“自然纯粹 传承经典”
——新希望蝶泉乳业签约杨丽萍为形象大使，携手打造最具大理品质特色乳品品牌
2022年5月20日，“新希望蝶泉乳业&杨丽萍形象大使签约仪式暨新品云发布会”在大理洱源新希望蝶泉乳业工厂举行，此次活动是新希望蝶泉乳业在新环境、新市场和新阶段下，对品牌和产品全新布局的重磅发声。
著名舞蹈家、COP15公益大使杨丽萍，大理州人民政府党组成员、一级巡视员吉向阳，大理州洱源县县委副书记、县长万鹏，新希望乳业股份有限公司副总裁张帅，云南新希望邓川蝶泉乳业有限公司总经理余志刚，大理州农业农村局、工信局、商务局、洱源县宣传部、农业农村局、工信局、商务局，洱源县邓川镇相关领导嘉宾出席。
发布会期间杨丽萍与大理州、洱源县相关领导在新希望蝶泉乳业总经理余志刚的陪同下，参观新希望蝶泉乳业工厂，听取蝶泉乳业讲解员介绍了蝶泉先进的现代化生产设备、品质管理和主要产品介绍。并实地观看了解了产品从包装到装箱、再到入库的全过程；杨丽萍还做客新希望蝶泉乳业直播间，与粉丝们进行亲切的互动，并送上活动大礼，让粉丝们身临其境，与杨老师和蝶泉通过视频来一次亲密云接触，充分感受现场氛围。
发布会上作为新希望乳业的子品牌，蝶泉乳业本次活动受到集团领导的高度重视，新希望乳业副总裁张帅作为集团代表亲赴现场并致辞，大理州人民政府党组成员、一级巡视员吉向阳讲话表示，对新希望蝶泉乳业的成绩给予肯定，对未来的发展给予指导，并寄托殷切期望。
天作之合，生来俱来
杨丽萍出生在汇聚自然精华和丰富的民族文化大理，这里是诗人眼中向往的远方，充满自然的灵动和生活的浪漫气息。她说自己的灵感来源于自然，用一生行走在艺术的道路上，对于自然之美的执着与追求，让她在几十年的艺术生涯中，创造了《云南印象》、《云南的响声》、《孔雀公主》、《雀之灵》、《十面埋伏》、《两棵树》、《春牛》等一系列经典。
而来自杨丽萍老师家乡大理洱源的乳业品牌——新希望蝶泉，和她一样，在骨子里对自然生态有着天生的敬畏，在60多年的市场发展中，不管走到哪里，追求自然纯粹的脚步从未停止，从1958年到今天，严格质量把控，匠心传承，走过了64年的光辉历程，蝶泉乳业为消费者奉上自然生态的一个又一个经典，同一个地方，同一时期问世，也许，从出生那一刻，蝶泉和杨丽萍老师这段奇妙的缘分就已经注定，青山绿水、鸟语花香的大理洱源，孕育不凡，闪耀未来。
经典匠心，共创未来
人生志同道合者，于高处相见。蝶泉乳业与杨丽萍老师的携手，只为一同追求自然纯粹的生活理念，为消费者守护更加纯净品质的乳品。蝶泉也将以“自然纯粹，传承经典”的态度，为杨丽萍老师在守护艺术自然生态的路上提供更加坚强的后盾。
新希望乳业，作为世界500强企业新希望集团旗下的乳品企业，蝶泉是新希望乳业的子品牌，前身为大理洱源县邓川奶粉厂，座落在大理白族自治州洱源县邓川镇，洱源地处大理州中北部，生物资源富足，土地肥沃，属夏湿冬干气候类型，年平均日照2439小时，平均气温14℃，区域形气候明显，县内湖泊水系众多，气候温湿相宜，草场茂盛，海拔多在2000-3000米之间，极利于种草养畜发展畜牧业，据专家考论证，饲养乳牛条件可与新西兰媲美，具有得天独厚的乳牛养殖优势，当地奶牛养殖历史长达500多年，国内著名的乳牛品种邓川牛就产于此。"蝶泉"立足云南、迈向全国、拓展东盟，产品销售网络覆盖上海、广东、江西、福建、山东、浙江、重庆、湖南、广西、云南等全国大部分地区，并远销缅甸、泰国、越南基至于孟加拉等东南亚国家。公司通过： ISO 9001质量管理体系、ISO 22000食品安全认证体系、HACCP食品安全管理体系认证、HALAL认证、中国优秀乳制品企业等十六项权威认证。
新希望蝶泉乳业自1958年建厂、1959年正式投产以来，一直秉承质量为本、创变谋发展的企业理念，从最初的邓川奶粉厂到现在的新希望蝶泉乳业，品牌在不断的演变、产品在不断的丰富，体验也在不断的升级，但始终不变的是对品质的坚守和对创新的实践，正是因为这份坚持，新希望蝶泉一直是云南消费者非常信赖的乳品品牌。
回看历史新希望蝶泉乳业的60多年是伴随云南人们成长的60年，是与中国乳业共同发展的60年，更是不断创变进取的60年，1956年前蝶泉的第一包奶粉面市成就了云南消费者最亲切的记忆，1983年奶粉塔投产、1990年“大洋马”生产线竣工、2000年企业改制、先后荣获云南首家中国驰名商标、云南首批国家农业龙头企业等成就和荣誉应接不暇，也是云南最早走出国门的品牌之一，2003年新希望乳业入主蝶泉乳业更为蝶泉插上了腾飞得翅膀，销售规模层层攀升；并开创了曾经引领风潮、风靡全国的香蕉牛奶、自主创新的云上时光，云南首家通过有机认证的牧场；作为新希望乳业最初的一份子，与全国10余家分子品牌一起鉴证了新希望乳业的突破与发展；新希望乳业的成功上市也同样为蝶泉的持续发展提供了强大保障和助力。
在本次品牌形象大使签约仪式上，双方合作推出首款款新品——“云上奶牛高原纯奶粉”正式亮相，随着新品展台的缓缓升起，杨丽萍与新希望蝶泉乳业领导和大理州政府领导共同为本次活动的新品——“云上奶牛”高原纯奶粉揭幕并合影。
