#健康一春##健康新知# 【为什么多吃发酵豆制品?】发酵豆制品是以大豆为主要原料,经过微生物的发酵而制成的食品。比如说,豆豉、豆酱、腐乳、酱油、臭豆腐、纳豆、天贝等等,那发酵豆制品的营养优势又有哪些呢?
❶大豆中的蛋白质在发酵过程中被分解,生物利用率被提高。同时产生游离氨基酸——核苷酸,所以会有比价浓郁的鲜味儿。
❷发酵过程中,抗营养成分也被分解了,矿物质、大豆异黄酮等生物利用率有所提升。
❸B族维生素含量增加,尤其是会产生本身豆子中不会有的维生素B12,发酵越充分,发酵时间越长,维生素B12含量就会越高。
⚠️发酵豆制品虽好,但是吃起来味道都比较咸,不能忽视其中的钠含量。比如说每10g腐乳中盐的接近于1克,腐乳汁中钠的含量会更好,所以一定注意食用的量。
❶大豆中的蛋白质在发酵过程中被分解,生物利用率被提高。同时产生游离氨基酸——核苷酸,所以会有比价浓郁的鲜味儿。
❷发酵过程中,抗营养成分也被分解了,矿物质、大豆异黄酮等生物利用率有所提升。
❸B族维生素含量增加,尤其是会产生本身豆子中不会有的维生素B12,发酵越充分,发酵时间越长,维生素B12含量就会越高。
⚠️发酵豆制品虽好,但是吃起来味道都比较咸,不能忽视其中的钠含量。比如说每10g腐乳中盐的接近于1克,腐乳汁中钠的含量会更好,所以一定注意食用的量。
✨江浙沪周边游 | 去这八个不要门票钱的古镇逛吃逛吃
1⃣苏州·周庄古镇
江南六大古镇之首周庄,是一座江南小镇,有"中国第一水乡"之誉,是国家首批5A级景区。周庄始建于1086年(北宋元佑元年),因邑人周迪功先生捐地修全福寺而得名。春秋时为吴王少子摇的封地,名为贞丰里。周庄镇60%以上的民居仍为明清建筑,仅0.47平方公里的古镇有近百座古典宅院和60多个砖雕门楼,周庄民居古风犹存,还保存了14座各具特色的古桥。景点有:沈万三故居、富安桥、双桥、沈厅、怪楼、周庄八景等。是江南典型的小桥流水人家。
美食:阿婆茶、蚬江三珍、腌菜苋、青团、万三蹄、万三糕、莼菜、虾糟、三味圆等。
2⃣无锡·惠山古镇
惠山古镇景区整体是比较大的,相对来说开发也比较成熟了。文物古迹众多,有江南名园寄畅园、古寺惠山寺等,边上有惠山、锡山。惠山泥人是这里的一大特色,还有个泥人博物馆。
美食:忆秦园的小笼包、老曹小吃铺的豆腐花、老菜馆的油酥饼、热炉月饼、桂花糖芋头等。
3⃣昆山·锦溪古镇
锦溪是一个很有生活气息的古镇,地方小,但人也少,如画般的长桥古莲桥是锦溪的标志。每逢夏季,青莲繁茂,映衬着古莲桥,景色非常唯美。
美食:奥灶面、袜底酥、长隆月饼、海棠糕、酱猪蹄、各色河鲜。
4⃣上海·七宝老街
七宝老街离上海市区很近,分为南北两大街,南大街以特色小吃为主,北大街以旅游工艺品、古玩、字画为主。小吃很多也蛮有特色的,节假日人超多哦~
美食:盐烤鹌鹑蛋、汤团、海棠糕、粽子、臭豆腐、卤鸡爪、蹄膀。
5⃣上海·南翔老街
去过上海的一定知道南翔小笼,这里便是发源地了。南翔老街有不少文物古迹,五代的双塔、梁代的古井、明清桥梁、檀园、云翔寺等。对吃货来说,最吸引人的还是各色小吃啦~
美食:南翔小笼、草头饼、油墩子、木锤酥、老街汤圆、烤猪蹄。
6⃣杭州·塘栖古镇
塘栖古镇在京杭大运河沿岸,一座广济桥跨河而过,连接着老街和新城。水北街两边有很多历史古迹,当然也有很多小吃店,除了现做现吃的,能带回去的老字号糕点也不少。
美食:细沙羊尾(甜食)、粢毛肉圆、板鸭、汇昌粽、法根糕点、塘栖枇杷。
7⃣湖州·新市古镇
跟湖州大名鼎鼎的南浔古镇相比,新市则要低调很多。离避暑胜地莫干山很近,如果去莫干山的话,顺便来这里感受一下原住民慢节奏的生活也不错。
美食:张一品羊肉、三姑娘茶糕、林氏烧麦、烧饼。
8⃣️宁波·鸣鹤古镇
鸣鹤古镇依白洋湖而建,并紧临五磊山风景区,是名副其实的山水古镇,古镇主要由三条长街组成,分别为上街、中街、下街,以中街最盛,是鸣鹤的精华所在。这里正在慢慢地火起来了,要去的朋友趁早哦~
