山河九里·宏石酒行 奔富407品鉴攻略

奔富由克里斯多夫·奔富医生夫妇于玛格尔庄园正式创立。成立于1844年, 旗下拥有奔富葛兰许、雅塔娜、Bin 707、Bin 407、Bin 389等多款经典产品。奔富(Penfolds)是澳大利亚最著名,也是最大的葡萄酒庄,它被人们看作是澳大利亚红酒的象征,被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。在澳大利亚,这是一个无人不知,无人不晓的品牌。

奔富407现在就是透露着一股“轻奢味”。奔富407,另类的赤霞珠

奔富407,是一款百分之百赤霞珠葡萄酿造的红酒。

说到这里,你可能会白我一眼,“这有什么奇特的吗?”

但你要知道,澳大利亚红酒,几乎都是设拉子(西拉)葡萄酿的,奔富407百分百赤霞珠酿造的红酒,这在澳大利亚显得很独一无二。

酒鬼们喝惯了澳洲遍地都是的西拉红酒,早就想换换口味,奔富407的出现,让他们眼前一亮,这一“亮”就是二三十年。

不过,讲到奔富407的来历,就跟另外一款奔富红酒 Bin 707 有关。

奔富707,是奔富酒庄的高端酒款,地位仅次于奔富葛兰许Grange。

在奔富传奇酿酒师麦克斯·舒伯特的计划中,奔富707红酒,是对标法国波尔多名酒的澳洲红酒,或者说,定位于一款具有波尔多风格的澳洲红酒。

1964年,奔富707横空出世,在奔富几代酿酒师的努力下,成为世界级名酒,受到全球爱好者们的追捧。

这时,问题就来了。

不管什么商品,只要一受到追捧,价格就“呼呼呼”往上飞,喏,我们中国的茅台酒就是一个很好例子。

奔富707的粉丝们一看,早先买一瓶的钱,现在只能买三分之二瓶,又过了几年,只能买半瓶,于是纷纷向奔富酒庄诉苦,就跟现在我们跟茅台公司抱怨价格贵的做法一样。

加上当时1990年前后,全球出现一股饮用赤霞珠红酒的热潮(82年拉菲引发的)。

在这种情形下,奔富酒庄顺应民意,在1993年推出了“平民版的奔富707”,也就是奔富407,来弥补爱酒人士的渴望之心,那时一经上市,就畅销全世界。

这就是奔富407红酒的来历。

醒开后的奔富407,你能闻到一股明显的桉树叶气味,这是所有奔富红酒特有的香气特征。

在这股成熟丰厚的香气当中,你还能闻到黑李子、黑莓等黑色水果香气,细闻之下,有烤面包与烟熏味,中间还夹带着丝丝烟草味,给人无尽遐想。

入口后,奔富407酒液像是充气垫,撑满你的口腔,你一“嚼”一“咬”,能感受到软绵细腻的单宁感,充满张力的厚实劲,上下分明的层次味。

当然,奔富407的味道也是比较“呆板”,中规中矩的,可能不会带给人太多的惊喜感。

但在商务应酬场合,重要的就是这份“沉稳”,沉着冷静、四平八稳。

奔富407也是一款“调和”红酒。

因为奔富407的原料葡萄,来自于五个地方的葡萄园,然后把这些葡萄放在一起进行酿酒。其次,奔富407的酿酒葡萄,一部分是来自奔富自家的葡萄园,一部分是收购自澳洲各产区的高品质葡萄。奔富407的南澳大利亚产区有库纳瓦拉(Coonawara)、帕史维(Padthaway)、拉顿布里(Wrattonbully)、巴罗萨谷(Barossa Valley)、麦克拉伦谷(McLarenVale)、罗伯(Robe)。

所以,你喝到的奔富407,味道里面其实有五个地方的“乡土气息”,然后杂糅成一股味道,就是奔富407的“跨区域调和味儿”。总之,奔富407没有年份好坏之说,不同年份价格也相差不大。

