不要随便相信一个陌生人说的话
作为一个第马，最先经受的考验通常都是运气走到低谷，往往大多数第马都有相似的经历，一般分为两种情况，一种是身体的苦难，一种是事业的磨难。每个人根据自己缘分的不同，一般都会发生其中的一种情况，个别的朋友也许两样都会同时经历。一般在出马之前几年、十几年甚至几十年，根据每个人的缘分不同，所经历的时间也是不同的。
只有在你找到了一个真正有能力而且有缘分的引领师傅的时候，也就是你的磨难将要结束了，因为老天既然给你安排了一系列的磨难的同时也给你安排了可以帮你解除磨难的师傅在等你。这就看你的缘分了，就是心态好的人，经历的磨难的难度和时间就会相对的少一些也轻一些，而心态不稳定的人，特别是有欲望的人经历的磨难就会重一些而且时间就会长一些。
在出头这段时间，很多朋友都有同样的经历，那就是受骗上当，遇到一些说大话，收大钱而没有能力办事情的所谓大仙，会吃很多亏，受很多骗，损失了不少的钱财不说，还有的会给自己增加了更多的麻烦。这里面有很多原因，最主要的原因是仙家故意让你上当的，通过你多次的受骗上当，让你知道人世间的险恶和阴暗，了解这个世界并不是什么都是美好的，也有丑陋的一面。
通过你多次的吃亏上当让你逐渐增加辨别是非的能力。同时也是让你深深的感受到被人欺骗的感觉和痛苦。当你自己出来的时候，你对这样的人就会深恶痛绝，所以你去骗人的机会就相对的减少了很多。
因为你深刻的教训让你懂得，骗人的人是可耻的，随时提醒你不要去做，所以上当受骗的同时，也是对你进行一次真正的思想品德的教育。即使你看文章可以知道一些事情，但是多数人不一定会记得很清楚，可是一旦这些事情发生在自己的身上，就会像烙印一样永远刻在你的脑海了，不会忘记的。
世界上没有免费的午餐，但是这句话非常有道理，上天赋予你们一定的能力，就要让你们付出同样的辛苦和磨难，因为不经历过痛苦和磨难的人不会善用这些能力，上天不会随意的将一些常人没有的能力轻易的交给一个普通的人，当然，受骗上当的人都有一个通病，就是迷信，这里说的迷信是指轻易的相信了一个表面的现象，往往会骗人的都是会说话的人，而那些有能力的人往往不善于言讲，话语比较少，特别是那些有能力出堂口的人往往比较低调，外界知道的人不多，自己有不会也不想去宣传自己，即使你和他们见面了，第一印象也许会有些失望，因为这样的人，不一定会和你说多少你过去的事情，如果你只以看事作为标准，很有可能失去最好的机会。
现在有些朋友普遍犯着同一个毛病，找到缘分以后，想让人家先看，然后和以前看过的去对照，如果对上了就认为看对了，如果对不上或者是和自己认为的不一致，就以为对方没有能力，实际他们根本不知道看事情和解决堂口的问题不一定是一致的，如果你到时候了，同时遇到的人也是有缘人，你的仙家就会主动的上身的，这是最好的证明，所以即使对方没有给你看事，没有说出以前发生的事情，不代表这个人就是没有能力。最好的辨别方法就是对方说话的时候，你感觉心里很敞亮，喜欢听，这样就有可能是你的缘分，如果反感、不相信或者有瞧不起的感觉就放弃好了。
出堂口的时候，往往都是最容易出问题的时候，这个时候一定要相信自己的感觉，真正的出堂口的师傅，是不会诱导你的，他们会静静的等待，让仙家自己上身说话，如果仙家到时候了，师傅也是你的缘分，他们一定会自己说话的。现在的朋友普遍犯着同一个毛病，喜欢让师傅帮忙点化、提醒，实际上你不知道这对你将来是没有好处的，仙家不能和你完全融合，将来行道的时候怎么办？难道都等着师傅点你吗？
一些朋友在出堂口的前后，会出现夫妻之间不合、斗口，这些事情的发生并不是仙家让你们离婚，只是出堂口前这一段时间，他们会让你不正常，一般比较常见的是脾气比较暴躁，一些过去脾气很好的朋友也许会忽然变的很不正常，总喜欢吵架，喜欢生气，实际这是仙家着急出头，他们的心情和举动影响了弟子的心态，他们的本意没有破坏你的家庭的想法。
而发生这种情况的多数是那些配偶不支持仙家出头甚至是反对供奉仙家的家庭当中，有一部分原因就是仙家看到对方阻止或不支持弟子供奉他们，看到他就生气，结果就影响了弟子的心态，使弟子很容易发火，将仙家的不满发泄出来。通常这个时候对方会很不理解，甚至认为你的种种不正常都是因为你接触仙道而引起的，根本不会想到是因为自己的不相信甚至是阻拦而造成的。