美食:手工年糕饺、老鼠糖球、青麻糍、豆酥糖。
:这里的“不要门票”是指不要大门票哦,适合逛吃逛吃的朋友,想参观一些小景点还是需要另外买票的。PS:周庄外面是一条街,去周庄里面还是需要门票的。#国内旅游# #行游中国#
1⃣苏州·周庄古镇
江南六大古镇之首周庄,是一座江南小镇,有"中国第一水乡"之誉,是国家首批5A级景区。周庄始建于1086年(北宋元佑元年),因邑人周迪功先生捐地修全福寺而得名。春秋时为吴王少子摇的封地,名为贞丰里。周庄镇60%以上的民居仍为明清建筑,仅0.47平方公里的古镇有近百座古典宅院和60多个砖雕门楼,周庄民居古风犹存,还保存了14座各具特色的古桥。景点有:沈万三故居、富安桥、双桥、沈厅、怪楼、周庄八景等。是江南典型的小桥流水人家。
美食:阿婆茶、蚬江三珍、腌菜苋、青团、万三蹄、万三糕、莼菜、虾糟、三味圆等。
2⃣无锡·惠山古镇
惠山古镇景区整体是比较大的,相对来说开发也比较成熟了。文物古迹众多,有江南名园寄畅园、古寺惠山寺等,边上有惠山、锡山。惠山泥人是这里的一大特色,还有个泥人博物馆。
美食:忆秦园的小笼包、老曹小吃铺的豆腐花、老菜馆的油酥饼、热炉月饼、桂花糖芋头等。
3⃣昆山·锦溪古镇
锦溪是一个很有生活气息的古镇,地方小,但人也少,如画般的长桥古莲桥是锦溪的标志。每逢夏季,青莲繁茂,映衬着古莲桥,景色非常唯美。
美食:奥灶面、袜底酥、长隆月饼、海棠糕、酱猪蹄、各色河鲜。
4⃣上海·七宝老街
七宝老街离上海市区很近,分为南北两大街,南大街以特色小吃为主,北大街以旅游工艺品、古玩、字画为主。小吃很多也蛮有特色的,节假日人超多哦~
美食:盐烤鹌鹑蛋、汤团、海棠糕、粽子、臭豆腐、卤鸡爪、蹄膀。
5⃣上海·南翔老街
去过上海的一定知道南翔小笼,这里便是发源地了。南翔老街有不少文物古迹,五代的双塔、梁代的古井、明清桥梁、檀园、云翔寺等。对吃货来说,最吸引人的还是各色小吃啦~
美食:南翔小笼、草头饼、油墩子、木锤酥、老街汤圆、烤猪蹄。
6⃣杭州·塘栖古镇
塘栖古镇在京杭大运河沿岸,一座广济桥跨河而过,连接着老街和新城。水北街两边有很多历史古迹,当然也有很多小吃店,除了现做现吃的,能带回去的老字号糕点也不少。
美食:细沙羊尾(甜食)、粢毛肉圆、板鸭、汇昌粽、法根糕点、塘栖枇杷。
7⃣湖州·新市古镇
跟湖州大名鼎鼎的南浔古镇相比,新市则要低调很多。离避暑胜地莫干山很近,如果去莫干山的话,顺便来这里感受一下原住民慢节奏的生活也不错。
美食:张一品羊肉、三姑娘茶糕、林氏烧麦、烧饼。
8⃣️宁波·鸣鹤古镇
鸣鹤古镇依白洋湖而建,并紧临五磊山风景区,是名副其实的山水古镇,古镇主要由三条长街组成,分别为上街、中街、下街,以中街最盛,是鸣鹤的精华所在。这里正在慢慢地火起来了,要去的朋友趁早哦~
美食:手工年糕饺、老鼠糖球、青麻糍、豆酥糖。
:这里的“不要门票”是指不要大门票哦,适合逛吃逛吃的朋友,想参观一些小景点还是需要另外买票的。PS:周庄外面是一条街,去周庄里面还是需要门票的。#国内旅游# #行游中国#
不吃鸡爪
不吃菌类(包括平菇香菇金针菇鸡腿菇)
不吃肝脏类(除猪肝)
不吃香菜芹菜苦瓜丝瓜木耳
不吃兔肉驴肉鹅肉鸽子肉羊肉带骨头的鸡肉
草莓香蕉只吃水果不吃带有这些味道的东西
喜欢吃豆制品
喜欢吃蛋挞奶茶海底捞芝士炸串红烧肉
喜欢吃麻辣烫臭豆腐小龙虾螺蛳粉酸辣粉
喜欢吃菠萝蜜榴莲西瓜芒果冬枣提子
我事好多一女的[并不简单]
不吃菌类(包括平菇香菇金针菇鸡腿菇)
不吃肝脏类(除猪肝)
不吃香菜芹菜苦瓜丝瓜木耳
不吃兔肉驴肉鹅肉鸽子肉羊肉带骨头的鸡肉
草莓香蕉只吃水果不吃带有这些味道的东西
喜欢吃豆制品
喜欢吃蛋挞奶茶海底捞芝士炸串红烧肉
喜欢吃麻辣烫臭豆腐小龙虾螺蛳粉酸辣粉
喜欢吃菠萝蜜榴莲西瓜芒果冬枣提子
我事好多一女的[并不简单]
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