“云上奶牛”这个名字给人一种超凡脱俗的感觉，一方面是对地处云贵高原、远离城市喧嚣的牧场环境的赞美，也体现了蝶泉乳业的智能化生产和管理体系优势。而“高原”是具有地标特色，在全国来说都很少的的产品标签。作为新希望蝶泉乳业成人奶粉市场的拳头产品，新希望“云上奶牛”高原纯奶粉在新希望集团加持下，集蝶泉60多年来历史、奶源和品质于一身，可以说是天赋异禀，品质出众。
高原牧场：山好、水好、空气好。
云上奶牛高原纯奶粉的奶源来自蝶泉自有有机牧场，奶源品质有保障，牧场所在地大理洱源县三营镇，平均海拔2200米，平均年日照约2000小时，鲜奶1小时直达工厂，更短的时间能保留牛奶中的更多活性营养。
自然纯粹：牛优、草茂、高标准
邓川乳牛经过数百年精心培育的品种。而且在这里牧草丰盛，邓川奶牛吃百草乳汁香，科学管理，精细饲养，产品自然简单不添加，只有生牛乳，产品中含每100g含950mg原生高钙、24.5g优质乳蛋白；产品采用湿法工艺一次成粉能够更好的保留新鲜牛奶原有的鲜味和营养；其中:α-乳白蛋白550mg/100g，β乳球蛋白1100mg/100g。
传承经典：历史优、设备优、口感浓
源于1959，进口斯托克生产设备，采用100%生牛乳，利用湿法工艺一次成粉，在保留牛奶活性营养成分的同时，具有大颗粒易溶解、营养均衡、奶香浓郁的特点，可以说是营养和美味兼具。
为让广大消费者第一时间品味这款新品，蝶泉乳业本次活动联合小米旗下的“新零售”电商平台——小米有品进行线上首发，打响市场布局的第一枪。
而作为市场一线的主角，自然少不了优秀的经销商和粉丝们的身影，活动尾声，杨丽萍老师和蝶泉公司领导等为到场优秀经销商们颁发了奖状并合影留念，同时还为现场的粉丝们抽取季度奶卡福利。最后，现场嘉宾受邀参观了蝶泉智能化工厂，为本次活动画上了一个完美的句号。
未来，蝶泉将与杨老师携手共舞，以匠心精神，将艺术和自然之美的理念，融入到未来品牌和产品的创新当中，在坚守自然纯粹的基础上，不断开拓创新，传承经典，为消费者在物质和精神生活上演绎更加经典的美好人生。
——新希望蝶泉乳业签约杨丽萍为形象大使，携手打造最具大理品质特色乳品品牌
2022年5月20日，“新希望蝶泉乳业&杨丽萍形象大使签约仪式暨新品云发布会”在大理洱源新希望蝶泉乳业工厂举行，此次活动是新希望蝶泉乳业在新环境、新市场和新阶段下，对品牌和产品全新布局的重磅发声。
著名舞蹈家、COP15公益大使杨丽萍，大理州人民政府党组成员、一级巡视员吉向阳，大理州洱源县县委副书记、县长万鹏，新希望乳业股份有限公司副总裁张帅，云南新希望邓川蝶泉乳业有限公司总经理余志刚，大理州农业农村局、工信局、商务局、洱源县宣传部、农业农村局、工信局、商务局，洱源县邓川镇相关领导嘉宾出席。
发布会期间杨丽萍与大理州、洱源县相关领导在新希望蝶泉乳业总经理余志刚的陪同下，参观新希望蝶泉乳业工厂，听取蝶泉乳业讲解员介绍了蝶泉先进的现代化生产设备、品质管理和主要产品介绍。并实地观看了解了产品从包装到装箱、再到入库的全过程；杨丽萍还做客新希望蝶泉乳业直播间，与粉丝们进行亲切的互动，并送上活动大礼，让粉丝们身临其境，与杨老师和蝶泉通过视频来一次亲密云接触，充分感受现场氛围。
发布会上作为新希望乳业的子品牌，蝶泉乳业本次活动受到集团领导的高度重视，新希望乳业副总裁张帅作为集团代表亲赴现场并致辞，大理州人民政府党组成员、一级巡视员吉向阳讲话表示，对新希望蝶泉乳业的成绩给予肯定，对未来的发展给予指导，并寄托殷切期望。
天作之合，生来俱来
杨丽萍出生在汇聚自然精华和丰富的民族文化大理，这里是诗人眼中向往的远方，充满自然的灵动和生活的浪漫气息。她说自己的灵感来源于自然，用一生行走在艺术的道路上，对于自然之美的执着与追求，让她在几十年的艺术生涯中，创造了《云南印象》、《云南的响声》、《孔雀公主》、《雀之灵》、《十面埋伏》、《两棵树》、《春牛》等一系列经典。
而来自杨丽萍老师家乡大理洱源的乳业品牌——新希望蝶泉，和她一样，在骨子里对自然生态有着天生的敬畏，在60多年的市场发展中，不管走到哪里，追求自然纯粹的脚步从未停止，从1958年到今天，严格质量把控，匠心传承，走过了64年的光辉历程，蝶泉乳业为消费者奉上自然生态的一个又一个经典，同一个地方，同一时期问世，也许，从出生那一刻，蝶泉和杨丽萍老师这段奇妙的缘分就已经注定，青山绿水、鸟语花香的大理洱源，孕育不凡，闪耀未来。
经典匠心，共创未来
人生志同道合者，于高处相见。蝶泉乳业与杨丽萍老师的携手，只为一同追求自然纯粹的生活理念，为消费者守护更加纯净品质的乳品。蝶泉也将以“自然纯粹，传承经典”的态度，为杨丽萍老师在守护艺术自然生态的路上提供更加坚强的后盾。
新希望乳业，作为世界500强企业新希望集团旗下的乳品企业，蝶泉是新希望乳业的子品牌，前身为大理洱源县邓川奶粉厂，座落在大理白族自治州洱源县邓川镇，洱源地处大理州中北部，生物资源富足，土地肥沃，属夏湿冬干气候类型，年平均日照2439小时，平均气温14℃，区域形气候明显，县内湖泊水系众多，气候温湿相宜，草场茂盛，海拔多在2000-3000米之间，极利于种草养畜发展畜牧业，据专家考论证，饲养乳牛条件可与新西兰媲美，具有得天独厚的乳牛养殖优势，当地奶牛养殖历史长达500多年，国内著名的乳牛品种邓川牛就产于此。"蝶泉"立足云南、迈向全国、拓展东盟，产品销售网络覆盖上海、广东、江西、福建、山东、浙江、重庆、湖南、广西、云南等全国大部分地区，并远销缅甸、泰国、越南基至于孟加拉等东南亚国家。公司通过： ISO 9001质量管理体系、ISO 22000食品安全认证体系、HACCP食品安全管理体系认证、HALAL认证、中国优秀乳制品企业等十六项权威认证。
