【用“第一”成就“唯一”，君乐宝臻唯爱“顶配”实力引领羊奶粉新时代】
信任,来源于一次次成功的积累!信心,亦是如此。
从2014年正式进军奶粉行业,从君乐宝至臻A2,到君乐宝优萃,再到诠臻爱乳铁蛋白奶粉…君乐宝创造了一个又一个的“奇迹”。所以,当其入局羊奶粉,推出首款纯羊奶粉君乐宝臻唯爱,并在近日的上市发布会上喊出“要做就做领头羊”的宣言时,业内感慨,“有魄力!不愧是君乐宝,要么不做,要么就剑指最好”。同时,回归产品本身,君乐宝臻唯爱“顶配”的实力,更是其“迈进领头羊”的底气。可以预见,羊奶粉品类或将在二次配方时代迎来一场从配方到格局的剧变。
“第一”与“唯一”,臻唯爱“顶配”实力
引领羊奶粉“配方”新时代
稀缺,是商业的巨大动力。奶粉市场上不缺产品,但永远缺好产品。
当下,消费者对营养配方的关注度不断上升,一是关注配方的全面性,一是重视奶粉中免疫、吸收等方面营养素的添加和添加量,其中尤其是乳铁蛋白和OPO两大热门营养素。而君乐宝臻唯爱羊奶粉一经面世,其高达100mg/100g的乳铁蛋白添加量以及4.0g/100g的OPO含量就受到渠道和消费者的瞩目,这究竟是怎样一种“顶配”实力?
据统计,在已通过注册的96款羊奶粉中,只有36款羊奶粉添加了乳铁蛋白,其中乳铁蛋白含量≥100mg/100g的只有1款,就是排名第一的君乐宝臻唯爱;有46款羊奶粉添加了OPO,其中只有4款产品OPO含量≥4g/100g,占比不到4.2%,君乐宝臻唯爱就是其一。可见,君乐宝臻唯爱在羊奶粉配方中的“扛把子”地位。
而就算包括牛奶粉,放到整个婴配粉市场来看,乳铁蛋白≥100mg/100g且OPO含量≥4g/100g的配方,也只有唯一的一款君乐宝臻唯爱,从这一方面来看,牛羊中均无“敌手”,君乐宝臻唯爱真正将羊奶粉品类的配方开创到了一个新的高度。
值得注意的是,除了高含量的乳铁蛋白、OPO,君乐宝臻唯爱(以3段配方为例)还添加了DHA、ARA、叶黄素、低聚半乳糖、核苷酸等,共计12种可选成分,配方全面、含量优秀。并且,君乐宝臻唯爱还参照奶粉新国标对配方成分进行调整,添加了胆碱、硒、锰等必备营养元素,以未来的配方标准,全方位助力宝宝更好成长。
开创必将形成引领,可以窥见的是,君乐宝臻唯爱必将引领羊奶粉配方的升级迭代,助力整个羊奶粉品类的革新之变,开启纯羊高配的时代。而更为关键的是,君乐宝臻唯爱凭借“天花板”级别的配方实力就可与牛奶粉配方同台竞技,再加上羊奶本身的天然优势,两者强强结合,无疑能更好地助力羊奶粉品类进入更大的发展舞台,成为消费者的更好选择。
“大势”与“趋势”,臻唯爱“颠覆”破局
“赢领”国产羊奶粉黄金时代
毫无疑问,羊奶小分子、易吸收、低致敏的特性使其受到消费者的高度认可,并且近两年伴随着A2蛋白的火热,羊奶天然含A2蛋白这一优势进一步被消费者认知,羊奶粉的发展正在进入一个新的阶段。但,纵观羊奶粉市场,有两个点不可忽视。
一是,相比过去的高增长,当下羊奶粉市场已进入到一个爬坡上坎的关键节点,这一阶段羊奶粉如何稳住快速增长,保持高质量发展是关键。而这一定程度上需要更高阶的能量介入,也就是实力乳企的大力入局,来给羊奶粉市场注入新的活力,带来新的发展动能和势能。君乐宝此番重举羊奶粉,让羊奶粉市场看到了新生的力量。
二是,面对2021年110亿的羊奶粉市场,虽然96款羊奶粉中有85款国产羊奶粉,进口羊奶粉只有11款,但目前进口羊奶粉仍占据了绝大部分市场规模。在国潮的大势下,随着消费者对国产品牌的认知进一步提升,以及君乐宝等头部国产品牌以如此“顶配”的产品加码国产羊奶粉,国产羊奶粉或将迎来发展的黄金时代。
历史的高度相似性下,发展的脉络总是有迹可循。从常规牛奶粉,到有机奶粉,我们都看到了国产奶粉的崛起和引领,而作为国产3强的君乐宝更是其中核心的主力选手,以颠覆的产品、绝对的担当,不断助力国产奶粉再下一城。当引领成为新常态,从引领到“赢领”,落脚到羊奶粉,这样的趋势或亦逐步显现。
“民族”与“世界”,君乐宝创新“超越”
助推中国奶粉“璀璨”新征程
重其道,方能行得远。一路走来,“敢”可谓是君乐宝的真实写照,敢想、敢做、敢于人先、敢于颠覆。君乐宝用“敢”打开局面,开创了一个又一个新局。而敢的背后,是实力,是眼光,是创新,是优秀企业该有的锐利和嗅觉,更是助力中国奶粉振兴孜孜不倦的奋进征程。
深层次来看,此次君乐宝臻唯爱的推出,一方面是君乐宝又一次在品类上的前瞻布局以及对市场的深度洞察,代表着其“牛羊并举”战略的开启。“无羊不牛”,随着君乐宝产品矩阵进一步完善,君乐宝将以新品类破局新增长,用更全面、更优质、更具差异化的产品组合服务好消费者和渠道。
另一方面,品类突破的背后是科研创新的力量,更是全产业链建设的支撑,充分体现了君乐宝“五个世界级”的硬实力。用世界级的牧场、世界级的工厂、世界级的研发、世界级的合作伙伴和世界级的质量管理体系,君乐宝不断成就奶粉产品“永争第一”的高品质,“让祖国的下一代喝上好奶粉”的初心历久弥新。
正如君乐宝乳业集团副总裁兼奶粉事业部总经理刘森淼在君乐宝臻唯爱发布会上说道,“上一个五年我们已经做到了品质领先,为此我们将坚持做五个世界级品质的好奶粉”。据悉,君乐宝已先后完成150多项科研创新项目,研发产品30多个品种,2021年,总投资5亿元的君乐宝奶业创新研究院投入使用,全面支持君乐宝科技发展需求。
用创新成就超越,用科技缔造领先,“要做就做领头羊”,是君乐宝臻唯爱于羊奶粉,亦是君乐宝于中国奶粉、于全球市场的壮志雄心和领先实力!