因为奔富407酒精度高,在14.5度以上,口感浓稠厚实,有嚼劲,回味也带感,味道中有白酒的影子。

一来二去,这些喜欢喝白酒的人,最后只认奔富407了。

奔富407跟奔富707、389有什么区别?
奔富407的第一个年份是1990年,因为部分葡萄酒会使用酿造奔富707时用过的橡木桶,而被定义为“平民版707”。奔富官方自营店的价格是1098元/瓶,其他渠道价格有上下小幅波动。
奔富707则被定义为“赤霞珠中的葛兰许”,是奔富最高端的赤霞珠,奔富对这款酒的水准要求极高。奔富官方自营店的价格是5188元/瓶。
奔富389的第一个年份是1960年,因为部分葡萄酒曾使用酿造奔富葛兰许的橡木桶,被定义为“平民版葛兰许”。奔富官方自营店目前单支无货,整箱购买,折合下来是800元/瓶,其他渠道价格在700元上下。

奔富407有收藏价值吗?
没有!
从数据看,奔富407历年的平均分数并不算高,有收藏价值的红酒,最起码的一个门槛,就是顶尖级别的优秀。注意重点,最起码的、顶尖级别。
奔富407从定位上,就是一个中端的大众消费品,是拿来开瓶喝的。所以它的产量是非常巨大的,在国内都能让大众熟知,那么它在全球的市场广度,以及多少的产量才能满足需求,你细品。
奔富407也不是时间的朋友,它新的2018年份就可以很好喝,但放个十几二十年,品质也不会像很多名庄酒那样,有大幅提升。
“有收藏价值”其实有很高的门槛,奔富407哪一条都够不上。它历年的国际税前均价也可以得到佐证。多出来的一两百块,只能算是仓储、资金占用的利息。

1939年,费雯·丽拍完《乱世佳人》,拿到奥斯卡影后,但却病了,疯了。拍摄期间,她每天工作16小时,每天抽4包烟,持续了整整125天。如此疯狂,竟然是因为,她觉得自己配不上一个人。

问题是,谁才能配得上费雯·丽呢?

1938年,《乱世佳人》招募演员,费雯·丽成功拿到女主角,但她其实是走的后门。

当时竞争很激烈,所有好莱坞女星,无论有名的无名的,无论高矮胖瘦老幼,都想得到“斯嘉丽”这个角色。

面试的人数,高达6000人,而费雯丽连面试的机会都没有。

结果,费雯·丽只能找男友劳伦斯·奥利弗帮忙,让她和《乱世佳人》的导演见面。

奥利弗在好莱坞成名已久,而且跟导演的弟弟是好友,通过他的关系,才让费雯·丽有机会见到导演。

当时导演正在拍一场火景,导演的弟弟突然带着一个美女走过来,然后对导演说:“快来见见你的斯嘉丽!”
 
于是,在漫天火光的照耀下,导演终于见到自己寻觅已久的斯嘉丽,立即确定让她出演。

1939年,《乱世佳人》开拍,但拍摄过程却发生很多不愉快,因为两位主演相处不合,互相看不惯对方。

克拉克·盖博以风流闻名,几乎跟每一个合作的女主角都会闹出绯闻。费雯丽当然不想和他有什么瓜葛,有意保持距离,但合作过程总难免产生摩擦。

经历4个月的艰难拍摄,影片在1939年12月首映,所有人都称赞费雯·丽的演技,她一夜成名,还获得了奥斯卡小金人。

颁奖礼上,奥斯卡评委如此评价她:“费雯·丽有如此的美貌,根本不必有如此的演技;她有如此的演技,根本不必有如此的美貌。”

费雯·丽的演艺事业成功了,但后来的人生却历经磨难。

拍摄《乱世佳人》期间,费雯·丽每天工作16个小时,每周工作6天,总共拍了125天。为了缓解压力,费雯·丽总是不停地抽烟,每天至少要抽4包香烟。

结果,费雯·丽得了肺病,到拍摄《欲望号街车》时,她的身体和精神都处在崩溃的边缘。
 
为了演好“白兰芝”这个角色,电影开拍前,她已经在剧场演了326次,每演一次,她就要经历一次痛苦和绝望。
 
最终,她以自我毁灭的方式,塑造了一个经典角色,凭借《欲望号街车》,她再次拿得奥斯卡影后。

她的演艺事业到达了巅峰,她的婚姻生活却正在走向毁灭。费雯·丽嫁给奥利弗,是一种错误和不幸。

1936年,费雯·丽拍摄电影《英伦战火》,男主角是劳伦斯·奥利弗。在片场,两人第一次相遇了。

当时费雯·丽非常礼貌地说了一句:“很荣幸能和您一起拍片。”