这样一来，双方都不知道克制自己，矛盾就会逐步升级，最后，一些出马弟子婚姻破裂了。如果大家都理智一些，或者互相关怀一些这样的事情就不会发生了。因此，婚姻不好的原因主要还是在弟子和弟子的家人身上。那些配偶体谅爱人的，即使自己不相信，但为了爱人的身体不受伤害而去支持的家庭，就不会发生这种情况，一旦仙家的事情解决了，过去的种种不快也就消失了。
特别需要说的是，很多朋友出头以后，也许身体某个部位会出现不适，希望出现这种情况的时候，不要急于找人去看，很多的情况是仙家在给你增加或改变什么功能，特别不要在网络中找人看，现在好多自己都没有弄明白的弟子，却很不负责任的给你说出很多事情来，实际上他们自己心里都知道自己根本没有能力给人看事情，就是一个虚荣心作怪，不管谁找自己，就根据人家身上的症状胡说一通，不是说你招东西了，就是说你堂口弄错了，甚至也许有人告诉你，你的仙家被扣了或者说你的出堂师傅做了手脚一类的话。
如果你真的发生了这些事情就不单单是一个部位难受的事情了，也许你整个家庭都会受到影响的。特别要防备一些别有用心的人利用这个机会做文章，多想想，多问问，不要轻易的听一个你自己都不了解的人的话而盲目的运作。建议遇到这种情况的朋友，多一点耐心等几天看看，如果是调整功能一般几天就会过去了。如果时间长了还没有变化再找人看不迟。找人也要找那些口碑好的人看，不要随便相信一个陌生人。
作为一个第马，最先经受的考验通常都是运气走到低谷，往往大多数第马都有相似的经历，一般分为两种情况，一种是身体的苦难，一种是事业的磨难。每个人根据自己缘分的不同，一般都会发生其中的一种情况，个别的朋友也许两样都会同时经历。一般在出马之前几年、十几年甚至几十年，根据每个人的缘分不同，所经历的时间也是不同的。
只有在你找到了一个真正有能力而且有缘分的引领师傅的时候，也就是你的磨难将要结束了，因为老天既然给你安排了一系列的磨难的同时也给你安排了可以帮你解除磨难的师傅在等你。这就看你的缘分了，就是心态好的人，经历的磨难的难度和时间就会相对的少一些也轻一些，而心态不稳定的人，特别是有欲望的人经历的磨难就会重一些而且时间就会长一些。
在出头这段时间，很多朋友都有同样的经历，那就是受骗上当，遇到一些说大话，收大钱而没有能力办事情的所谓大仙，会吃很多亏，受很多骗，损失了不少的钱财不说，还有的会给自己增加了更多的麻烦。这里面有很多原因，最主要的原因是仙家故意让你上当的，通过你多次的受骗上当，让你知道人世间的险恶和阴暗，了解这个世界并不是什么都是美好的，也有丑陋的一面。
通过你多次的吃亏上当让你逐渐增加辨别是非的能力。同时也是让你深深的感受到被人欺骗的感觉和痛苦。当你自己出来的时候，你对这样的人就会深恶痛绝，所以你去骗人的机会就相对的减少了很多。
因为你深刻的教训让你懂得，骗人的人是可耻的，随时提醒你不要去做，所以上当受骗的同时，也是对你进行一次真正的思想品德的教育。即使你看文章可以知道一些事情，但是多数人不一定会记得很清楚，可是一旦这些事情发生在自己的身上，就会像烙印一样永远刻在你的脑海了，不会忘记的。
世界上没有免费的午餐，但是这句话非常有道理，上天赋予你们一定的能力，就要让你们付出同样的辛苦和磨难，因为不经历过痛苦和磨难的人不会善用这些能力，上天不会随意的将一些常人没有的能力轻易的交给一个普通的人，当然，受骗上当的人都有一个通病，就是迷信，这里说的迷信是指轻易的相信了一个表面的现象，往往会骗人的都是会说话的人，而那些有能力的人往往不善于言讲，话语比较少，特别是那些有能力出堂口的人往往比较低调，外界知道的人不多，自己有不会也不想去宣传自己，即使你和他们见面了，第一印象也许会有些失望，因为这样的人，不一定会和你说多少你过去的事情，如果你只以看事作为标准，很有可能失去最好的机会。
