【全面升级餐厅防疫措施让堂食更放心 ——玉渊潭酒店集团有序推进餐饮业复工复市】
近日，记者走访了玉渊潭酒店集团旗下的永兴花园御瑞酒店，餐厅恢复堂食的首个周末就预约满了，而服务员也回到了一个多月前的工作岗位。在恢复堂食的同时，各餐厅也严格落实人员限流、测温验码、消杀通风等防控措施。

由于恢复堂食比较突然，之前暂停堂食时酒店每天的供餐量比较少，所以蔬菜、水果、肉等就没储备太多，当得知明天要恢复堂食后，酒店相关负责人也立刻联系到了供货商，抓紧备货，货量要按照正常来储备。看着咕嘟咕嘟的热气，闻着飘香的滋味，时隔一个多月，熟悉的味道，熟悉的环境终于回来了，怪不得客人感慨道，“舌尖上的美味让人太满足了”。“在我们餐厅门口，我们也做好了各项的提示，隔位就座，保持间距，所以我们在安排我们座位的时候，也巧用了一些心思，大桌我们尽量保持百分之50的就坐率，把大的包房改成隔位就座，尽量减少这个人员聚集。”永兴花园御瑞酒店餐饮部总监金萍介绍。

接下来，玉渊潭酒店集团将在严格落实疫情防控、食品安全的基础上，继续有序推进餐饮业复工复市，逐步有序恢复堂食，满足群众个性化用餐需求。

【星级酒店力推粽子礼盒 端午经济带动餐饮升温】

端午节临近，石城粽叶飘香，不但超市卖场各种口味的粽子、咸鸭蛋走俏，星级酒店更是“摩拳擦掌”，纷纷推出不同价位、甚至可以自己搭配的各式端午礼盒，市场升温也是一年更比一年。

在玉渊潭酒店集团旗下的永兴花园御瑞酒店，记者看到厨房明亮整洁，工作人员帽子、口罩、手套全副武装，娴熟地拿起宽大的箬叶卷成斗形，灌入白胖糯米打底，塞上两块五花肉，盖上一层糯米“封顶”，绑上绳子，不一会儿一颗灵巧大肉粽就包好了。卷酒店工作人员介绍，虽然现在一条龙加工厂已是主流，但永兴花园酒店依然保留着纯手工包粽子。随后，记者跟随酒店工作人员将一部分包装好的粽子拿到餐车进行销售。车内布局合理且空间充足，可爱的外形和飘散出的粽子香味吸引了附近居民、上班族排队购买。

据了解，永兴花园御瑞酒店的四季餐厅在此次端午节期间，将主要把销售力量全部推到了外卖车上，外卖车的设置方便附近的居民及大厦物业单位进行选购，再结合微信群和小程序进行销售，截至目前，粽子礼盒的总体销量在700-800份。

【玉渊潭酒店集团严格执行防控部署 深入落实防疫措施 确保客人安心入住】
当前，疫情防控形势严峻复杂，玉渊潭酒店集团高度重视、密切关注疫情的发展状况，采取全面行动积极预防，时刻将宾客与员工的人身健康放在首位，保证客人在特殊时期享受贴心周到服务的同时，更能拥有安全健康的入住体验。
在玉渊潭酒店集团的带领下，各成员酒店通过对来宾的体温检测，扫码查验北京健康宝，查验48小时的核酸证明等方式，保证人员的身体健康，同时，各成员酒店严格按照房间清扫流程对每个角落进行清洁。房间清扫完成后，要求员工更加细致地按照规定，对房间家具、电镀类设施设备、冰箱、保险箱、地漏等处，分别用消毒液进行彻底消毒，将“外防输入、内防反弹”作为疫情防控工作的重中之重，因时因势调整工作重点，压紧压实“四方责任”，通过对重点部门、关键点位落实防控措开展日常监督检查，及时发现问题，及时督促整改。

下一步，玉渊潭酒店集团将不断压实责任、强化党建引领，充分发挥基层党组织战斗堡垒作用和党员先锋模范作用，统筹经营管理与安全管控，奋力夺取疫情防控与经济发展“双胜利”。#疫情防控海淀在行动# #同心抗疫#