但奥利弗却回答说:“希望我们拍完电影后,不要互相厌恶。”

原来,奥利弗经常对电影拍摄,有自己的想法和见解,得罪导演和搭档是家常便饭,所以他认为自己一定会和费雯·丽发生矛盾。

事实也的确如此,他们总是为一些戏份而争吵。但是,当《英伦战火》拍完后,奥利弗几乎每天都去费雯·丽家做客,因为他发现已经离不开对方。

他们后来又继续合作拍戏,随着感情渐渐深入,两人终于在1940年8月结婚。

费雯丽在工作上如此疯狂,一方面是她对艺术的追求,另一方面,是她始终觉得自己配不上奥利弗。

她认为,自己必须成为一个伟大的演员,才能和他并驾齐驱,才能得到他的尊敬。

另外,费雯丽为自己没能给奥利弗生一个孩子,感到无比愧疚。

1944年,已经怀孕的她,在拍摄《恺撒和克利奥帕特拉》时,因为过度劳累而流产。

1956年,43岁的费雯丽再次怀孕,她高兴地开记者发布会,向大家宣布这个消息。

她做了所有准备,雇了保姆、布置了婴儿房,名字也取好了,如果是女儿就叫凯瑟琳。

可不到一个月后,她又流产了。这两次流产,导致她的身体和心理状态越来越恶劣,有时候甚至会动手打奥利弗,但事后又什么都不记得。
 
1958年,奥利弗心力交瘁,提出了离婚。费雯·丽万般不舍,最终还是选择了放手。

离婚后,费雯·丽得到戏剧演员梅里韦尔的照顾,但她始终没能忘记奥利弗,还经常让梅里韦尔念奥利弗曾经写给她的情书。

有一次,费雯·丽写信邀请奥利弗和他的新妻子,来自己的庄园做客,但奥利弗没有来,也没有回信。

没有奥利弗的日子,对她来说实在过于漫长,终于,54岁那年,费雯·丽在家中病逝。

因为奥利弗是主动提出离婚的那一方,所以一直以来,他都背负着背叛者的罪名。

后来,有人问他为什么抛弃费雯·丽,奥利弗解释说:“就像一条救生筏上,已经不能再上人了。你打掉她的手,你不往上拉,因为不这么做,就会同归于尽。”

奥利弗的解释,没能得到人们的谅解,但费雯·丽自己却从未怪过他,还说如果有来生,仍然会跟他在一起。

费雯·丽和他离婚后曾说过一句话:

“如果人生可以重来,有两件事我是确信不疑的。一是我一定会成为一名演员,二是我会嫁给劳伦斯·奥利弗。必要的话,我会向他求婚。”

1939年,费雯·丽拍完《乱世佳人》,拿到奥斯卡影后,但却病了,疯了。拍摄期间,她每天工作16小时,每天抽4包烟,持续了整整125天。如此疯狂,竟然是因为,她觉得自己配不上一个人。

问题是,谁才能配得上费雯·丽呢?

1938年,《乱世佳人》招募演员,费雯·丽成功拿到女主角,但她其实是走的后门。

当时竞争很激烈,所有好莱坞女星,无论有名的无名的,无论高矮胖瘦老幼,都想得到“斯嘉丽”这个角色。

面试的人数,高达6000人,而费雯丽连面试的机会都没有。

结果,费雯·丽只能找男友劳伦斯·奥利弗帮忙,让她和《乱世佳人》的导演见面。

奥利弗在好莱坞成名已久,而且跟导演的弟弟是好友,通过他的关系,才让费雯·丽有机会见到导演。

当时导演正在拍一场火景,导演的弟弟突然带着一个美女走过来,然后对导演说:“快来见见你的斯嘉丽!”