现在有些朋友普遍犯着同一个毛病，找到缘分以后，想让人家先看，然后和以前看过的去对照，如果对上了就认为看对了，如果对不上或者是和自己认为的不一致，就以为对方没有能力，实际他们根本不知道看事情和解决堂口的问题不一定是一致的，如果你到时候了，同时遇到的人也是有缘人，你的仙家就会主动的上身的，这是最好的证明，所以即使对方没有给你看事，没有说出以前发生的事情，不代表这个人就是没有能力。最好的辨别方法就是对方说话的时候，你感觉心里很敞亮，喜欢听，这样就有可能是你的缘分，如果反感、不相信或者有瞧不起的感觉就放弃好了。
出堂口的时候，往往都是最容易出问题的时候，这个时候一定要相信自己的感觉，真正的出堂口的师傅，是不会诱导你的，他们会静静的等待，让仙家自己上身说话，如果仙家到时候了，师傅也是你的缘分，他们一定会自己说话的。现在的朋友普遍犯着同一个毛病，喜欢让师傅帮忙点化、提醒，实际上你不知道这对你将来是没有好处的，仙家不能和你完全融合，将来行道的时候怎么办？难道都等着师傅点你吗？
一些朋友在出堂口的前后，会出现夫妻之间不合、斗口，这些事情的发生并不是仙家让你们离婚，只是出堂口前这一段时间，他们会让你不正常，一般比较常见的是脾气比较暴躁，一些过去脾气很好的朋友也许会忽然变的很不正常，总喜欢吵架，喜欢生气，实际这是仙家着急出头，他们的心情和举动影响了弟子的心态，他们的本意没有破坏你的家庭的想法。
而发生这种情况的多数是那些配偶不支持仙家出头甚至是反对供奉仙家的家庭当中，有一部分原因就是仙家看到对方阻止或不支持弟子供奉他们，看到他就生气，结果就影响了弟子的心态，使弟子很容易发火，将仙家的不满发泄出来。通常这个时候对方会很不理解，甚至认为你的种种不正常都是因为你接触仙道而引起的，根本不会想到是因为自己的不相信甚至是阻拦而造成的。
这样一来，双方都不知道克制自己，矛盾就会逐步升级，最后，一些出马弟子婚姻破裂了。如果大家都理智一些，或者互相关怀一些这样的事情就不会发生了。因此，婚姻不好的原因主要还是在弟子和弟子的家人身上。那些配偶体谅爱人的，即使自己不相信，但为了爱人的身体不受伤害而去支持的家庭，就不会发生这种情况，一旦仙家的事情解决了，过去的种种不快也就消失了。
特别需要说的是，很多朋友出头以后，也许身体某个部位会出现不适，希望出现这种情况的时候，不要急于找人去看，很多的情况是仙家在给你增加或改变什么功能，特别不要在网络中找人看，现在好多自己都没有弄明白的弟子，却很不负责任的给你说出很多事情来，实际上他们自己心里都知道自己根本没有能力给人看事情，就是一个虚荣心作怪，不管谁找自己，就根据人家身上的症状胡说一通，不是说你招东西了，就是说你堂口弄错了，甚至也许有人告诉你，你的仙家被扣了或者说你的出堂师傅做了手脚一类的话。
如果你真的发生了这些事情就不单单是一个部位难受的事情了，也许你整个家庭都会受到影响的。特别要防备一些别有用心的人利用这个机会做文章，多想想，多问问，不要轻易的听一个你自己都不了解的人的话而盲目的运作。建议遇到这种情况的朋友，多一点耐心等几天看看，如果是调整功能一般几天就会过去了。如果时间长了还没有变化再找人看不迟。找人也要找那些口碑好的人看，不要随便相信一个陌生人。
女博士6年逛遍中国菜市场：拥挤嘈杂但活色生香(上）
文章来源: 一条 于 2022-07-06 02:24:10 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并不代表本人立场！
(被阅读 23092 次)A- A A+
钟淑如是一名人类学学者。
为了研究中国菜市场，
6年里，她走访了全国，
更打入海南33个菜市场内部，
亲身体验摊贩的生活，
跟300多个菜场熟客做朋友……
菜市场展现了一个城市生活的底色，
它虽然拥挤嘈杂，但活色生香。
她希望把中国菜市场的全观图景都摸个明白。
为什么在中国，超市就是干不过菜场？
菜场对城市生活有着什么样的意义？
如今面临什么样的挑战？
未来，还会有菜市场吗？
自述：钟淑如
编辑：陈星
责编：倪楚娇
▲
厦门八市菜场里，海鲜是菜场的主角
▲
北京三源里菜市场，海鲜区是最富贵的地方，澳龙、帝王蟹比比皆是
▲
海南的水果摊，以各种新鲜的热带水果著称
▲
云南昆明篆新菜市场，以豆花米线、豆腐石板烤加秘制蘸水、酸酸的腌菜膏为特色
▲
哈尔滨道里菜市场，到了冬天，蔬菜被冻得梆硬
我叫钟淑如，是一名人类学学者。在过去的6年里，我做了一个关于中国菜市场的研究。