新希望蝶泉乳业自1958年建厂、1959年正式投产以来，一直秉承质量为本、创变谋发展的企业理念，从最初的邓川奶粉厂到现在的新希望蝶泉乳业，品牌在不断的演变、产品在不断的丰富，体验也在不断的升级，但始终不变的是对品质的坚守和对创新的实践，正是因为这份坚持，新希望蝶泉一直是云南消费者非常信赖的乳品品牌。
回看历史新希望蝶泉乳业的60多年是伴随云南人们成长的60年，是与中国乳业共同发展的60年，更是不断创变进取的60年，1956年前蝶泉的第一包奶粉面市成就了云南消费者最亲切的记忆，1983年奶粉塔投产、1990年“大洋马”生产线竣工、2000年企业改制、先后荣获云南首家中国驰名商标、云南首批国家农业龙头企业等成就和荣誉应接不暇，也是云南最早走出国门的品牌之一，2003年新希望乳业入主蝶泉乳业更为蝶泉插上了腾飞得翅膀，销售规模层层攀升；并开创了曾经引领风潮、风靡全国的香蕉牛奶、自主创新的云上时光，云南首家通过有机认证的牧场；作为新希望乳业最初的一份子，与全国10余家分子品牌一起鉴证了新希望乳业的突破与发展；新希望乳业的成功上市也同样为蝶泉的持续发展提供了强大保障和助力。
在本次品牌形象大使签约仪式上，双方合作推出首款款新品——“云上奶牛高原纯奶粉”正式亮相，随着新品展台的缓缓升起，杨丽萍与新希望蝶泉乳业领导和大理州政府领导共同为本次活动的新品——“云上奶牛”高原纯奶粉揭幕并合影。
“云上奶牛”这个名字给人一种超凡脱俗的感觉，一方面是对地处云贵高原、远离城市喧嚣的牧场环境的赞美，也体现了蝶泉乳业的智能化生产和管理体系优势。而“高原”是具有地标特色，在全国来说都很少的的产品标签。作为新希望蝶泉乳业成人奶粉市场的拳头产品，新希望“云上奶牛”高原纯奶粉在新希望集团加持下，集蝶泉60多年来历史、奶源和品质于一身，可以说是天赋异禀，品质出众。
高原牧场：山好、水好、空气好。
云上奶牛高原纯奶粉的奶源来自蝶泉自有有机牧场，奶源品质有保障，牧场所在地大理洱源县三营镇，平均海拔2200米，平均年日照约2000小时，鲜奶1小时直达工厂，更短的时间能保留牛奶中的更多活性营养。
自然纯粹：牛优、草茂、高标准
邓川乳牛经过数百年精心培育的品种。而且在这里牧草丰盛，邓川奶牛吃百草乳汁香，科学管理，精细饲养，产品自然简单不添加，只有生牛乳，产品中含每100g含950mg原生高钙、24.5g优质乳蛋白；产品采用湿法工艺一次成粉能够更好的保留新鲜牛奶原有的鲜味和营养；其中:α-乳白蛋白550mg/100g，β乳球蛋白1100mg/100g。
传承经典：历史优、设备优、口感浓
源于1959，进口斯托克生产设备，采用100%生牛乳，利用湿法工艺一次成粉，在保留牛奶活性营养成分的同时，具有大颗粒易溶解、营养均衡、奶香浓郁的特点，可以说是营养和美味兼具。
为让广大消费者第一时间品味这款新品，蝶泉乳业本次活动联合小米旗下的“新零售”电商平台——小米有品进行线上首发，打响市场布局的第一枪。
而作为市场一线的主角，自然少不了优秀的经销商和粉丝们的身影，活动尾声，杨丽萍老师和蝶泉公司领导等为到场优秀经销商们颁发了奖状并合影留念，同时还为现场的粉丝们抽取季度奶卡福利。最后，现场嘉宾受邀参观了蝶泉智能化工厂，为本次活动画上了一个完美的句号。
未来，蝶泉将与杨老师携手共舞，以匠心精神，将艺术和自然之美的理念，融入到未来品牌和产品的创新当中，在坚守自然纯粹的基础上，不断开拓创新，传承经典，为消费者在物质和精神生活上演绎更加经典的美好人生。
【聚焦你熟悉的蚌埠“老字号”…】https://t.cn/A667IXQs
经过企业申报
各市商务部门初审
省厅组织专家评审
近日，安徽省商务厅
拟定130家企业为安徽老字号企业
并对这批企业进行了公示
其中我市有3家企业榜上有名
这3家企业分别是
蚌埠同源茂餐饮文化有限公司
安徽白根柱食品科技有限公司
安徽省华凯轻工科技有限公司
本地老字号资历深、含金量高
曾经，在很多消费者心目中，“老字号”就是块响当当的金字招牌，但随着一批潮牌和新消费势力的崛起，大批国际品牌涌入，“老字号”反而一度成了老气横秋、土里土气的代名词。老字号真的甘心就此“老”去吗？面对不断升级更新的消费需求，一些老字号企业也开始改变经营策略，重塑形象，展示“青春”，焕然新生。
记者从市商务和外事局获悉，除了刚刚进行了公示的3家“安徽省老字号”企业，目前我市已经拥有3家“蚌埠老字号”企业，14家“安徽老字号”企业。
安徽蒂王酒业有限公司的禹泉白酒、安徽省白老五食品有限公司的白老五炒货、蚌埠市公泰调味品有限责任公司的公泰酱品。为我市被认定的3家“蚌埠老字号”企业品牌。