信任,来源于一次次成功的积累!信心,亦是如此。
从2014年正式进军奶粉行业,从君乐宝至臻A2,到君乐宝优萃,再到诠臻爱乳铁蛋白奶粉…君乐宝创造了一个又一个的“奇迹”。所以,当其入局羊奶粉,推出首款纯羊奶粉君乐宝臻唯爱,并在近日的上市发布会上喊出“要做就做领头羊”的宣言时,业内感慨,“有魄力!不愧是君乐宝,要么不做,要么就剑指最好”。同时,回归产品本身,君乐宝臻唯爱“顶配”的实力,更是其“迈进领头羊”的底气。可以预见,羊奶粉品类或将在二次配方时代迎来一场从配方到格局的剧变。
“第一”与“唯一”,臻唯爱“顶配”实力
引领羊奶粉“配方”新时代
稀缺,是商业的巨大动力。奶粉市场上不缺产品,但永远缺好产品。
当下,消费者对营养配方的关注度不断上升,一是关注配方的全面性,一是重视奶粉中免疫、吸收等方面营养素的添加和添加量,其中尤其是乳铁蛋白和OPO两大热门营养素。而君乐宝臻唯爱羊奶粉一经面世,其高达100mg/100g的乳铁蛋白添加量以及4.0g/100g的OPO含量就受到渠道和消费者的瞩目,这究竟是怎样一种“顶配”实力?
据统计,在已通过注册的96款羊奶粉中,只有36款羊奶粉添加了乳铁蛋白,其中乳铁蛋白含量≥100mg/100g的只有1款,就是排名第一的君乐宝臻唯爱;有46款羊奶粉添加了OPO,其中只有4款产品OPO含量≥4g/100g,占比不到4.2%,君乐宝臻唯爱就是其一。可见,君乐宝臻唯爱在羊奶粉配方中的“扛把子”地位。
而就算包括牛奶粉,放到整个婴配粉市场来看,乳铁蛋白≥100mg/100g且OPO含量≥4g/100g的配方,也只有唯一的一款君乐宝臻唯爱,从这一方面来看,牛羊中均无“敌手”,君乐宝臻唯爱真正将羊奶粉品类的配方开创到了一个新的高度。
值得注意的是,除了高含量的乳铁蛋白、OPO,君乐宝臻唯爱(以3段配方为例)还添加了DHA、ARA、叶黄素、低聚半乳糖、核苷酸等,共计12种可选成分,配方全面、含量优秀。并且,君乐宝臻唯爱还参照奶粉新国标对配方成分进行调整,添加了胆碱、硒、锰等必备营养元素,以未来的配方标准,全方位助力宝宝更好成长。
开创必将形成引领,可以窥见的是,君乐宝臻唯爱必将引领羊奶粉配方的升级迭代,助力整个羊奶粉品类的革新之变,开启纯羊高配的时代。而更为关键的是,君乐宝臻唯爱凭借“天花板”级别的配方实力就可与牛奶粉配方同台竞技,再加上羊奶本身的天然优势,两者强强结合,无疑能更好地助力羊奶粉品类进入更大的发展舞台,成为消费者的更好选择。
“大势”与“趋势”,臻唯爱“颠覆”破局
“赢领”国产羊奶粉黄金时代
毫无疑问,羊奶小分子、易吸收、低致敏的特性使其受到消费者的高度认可,并且近两年伴随着A2蛋白的火热,羊奶天然含A2蛋白这一优势进一步被消费者认知,羊奶粉的发展正在进入一个新的阶段。但,纵观羊奶粉市场,有两个点不可忽视。
一是,相比过去的高增长,当下羊奶粉市场已进入到一个爬坡上坎的关键节点,这一阶段羊奶粉如何稳住快速增长,保持高质量发展是关键。而这一定程度上需要更高阶的能量介入,也就是实力乳企的大力入局,来给羊奶粉市场注入新的活力,带来新的发展动能和势能。君乐宝此番重举羊奶粉,让羊奶粉市场看到了新生的力量。
二是,面对2021年110亿的羊奶粉市场,虽然96款羊奶粉中有85款国产羊奶粉,进口羊奶粉只有11款,但目前进口羊奶粉仍占据了绝大部分市场规模。在国潮的大势下,随着消费者对国产品牌的认知进一步提升,以及君乐宝等头部国产品牌以如此“顶配”的产品加码国产羊奶粉,国产羊奶粉或将迎来发展的黄金时代。
历史的高度相似性下,发展的脉络总是有迹可循。从常规牛奶粉,到有机奶粉,我们都看到了国产奶粉的崛起和引领,而作为国产3强的君乐宝更是其中核心的主力选手,以颠覆的产品、绝对的担当,不断助力国产奶粉再下一城。当引领成为新常态,从引领到“赢领”,落脚到羊奶粉,这样的趋势或亦逐步显现。
“民族”与“世界”,君乐宝创新“超越”
助推中国奶粉“璀璨”新征程
重其道,方能行得远。一路走来,“敢”可谓是君乐宝的真实写照,敢想、敢做、敢于人先、敢于颠覆。君乐宝用“敢”打开局面,开创了一个又一个新局。而敢的背后,是实力,是眼光,是创新,是优秀企业该有的锐利和嗅觉,更是助力中国奶粉振兴孜孜不倦的奋进征程。
深层次来看,此次君乐宝臻唯爱的推出,一方面是君乐宝又一次在品类上的前瞻布局以及对市场的深度洞察,代表着其“牛羊并举”战略的开启。“无羊不牛”,随着君乐宝产品矩阵进一步完善,君乐宝将以新品类破局新增长,用更全面、更优质、更具差异化的产品组合服务好消费者和渠道。
