进程也带来了更强劲且更稳定的预制菜肴需求。”

而C端市场尚处于起步阶段,需求分布较为集中。艾媒咨询2数据显示,预制菜C端消费市场集中于一线、二线城市,华东地区的集中度较高,且消费者多集中于中青年,仍有庞大数量的消费人群尚未尝试。据Statista测算,2021年我国预制菜在人均消费体量及金额上都具备提升空间。

谭野认为,“伴随冷链物流的发展、产品逐渐丰富,使用预制菜可以升级B端商家的供应链效力,提升产品出品效率的同时会降低生产成本。对C端的消费者而言,预制菜可以节约烹饪时间、简化烹饪工序,从而提升家庭的生产效力。”

但据谭野观察,“目前C端消费者增长较快,B端受疫情影响较大,未来会有增长,但也需关注门店经营情况。从品质来看,使用预制菜对正餐等企业未必算是消费升级,通过手工制作的菜肴,在口感、保鲜、食材方面可能更胜一筹。相比之下,主打团餐、外卖的餐饮企业,由于消费者对其产品没有太高预期,使用预制菜会更具优势。”

预制小龙虾的增长盘

预制菜赛道的火热、快消餐饮的适配,似乎为小龙虾的迭代升级带来机遇。谭野分析,“所有餐饮产品都可以通过预制菜进行打造,但由于产品定位不同,性价比路线与品质路线决定餐饮企业是否使用预制菜进行替代。”

近两年,小龙虾相关企业的注册量大幅减少,吊注销量居高不下,2021年的企业吊注销量占到新注册量的一半。如何将传统小龙虾产品迭代至二次增长的赛道成为行业难题。

而这一轮小龙虾产品的迭代或将涉及该产业链的诸多环节。根据《中国小龙虾产业发展报告(2022)》,小龙虾产业除了存在种养模式亟待创新、种业发展相对滞后问题外,在加工方面,小龙虾加工业规模小、加工工艺和装备亟待升级、自动化生产水平不高、加工成本居高不下等问题均影响了企业生产积极性。同时,小龙虾加工标准体系建设滞后也造成了资源和能源浪费。

目前,盒马、永辉、叮咚买菜等零售品牌正在销售端展开激烈的角逐。2022年,永辉推出十三香、麻辣、蒜蓉三种口味预制虾尾新品。而盒马从湖北采购小龙虾的数量达到8000吨,由湖北小龙虾厂商加工成预制虾后销往全国。

与此同时,餐饮企业也纷纷入局预制小龙虾的赛道。海底捞、西贝、文和友、肯德基、必胜客一众餐饮品牌均推出自家的小龙虾预制菜。对此,国金证券分析师李敬雷指出,“预制菜行业技术3壁垒低,目前仍处于快速发展阶段,企业数量增长快、竞争激烈。短期来看,行业分散格局仍将维持。中长期来看,行业出清、规模化企业形成、份额集中是必然规律。”

而短期内ToB端的中游餐饮供应链平台、上游原材料供应企业优势明显。上述分析师认为,“获客成本与运输成本因原有业务建立的渠道体系存在,新增预制菜业务边际成本极低,同时上游原材料供应商还具备更强的原材料成本优势。”

因而,与上游的原材料供应商、中游的加工厂商建立紧密的联系是眼下获得优势的关键。以盒马为例,近年来其与湖北的六家小龙虾产品供应商合作,其中包括在小龙虾加工领域位居行业前三的新宏业,二者的合作始于2020年。目前,新宏业食品有限公司每年对盒马小龙虾的供应量为3000多吨,占盒马小龙虾总量的半数以上。

值得注意的是,传统小龙虾固然拥有原材料采购、运输调度等成本优势,但下游零售品牌、食品巨头对其提供的管理、技术支持也较为关键,二者的共同合作才能助力预制小龙虾产品形成品牌、产品、渠道的优势。

据盒马加油虾项目负责人叶小兰介绍,“2021年,盒马制定的预制虾标准则规定了15个环节,34项参数,标准较为严格。”新宏业食品有限公司副总经理李育庆则认为,“标准的严格有助于提升工厂的管理能力、执行能力。”

同时,新宏业食品公司生产厂长吴伟也表示,“安井食品的技术团队在为公司提供技术支持,前者拥有国家级的技术中心。”2021年6月,安井食品以7.17亿元受让新宏业71%的股权,持股比例达到90%。