蚌埠团结日用化学有限公司的团结牌肥皂、蚌埠市和平乳业有限公司的和平牌牛奶、蚌埠面粉厂的大钱牌面粉、蚌埠市石良道骨科医院的石良道骨科、蚌埠市张公山中医骨科诊所的卢氏膏方、蚌埠市蚌山区老淮滨小吃经营部的老淮滨小吃、蚌埠市禹会区华源鞋业有限公司的丁家虎头鞋、固镇金香丝粉丝合作社的董湖粉丝、怀远县大禹食品科技发展有限公司的金涂山烧全鸡、安徽皖酒集团的皖酒、安徽省蚌埠绿十字医药连锁有限公司的王恒昌药店、蚌埠珍珠厂的龙湖珍珠、蚌埠市禹会区显臣中医骨科诊所的显臣中医骨科、蚌埠市雪园小吃部的雪园小吃为我市被认定的14家“安徽老字号”企业品牌。
“除了刚公示的3家‘安徽老字号’企业，全市之前的17家老字号企业中有14家是‘安徽老字号’，说明这些老字号企业的招牌含金量高、资历深。”市商务和外事局流通业发展和市场运行科相关负责人介绍，“安徽省老字号”的认定条件是非常严格的，除了企业经营状况外，还要有历代传承的产品、技艺或服务的创始人、传人的情况介绍及证明材料，要有历代传承的特色文化介绍和相关证明，所申报的品牌创立50年以上，并有地方志、历史档案材料等证明等等。
老字号“年老色不衰”的秘诀
虽有老字号的金字招牌，但企业面临的竞争压力依然很大。一些老字号企业早已开始改变和转型，试图焕发青春，撕去固有标签，进入更广阔的舞台，保持“年老色不衰”。
每天下午，南山路上的白根柱炒货门店里，总会上演手工炒制瓜子的一幕，古法炒制的奶油瓜子的香味飘了几十年。这门老手艺代代传承，从没断过。老字号因为老手艺扬名，可是市场对老字号还有更多要求。近年来，白根柱食品科技有限公司推出了很多新玩法，与蚌埠百大合作推出联名款、升级所有门店装修、调整产品包装和口味。今年春节，还推出了国潮风的灯笼礼盒，所有的努力都在试图和潮流同频共振。
白根柱食品科技有限公司董事长白根柱看来，主动适应市场变化、不断“折腾”，是老字号们越“活”越年轻的秘诀，而所谓的“折腾”就是不断创新。“现代化生产流通方式不断革新，消费者需求也在不断升级，不管是推出独具风格的包装设计，还是主动试水跨界，都是为了紧跟时代步伐和市场变化，不断为品牌注入新的生命力。”他认为，面对激烈的市场竞争，老字号企业只有主动做出改变，才能抓住年轻消费者的心。创新个性表达，抓住情感共鸣是部分老字号重获消费者青睐的一个重要“法宝”。“有的年轻的消费者以前完全不了解我们的品牌，有的即便知道也觉得只是个卖炒瓜子的，为了让年轻的消费者愿意选择我们的，我们只有改变包装、店内装修甚至产品结构，现在很多年轻的白领也成了我们小包装坚果产品的主力消费群。”
守土复开疆，老字号开“小号”
始建于1956年的和平乳业，在蚌埠早已走进了千家万户，陪伴了几代人的成长和生活。2020年，这家老字号开了个“小号”——奶牛星球。新品牌将目光瞄准了年轻且有自己的消费主张和态度的群体。
“我们要打造一个完全属于牛奶的空间和世界，所以我们只做和牛奶有关的产品。”奶牛星球的品牌创始人李一说，背靠着老字号的金字招牌，新品牌有了自己的底气，产业链的先天优势让新品牌形成了独有特质，生来就自带的光环，也是品牌在市场搏杀中的一条“护城河”。
守土复开疆，切换赛道，借着老字号的东风推出“小字号”，擦出的火花超出人们的想象。
“哪怕是背靠老招牌这棵大树，承担复兴使命也历经艰辛。每个品牌都有自己的固定消费群体，品牌也有自己的调性，想要彻底颠覆很难，所以我们只能切换赛道，突破产品和品牌自身的限制，用更好玩有趣的方式，用一个全新的品牌，吸引更年轻的群体。”为了打造好新品牌，李一从全世界招募、组建了一支新锐团队，用全新的理念，突破次元壁，打造了一个与众不同的“牛奶空间、奶牛世界”。
“老字号品牌要能够长盛不衰，必须要拥抱新时代，拥有年轻人。年轻人其实很喜欢传统的东西，只是许多老字号的表现形态不是他们喜欢的，经过不断地摸索，我们感觉到很多年轻群体，很喜欢奶牛星球带来的变化。”在李一看来，不论老字号、还是小字号，只有处处用心，用匠心，才能不断有蓬勃的生命力，如果说，老字号为小字号打造了一条“护城河”，那么小字号则唤醒了老字号的活力。“我们希望两个品牌相得益彰，老字号能帮着小字号成长蜕变，小字号能反哺老字号并为它注入更多活力。”
采访手记
在采访过程中，一批老字号企业认为，虽然各种包装、营销、展示的方式很重要，但企业最终还是要依靠产品质量说话。“尊古不泥古，创新不失宗”，老字号可以玩创新，但不能陷入另一个误区，当下最紧迫的是如何见招拆招，在主营业务中研发新品，学会利用网络传递品牌文化蕴含的核心价值。
“老字号”品牌代表的是时间铸就的信任，也代表着这座城市的气质和精神。老字号的发展壮大不仅凝结了企业的心血，也被倾注了蚌埠人民的感情。在新的时代环境下，如何更好地融入新时代的生活，如何向未来探索无限可能，是每个老字号品牌都需要去解决的问题。一批本土老字号已经成了承载了城市生活韵味的明信片，实现品牌的传承与创新，让金字招牌更闪亮，是企业发展的需求，也是市民对老字号的深切期待。（转载蚌埠日报社）
经过企业申报
各市商务部门初审
省厅组织专家评审
近日，安徽省商务厅
拟定130家企业为安徽老字号企业
并对这批企业进行了公示
其中我市有3家企业榜上有名
这3家企业分别是
蚌埠同源茂餐饮文化有限公司
安徽白根柱食品科技有限公司
安徽省华凯轻工科技有限公司
本地老字号资历深、含金量高