另一方面,品类突破的背后是科研创新的力量,更是全产业链建设的支撑,充分体现了君乐宝“五个世界级”的硬实力。用世界级的牧场、世界级的工厂、世界级的研发、世界级的合作伙伴和世界级的质量管理体系,君乐宝不断成就奶粉产品“永争第一”的高品质,“让祖国的下一代喝上好奶粉”的初心历久弥新。
正如君乐宝乳业集团副总裁兼奶粉事业部总经理刘森淼在君乐宝臻唯爱发布会上说道,“上一个五年我们已经做到了品质领先,为此我们将坚持做五个世界级品质的好奶粉”。据悉,君乐宝已先后完成150多项科研创新项目,研发产品30多个品种,2021年,总投资5亿元的君乐宝奶业创新研究院投入使用,全面支持君乐宝科技发展需求。
用创新成就超越,用科技缔造领先,“要做就做领头羊”,是君乐宝臻唯爱于羊奶粉,亦是君乐宝于中国奶粉、于全球市场的壮志雄心和领先实力!
【“原味乌兰察布”是什么味儿？】
“中国薯都”“中国燕麦之都”“中国酸奶之都”……当这几个响当当的美誉在乌兰察布这片热土上美好邂逅，瞬间撞击出一幅高质量发展的绿色生态产业链图景，“原味乌兰察布”区域公用品牌推广战顺势打响。
阴山下，黄金谷物
“你们是第一批客人，快来尝尝我们的燕麦新成果！”
在内蒙古塞主粮食品科技开发有限公司的燕麦养生科普馆，董事长柳树兴兴冲冲地为记者展示最新研制的燕麦奶茶，只见他将少许灰白色粉末倒进水杯，用开水冲泡、摇匀，打开杯盖的一瞬间，一股淡淡的奶茶味氤氲开来，轻呷一口，顿觉口齿留香。
46岁的柳树兴是河南人，常年从事健康养生行业的他，以敏锐的商业眼光对乌兰察布燕麦“一见钟情”，从2016年开始全身心投入到燕麦系列产品研发中。他告诉记者，卫生部原首席健康教育专家洪昭光曾联合中国农科院以及北京的18家医院对燕麦进行降脂作用临床及基础研究，北京大学也进行了燕麦降糖研究，这些研究成果都有力地证明，燕麦中的β—葡聚糖不仅可降低人体血液中的胆固醇，还具有平衡血糖的作用。
另据国内外权威机构认证，燕麦中蛋白质的含量是大米的3倍、白面的1.6倍，可溶性纤维素的含量是大米和白面的8至12倍，磷、铁、钙及维生素C、B、E的含量也高于其他谷物。
由此，业内专家曾多次指出，在生态问题和粮食问题日趋突出的未来，具有粮草兼用特性的燕麦很有可能成为中国西部的主题农业；在未来中国的粮食结构中，也极有可能形成稻米、小麦、燕麦三足鼎立的稳定结构。
乌兰察布是世界公认的燕麦黄金纬度产区，被誉为“中国燕麦之都”。过去，由于缺乏先进的农业科技，无法深挖和拓展燕麦的价值，也一直没有形成一条完整的产业链，燕麦仅仅是当地人的口粮，市场上的燕麦产品大部分被进口燕麦所占据。
“乌兰察布燕麦在耕作过程中不施肥、不用农药，完全自然生长，在营养成分、口感、新鲜程度、种植条件等方面明显优于国外。现今的燕麦，可不是过去零星散种的‘一份乡愁’，而是人们追求的有机绿色食品。”作为国内最大的裸燕麦全产业链公司，阴山优麦食品有限公司董事长卢文兵介绍时语气中透着自豪。
企业之外，种植户是笑得最灿烂的人。“燕麦去壳磨粉后就是莜面。‘三十里的莜面二十里的糕，十里的荞面饿断腰’，这是流传多年的老话。过去要靠燕麦活人，现在靠种植燕麦致富。”察右后旗八号地乡燕麦种植大户张贵笑呵呵地说。据统计，乌兰察布市3万多农户从事燕麦种植，燕麦已成为当地农户增收的“香饽饽”。
贴上健康标签的燕麦，被越来越多人青睐。据介绍，目前，乌兰察布市燕麦种植面积稳定在150万亩左右，面积和产量居全国地级市首位。现有全产业链燕麦企业6家，从事加工销售的中小企业200多家，形成了引、育、繁、推、加、销、贮的全产业链格局。
记者在釆访中发现，乌兰察布市实施的燕麦产业提升行动，走的正是当下备受关注的“功能农业”路线，也就是让人们“吃出健康”。乌兰察布燕麦，正在走上家家户户餐桌的“正席”。
好土豆，非你莫属
说起燕麦，就不得不提它做成莜面时的“绝佳搭档”——马铃薯。“中国薯都”的美誉不仅因为乌兰察布市是全国地级市中最大的马铃薯主产区，还因为这里的马铃薯品质绝佳。
乌兰察布独特的冷凉气候加上大部分沙性土农田，赋予马铃薯独特质地，其中“后旗红”马铃薯甚至卖出了苹果价。
“后旗红”品牌创始人郭润是察右后旗乌兰哈达苏木前进村村民，他从1989年开始贩卖马铃薯，是当地最早的马铃薯经纪人之一。“我的马铃薯当时就出口到十几个国家了。那时候交易很简单，一手交钱一手交货。”说起当年的辉煌，郭润满面红光。
但随着交谈的深入，他的脸色逐渐暗淡下来，“2011年，我上了CCTV2，但并不是因为马铃薯卖得好，而是由于滞销，传统运营模式不灵了！”
