“于是他背后的人们有须竭力伸长了脖子；有一个瘦子竟至于连嘴都张得很大，像一条死鲈鱼。” 这是鲁迅在《药》一文中对看客的描写，异常简单的一行字将中国人看客形象刻画地淋漓尽致，极具讽刺意味。近一个世纪过去了，热闹的主角换了一茬又一茬，但看热闹的人却丝毫不见减少，反而有逐渐上涨的趋势，而且呈现出了网络化的趋势，甚至不少媒体都加入了看热闹的行列，实在让人为国人素质未来

如果你不能成为山顶的青松，
就做一丝小树，生长在山谷中，
但必须是溪边最好的一丛小树。
如果你不能成为一棵大树，
就做一丛灌木。
如果你不能成为一丛灌木，
就做一片绿草，
给大路增添几分景致。
如果你不能成为一只麝香鹿，
就做一条鲈鱼，但必须是湖里最好的一条鱼。
我们不能都做船长，我们得做海员；
世上的事情多得做不完，工作有大有小，
我们该做的工作，就在手边。
如果你不能做一条公路，就做一条小径；
如果你不能做太阳，就当一颗星星。
不能凭大小来判断你的输赢，
不论做什么，都要做你自己。

想要吃出鱼的鲜美跟营养，必须要蒸制才行！但为什么大家平时蒸出来的鱼味道并不好？其实看似简单的做法，却有很多的技巧，失之毫厘谬以千里！小编分享的全是需要注意的要点，保证让你蒸出来的鱼没有一点腥味，而且鲜美无比！

准备一条新鲜的鱼，注意不要太大，去掉内脏，清洗干净。我选的是一条鲈鱼，味道还不错！

在鱼的背部划上一刀，一定要深入骨头！这样才能更好的入味，而且熟的也快！

葱姜切成细丝，放到水里浸泡五分钟左右，捞出来备用。要注意的是剩下的水才是主角哦，千万不要倒掉！

接下来就到了最为关键的一步！把处理好的鲈鱼放入剩下的水中浸泡，正反面各浸泡五分钟左右！

锅里倒水烧开，然后往水中加入料酒，这样料酒就会变成蒸汽，不仅可以给鱼去腥，还不会盖过鱼肉的鲜香！

把鱼放到笼屉上蒸制，注意鱼下面要垫上筷子，这样受热会更均匀！大火蒸八分钟立马出锅！注意一定要大火速蒸，中途千万不要开盖！

出锅装盘，铺上浸泡过的姜丝，葱丝，浇上一些生抽，再泼上一些热油，就可以上桌食用啦！

这样蒸制出来的鱼，味道只能说是完美，没有一点腥味残留，入口后吃到的是原汁原味的清香，而且鱼肉特别的嫩，一百分！

小贴士：一定不要给鱼先抹上盐，那样蒸出来的鱼肉会发干，再也不会有鲜嫩的味道！
鱼蒸的不鲜嫩, 最关键的步骤很多人都不会!#UC头条# https://t.cn/RKDuBUS