于是,在漫天火光的照耀下,导演终于见到自己寻觅已久的斯嘉丽,立即确定让她出演。

1939年,《乱世佳人》开拍,但拍摄过程却发生很多不愉快,因为两位主演相处不合,互相看不惯对方。

克拉克·盖博以风流闻名,几乎跟每一个合作的女主角都会闹出绯闻。费雯丽当然不想和他有什么瓜葛,有意保持距离,但合作过程总难免产生摩擦。

经历4个月的艰难拍摄,影片在1939年12月首映,所有人都称赞费雯·丽的演技,她一夜成名,还获得了奥斯卡小金人。

颁奖礼上,奥斯卡评委如此评价她:“费雯·丽有如此的美貌,根本不必有如此的演技;她有如此的演技,根本不必有如此的美貌。”

费雯·丽的演艺事业成功了,但后来的人生却历经磨难。

拍摄《乱世佳人》期间,费雯·丽每天工作16个小时,每周工作6天,总共拍了125天。为了缓解压力,费雯·丽总是不停地抽烟,每天至少要抽4包香烟。

结果,费雯·丽得了肺病,到拍摄《欲望号街车》时,她的身体和精神都处在崩溃的边缘。

为了演好“白兰芝”这个角色,电影开拍前,她已经在剧场演了326次,每演一次,她就要经历一次痛苦和绝望。

最终,她以自我毁灭的方式,塑造了一个经典角色,凭借《欲望号街车》,她再次拿得奥斯卡影后。

她的演艺事业到达了巅峰,她的婚姻生活却正在走向毁灭。费雯·丽嫁给奥利弗,是一种错误和不幸。

1936年,费雯·丽拍摄电影《英伦战火》,男主角是劳伦斯·奥利弗。在片场,两人第一次相遇了。

当时费雯·丽非常礼貌地说了一句:“很荣幸能和您一起拍片。”

但奥利弗却回答说:“希望我们拍完电影后,不要互相厌恶。”

原来,奥利弗经常对电影拍摄,有自己的想法和见解,得罪导演和搭档是家常便饭,所以他认为自己一定会和费雯·丽发生矛盾。

事实也的确如此,他们总是为一些戏份而争吵。但是,当《英伦战火》拍完后,奥利弗几乎每天都去费雯·丽家做客,因为他发现已经离不开对方。

他们后来又继续合作拍戏,随着感情渐渐深入,两人终于在1940年8月结婚。

费雯丽在工作上如此疯狂,一方面是她对艺术的追求,另一方面,是她始终觉得自己配不上奥利弗。

她认为,自己必须成为一个伟大的演员,才能和他并驾齐驱,才能得到他的尊敬。

另外,费雯丽为自己没能给奥利弗生一个孩子,感到无比愧疚。

1944年,已经怀孕的她,在拍摄《恺撒和克利奥帕特拉》时,因为过度劳累而流产。

1956年,43岁的费雯丽再次怀孕,她高兴地开记者发布会,向大家宣布这个消息。

她做了所有准备,雇了保姆、布置了婴儿房,名字也取好了,如果是女儿就叫凯瑟琳。

可不到一个月后,她又流产了。这两次流产,导致她的身体和心理状态越来越恶劣,有时候甚至会动手打奥利弗,但事后又什么都不记得。

1958年,奥利弗心力交瘁,提出了离婚。费雯·丽万般不舍,最终还是选择了放手。

离婚后,费雯·丽得到戏剧演员梅里韦尔的照顾,但她始终没能忘记奥利弗,还经常让梅里韦尔念奥利弗曾经写给她的情书。

有一次,费雯·丽写信邀请奥利弗和他的新妻子,来自己的庄园做客,但奥利弗没有来,也没有回信。

没有奥利弗的日子,对她来说实在过于漫长,终于,54岁那年,费雯·丽在家中病逝。

因为奥利弗是主动提出离婚的那一方,所以一直以来,他都背负着背叛者的罪名。

后来,有人问他为什么抛弃费雯·丽,奥利弗解释说:“就像一条救生筏上,已经不能再上人了。你打掉她的手,你不往上拉,因为不这么做,就会同归于尽。”

奥利弗的解释,没能得到人们的谅解,但费雯·丽自己却从未怪过他,还说如果有来生,仍然会跟他在一起。

费雯·丽和他离婚后曾说过一句话:

“如果人生可以重来,有两件事我是确信不疑的。一是我一定会成为一名演员,二是我会嫁给劳伦斯·奥利弗。必要的话,我会向他求婚。”


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