郭润的“大起大落”深深刺激了女儿郭晨慧，为了继续让“后旗红”发扬光大，2016年，她从北京辞职回乡开设网店，通过设计礼品包装、附赠火山石和酱粉等措施，极大提升了“后旗红”的附加值，1斤的价格卖到8.9元。
“察右后旗分布着20多座火山，土壤中富含的多种矿物质和微量元素造就了它独特的口感与品质，远非其他品种可比，否则怎么能卖出苹果价啊！”郭晨慧非常自豪。出色的“后旗红”先后取得无公害蔬菜、绿色食品、地理标识产品、有机产品认证，成为网红“山药蛋”。
好土豆需要好种子。在内蒙古中加农业生物科技有限公司的组培中心，一株株绿色秧苗生长在无土环境中，秧苗根部结着2至5厘米不等的“小土豆”。
“这个叫原原种，是马铃薯最初的种子。”副总经理刘广晶指着“小土豆”介绍，“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上，中加公司作为国家马铃薯良种繁育基地的实施单位，责任重大啊！”
目前，乌兰察布市马铃薯种植面积305万亩，其中，四子王旗52万亩，居全市之首，被认定为第二批国家马铃薯良种繁育基地之一，这是落实国家粮食安全战略，全面推进种子工程的重要举措。
为进一步提升马铃薯附加值，乌兰察布积极延伸马铃薯产业链条，深耕深加工。不仅把马铃薯做成全粉、精淀粉、薯条、薯片、粉条、粉皮等食品，还将马铃薯深加工成乙醇、微生物培养基、乳酸发酵和营养增补剂、以及用于纺织造纸等行业的变性淀粉，或淀粉衍生物等众多工业产品，这些深加工产品已外销十多个国家。
乌兰察布酸奶，草原额吉的爱
在很多城市，讲究生活品质的人们，一天的美好时光是从一杯燕麦酸奶开始的。这样的生活方式在乌兰察布也逐渐流行起来，因为这里是“中国酸奶之都”。
酸奶最传统的做法是由鲜奶自然发酵而成，但要想做出好酸奶，首先就要有好奶源、好菌种。
乌兰察布位于北纬41度至43度温带草原，是世界公认的黄金奶源带。“乌兰察布酸奶最大的特点就是，使用优质菌种采用低温发酵工艺，发酵的温度比常温酸奶低，发酵的时间也更长，使得酸奶香气更加浓郁，口感更加细腻，其中的活性益生菌被更多地保留下来。”内蒙古兰格格乳业有限公司董事长崔继平介绍。
靛蓝色的瓶身，牛奶色的文字，富贵吉祥的花纹……高端大气的“兰格格”包装设计堪称经典。“乌兰察布酸奶制作技艺到我这里已经是第四代了，我们始终沿袭祖辈的技艺，保留了‘草原额吉的味道’。”崔继平说。
“中国酸奶之都”的盛名也吸引了众多外地企业入驻。“乌兰察布不仅有优质奶源，而且交通便利，招商引资力度很大，我们决心依托本地优势，拓展京津冀大市场，扎扎实实做好乌兰察布酸奶产品。”北京今时代乳业有限公司董事长高军红告诉记者。
乌兰察布酸奶围绕草原生态这一主线，聚焦差异化，还原纯正草原酸奶味道，在伊利和蒙牛两大乳业巨头的夹缝中脱颖而出。如今，乌兰察布酸奶年产8万吨以上，酸奶饮品、酸奶零食、酸奶烘焙产品一应俱全。乌兰察布紧邻北京，是连接华北、东北、西北三大经济区的交通枢纽，区位优势为乌兰察布酸奶走向全国插上了腾飞的翅膀。
在采访中记者了解到，今年，乌兰察布市围绕“麦菜薯羊牛乳”六大优势产业，着力打造“原味乌兰察布”整体农畜产品区域公用品牌。目前，全市将燕麦、马铃薯、酸奶作为优先突破口，以品牌战略为强大引擎，积极抢占市场份额，逐步推进整体区域公用品牌建设，形成全品与单品的互补融合式发展格局。“原味乌兰察布”正以铿锵步伐向全国迈进。
茫茫大草原，悠悠乳香飘。风吹麦浪响，好薯美名扬。纵情好山好水好自然，享受原滋原香原生态，这是山的味道、水的味道、阳光的味道、草原的味道，更是和谐美满、幸福生活的味道。（记者 蔡冬梅 薛来 皇甫美鲜）
“中国薯都”“中国燕麦之都”“中国酸奶之都”……当这几个响当当的美誉在乌兰察布这片热土上美好邂逅，瞬间撞击出一幅高质量发展的绿色生态产业链图景，“原味乌兰察布”区域公用品牌推广战顺势打响。
阴山下，黄金谷物
“你们是第一批客人，快来尝尝我们的燕麦新成果！”
在内蒙古塞主粮食品科技开发有限公司的燕麦养生科普馆，董事长柳树兴兴冲冲地为记者展示最新研制的燕麦奶茶，只见他将少许灰白色粉末倒进水杯，用开水冲泡、摇匀，打开杯盖的一瞬间，一股淡淡的奶茶味氤氲开来，轻呷一口，顿觉口齿留香。
46岁的柳树兴是河南人，常年从事健康养生行业的他，以敏锐的商业眼光对乌兰察布燕麦“一见钟情”，从2016年开始全身心投入到燕麦系列产品研发中。他告诉记者，卫生部原首席健康教育专家洪昭光曾联合中国农科院以及北京的18家医院对燕麦进行降脂作用临床及基础研究，北京大学也进行了燕麦降糖研究，这些研究成果都有力地证明，燕麦中的β—葡聚糖不仅可降低人体血液中的胆固醇，还具有平衡血糖的作用。