曾经，在很多消费者心目中，“老字号”就是块响当当的金字招牌，但随着一批潮牌和新消费势力的崛起，大批国际品牌涌入，“老字号”反而一度成了老气横秋、土里土气的代名词。老字号真的甘心就此“老”去吗？面对不断升级更新的消费需求，一些老字号企业也开始改变经营策略，重塑形象，展示“青春”，焕然新生。
记者从市商务和外事局获悉，除了刚刚进行了公示的3家“安徽省老字号”企业，目前我市已经拥有3家“蚌埠老字号”企业，14家“安徽老字号”企业。
安徽蒂王酒业有限公司的禹泉白酒、安徽省白老五食品有限公司的白老五炒货、蚌埠市公泰调味品有限责任公司的公泰酱品。为我市被认定的3家“蚌埠老字号”企业品牌。
蚌埠团结日用化学有限公司的团结牌肥皂、蚌埠市和平乳业有限公司的和平牌牛奶、蚌埠面粉厂的大钱牌面粉、蚌埠市石良道骨科医院的石良道骨科、蚌埠市张公山中医骨科诊所的卢氏膏方、蚌埠市蚌山区老淮滨小吃经营部的老淮滨小吃、蚌埠市禹会区华源鞋业有限公司的丁家虎头鞋、固镇金香丝粉丝合作社的董湖粉丝、怀远县大禹食品科技发展有限公司的金涂山烧全鸡、安徽皖酒集团的皖酒、安徽省蚌埠绿十字医药连锁有限公司的王恒昌药店、蚌埠珍珠厂的龙湖珍珠、蚌埠市禹会区显臣中医骨科诊所的显臣中医骨科、蚌埠市雪园小吃部的雪园小吃为我市被认定的14家“安徽老字号”企业品牌。
“除了刚公示的3家‘安徽老字号’企业，全市之前的17家老字号企业中有14家是‘安徽老字号’，说明这些老字号企业的招牌含金量高、资历深。”市商务和外事局流通业发展和市场运行科相关负责人介绍，“安徽省老字号”的认定条件是非常严格的，除了企业经营状况外，还要有历代传承的产品、技艺或服务的创始人、传人的情况介绍及证明材料，要有历代传承的特色文化介绍和相关证明，所申报的品牌创立50年以上，并有地方志、历史档案材料等证明等等。
老字号“年老色不衰”的秘诀
虽有老字号的金字招牌，但企业面临的竞争压力依然很大。一些老字号企业早已开始改变和转型，试图焕发青春，撕去固有标签，进入更广阔的舞台，保持“年老色不衰”。
每天下午，南山路上的白根柱炒货门店里，总会上演手工炒制瓜子的一幕，古法炒制的奶油瓜子的香味飘了几十年。这门老手艺代代传承，从没断过。老字号因为老手艺扬名，可是市场对老字号还有更多要求。近年来，白根柱食品科技有限公司推出了很多新玩法，与蚌埠百大合作推出联名款、升级所有门店装修、调整产品包装和口味。今年春节，还推出了国潮风的灯笼礼盒，所有的努力都在试图和潮流同频共振。
白根柱食品科技有限公司董事长白根柱看来，主动适应市场变化、不断“折腾”，是老字号们越“活”越年轻的秘诀，而所谓的“折腾”就是不断创新。“现代化生产流通方式不断革新，消费者需求也在不断升级，不管是推出独具风格的包装设计，还是主动试水跨界，都是为了紧跟时代步伐和市场变化，不断为品牌注入新的生命力。”他认为，面对激烈的市场竞争，老字号企业只有主动做出改变，才能抓住年轻消费者的心。创新个性表达，抓住情感共鸣是部分老字号重获消费者青睐的一个重要“法宝”。“有的年轻的消费者以前完全不了解我们的品牌，有的即便知道也觉得只是个卖炒瓜子的，为了让年轻的消费者愿意选择我们的，我们只有改变包装、店内装修甚至产品结构，现在很多年轻的白领也成了我们小包装坚果产品的主力消费群。”
守土复开疆，老字号开“小号”
始建于1956年的和平乳业，在蚌埠早已走进了千家万户，陪伴了几代人的成长和生活。2020年，这家老字号开了个“小号”——奶牛星球。新品牌将目光瞄准了年轻且有自己的消费主张和态度的群体。
“我们要打造一个完全属于牛奶的空间和世界，所以我们只做和牛奶有关的产品。”奶牛星球的品牌创始人李一说，背靠着老字号的金字招牌，新品牌有了自己的底气，产业链的先天优势让新品牌形成了独有特质，生来就自带的光环，也是品牌在市场搏杀中的一条“护城河”。
守土复开疆，切换赛道，借着老字号的东风推出“小字号”，擦出的火花超出人们的想象。
“哪怕是背靠老招牌这棵大树，承担复兴使命也历经艰辛。每个品牌都有自己的固定消费群体，品牌也有自己的调性，想要彻底颠覆很难，所以我们只能切换赛道，突破产品和品牌自身的限制，用更好玩有趣的方式，用一个全新的品牌，吸引更年轻的群体。”为了打造好新品牌，李一从全世界招募、组建了一支新锐团队，用全新的理念，突破次元壁，打造了一个与众不同的“牛奶空间、奶牛世界”。
“老字号品牌要能够长盛不衰，必须要拥抱新时代，拥有年轻人。年轻人其实很喜欢传统的东西，只是许多老字号的表现形态不是他们喜欢的，经过不断地摸索，我们感觉到很多年轻群体，很喜欢奶牛星球带来的变化。”在李一看来，不论老字号、还是小字号，只有处处用心，用匠心，才能不断有蓬勃的生命力，如果说，老字号为小字号打造了一条“护城河”，那么小字号则唤醒了老字号的活力。“我们希望两个品牌相得益彰，老字号能帮着小字号成长蜕变，小字号能反哺老字号并为它注入更多活力。”
采访手记
在采访过程中，一批老字号企业认为，虽然各种包装、营销、展示的方式很重要，但企业最终还是要依靠产品质量说话。“尊古不泥古，创新不失宗”，老字号可以玩创新，但不能陷入另一个误区，当下最紧迫的是如何见招拆招，在主营业务中研发新品，学会利用网络传递品牌文化蕴含的核心价值。