【“剧本杀”等娱乐场所纳入管理 业内人士建议从源头防止“问题剧本”】暑期将至,“剧本杀”“密室逃脱”等娱乐活动客流高峰即将到来。然而,部分“剧本杀”剧本中存在“黄色暴力血腥”内容,一些密室逃脱场景中“黑暗追逐电击”行为,也引发是否会对未成年人产生不良影响的担忧。日前,文化和旅游部等五部门联合发布通知,首次将“剧本杀”“密室逃脱”等近年来快速发展的娱乐经营场所新业态纳入管理。

乱象滋生 行业受争议

“剧本杀”是一种新兴的娱乐形式,玩家们扮演手里剧本中的角色,由主持人引导,通过剧情推理、搜证梳理线索,共同找出案件中的真凶。参与人数在4到8人不等,单局游戏时间通常在4个小时以上。

“剧本杀”爱好者吕泽告诉记者,“人均百余元的消费,除了能够体验推理破案的刺激和剧本人物的人生外,还能在游戏之余满足社交需求。”

“娱乐+社交”属性让“剧本杀”在短短几年内成为年轻人的娱乐“新宠”。基于网络平台相关数据发布的《2021实体剧本杀消费洞察报告》数据显示,超7成消费者为30岁以下的年轻人,其中学生群体占比最高,达28%。

但与此同时,行业飞速发展也导致多种乱象:部分剧本主题荒诞恐怖、内容涉黄色暴力、行业门槛低、盗版等状况,让整个行业备受争议。

记者曾在一次游戏过程中看到,现场环境昏暗,暗红色的灯光闪烁,诡异的音乐循环播放,在主持人的引导下,几名女性玩家不时发出惊悚的叫声。类似的场景在游玩过程中并不鲜见,血腥恐怖甚至成为一些剧本的营销卖点。

新规加强对未成年人保护

日前,文化和旅游部等五部门联合发布通知,将“剧本杀”“密室逃脱”等近年来快速发展的剧本娱乐经营场所新业态纳入管理。

通知明确了经营场所使用的剧本脚本、名称、作者、简介、适龄范围等信息实行告知性备案。还专门提出加强未成年人保护工作:要求剧本娱乐经营场所使用剧本脚本设置适龄提示,标明适龄范围;设置场景不适宜未成年人的,应当在显著位置予以提示;除国家法定节假日、休息日及寒暑假以外,剧本娱乐经营场所不得向未成年人提供娱乐服务。

“监管起来也能改变行业‘劣币驱逐良币’的问题。”大连轩辕空间密室逃脱创始人王政凯告诉记者,“这个行业并不是没有擦边球内容就活不下去,不少密室剧本包含亲情、友情的立意,家长都带着孩子一起玩。”

其乐融融推理馆创始人“帝国”告诉记者,早在2020年,行业内就曾联合上万家店铺形成联盟,抵制涉及黄色、暴力、血腥内容的低俗剧本。

“行业已成红海,靠猎奇剧本引流远远不够了。店铺还要有特色才能留住玩家。”西安市一位“剧本杀”店主告诉记者,目前店铺正在升级改造声光电设备,为玩家打造更好的沉浸空间体验。

为剧本上的“第二人生”负责

事实上,早在今年一季度,上海、辽宁等地已经开始推行“密室”“剧本杀”剧本自审,规定了剧本及故事情节中不得出现的情形及从业人员、演职人员不能实施的行为,并将剧本向文旅部门备案。

业内人士认为,“剧本杀”产业链包括剧本编剧、店家和消费者三个部分。对“问题剧本”的监管,不仅要体现在商家行为上,也要体现在剧本创作上。

据了解,五部门发布的通知设置了一年政策过渡期。多位“剧本杀”店主坦言,期待这一年中能够出台标准化、可参考的剧本自审规范。天津“剧本杀”店主琴子说:“作为商家能做的也只是不提供带有恐怖元素的实景搜证,或是主观判断哪些本子适合未成年人玩。对于执行情况如何、能否确实起到保护未成年人的作用,还需进一步规范。”

在资深“剧本杀”剧本监制“雪人”看来,剧本创作有些像早期野蛮生长的网络文学。“许多店家实际上是一边开店,一边搞剧本创作发行。与成熟的剧本创作公司不同,某些个人作者或是一些非公司化的小工作室并没有专业的监制角色,作品写完了、自己觉得没问题了就拿出去卖,没有人对内容合规负责,其质量和规范很难保证。”

“建议对于行业上游剧本创作环节制定规范措施,比如推行未成年人分级制度,或是提高剧本发行准入门槛,从源头解决‘问题剧本’的出现。”“雪人”说。
https://t.cn/A6aMhfPQ


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