另据国内外权威机构认证，燕麦中蛋白质的含量是大米的3倍、白面的1.6倍，可溶性纤维素的含量是大米和白面的8至12倍，磷、铁、钙及维生素C、B、E的含量也高于其他谷物。
由此，业内专家曾多次指出，在生态问题和粮食问题日趋突出的未来，具有粮草兼用特性的燕麦很有可能成为中国西部的主题农业；在未来中国的粮食结构中，也极有可能形成稻米、小麦、燕麦三足鼎立的稳定结构。
乌兰察布是世界公认的燕麦黄金纬度产区，被誉为“中国燕麦之都”。过去，由于缺乏先进的农业科技，无法深挖和拓展燕麦的价值，也一直没有形成一条完整的产业链，燕麦仅仅是当地人的口粮，市场上的燕麦产品大部分被进口燕麦所占据。
“乌兰察布燕麦在耕作过程中不施肥、不用农药，完全自然生长，在营养成分、口感、新鲜程度、种植条件等方面明显优于国外。现今的燕麦，可不是过去零星散种的‘一份乡愁’，而是人们追求的有机绿色食品。”作为国内最大的裸燕麦全产业链公司，阴山优麦食品有限公司董事长卢文兵介绍时语气中透着自豪。
企业之外，种植户是笑得最灿烂的人。“燕麦去壳磨粉后就是莜面。‘三十里的莜面二十里的糕，十里的荞面饿断腰’，这是流传多年的老话。过去要靠燕麦活人，现在靠种植燕麦致富。”察右后旗八号地乡燕麦种植大户张贵笑呵呵地说。据统计，乌兰察布市3万多农户从事燕麦种植，燕麦已成为当地农户增收的“香饽饽”。
贴上健康标签的燕麦，被越来越多人青睐。据介绍，目前，乌兰察布市燕麦种植面积稳定在150万亩左右，面积和产量居全国地级市首位。现有全产业链燕麦企业6家，从事加工销售的中小企业200多家，形成了引、育、繁、推、加、销、贮的全产业链格局。
记者在釆访中发现，乌兰察布市实施的燕麦产业提升行动，走的正是当下备受关注的“功能农业”路线，也就是让人们“吃出健康”。乌兰察布燕麦，正在走上家家户户餐桌的“正席”。
好土豆，非你莫属
说起燕麦，就不得不提它做成莜面时的“绝佳搭档”——马铃薯。“中国薯都”的美誉不仅因为乌兰察布市是全国地级市中最大的马铃薯主产区，还因为这里的马铃薯品质绝佳。
乌兰察布独特的冷凉气候加上大部分沙性土农田，赋予马铃薯独特质地，其中“后旗红”马铃薯甚至卖出了苹果价。
“后旗红”品牌创始人郭润是察右后旗乌兰哈达苏木前进村村民，他从1989年开始贩卖马铃薯，是当地最早的马铃薯经纪人之一。“我的马铃薯当时就出口到十几个国家了。那时候交易很简单，一手交钱一手交货。”说起当年的辉煌，郭润满面红光。
但随着交谈的深入，他的脸色逐渐暗淡下来，“2011年，我上了CCTV2，但并不是因为马铃薯卖得好，而是由于滞销，传统运营模式不灵了！”
郭润的“大起大落”深深刺激了女儿郭晨慧，为了继续让“后旗红”发扬光大，2016年，她从北京辞职回乡开设网店，通过设计礼品包装、附赠火山石和酱粉等措施，极大提升了“后旗红”的附加值，1斤的价格卖到8.9元。
“察右后旗分布着20多座火山，土壤中富含的多种矿物质和微量元素造就了它独特的口感与品质，远非其他品种可比，否则怎么能卖出苹果价啊！”郭晨慧非常自豪。出色的“后旗红”先后取得无公害蔬菜、绿色食品、地理标识产品、有机产品认证，成为网红“山药蛋”。
好土豆需要好种子。在内蒙古中加农业生物科技有限公司的组培中心，一株株绿色秧苗生长在无土环境中，秧苗根部结着2至5厘米不等的“小土豆”。
“这个叫原原种，是马铃薯最初的种子。”副总经理刘广晶指着“小土豆”介绍，“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上，中加公司作为国家马铃薯良种繁育基地的实施单位，责任重大啊！”
目前，乌兰察布市马铃薯种植面积305万亩，其中，四子王旗52万亩，居全市之首，被认定为第二批国家马铃薯良种繁育基地之一，这是落实国家粮食安全战略，全面推进种子工程的重要举措。
为进一步提升马铃薯附加值，乌兰察布积极延伸马铃薯产业链条，深耕深加工。不仅把马铃薯做成全粉、精淀粉、薯条、薯片、粉条、粉皮等食品，还将马铃薯深加工成乙醇、微生物培养基、乳酸发酵和营养增补剂、以及用于纺织造纸等行业的变性淀粉，或淀粉衍生物等众多工业产品，这些深加工产品已外销十多个国家。
乌兰察布酸奶，草原额吉的爱
在很多城市，讲究生活品质的人们，一天的美好时光是从一杯燕麦酸奶开始的。这样的生活方式在乌兰察布也逐渐流行起来，因为这里是“中国酸奶之都”。
酸奶最传统的做法是由鲜奶自然发酵而成，但要想做出好酸奶，首先就要有好奶源、好菌种。