8岁我就开始自己买菜做饭了，所以我对菜市场有一种天然的感情。只要有出差、旅游，我一定会去当地的菜市场看看。
每个城市都很有特色，比如在贵阳，市场里有超过20种豆腐，是不是很难想象？再比如福州，菜市场是嵌在居民楼的第一层里的，非常方便，但居民别想睡懒觉了。
▲
沈阳西塔农贸市场，集满了朝鲜族特色的食材
后来长大后到美国念博士，我发现在美国找不到菜场。每个礼拜，我只能和美国人一样，到超市买菜，把一周的食物都采购回家，塞满冰箱。
在美国，80%以上的生鲜交易是被沃尔玛等超市巨头控制。1994年家乐福也已经进入中国了，我就很好奇，为什么在中国，菜市场可以生生不息？而且中国的超市就是干不过菜市场？
▲
对菜市场的印象，大多是潮湿、嘈杂，混杂着各种气味
中国的菜场嘈杂、潮湿、看起来很没有秩序，还混杂着各种复杂气味，摆着各种各样“非标准化”的新鲜食品，生肉、活鱼和熟食靠得很近……它吸引人的点是什么？
我买了那么多年菜，我对菜市场的里边的东西是怎么来的，它究竟是一个怎么样的流通体系，居然一窍不通。
这些原因叠加起来，就让我决定了要对菜市场好好地深究一番，作为我的博士论文。
▲
钟淑如在海南的菜市场做研究
我是从海南开始研究的。
海南人喜欢饭后到海边散步，我就在海边逮人聊天，就这样聊了300多个。问10个海南人，可能有9个半的人，他们最日常的消费场地还是菜市场，这是为什么？
因为在菜市场获得的新鲜，是其他的任何一种购物渠道都没有办法比拟的，新鲜就是中国菜市场的灵魂。
▲
苏州葑门横街菜市场，时令鲜味层出不穷
▲
厦门八市离第一码头很近，渔船上捕捞的海鲜第一时间就运来市场
▲
云南昆明篆新菜市场，春夏的鲜花和菌子，秋冬的野菜，四季供应着最新鲜的应季菜
▲
雨季时的云南菜市场，是菌子的世界，羊肚菌、鸡枞、竹荪、红菇、牛肝菌……
我做了一百多个摊贩的详细调查，他们每天平均工作时间十二小时以上，全年几乎无休。小小的档口，一家人的生活都在那里。
我陪着鱼贩红姐到码头进货，每次都是深夜一两点出发，在码头里挑货拣货，清晨五六点鱼货送到档口，交给看摊的搭档。红姐回家休息一会，又过来帮忙卖鱼，直到晚上七八点收摊，每天如此。
我还帮忙卖过几个月的马鲛鱼，虽然每天只去半天，也已经体会到那种累，也深刻明白，市场的新鲜是摊贩的辛勤劳作赋予的。
▲
国外超市的蔬果、肉类都通过冷链等标准化生产线生产
西方对我们的饮食文化非常陌生，对“新鲜”的定义跟我们不同。
以猪肉作为例子，对海南人来说，早上5、6点钟去到市场买到的猪肉，摸起来还是热的，就是新鲜的。
外国人认为的新鲜，是通过冷链和现代科技赋予的。他们追求的是冷鲜肉，猪杀了之后，要排酸，肉才会变得软嫩。经过这个过程，才是好的肉。这个就跟我们的认知完全不一样。
你说中国消费者喜欢哪一种？肯定是喜欢前者。
▲
北京三源里菜市场，拥有139个摊位，每个摊位都极具特点和美感
▲
厦门八市，琳琅满目的海鲜
所以，中国菜市场在国外有一种污名化的印象。
某些国外媒体把它当作是一个肮脏、不卫生、病毒滋生的温床。疫情以来，铺天盖地的声音，要求彻底关停中国菜市场。像非典、H5N1禽流感，每当这种大的传染病出现，都会有一定的舆论指向，指责菜市场是载体。
这件事情完全是国外媒体的一些误读。他们在不了解的情况下，就容易把中国的菜市场当作一个现代化和卫生的对立面。
其实近年来随着菜市场的更新改造，购物环境已经极大提升。菜市场和现代化可并行不悖。
▲
“参与式观察”的方式，就是自己也成为摊贩
图为钟淑如与一位摊主的合影
我在海南待了14个月，想尽了办法去体验菜市场的生活。
我先是用了最直接的方式，就是趁摊主闲着的时候去搭讪，表明自己研究员的身份。但一开始大家觉得我是来做批发生意的老板，因为从来没有人在市场里面搞过研究，都以为我是来窃取他们的商业机密的。
我出现第一天好多人就把目光紧盯着我了，各种打量。大家就会好奇，说小妹你是谁？或者让我走开，说这里生意不好做，别来抢生意。
后来我是靠熟人介绍，才加入了一个卖马鲛鱼的摊位。到后面因为我每天都去，大家发现我真的是在干活，又是不收钱的，才渐渐熟络。