“老字号”品牌代表的是时间铸就的信任，也代表着这座城市的气质和精神。老字号的发展壮大不仅凝结了企业的心血，也被倾注了蚌埠人民的感情。在新的时代环境下，如何更好地融入新时代的生活，如何向未来探索无限可能，是每个老字号品牌都需要去解决的问题。一批本土老字号已经成了承载了城市生活韵味的明信片，实现品牌的传承与创新，让金字招牌更闪亮，是企业发展的需求，也是市民对老字号的深切期待。（转载蚌埠日报社）
#经典电影#尽管已经过去四十年，《哪吒闹海》依然被很多人奉为经典中的经典电影！
尽管已经过去整整四十年，《哪吒闹海》依然被很多人奉为经典中的经典。尤其是影片中哪吒自刎的深沉悲壮，后来的中国动画电影再也不曾达到这样的戏剧高度。
四十年里，那个自由叛逆、充满悲剧色彩的小哪吒，成为了一代又一代青少年的守护神。没有一个孩子不曾为他大闹东海而快意，为他剜肉剔骨、断绝亲情而震撼落泪，也为他骑鹿远去而感到落寞孤独。
他还成为了摇滚精神的象征。在《哪吒闹海》上映20年后，5个“北漂”年轻人将电影里第432号镜头的一帧画面作为乐队LOGO——他们将自刎的哪吒印在衣服上，印在旗帜上，南征北战，高喊着：
“即便是苦痛，也无法阻止我们仰起的头颅。”
1978年夏，《哪吒闹海》摄制组在上海市万航渡路618号成立。
这部片子是上海美术电影制片厂筹备的献礼片，时间紧，任务重。为了保证按时完成高质量的创作，影厂不惜举全厂之力投入到剧组当中：
“参加这部影片创作的有三位导演，一位总美术设计师和四位美术设计师，15位原画设计师，27位动画人员，三位绘景师，三位摄影师，一位作曲家，两位剪辑师，一位录音师，一位拟音师，众多的技术人员和辅助人员以及一位制片主任，一位剧务。”
三位导演分别为：王树忱、严定宪和阿达（徐景达）。
严定宪是原画师出身。动画片《大闹天宫》里的孙悟空，就是由他从静态的漫画造型，一帧一帧落实到动画里去的。
王树忱和阿达是影厂的“三剑客”之二。其中王树忱不仅是《哪吒闹海》的导演，还是编剧。
早在1958年，王树忱就带着《哪吒闹海》的剧本跑去苏谈合作。
对故事很感兴趣，当即决定派《冰雪女王》的导演列夫·阿塔曼诺夫和王树忱联合执导《哪吒闹海》。双方计划在中国取景，在美术片厂进行绘制，要搞一部中国风+技术的鸿篇巨制。
为此，阿塔曼诺夫特地来考察，看山看水看名画，还上了当年的《大众电影》杂志。
他表示要把京剧艺术融入到动画人物的表演中——3年后，这一艺术构想在《大闹天宫》里倒是实现了。
眼看着合作要成了，双方在钱的问题上却没谈拢：“我们要他们派导演，派好的原画师来，多出钱；他们呢，相反，少出钱，要我们出力气。”
然后在剧本上也开始扯皮，曾经不能理解中国人的神话传说，“认为讲迷信啊，斯了又活了，活了又斯了”。
身为辽宁汉子、又有着近十年美术片从业经验的王树忱咽不下这口气，“还要听他的，一副老大哥腔调，把我们看作小老弟”。
最后干脆一个电话请示到美影厂厂长特伟那里，谈不拢，不谈了。
于是王树忱带着“哪吒”打道回国，默默等待机会。
文艺工作者们的春天到了。沉寂数年的美影厂重新恢复了美术片的创作，《哪吒闹海》正好赶上了这一时机。
自觉虚度了十年光阴的动画人们铆足了劲，想把《哪吒闹海》做成中国第一部宽银幕动画片。
在哪吒的故事背景中，“人、神、鬼、兽同台表演；关、海、洞、天景色齐全”，适合用宽银幕来呈现。
最终，他们首次尝试用2.35:1的宽幅来制作动画电影。三位导演满怀雄心壮志，他们一致决定：
《哪吒闹海》的艺术特色，必须是奇、绝、壮、美。
所谓奇，就是故事离奇。为此，王树忱在剧本上对原著进行了大胆的改动。
《哪吒闹海》电影开篇，四海龙王兴风作浪，搅得陈塘关不得安宁，这为日后哪吒闹海埋下了合理性。
但其实在原著中，哪吒的闹海有点蛮不讲理。
在《封神演义》第十二回“陈塘关哪吒出世”里，哪吒因天气炎热，到海边用混天绫蘸水洗澡，不想这宝贝法力无边撼动了龙宫。
龙王差夜叉李艮来问，哪吒仗着自己是“灵珠子应运下世”，口气十分嚣张：“你这畜生是什么东西，也配说话？”
等到火拼起来，哪吒一动怒就打斯了夜叉，抽了敖丙龙筋，却道“便打死他二命也是小事”。
这要放在现代，妥妥的就是一恶少二代啊。
在《封神演义》成书的明代，哪吒应天命扶周灭商就已经是正义之身。哪怕是沙了人，也是为了“磨炼本性”、“完成劫数”，一切都可用天数来解释。反正古人吃这一套。
但若想让现代的观众接受这样一个浑身戾气、恃强凌弱的哪吒，显然是不可能的。
于是王树忱化用民间传说中，龙王贪得无厌、索要童男童女的桥段，反过来将哪吒塑造成天真无邪又正义凛然的少年英雄。
便是后来哪吒自刎，也是忍不了妖龙再作恶，忍不了百姓再受难，忍不了亲生爹爹要沙自己，是他自己的主动牺牲。
这一幕戏是全片的最高潮。
李靖因“天命难违”，挥剑欲砍哪吒，却因哪吒一声“爹爹”而心有不忍，手中宝剑应声落地。
“老妖龙，你听着，我一人做事一人当，不许你们祸害别人！”
“爹爹，你的骨肉我还给你，我不连累你！”
几乎与此同时，乐器合奏的配乐响起，十二个全景、四个中景、六个近景的轮番切换将戏剧张力推向极致，越来越快，就在观众情绪抵达高潮的那一刻，哪吒反手挥剑自纹，音乐、画面戛然而止。