乌兰察布位于北纬41度至43度温带草原，是世界公认的黄金奶源带。“乌兰察布酸奶最大的特点就是，使用优质菌种采用低温发酵工艺，发酵的温度比常温酸奶低，发酵的时间也更长，使得酸奶香气更加浓郁，口感更加细腻，其中的活性益生菌被更多地保留下来。”内蒙古兰格格乳业有限公司董事长崔继平介绍。
靛蓝色的瓶身，牛奶色的文字，富贵吉祥的花纹……高端大气的“兰格格”包装设计堪称经典。“乌兰察布酸奶制作技艺到我这里已经是第四代了，我们始终沿袭祖辈的技艺，保留了‘草原额吉的味道’。”崔继平说。
“中国酸奶之都”的盛名也吸引了众多外地企业入驻。“乌兰察布不仅有优质奶源，而且交通便利，招商引资力度很大，我们决心依托本地优势，拓展京津冀大市场，扎扎实实做好乌兰察布酸奶产品。”北京今时代乳业有限公司董事长高军红告诉记者。
乌兰察布酸奶围绕草原生态这一主线，聚焦差异化，还原纯正草原酸奶味道，在伊利和蒙牛两大乳业巨头的夹缝中脱颖而出。如今，乌兰察布酸奶年产8万吨以上，酸奶饮品、酸奶零食、酸奶烘焙产品一应俱全。乌兰察布紧邻北京，是连接华北、东北、西北三大经济区的交通枢纽，区位优势为乌兰察布酸奶走向全国插上了腾飞的翅膀。
在采访中记者了解到，今年，乌兰察布市围绕“麦菜薯羊牛乳”六大优势产业，着力打造“原味乌兰察布”整体农畜产品区域公用品牌。目前，全市将燕麦、马铃薯、酸奶作为优先突破口，以品牌战略为强大引擎，积极抢占市场份额，逐步推进整体区域公用品牌建设，形成全品与单品的互补融合式发展格局。“原味乌兰察布”正以铿锵步伐向全国迈进。
茫茫大草原，悠悠乳香飘。风吹麦浪响，好薯美名扬。纵情好山好水好自然，享受原滋原香原生态，这是山的味道、水的味道、阳光的味道、草原的味道，更是和谐美满、幸福生活的味道。（记者 蔡冬梅 薛来 皇甫美鲜）
理解物，诞生美
所有人，都被“物”所包裹。我们会经常思考“物”存在的价值吗？还是利用“物”有用的成分，用完之后又将之抛弃？我们与“物”之间的关系，是良性互动，还是一个相互牵制或被牵制的过程？这其中有各种复杂的关系，在日常生活中可能不被在意。
我们早上起床会把床铺好，握着牙刷刷牙，抄起锅、碗、瓢、盆做饭，用勺子、盘子吃饭，穿上衣服出门，乘坐公交车，抓住把手，上班之后打开电脑，拿起纸张……大家想过这些物与自己的关系吗？
即便并未思考过这些问题，但你的动作，却从来正确无误。这说明，每天都在固定地接触这些物，我们对使用多大的力道与其发生关联，异常清晰。我们被固定在物所营造的氛围里，衣、食、住、行，所有的发力特征，都因物的存在固定在一个范围内，并且几乎不会超过这个范围。
要是故宫博物院的《清明上河图》，各位有机会亲手接触它，从头看到尾，又如何拿起，如何展开？它是被万人景仰的国宝，但在成为公共财产之前，它也是私人物品，被一代代人用手传递下来，重新题跋，拆散，再多次装裱。它是与人反反复复交流之后，才成为今天这样。这些物品在古代，作为代表生活秩序的重要物品，也一定会被具体的人、具体的行为所对待。
换作今天，则是另外一种情形。我曾经乘火车从杭州至上海，途经某站，进入车厢的，全是身着汉服的年轻人。我感到丝丝怪异，那些物品并不属于这个时空。它们虽好，可不经过转换，无法与今天的环境自然融合。今天，我们能用几十万元唐代的钵作为日常用品吗？当然不可以，它是文物；当然也可以——为什么我们的生活不能丰富到，让文物成为其中的一部分？问题不在于能否使用，而在于生活、行为、个人与物之间，能否建立起良性的关系。否则，人、物关系变得扭曲、紧张、不自然，随时可能出现崩溃。
我也会建议，一定要抓紧机会，体验与日常生活不一样的触感。看不到更美好的艺术作品，我们的眼睛就得不到进化；吃不到让灵魂都觉得升华的食品，我们生命的维度就十分有限。触碰文物当然很难，但如果有机会，那就保持好心态，遵循正确的行为，平静地去触碰美好之物。人与物的关系，远远丰富于三点一线式的简单、狭隘。生命的维度，是可以被拉伸的。
如果家里塞满了东西，你会扔掉什么？你会先判断它们有用无用，最先扔掉没用的东西。但什么是有用、无用？
判断有用、无用的本质，在于为什么要创造物。物分两种，自然物、人造物。自然物是空气、阳光、山川、河流，我们主要讲的是人造物。它是人欲望的物化。人造物是为了满足人的欲望而存在。
人可以只生活在纯粹的人造物环境中，完全脱离自然物。当我们离自然越来越远的时候，某种在物中的体现，即我们的行为准则，已越来越多、越来越明确地被人造物所拘禁。当物成为人类欲望的物化时，就会区分为有用和无用。