有时候帮他们卖菜、卖猪肉，还会被他们叫去辅导孩子作业，收货、送货，到码头进货，这都是小case。
还有到乡下参加一些活动，帮着巡视收账；有的送货餐馆会欠钱就去收钱；还有叫我帮忙写离婚协议书的，我还真的帮他写了。
▲
通过走访码头、集散地，和每个人的交谈，厘清海鲜产业中的结构
田野调查期间，我记录了113个海南菜市场摊贩的人生故事。113个摊贩之中，1/3来自外省，2/3是海南人，海南人里面1/4来自三亚本地。
做研究，很大一部分就是靠跟每个人聊天，我会特别关注他们的社交网络。
特别是一开始谁资助他们做生意的，怎么进入这个圈的，主要供应商是谁？他们认为的主要竞争者是谁，他们的熟客是谁？慢慢摸清楚里面的社会分工结构，看他们怎么参与到菜市场的生态里。
也慢慢摸出了，一座菜市场对于一座城市和其中的居民，意味着什么。
▲
在菜市场开店，成为不少农村移民在城市扎根的方式
像在大城市里的菜市场，里面的摊主一般都是周边农村的移民。比如，北京望京的某菜市场里，76%的摊贩是农村移民。
在菜市场做生意进入门槛低，收入不错，是农村移民热衷的职业选择，也承载着他们在城市扎根的希望。
慧姐就是海南本岛人，出生在渔港，她十三岁开始跟着妈妈挑着箩筐，在村里游走卖海鱼，十五岁开始单干。她个头不高，能量十足，仿佛每个进市场的人她都认识，还要寒暄：“为什么不来我这里买鱼！”声音很有穿透力，被叫住的人基本无法躲藏。
她把自己的成功经验归结为两点，一是拼劲足，二是诚信。“骗人一两，短寿一年”，绝对不做一次性生意。因此，她累积了一批忠实的客户，大多数是餐厅、学校、工地等机构性客户。
▲
菜场中有不少像慧姐一样的农村移民摊贩
▲
文章来源: 一条 于 2022-07-06 02:24:10 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并不代表本人立场！
(被阅读 23092 次)A- A A+
钟淑如是一名人类学学者。
为了研究中国菜市场，
6年里，她走访了全国，
更打入海南33个菜市场内部，
亲身体验摊贩的生活，
跟300多个菜场熟客做朋友……
菜市场展现了一个城市生活的底色，
它虽然拥挤嘈杂，但活色生香。
她希望把中国菜市场的全观图景都摸个明白。
为什么在中国，超市就是干不过菜场？
菜场对城市生活有着什么样的意义？
如今面临什么样的挑战？
未来，还会有菜市场吗？
自述：钟淑如
编辑：陈星
责编：倪楚娇
▲
厦门八市菜场里，海鲜是菜场的主角
▲
北京三源里菜市场，海鲜区是最富贵的地方，澳龙、帝王蟹比比皆是
▲
海南的水果摊，以各种新鲜的热带水果著称
▲
云南昆明篆新菜市场，以豆花米线、豆腐石板烤加秘制蘸水、酸酸的腌菜膏为特色
▲
哈尔滨道里菜市场，到了冬天，蔬菜被冻得梆硬
我叫钟淑如，是一名人类学学者。在过去的6年里，我做了一个关于中国菜市场的研究。
8岁我就开始自己买菜做饭了，所以我对菜市场有一种天然的感情。只要有出差、旅游，我一定会去当地的菜市场看看。
每个城市都很有特色，比如在贵阳，市场里有超过20种豆腐，是不是很难想象？再比如福州，菜市场是嵌在居民楼的第一层里的，非常方便，但居民别想睡懒觉了。
▲
沈阳西塔农贸市场，集满了朝鲜族特色的食材
后来长大后到美国念博士，我发现在美国找不到菜场。每个礼拜，我只能和美国人一样，到超市买菜，把一周的食物都采购回家，塞满冰箱。
在美国，80%以上的生鲜交易是被沃尔玛等超市巨头控制。1994年家乐福也已经进入中国了，我就很好奇，为什么在中国，菜市场可以生生不息？而且中国的超市就是干不过菜市场？
▲
对菜市场的印象，大多是潮湿、嘈杂，混杂着各种气味
中国的菜场嘈杂、潮湿、看起来很没有秩序，还混杂着各种复杂气味，摆着各种各样“非标准化”的新鲜食品，生肉、活鱼和熟食靠得很近……它吸引人的点是什么？
我买了那么多年菜，我对菜市场的里边的东西是怎么来的，它究竟是一个怎么样的流通体系，居然一窍不通。
这些原因叠加起来，就让我决定了要对菜市场好好地深究一番，作为我的博士论文。
▲
钟淑如在海南的菜市场做研究
我是从海南开始研究的。
