洋气、不贵、拿得出手!春节就送这个,宜宾人人手必备的年货礼到了!
迫不及待想要“虎虎”生威,再没有一个新年像这样渴望更多的好运气。
虎年吃一口“虎”单品,新年如虎添翼,为你虎年开运布一场妙趣横生的宴席。
鞭炮声中辞旧岁,竹荪送暖入菜肴 。
疫情防控,就地过年。
如果说有一味食材能一瞬间,带你离开现实表面,穿越时空,回到故乡,那就是竹荪。
竹荪排骨汤、竹荪鸡汤,那是沿海的福建广东地区,“瓤竹荪”是北京、“双菇竹荪”是上海“口蘑竹荪汤”是安徽,而用竹荪涮火锅,则能让你回到安逸的西南地区。
竹荪又名竹笙、竹参,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“菌中皇后”。
自古就列为“草八珍”之一,营养价值很高,每100克鲜竹荪中含粗蛋白20.2%、粗脂肪2.6%、粗纤维8.8%,还有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质。
因此,“竹荪入菜”,一直以来都是各界美食的流行趋势。
身材纤细、肤白胜雪的长裙竹荪不仅是来自大山的馈赠,更在不经意间为美食做了五彩斑斓的嫁衣,满足了人类对美食与健康的契合,与不同食材碰撞出独特“山珍海味”的火花。
宜宾长宁拥有竹林面积70多万亩,是“中国竹子之乡,”AAAA级景区“蜀南竹海”在这里,《卧虎藏龙》也在这里。得天独厚的自然环境,给了长裙竹荪无法复制的生长优势。因此,中国长裙竹荪之乡是长宁的又一名片。
从竹荪蛋开始长高到外面的蕾丝伞打开,再到竹荪完全谢掉,只需要2小时,而竹荪的品质往往就决定在短短的几分钟内,因此采摘竹荪必须看准时间、手法快而准。
采摘后的竹荪要及时分级进行烘干或晒干,烘干宜用低温烘烤,先用40℃温度烘烤,半小时翻动一次,然后温度慢慢上调至50℃,每隔1小时翻动1次,烘4小时。
温度降至40℃继续烘烤约3小时,烘干后,取出摊凉20~30分钟,这样的工艺出品才配得上长宁竹荪。
用竹海竹笋做出来的美食香味浓郁,滋味鲜美,堪称色、香、味三绝!相传古时候竹荪价格贵如黄金,只有在帝王御宴上才能见到,相信吃下这一口宫廷福竹,一定会自带鸿福。
听起来就很“虎”的味道,竹海山珍青翠礼盒。
想说的都是吉祥话,给您的都是“中国山珍”,跨越特殊的一年,蜀南文创公司推出壬寅年新春限量款山珍礼盒,竹荪、竹毛肚、竹荪蛋、玉兰片四款山珍,给您新春健康好彩头!
迫不及待想要“虎虎”生威,再没有一个新年像这样渴望更多的好运气。
虎年吃一口“虎”单品,新年如虎添翼,为你虎年开运布一场妙趣横生的宴席。
鞭炮声中辞旧岁,竹荪送暖入菜肴 。
疫情防控,就地过年。
如果说有一味食材能一瞬间,带你离开现实表面,穿越时空,回到故乡,那就是竹荪。
竹荪排骨汤、竹荪鸡汤,那是沿海的福建广东地区,“瓤竹荪”是北京、“双菇竹荪”是上海“口蘑竹荪汤”是安徽,而用竹荪涮火锅,则能让你回到安逸的西南地区。
竹荪又名竹笙、竹参,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“菌中皇后”。
自古就列为“草八珍”之一,营养价值很高,每100克鲜竹荪中含粗蛋白20.2%、粗脂肪2.6%、粗纤维8.8%,还有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质。
因此,“竹荪入菜”,一直以来都是各界美食的流行趋势。
身材纤细、肤白胜雪的长裙竹荪不仅是来自大山的馈赠,更在不经意间为美食做了五彩斑斓的嫁衣,满足了人类对美食与健康的契合,与不同食材碰撞出独特“山珍海味”的火花。
宜宾长宁拥有竹林面积70多万亩,是“中国竹子之乡,”AAAA级景区“蜀南竹海”在这里,《卧虎藏龙》也在这里。得天独厚的自然环境,给了长裙竹荪无法复制的生长优势。因此,中国长裙竹荪之乡是长宁的又一名片。
从竹荪蛋开始长高到外面的蕾丝伞打开,再到竹荪完全谢掉,只需要2小时,而竹荪的品质往往就决定在短短的几分钟内,因此采摘竹荪必须看准时间、手法快而准。
采摘后的竹荪要及时分级进行烘干或晒干,烘干宜用低温烘烤,先用40℃温度烘烤,半小时翻动一次,然后温度慢慢上调至50℃,每隔1小时翻动1次,烘4小时。
温度降至40℃继续烘烤约3小时,烘干后,取出摊凉20~30分钟,这样的工艺出品才配得上长宁竹荪。
用竹海竹笋做出来的美食香味浓郁,滋味鲜美,堪称色、香、味三绝!相传古时候竹荪价格贵如黄金,只有在帝王御宴上才能见到,相信吃下这一口宫廷福竹,一定会自带鸿福。
听起来就很“虎”的味道,竹海山珍青翠礼盒。
想说的都是吉祥话,给您的都是“中国山珍”,跨越特殊的一年,蜀南文创公司推出壬寅年新春限量款山珍礼盒,竹荪、竹毛肚、竹荪蛋、玉兰片四款山珍,给您新春健康好彩头!
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竹荪(学名:Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch)是鬼笔科竹荪属真菌,又名竹笙、竹参,常见并可供食用的有4种:长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。
竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。国家质量监督检验检疫总局发布《2016年第112号公告》,批准长宁竹荪为国家地理标志保护产品,划定长宁县现辖行政区域为保护区域,自即日起实施保护。PS:
摘自百度百科
竹荪(学名:Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch)是鬼笔科竹荪属真菌,又名竹笙、竹参,常见并可供食用的有4种:长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。
竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。国家质量监督检验检疫总局发布《2016年第112号公告》,批准长宁竹荪为国家地理标志保护产品,划定长宁县现辖行政区域为保护区域,自即日起实施保护。PS:
摘自百度百科
每天菌汤汤[竹荪排骨汤]竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为"草八珍"之一。是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,被人们称为"雪裙仙子"、"山珍之花"、"真菌之花"、"菌中皇后"
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