人、物之间，有一种更先进的方法，就是减少拥有物，也会随之减少垃圾的产生。但是如果减少拥有物，会降低生活品质，又不可行。因此，物的现代性，有一个标志，就是你尽可能减少拥有，但生活品质并不降低。它与现代艺术类似，极端乃“什么都没画，什么都没缺”。地球无法承受这么多人的欲望。只有当人类觉悟物的价值何在，它们的现代化，人、物关系才能不断良性互动。我是一个爱捡垃圾的人。就我的经验看，带孩子去捡垃圾，没有哪个孩子不乐意。捡垃圾不一定非得是在垃圾桶，中国的城市化进程太过迅猛，可以去野外的工厂或废弃的城市。那里有大量的被抛弃物。
实际上，垃圾是你生活的痕迹。现在有垃圾考古学，收集垃圾，可以复原一个人的生活。我捡垃圾，并非好奇他人的生活方式，而是关注到物品一旦失去使用价值，被当作垃圾扔掉时，这个物就成了它自己。它脱离了与制造者、购买者的关系。它是它自己的时候，就拥有了特别的美感。你正视它的美感，人与物的关系，就会发生转变。物还是同样的物，但物有用、无用的概念已变。这样讲，捡垃圾会让你看到有用、无用背后，物的价值。我挺爱站在垃圾堆里，浮想联翩。
人和物，谁是谁的主人？
大多数人会想，我是物的主人。但我们的生命，是被极少的物所包裹。我们消费的物，看似多样，实则有限。从出生到死亡，我们使用物，与物产生关系，物背后所有成为物的逻辑，控制了我们的行为。我们正使用的电子屏幕，以屏幕的方式，展示了这段时间中国政治、经济、文化的关系。我们研究屏幕，就等于研究当下中国社会的一个切片。
人和物谁更重要？毋庸置疑，是人重要，但人已经被物牢牢控制，怎么变得更重要？人才是这个关系的重心。我们可以理出一个主要的线索：制造物，创造物的人，或创造物的逻辑，实际上是通过人使用物，来规范人的社会地位与生活行为。
前阵子去看一个官窑瓷器的拍卖会，物品确实精美，但我看不到人，读取不到物背后的、人的信息。一本书的背后，是作者、译者，是所有让它变成美好之物的人付出的情感、心血、时间、空间。物，是我与物背后的人之间的中转站。如果能通过物，读懂物背后的人，这才是我觉得物最美、最有价值的时候。尤其是一个艺术品，即便物的制作者已离开人世，但是他的灵魂，对技术的理解，对未来即将触碰此物的人的心思，如果还能停留在物中，被我所读取，那真是美妙无比。
比如，中国书画装裱，从宋代开始，讲究的就是“天比地大”，很像排版，上面是天，下面是地，上面比下面要大，即是规矩。大家遵循这个规矩就好了。但有一天，我在网上突然发现有个作品的版心，居然“地比天大”。它的版心特别靠上，严重不讲规矩。我立刻明白了这名装裱匠人的心思。因为作品画的是月兔，天上的东西，匠人便把版心上挪。这说明什么？第一，他懂这个规矩；第二，他敢打破这个规矩。一个文化人、知识分子敢打破规矩，不算奇怪，但一个装裱匠人敢打破规矩，而且在一两百年之后，被我读取到。我觉得他就是茫茫人海中，闪光的那个人。
理解物，美即诞生。我特别喜爱触碰古老的东西。一件陶瓷作品，从一团泥土慢慢成型，你触碰它时，可以感受到工匠在制作过程中的决心、失败、懊恼，最后他克服自己的犹豫，让它成为一件伟大的艺术品。你闭上眼睛感受它，会发现一股无比真挚的暖流，从内心涌出。美不仅仅是视觉的，更是全身心的。谷 泉
所有人，都被“物”所包裹。我们会经常思考“物”存在的价值吗？还是利用“物”有用的成分，用完之后又将之抛弃？我们与“物”之间的关系，是良性互动，还是一个相互牵制或被牵制的过程？这其中有各种复杂的关系，在日常生活中可能不被在意。
我们早上起床会把床铺好，握着牙刷刷牙，抄起锅、碗、瓢、盆做饭，用勺子、盘子吃饭，穿上衣服出门，乘坐公交车，抓住把手，上班之后打开电脑，拿起纸张……大家想过这些物与自己的关系吗？
即便并未思考过这些问题，但你的动作，却从来正确无误。这说明，每天都在固定地接触这些物，我们对使用多大的力道与其发生关联，异常清晰。我们被固定在物所营造的氛围里，衣、食、住、行，所有的发力特征，都因物的存在固定在一个范围内，并且几乎不会超过这个范围。
要是故宫博物院的《清明上河图》，各位有机会亲手接触它，从头看到尾，又如何拿起，如何展开？它是被万人景仰的国宝，但在成为公共财产之前，它也是私人物品，被一代代人用手传递下来，重新题跋，拆散，再多次装裱。它是与人反反复复交流之后，才成为今天这样。这些物品在古代，作为代表生活秩序的重要物品，也一定会被具体的人、具体的行为所对待。
换作今天，则是另外一种情形。我曾经乘火车从杭州至上海，途经某站，进入车厢的，全是身着汉服的年轻人。我感到丝丝怪异，那些物品并不属于这个时空。它们虽好，可不经过转换，无法与今天的环境自然融合。今天，我们能用几十万元唐代的钵作为日常用品吗？当然不可以，它是文物；当然也可以——为什么我们的生活不能丰富到，让文物成为其中的一部分？问题不在于能否使用，而在于生活、行为、个人与物之间，能否建立起良性的关系。否则，人、物关系变得扭曲、紧张、不自然，随时可能出现崩溃。
