梅子季，做一份梅子露过夏，宅家的时光也变得美好

宅家的日常，平凡中有期待，今年梅子季我没错过，家中二人，我还可以喝一些低度的，家属是真的滴酒不沾，所以选择做梅子露，选的黄梅和胭脂枚，梅子的香味好浓郁，不过第一批熟大了，第二批正好，但比第一批小，买到称心的梅子还是需要多比较多看的。我选的福建诏安的梅子，现在下市了，今年还没做的可以选云南梅，据说口感更酸一点。

梅子露：

过程虽简单，但需要耐心，把梅子拿出来洗净，然后用盐水泡俩小时，梅子蒂用牙签摘掉，晾干（必须要一点水都没有，这是成败的关键步骤）最下面一层的梅子，可以切十字刀口，这样加黄糖之后融化的快。一层梅子一层黄糖，一层梅子一层黄糖装入密封罐中。（密封罐要用热水烫过烘干）

梅子酒：

如做梅子酒可以加入九江双蒸酒，29.5度，38度都很好。可以买十斤大玻璃瓶装，我是买完退了，家属说不喝酒，可以梅子露配苏打水。不过我打算明年做点梅子酒送家人。

梅子酱：

剩了一些熟透的梅子，我用珐琅锅熬了梅子酱，梅子可以煮一下去皮，这样口感更好，不会涩，我是切碎加入黄糖慢熬的，早餐可以配面包，切记少弄，会吃不了，尤其怕酸的人。

小贴士：♥️

还有说梅子洗净晾干之后放冰箱里冷冻层冻一晚，这样梅子缩的快，梅露更清澈还不会发酵起泡。需要的可以尝试。

做这些是治愈的过程，梅子被水影趁的很美好，一个一个清洗，一个一个摘蒂，再一个个晾干，很美好的过程。

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#吃遍大连[超话]# 【澳门陈光记烧味饭店】地址：沙河口区黄河路683号
黑椒烧鸭还不错
反正我是要多蘸梅酱才能吃下去的
干炒牛河缺点就是有点过分油了
整体出品还可以 没有像之前网友吐槽的那么糟糕
而且店里的所有服务人员态度都挺好的
由于yi情断断续续的原因
也没有排队现象了
整体体验感是可以的
#粤菜##烧腊##大连探店##同城种草##大连吃喝玩乐##不可辜负的美食##春日美食推荐官##美食新势力大赛#

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[打call][打call]被花树拥簇，是这种感觉吗？

[小白菊]
你好，我是摄影师卡酱～

因为三角梅，慕名去了园博园
没想到，一进门
惊艳到我的是这一排的花树！

整整一排，团团粉粉
开的太好啦～
远看和早樱很像很像
很少女的颜色，粉粉嫩嫩
弥补了我没看到樱花的遗憾

花期还蛮长的
有机会可以去看看[爱你]

另外，园博园也是个很好逛的地方！！
有花，有桥，有诗意，有古风～

位置：园博园南门，一进门就能看到
：免费
️：南门直接有停车场，驱车比较方便 https://t.cn/Rp7DnD8