片刻停顿，我们只能看到哪吒的背影静止，剑在手中滑动了一下。哪吒睁眼，泪水滑落，染血的长剑坠向地面。不知多少人在这一刻流下眼泪。
背向观众自纹，这经典的影史一幕是原画师常光希设计的。
但在当时，他的创作如履薄冰。考虑到动画片的受众主要是孩子，导演要求不能太暴力、太血腥。
“反正这一剑总是要下去的，问题是怎么下。”
考虑来考虑去，决定让哪吒背过身去下剑，但又担心画面张力不太够。
原画组组长林文肖——也是后来动画片《舒克和贝塔》的导演跟他建议，让哪吒的头发竖起来后慢慢飘落，象征生命在哪吒的身体里消失。
最终呈现出来的效果，在剪辑的加成下，戏剧张力、表现力、感染力都很到位。
对于我们来说，这可能是童年最为撕心裂肺、肝肠寸断的观影体验。
曾这样评价：多少年后，哪吒长袖飘飘，白衣若雪，在暗如黑夜的暴风雨中，横剑自刎的一幕仍历历在目，这种深沉的悲壮意境，此后的中国动画片再也没有，也无法再现了。
《哪吒闹海》前后只用了一年零三个月就完成了从绘制、拍摄到剪辑的所有工作，一共画了五万八千多张原画，摄制了宽银幕和4:3普通银幕两种规格，可想而知整个团队有多拼。
所有人都自觉加班。在全片进行到精剪阶段，剪辑师肖淮海连着一个星期没有回家。那可是计划经济时代，大家拿的都是固定薪酬，能做到如此，当真是“用爱发电”。
但不疯魔不成活。这种对每一个细节都极致把握的态度，才让《哪吒闹海》成为了影史上大放异彩的经典。
拿一个细节举例。敖丙被哪吒抽了龙筋，龙王敖广气咻咻地去找李靖说道。这里有一场戏是李靖抚琴。
为了让李靖的神情、姿态甚至弹琴的指法都和音乐完美结合，曲子谱好后，主创团队请来专业琴师现场演奏。
琴师在中间抚琴，六位原画师呈扇形围成一圈，多角度速写记录下每个音节的指法。同时摄影师也将琴师演奏时的神态捕捉下来。
这本来只是一处和情节推进没什么关系的细节，他们却以十足的匠心来雕琢。
这做的哪里是动画，分明就是艺术品啊。
类似的惊喜比比皆是。
比如电影开场，随着“上海美术电影制片厂”几个大字浮现，一段青铜编钟音色的配乐响起，马上就把人拉入到中国古典神话的缥缈意境里。
对于出生在80、90年代，看着这部动画电影长大的孩子们来说，让我们震撼的，是少年哪吒对父权的激烈反抗和对自由的决然追求。只是这样的哪吒，在自刎那刻便死去了，纵然莲花复生，但那不再是哪吒。
正因为如此，相较于其他影视剧作品中，哪吒复活后被天庭招安的后续演绎，《哪吒闹海》的结尾处理才显得难能可贵。
快意复仇后的哪吒和家将、昔日伙伴一一告别，骑一匹梅花鹿逍遥远去，没有了血缘的羁绊，无来处无归途，自由自在，唯有此心，耿耿相随。
而那个仗义执言、一身反骨的少年英雄，成为了一代又一代青少年的守护神。
哪吒——这个由师父太乙真人起的名字，曾经被一支年轻的摇滚乐队化为己用。他们在一首名为《闹海》的歌里唱道：
忧郁的孩子们别怕，守护着你们的是哪吒，谁要是再来害人定不饶他。
闹海哪吒 - 他在时间门外
尽管已经过去整整四十年，《哪吒闹海》依然被很多人奉为经典中的经典。尤其是影片中哪吒自刎的深沉悲壮，后来的中国动画电影再也不曾达到这样的戏剧高度。
四十年里，那个自由叛逆、充满悲剧色彩的小哪吒，成为了一代又一代青少年的守护神。没有一个孩子不曾为他大闹东海而快意，为他剜肉剔骨、断绝亲情而震撼落泪，也为他骑鹿远去而感到落寞孤独。
他还成为了摇滚精神的象征。在《哪吒闹海》上映20年后，5个“北漂”年轻人将电影里第432号镜头的一帧画面作为乐队LOGO——他们将自刎的哪吒印在衣服上，印在旗帜上，南征北战，高喊着：
“即便是苦痛，也无法阻止我们仰起的头颅。”
1978年夏，《哪吒闹海》摄制组在上海市万航渡路618号成立。
这部片子是上海美术电影制片厂筹备的献礼片，时间紧，任务重。为了保证按时完成高质量的创作，影厂不惜举全厂之力投入到剧组当中：
“参加这部影片创作的有三位导演，一位总美术设计师和四位美术设计师，15位原画设计师，27位动画人员，三位绘景师，三位摄影师，一位作曲家，两位剪辑师，一位录音师，一位拟音师，众多的技术人员和辅助人员以及一位制片主任，一位剧务。”
三位导演分别为：王树忱、严定宪和阿达（徐景达）。
严定宪是原画师出身。动画片《大闹天宫》里的孙悟空，就是由他从静态的漫画造型，一帧一帧落实到动画里去的。
王树忱和阿达是影厂的“三剑客”之二。其中王树忱不仅是《哪吒闹海》的导演，还是编剧。
早在1958年，王树忱就带着《哪吒闹海》的剧本跑去苏谈合作。
对故事很感兴趣，当即决定派《冰雪女王》的导演列夫·阿塔曼诺夫和王树忱联合执导《哪吒闹海》。双方计划在中国取景，在美术片厂进行绘制，要搞一部中国风+技术的鸿篇巨制。
为此，阿塔曼诺夫特地来考察，看山看水看名画，还上了当年的《大众电影》杂志。
他表示要把京剧艺术融入到动画人物的表演中——3年后，这一艺术构想在《大闹天宫》里倒是实现了。
眼看着合作要成了，双方在钱的问题上却没谈拢：“我们要他们派导演，派好的原画师来，多出钱；他们呢，相反，少出钱，要我们出力气。”
然后在剧本上也开始扯皮，曾经不能理解中国人的神话传说，“认为讲迷信啊，斯了又活了，活了又斯了”。
身为辽宁汉子、又有着近十年美术片从业经验的王树忱咽不下这口气，“还要听他的，一副老大哥腔调，把我们看作小老弟”。
