#全员任务# 老北京讲究头伏吃饺子，可不是10天都吃饺子，在那时候得多有钱才能10天天天吃饺子呢？吃饺子在看中的就是馅，唐老孙先生有一段饺子馅的说法，听了就感觉流口水。

饺子的馅儿，以笔者个人爱好来说，荤馅以冬笋猪肉馅最好吃，冬笋切细粒与肉末同炒做馅，味宜稍淡，笋粒越细方不致把饺子皮戳破，此为冬令饺子中妙品。

素馅以菠菜、小白菜各半摊鸡蛋切碎，上好虾米也切碎，虾米多用不妨，取其鲜咸，可少用调味料，有韭菜胡萝蔔时分别加入少许提味配色，比一般饮店加豆腐粉条、金针、木耳，真所谓食惟韭薤，味清而隽也。

头伏饺子关于三伏天的饮食，在各地也有着不同的说法。在北方地区一个最普遍的说法那就是“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”

北方人格外爱吃饺子，在北方几乎每一个重大节日都离不开饺子。

头伏吃的这顿饺子要全家老小齐出动，揉面、擀皮、包馅儿，全家人围坐在一起，边包饺子边聊聊天。

饺子形如元宝，寓意财源广进。不同的饺子馅儿，更有着不同的寓意。白菜馅，寓意百财；芹菜，寓意勤勤恳恳。

在携程定了三天两晚的长白山柏悦套餐，包含了不少项目，其中有一顿午餐或者晚餐，我订房时都没有发现，一下子觉得赚到了。
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​套餐应该是按两大一小或者两大两小安排的菜单，我一个人吃了三个猪肉白菜饺子，半盘地三鲜，小半份小鸡炖蘑菇，一碗松茸汤，几块白切鸡，两块辣煮明太鱼，就很饱了。算了算，其实吃的很多了。
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​凯悦系的酒店餐都不会太差，柏悦的悦厅也一样，菜的味道都不错，就是如果不是送的套餐，价格会小鬼，这里的菜我估摸着要六七百。

还喝了两杯红酒，价格挺好，服务是超级好。长白山柏悦的服务在中国区的柏悦系里都算优秀的，虽然我吐槽早餐摆盘太简单，毕竟是长白山，不能苛求太多，服务真诚热情我是完全感受到了。
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​#带着微博去旅行##长白山旅游#