<品酒>之白酒香型碎碎念
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一花独放不是春，万紫千红春满园。
茅台成就了酱香酒的辉煌，也造成了酱香酒的尴尬。喝酱酒必与茅台（飞天）做对比，评价的标准就是和飞天有几分相似。茅台自己也尴尬，2021年数据，飞天系列占据茅台总营收的85%，茅台系列酒热闹归热闹，营收占比才只有10%，其他杂七杂八的连5%都不到，也不要觉得低，01年时，系列酒占比不到4%。不过茅台也确实厉害，占据中国白酒利润的近4成。
如果将目光从单纯酱香酒市场提升到整个中国白酒市场，根据2021年中国白酒市场数据显示，大家印象中顶了天的酱香酒其实才占白酒市场的27%，常年排名第一的是浓香型白酒，占比51%，而清香型白酒占比15%，兼香型白酒5%，剩余的2%就是其他香型了。
市场占有率最高的浓香型白酒是百花齐放百家争鸣，最起码有五粮液、剑南春、泸州老窖、洋河等，都是各有特色各有千秋。而酱香型和清香型白酒，分别被茅台和汾酒一家独大，其他的几个小众香型基本上也是一个道理。
酱香型白酒是白酒三大香型中滋味最丰富的一种，绝对不应该只用一种标准来衡量。当大家把飞天的味道当成酱香酒唯一正确的标准，都一门心思往上靠，不利于整个酱酒行业的发展。相反的是，浓香型白酒因为没有唯一正确答案，才有了川派浓香、江淮浓香和北方浓香。不是还有一句话么，有人烟的地方就会有当地特色的浓香白酒。

♑一个置顶【施工中】
记住一个寻常日子的理由，有时只是自己在这一天投入过特别的努力

i看文看剧（不过因为很忙很久不看了），i日常i碎碎念

游戏都有涉及，不过很佛，喜欢养老一点的

i广播剧，随机发疯，国配浓度会降低，实在是很累，但没跑路，更多关注作品，不领粉籍

内好感郑业成 张新成 张若昀

我见证过世间最热烈的爱
@发量浓密王大仙 @吴麒麟570
希望公主和小保可以永远幸福快乐，永远做自己

#雪宝碎碎念##雪宝的快乐碎片#

篮球场成为养老院的第五天

认识了两个福建的新朋友 今天晚上和cyc还有他们一起玩了一个剧本杀 第一次玩就抽到了凶手 以后对白兰地有了新的认识

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晚安！