最后干脆一个电话请示到美影厂厂长特伟那里，谈不拢，不谈了。
于是王树忱带着“哪吒”打道回国，默默等待机会。
文艺工作者们的春天到了。沉寂数年的美影厂重新恢复了美术片的创作，《哪吒闹海》正好赶上了这一时机。
自觉虚度了十年光阴的动画人们铆足了劲，想把《哪吒闹海》做成中国第一部宽银幕动画片。
在哪吒的故事背景中，“人、神、鬼、兽同台表演；关、海、洞、天景色齐全”，适合用宽银幕来呈现。
最终，他们首次尝试用2.35:1的宽幅来制作动画电影。三位导演满怀雄心壮志，他们一致决定：
《哪吒闹海》的艺术特色，必须是奇、绝、壮、美。
所谓奇，就是故事离奇。为此，王树忱在剧本上对原著进行了大胆的改动。
《哪吒闹海》电影开篇，四海龙王兴风作浪，搅得陈塘关不得安宁，这为日后哪吒闹海埋下了合理性。
但其实在原著中，哪吒的闹海有点蛮不讲理。
在《封神演义》第十二回“陈塘关哪吒出世”里，哪吒因天气炎热，到海边用混天绫蘸水洗澡，不想这宝贝法力无边撼动了龙宫。
龙王差夜叉李艮来问，哪吒仗着自己是“灵珠子应运下世”，口气十分嚣张：“你这畜生是什么东西，也配说话？”
等到火拼起来，哪吒一动怒就打斯了夜叉，抽了敖丙龙筋，却道“便打死他二命也是小事”。
这要放在现代，妥妥的就是一恶少二代啊。
在《封神演义》成书的明代，哪吒应天命扶周灭商就已经是正义之身。哪怕是沙了人，也是为了“磨炼本性”、“完成劫数”，一切都可用天数来解释。反正古人吃这一套。
但若想让现代的观众接受这样一个浑身戾气、恃强凌弱的哪吒，显然是不可能的。
于是王树忱化用民间传说中，龙王贪得无厌、索要童男童女的桥段，反过来将哪吒塑造成天真无邪又正义凛然的少年英雄。
便是后来哪吒自刎，也是忍不了妖龙再作恶，忍不了百姓再受难，忍不了亲生爹爹要沙自己，是他自己的主动牺牲。
这一幕戏是全片的最高潮。
李靖因“天命难违”，挥剑欲砍哪吒，却因哪吒一声“爹爹”而心有不忍，手中宝剑应声落地。
“老妖龙，你听着，我一人做事一人当，不许你们祸害别人！”
“爹爹，你的骨肉我还给你，我不连累你！”
几乎与此同时，乐器合奏的配乐响起，十二个全景、四个中景、六个近景的轮番切换将戏剧张力推向极致，越来越快，就在观众情绪抵达高潮的那一刻，哪吒反手挥剑自纹，音乐、画面戛然而止。
片刻停顿，我们只能看到哪吒的背影静止，剑在手中滑动了一下。哪吒睁眼，泪水滑落，染血的长剑坠向地面。不知多少人在这一刻流下眼泪。
背向观众自纹，这经典的影史一幕是原画师常光希设计的。
但在当时，他的创作如履薄冰。考虑到动画片的受众主要是孩子，导演要求不能太暴力、太血腥。
“反正这一剑总是要下去的，问题是怎么下。”
考虑来考虑去，决定让哪吒背过身去下剑，但又担心画面张力不太够。
原画组组长林文肖——也是后来动画片《舒克和贝塔》的导演跟他建议，让哪吒的头发竖起来后慢慢飘落，象征生命在哪吒的身体里消失。
最终呈现出来的效果，在剪辑的加成下，戏剧张力、表现力、感染力都很到位。
对于我们来说，这可能是童年最为撕心裂肺、肝肠寸断的观影体验。
曾这样评价：多少年后，哪吒长袖飘飘，白衣若雪，在暗如黑夜的暴风雨中，横剑自刎的一幕仍历历在目，这种深沉的悲壮意境，此后的中国动画片再也没有，也无法再现了。
《哪吒闹海》前后只用了一年零三个月就完成了从绘制、拍摄到剪辑的所有工作，一共画了五万八千多张原画，摄制了宽银幕和4:3普通银幕两种规格，可想而知整个团队有多拼。
所有人都自觉加班。在全片进行到精剪阶段，剪辑师肖淮海连着一个星期没有回家。那可是计划经济时代，大家拿的都是固定薪酬，能做到如此，当真是“用爱发电”。
但不疯魔不成活。这种对每一个细节都极致把握的态度，才让《哪吒闹海》成为了影史上大放异彩的经典。
拿一个细节举例。敖丙被哪吒抽了龙筋，龙王敖广气咻咻地去找李靖说道。这里有一场戏是李靖抚琴。
为了让李靖的神情、姿态甚至弹琴的指法都和音乐完美结合，曲子谱好后，主创团队请来专业琴师现场演奏。
琴师在中间抚琴，六位原画师呈扇形围成一圈，多角度速写记录下每个音节的指法。同时摄影师也将琴师演奏时的神态捕捉下来。
这本来只是一处和情节推进没什么关系的细节，他们却以十足的匠心来雕琢。
这做的哪里是动画，分明就是艺术品啊。
类似的惊喜比比皆是。
比如电影开场，随着“上海美术电影制片厂”几个大字浮现，一段青铜编钟音色的配乐响起，马上就把人拉入到中国古典神话的缥缈意境里。
对于出生在80、90年代，看着这部动画电影长大的孩子们来说，让我们震撼的，是少年哪吒对父权的激烈反抗和对自由的决然追求。只是这样的哪吒，在自刎那刻便死去了，纵然莲花复生，但那不再是哪吒。
正因为如此，相较于其他影视剧作品中，哪吒复活后被天庭招安的后续演绎，《哪吒闹海》的结尾处理才显得难能可贵。
快意复仇后的哪吒和家将、昔日伙伴一一告别，骑一匹梅花鹿逍遥远去，没有了血缘的羁绊，无来处无归途，自由自在，唯有此心，耿耿相随。
而那个仗义执言、一身反骨的少年英雄，成为了一代又一代青少年的守护神。
哪吒——这个由师父太乙真人起的名字，曾经被一支年轻的摇滚乐队化为己用。他们在一首名为《闹海》的歌里唱道：
忧郁的孩子们别怕，守护着你们的是哪吒，谁要是再来害人定不饶他。
闹海哪吒 - 他在时间门外
✋热门推荐