海南人喜欢饭后到海边散步，我就在海边逮人聊天，就这样聊了300多个。问10个海南人，可能有9个半的人，他们最日常的消费场地还是菜市场，这是为什么？
因为在菜市场获得的新鲜，是其他的任何一种购物渠道都没有办法比拟的，新鲜就是中国菜市场的灵魂。
▲
苏州葑门横街菜市场，时令鲜味层出不穷
▲
厦门八市离第一码头很近，渔船上捕捞的海鲜第一时间就运来市场
▲
云南昆明篆新菜市场，春夏的鲜花和菌子，秋冬的野菜，四季供应着最新鲜的应季菜
▲
雨季时的云南菜市场，是菌子的世界，羊肚菌、鸡枞、竹荪、红菇、牛肝菌……
我做了一百多个摊贩的详细调查，他们每天平均工作时间十二小时以上，全年几乎无休。小小的档口，一家人的生活都在那里。
我陪着鱼贩红姐到码头进货，每次都是深夜一两点出发，在码头里挑货拣货，清晨五六点鱼货送到档口，交给看摊的搭档。红姐回家休息一会，又过来帮忙卖鱼，直到晚上七八点收摊，每天如此。
我还帮忙卖过几个月的马鲛鱼，虽然每天只去半天，也已经体会到那种累，也深刻明白，市场的新鲜是摊贩的辛勤劳作赋予的。
▲
国外超市的蔬果、肉类都通过冷链等标准化生产线生产
西方对我们的饮食文化非常陌生，对“新鲜”的定义跟我们不同。
以猪肉作为例子，对海南人来说，早上5、6点钟去到市场买到的猪肉，摸起来还是热的，就是新鲜的。
外国人认为的新鲜，是通过冷链和现代科技赋予的。他们追求的是冷鲜肉，猪杀了之后，要排酸，肉才会变得软嫩。经过这个过程，才是好的肉。这个就跟我们的认知完全不一样。
你说中国消费者喜欢哪一种？肯定是喜欢前者。
▲
北京三源里菜市场，拥有139个摊位，每个摊位都极具特点和美感
▲
厦门八市，琳琅满目的海鲜
所以，中国菜市场在国外有一种污名化的印象。
某些国外媒体把它当作是一个肮脏、不卫生、病毒滋生的温床。疫情以来，铺天盖地的声音，要求彻底关停中国菜市场。像非典、H5N1禽流感，每当这种大的传染病出现，都会有一定的舆论指向，指责菜市场是载体。
这件事情完全是国外媒体的一些误读。他们在不了解的情况下，就容易把中国的菜市场当作一个现代化和卫生的对立面。
其实近年来随着菜市场的更新改造，购物环境已经极大提升。菜市场和现代化可并行不悖。
▲
“参与式观察”的方式，就是自己也成为摊贩
图为钟淑如与一位摊主的合影
我在海南待了14个月，想尽了办法去体验菜市场的生活。
我先是用了最直接的方式，就是趁摊主闲着的时候去搭讪，表明自己研究员的身份。但一开始大家觉得我是来做批发生意的老板，因为从来没有人在市场里面搞过研究，都以为我是来窃取他们的商业机密的。
我出现第一天好多人就把目光紧盯着我了，各种打量。大家就会好奇，说小妹你是谁？或者让我走开，说这里生意不好做，别来抢生意。
后来我是靠熟人介绍，才加入了一个卖马鲛鱼的摊位。到后面因为我每天都去，大家发现我真的是在干活，又是不收钱的，才渐渐熟络。
有时候帮他们卖菜、卖猪肉，还会被他们叫去辅导孩子作业，收货、送货，到码头进货，这都是小case。
还有到乡下参加一些活动，帮着巡视收账；有的送货餐馆会欠钱就去收钱；还有叫我帮忙写离婚协议书的，我还真的帮他写了。
▲
通过走访码头、集散地，和每个人的交谈，厘清海鲜产业中的结构
田野调查期间，我记录了113个海南菜市场摊贩的人生故事。113个摊贩之中，1/3来自外省，2/3是海南人，海南人里面1/4来自三亚本地。
做研究，很大一部分就是靠跟每个人聊天，我会特别关注他们的社交网络。
特别是一开始谁资助他们做生意的，怎么进入这个圈的，主要供应商是谁？他们认为的主要竞争者是谁，他们的熟客是谁？慢慢摸清楚里面的社会分工结构，看他们怎么参与到菜市场的生态里。
也慢慢摸出了，一座菜市场对于一座城市和其中的居民，意味着什么。
▲
在菜市场开店，成为不少农村移民在城市扎根的方式
像在大城市里的菜市场，里面的摊主一般都是周边农村的移民。比如，北京望京的某菜市场里，76%的摊贩是农村移民。
在菜市场做生意进入门槛低，收入不错，是农村移民热衷的职业选择，也承载着他们在城市扎根的希望。
慧姐就是海南本岛人，出生在渔港，她十三岁开始跟着妈妈挑着箩筐，在村里游走卖海鱼，十五岁开始单干。她个头不高，能量十足，仿佛每个进市场的人她都认识，还要寒暄：“为什么不来我这里买鱼！”声音很有穿透力，被叫住的人基本无法躲藏。