我也会建议，一定要抓紧机会，体验与日常生活不一样的触感。看不到更美好的艺术作品，我们的眼睛就得不到进化；吃不到让灵魂都觉得升华的食品，我们生命的维度就十分有限。触碰文物当然很难，但如果有机会，那就保持好心态，遵循正确的行为，平静地去触碰美好之物。人与物的关系，远远丰富于三点一线式的简单、狭隘。生命的维度，是可以被拉伸的。
如果家里塞满了东西，你会扔掉什么？你会先判断它们有用无用，最先扔掉没用的东西。但什么是有用、无用？
判断有用、无用的本质，在于为什么要创造物。物分两种，自然物、人造物。自然物是空气、阳光、山川、河流，我们主要讲的是人造物。它是人欲望的物化。人造物是为了满足人的欲望而存在。
人可以只生活在纯粹的人造物环境中，完全脱离自然物。当我们离自然越来越远的时候，某种在物中的体现，即我们的行为准则，已越来越多、越来越明确地被人造物所拘禁。当物成为人类欲望的物化时，就会区分为有用和无用。
人、物之间，有一种更先进的方法，就是减少拥有物，也会随之减少垃圾的产生。但是如果减少拥有物，会降低生活品质，又不可行。因此，物的现代性，有一个标志，就是你尽可能减少拥有，但生活品质并不降低。它与现代艺术类似，极端乃“什么都没画，什么都没缺”。地球无法承受这么多人的欲望。只有当人类觉悟物的价值何在，它们的现代化，人、物关系才能不断良性互动。我是一个爱捡垃圾的人。就我的经验看，带孩子去捡垃圾，没有哪个孩子不乐意。捡垃圾不一定非得是在垃圾桶，中国的城市化进程太过迅猛，可以去野外的工厂或废弃的城市。那里有大量的被抛弃物。
实际上，垃圾是你生活的痕迹。现在有垃圾考古学，收集垃圾，可以复原一个人的生活。我捡垃圾，并非好奇他人的生活方式，而是关注到物品一旦失去使用价值，被当作垃圾扔掉时，这个物就成了它自己。它脱离了与制造者、购买者的关系。它是它自己的时候，就拥有了特别的美感。你正视它的美感，人与物的关系，就会发生转变。物还是同样的物，但物有用、无用的概念已变。这样讲，捡垃圾会让你看到有用、无用背后，物的价值。我挺爱站在垃圾堆里，浮想联翩。
人和物，谁是谁的主人？
大多数人会想，我是物的主人。但我们的生命，是被极少的物所包裹。我们消费的物，看似多样，实则有限。从出生到死亡，我们使用物，与物产生关系，物背后所有成为物的逻辑，控制了我们的行为。我们正使用的电子屏幕，以屏幕的方式，展示了这段时间中国政治、经济、文化的关系。我们研究屏幕，就等于研究当下中国社会的一个切片。
人和物谁更重要？毋庸置疑，是人重要，但人已经被物牢牢控制，怎么变得更重要？人才是这个关系的重心。我们可以理出一个主要的线索：制造物，创造物的人，或创造物的逻辑，实际上是通过人使用物，来规范人的社会地位与生活行为。
前阵子去看一个官窑瓷器的拍卖会，物品确实精美，但我看不到人，读取不到物背后的、人的信息。一本书的背后，是作者、译者，是所有让它变成美好之物的人付出的情感、心血、时间、空间。物，是我与物背后的人之间的中转站。如果能通过物，读懂物背后的人，这才是我觉得物最美、最有价值的时候。尤其是一个艺术品，即便物的制作者已离开人世，但是他的灵魂，对技术的理解，对未来即将触碰此物的人的心思，如果还能停留在物中，被我所读取，那真是美妙无比。
比如，中国书画装裱，从宋代开始，讲究的就是“天比地大”，很像排版，上面是天，下面是地，上面比下面要大，即是规矩。大家遵循这个规矩就好了。但有一天，我在网上突然发现有个作品的版心，居然“地比天大”。它的版心特别靠上，严重不讲规矩。我立刻明白了这名装裱匠人的心思。因为作品画的是月兔，天上的东西，匠人便把版心上挪。这说明什么？第一，他懂这个规矩；第二，他敢打破这个规矩。一个文化人、知识分子敢打破规矩，不算奇怪，但一个装裱匠人敢打破规矩，而且在一两百年之后，被我读取到。我觉得他就是茫茫人海中，闪光的那个人。
理解物，美即诞生。我特别喜爱触碰古老的东西。一件陶瓷作品，从一团泥土慢慢成型，你触碰它时，可以感受到工匠在制作过程中的决心、失败、懊恼，最后他克服自己的犹豫，让它成为一件伟大的艺术品。你闭上眼睛感受它，会发现一股无比真挚的暖流，从内心涌出。美不仅仅是视觉的，更是全身心的。谷 泉
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