她把自己的成功经验归结为两点，一是拼劲足，二是诚信。“骗人一两，短寿一年”，绝对不做一次性生意。因此，她累积了一批忠实的客户，大多数是餐厅、学校、工地等机构性客户。
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菜场中有不少像慧姐一样的农村移民摊贩
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女子“挂空挡”睡觉，遭陌生男人光顾，网友：看了个精光？
文章开始前，先科普一个社会常识。
所谓“挂空挡”睡觉，是指那些喜欢睡觉时，寸缕不着的朋友。
有人说，“挂空挡”睡觉有益于身体健康。至于是不是他们说得那样，笔者无从得知，但可以肯定的是“挂空挡”睡觉并不安全。
陌生男人的光顾
家住重庆的汪女士，她的经历算是给广大网友敲响了一记警钟。
前段时间，汪女士在家午睡的时候，睡意正酣之际，家里突然闯进来两位陌生男人。
他们“破门而入”后，便开始翻箱倒柜，连卧室的衣帽柜都翻了一遍。
涉世未深的汪女士，被眼前的大场面吓坏了，她蜷缩在被子里一动不敢动。照理说朗朗乾坤下，家里遭人大白天闯入，应该上前质问一下对方的来意。
但是汪女士不敢，不是因为她胆小，而是因为她喜欢“挂空挡”睡觉。自己总不能在寸缕不着的状态下，跟两个膀大腰圆的陌生男人理论吧。
汪女士颤颤巍巍地问了一句，想弄清楚两位陌生男人的来意。
一位穿白衣服的男人说，我们是来收房子的，房子已经到期了，你们不能继续在这里住了。
汪女士一听，他们不是心有歹意的坏人，便继续跟他们理论说，我睡觉没穿衣服，你们赶紧滚出去。你们私自闯入，我是不是可以告你们。
白衣男人听后并不理睬，而是趾高气扬地说，要告就去告吧，这是你自己的权利，但你要现在搬走，给你几分钟的时间。
说完，“礼貌”性地转身走出屋外。
数分钟后，见汪女士没有出来。陌生男人急了，抄起一把菜刀回到汪女士睡觉的房间。打开衣帽柜，把汪女士的衣物如数打包拿到客厅。
在未经汪女士的同意下，把汪女士的物品全部搬到屋外。随后，陌生男子用菜刀把屋里的锁全部换掉了。
汪女士一看，对方的态度十分“认真”，自己赶紧给房子的“主人”，也是自己的表姐李女士打电话。
听到表妹在家被人“欺负”，李女士火速赶回家。双方你一眼我一语，终于道出了真相。
房租惹的祸
这次“冲突”并没有任何“恶意”，只是一场因房租引发的小矛盾。
原来，在十月份时，李女士曾委托中介租到一处房子。双方约定押一付三，按季度交纳房租，但必须提前30天交下一个季度的房租。一旦发生违约，李女士要承担两个月的房租违约金。
然而由于一些原因，李女士不想在这里居住了。于是，在十二月初时，她提出自己的退房想法。
为了弥补出租方，李女士决定放弃自己已交的押金。
李女士想当然地认为，自己连押金都不要了，出租方应该让自己住到月底，何况这个季度的房费已经付过了。
中介并不认同李女士的想法，在中介看来，合同是按年签的，应该照着合同来办，何况中介表示没有收到任何退房申请。
说到这里，大家应该明白了。李女士是想放弃押金住完已充值的房费，也就是住到月底。但中介的观点是，李女士没有在十二月初缴纳下一个季度的房费，那就是违约，违约就得从这里搬出去。
浅析
在这场纠纷中，李女士与中介各执一词，到底谁的观点是对的呢？
笔者专门咨询过从业人员，答案是这样的。
既然李女士已经提出退房的请求，说明双方的租赁约定已经失效了，但租客依然可以继续住到房子到期，中介没有任何理由让租客搬走。
另外，中介已经明显侵犯了租客的隐私，按道理应该给租客一个说法。
现在，房子已经成为普通人的第一大刚需，很多年轻人到城市谋生，因为买不起房子，只能依靠租房子生活。
于是乎，很多不良中介和房东借此坐地起价，在租房约定中强行加入五花八门的条款。一旦租客要退房，便会以各种理由百般刁难。实际上，这些约定都是不合理的。
像李女士和汪女士这对姐妹，因为一些客观原因临时终止租房，而被扫地出门的结局，其实大有人在。
无奈的是，大家明知道有这样一些不良中介和房东存在，但依然拿他们没有办法，因为话又说回来，房子真的是“奇货可居”。
最后，笔者只能善意地提醒广大女性朋友，出门在外租房子居住时，一定要多做一些功课。因为租房子不单单是价格的问题，更是隐私和安全的问题。
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文章开始前，先科普一个社会常识。
所谓“挂空挡”睡觉，是指那些喜欢睡觉时，寸缕不着的朋友。
有人说，“挂空挡”睡觉有益于身体健康。至于是不是他们说得那样，笔者无从得知，但可以肯定的是“挂空挡”睡觉并不安全。
陌生男人的光顾
家住重庆的汪女士，她的经历算是给广大网友敲响了一记警钟。
前段时间，汪女士在家午睡的时候，睡意正酣之际，家里突然闯进来两位陌生男人。
他们“破门而入”后，便开始翻箱倒柜，连卧室的衣帽柜都翻了一遍。
涉世未深的汪女士，被眼前的大场面吓坏了，她蜷缩在被子里一动不敢动。照理说朗朗乾坤下，家里遭人大白天闯入，应该上前质问一下对方的来意。
但是汪女士不敢，不是因为她胆小，而是因为她喜欢“挂空挡”睡觉。自己总不能在寸缕不着的状态下，跟两个膀大腰圆的陌生男人理论吧。
汪女士颤颤巍巍地问了一句，想弄清楚两位陌生男人的来意。
一位穿白衣服的男人说，我们是来收房子的，房子已经到期了，你们不能继续在这里住了。
汪女士一听，他们不是心有歹意的坏人，便继续跟他们理论说，我睡觉没穿衣服，你们赶紧滚出去。你们私自闯入，我是不是可以告你们。
白衣男人听后并不理睬，而是趾高气扬地说，要告就去告吧，这是你自己的权利，但你要现在搬走，给你几分钟的时间。
说完，“礼貌”性地转身走出屋外。
数分钟后，见汪女士没有出来。陌生男人急了，抄起一把菜刀回到汪女士睡觉的房间。打开衣帽柜，把汪女士的衣物如数打包拿到客厅。
在未经汪女士的同意下，把汪女士的物品全部搬到屋外。随后，陌生男子用菜刀把屋里的锁全部换掉了。
汪女士一看，对方的态度十分“认真”，自己赶紧给房子的“主人”，也是自己的表姐李女士打电话。
听到表妹在家被人“欺负”，李女士火速赶回家。双方你一眼我一语，终于道出了真相。
房租惹的祸
这次“冲突”并没有任何“恶意”，只是一场因房租引发的小矛盾。
原来，在十月份时，李女士曾委托中介租到一处房子。双方约定押一付三，按季度交纳房租，但必须提前30天交下一个季度的房租。一旦发生违约，李女士要承担两个月的房租违约金。
然而由于一些原因，李女士不想在这里居住了。于是，在十二月初时，她提出自己的退房想法。
为了弥补出租方，李女士决定放弃自己已交的押金。
李女士想当然地认为，自己连押金都不要了，出租方应该让自己住到月底，何况这个季度的房费已经付过了。
中介并不认同李女士的想法，在中介看来，合同是按年签的，应该照着合同来办，何况中介表示没有收到任何退房申请。
说到这里，大家应该明白了。李女士是想放弃押金住完已充值的房费，也就是住到月底。但中介的观点是，李女士没有在十二月初缴纳下一个季度的房费，那就是违约，违约就得从这里搬出去。
浅析
在这场纠纷中，李女士与中介各执一词，到底谁的观点是对的呢？
笔者专门咨询过从业人员，答案是这样的。
既然李女士已经提出退房的请求，说明双方的租赁约定已经失效了，但租客依然可以继续住到房子到期，中介没有任何理由让租客搬走。
另外，中介已经明显侵犯了租客的隐私，按道理应该给租客一个说法。
现在，房子已经成为普通人的第一大刚需，很多年轻人到城市谋生，因为买不起房子，只能依靠租房子生活。
于是乎，很多不良中介和房东借此坐地起价，在租房约定中强行加入五花八门的条款。一旦租客要退房，便会以各种理由百般刁难。实际上，这些约定都是不合理的。
像李女士和汪女士这对姐妹，因为一些客观原因临时终止租房，而被扫地出门的结局，其实大有人在。
无奈的是，大家明知道有这样一些不良中介和房东存在，但依然拿他们没有办法，因为话又说回来，房子真的是“奇货可居”。
最后，笔者只能善意地提醒广大女性朋友，出门在外租房子居住时，一定要多做一些功课。因为租房子不单单是价格的问题，更是隐私和安全的问题。
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