美食博主山姆评测第二弹,这次黑榜明显多了…

第一梯队:
1️⃣✨小胡鸭柠檬酸辣去骨凤爪 ✨
入口即有WOW的感觉,浓厚的汤汁 回味无穷 并且一吃就停不下来… 必入
2️⃣✨西班牙牛奶焦糖巧克力冰激凌 ✨
很小一支,吃好不会有罪恶感,物美价廉,雪糕刺客的天敌
3️⃣✨梦慕气泡鸡尾酒✨
再次推荐,只因荔枝味实在是太好喝了
4️⃣✨MM西柚茶✨
第一口喝有点寡淡,喝到后面有惊喜,没有小青柠甜,很利口

第二梯队:
1️⃣✨盐焗开心果✨
来伊份同款,无功无过,但是量大且足
2️⃣✨MM精选山核桃仁✨
来伊份同款,无功无过,打折的时候可冲
3️⃣✨原味伯爵瑞士卷✨
入口很绵密,不甜,但架不住天天吃…
4️⃣✨MM冷冻薯条✨
量极大 价格也非常实惠,19.9买不了吃亏买不了上当,当然和金拱门的还是不好比,吃口有点硬…
5️⃣✨香草焦香甜筒冰激凌✨
迷你版可爱多,但比可爱多好吃,底部很惊艳
6️⃣✨大包装乐事薯片✨
唯一的缺点就是太大了…潮湿天慎入 一包吃完三个月不想看见薯片…
7️⃣✨榴莲千层✨
喜欢榴莲的不能错过,可以连吃三天…主要是价格真的很实惠

第三梯队:
1️⃣✨大粒章鱼小丸子✨
就很平凡 不会再入,绝对比不上外面买的好吃
2️⃣✨台湾风味香肠✨
可能是看说好吃的人太多,期望太高,也就是很一般的烤肠…很一般……
4️⃣✨进口冻干糯米芒果块✨
又干又硬,芒果味也不浓郁,太难吃…
5️⃣✨松露状酒味巧克力✨
打折买的…买完就后悔,要多难吃有多难吃,不是不能接受酒心巧克力,但是这个酒味真的很冲,吃一颗感觉像宿醉…除非你真的洋酒当茶喝不然慎入

做完这弹测评感觉周末又要冲山姆了…
97斤几个月长到120是种什么体验…

茶叶的“耐泡度”,你怎么看?
印象湄江 赵氏黑茶 云上传说
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象 百年品质如一
茶叶好喝,耐泡度,哪个更重要?

“喝茶,应该关注好喝不好喝,还是可以泡几泡呢?”

“采嫩芽的,耐泡度肯定不如有叶的,哪个更好呢?”

喝茶人都绕不过的词,耐泡度!

那么我们在泡茶过程当中,所称的耐泡度,一般是指茶叶可以经得住较多次的冲泡,汤色滋味比较持续。

在评判一款茶叶品质的时候,除了色、香、味、形之外,很多茶友也会比较关注耐泡度。

同样品质的茶相比较,耐泡度其实有意义的,但是如果把这种耐泡度当作茶叶销售技巧,就会显得牵强。

也有人把耐泡度作为鉴别茶叶品质的关键标准。

——如果一个茶不耐泡,往往意味着品质不好。

还有人认为,茶叶的品质更体现在口感滋味上,耐泡度属于锦上添花,不是必要条件。

孰对孰错?其实决定茶叶品质的,是综合指标。当然,如果同为采摘嫩芽加工出来的茶叶,工艺相同,泡的方式又一样,那耐泡度具有品质比较的参考意义。

茶遇水而发,封印在茶叶中的内含物质在冲泡时会释放出来。

所以耐泡度的本质,其实是水浸出物,而是否耐泡,也可以有一个相当科学的名词来度量和体现——水浸出物的总量。

茶叶水浸出物含量高,茶汤能够可持续性溶出内含物质的时间长,每道茶汤的浓度相对高而且下降不明显,自然就“耐泡”了。

而水浸出物的多少,又因茶类不同而有异(国标中分别有规定),并非含量越高越好,也不是低了就不好。

换言之,水浸出物含量40%的茶,耐泡度强于水浸出物含量是30%的茶类,但不能就据此判断,前者就比后者品质高。从这个逻辑出发,耐泡度和茶叶品质没有直接关系。这一点其实容易理解

比如绿茶类,即便是西湖龙井碧螺春等名优绿茶,精华也多集中在第二、三泡,之后再喝难免滋味淡薄。

而乌龙茶里,铁观音有“七道有余香”的美誉,优质的凤凰单丛,更是常常十几道后依然香清甘润、韵味十足。

因此,耐泡度一定是相对的,“跨界”探讨的话,参考意义就不大了。

影响“耐泡度”的两类因素:内在、外在。

【内在——茶叶自身】

一款茶叶的内质如何,水浸出物总量多与少,是否耐泡,本质上都由这个“内在因素”决定。

影响这个因素的因子很多,山场、环境、树种、采摘、工艺,包括后期的存放等,都会影响一个茶的“耐泡度”。

山场环境好,便于营养物质积攒的丰富、大量,可能多次冲泡才能释放完毕,耐泡度自然就高些;

高海拔的、传统群体种的,可能会优于相对低山的、其它引进品种的;

采摘嫩,全是芽头的,可能就不及有芽有叶的耐泡;

制作时揉捻重的,存放时完整度不好、比较碎的,冲泡时水浸出物释放速度快,耐泡度可能也会相应降低;

等等等等,不一而论。

【外在——冲泡方式】

本质上,一个茶是否耐泡由自身决定,但它又是可“操纵”的。

那一只可以操纵它的手,就是冲泡方式。

泡茶时的投茶量(茶水比)、水温、出汤时间等等,都会影响到一个茶的耐泡程度。

一般来说,投茶量多,注水量少,相对就可以多泡几道;

而水温越高,出汤越慢,内含物质析出得快,前期释放的多,大概率也会缩短茶叶可冲泡的次数。

举个例子,比如经常有茶友会发现:一款茶在茶店里喝和回到家里自己泡着喝,体验差别很大。

在茶店,汤轻水柔甘甜可口又耐泡,回到家自己泡,怎么香也淡、味也薄,没怎么喝就水味了。

原因何在?——茶还是那个茶,泡茶的人换了呗,水、水温不同了呗。

人不同,泡茶方式同,呈现自然也就不一定了。

知识点小总结:

耐泡度是相对的,参照物要选对。在同类、甚至小品类茶的框架下,对比、讨论才有意义。
耐泡度,可以一定程度上反映一款茶内含物质的丰富程度和品质的高低。好茶一般相对来说耐泡度表现更好,但耐泡度不是判断一款茶是否优质的充分必要条件。
同时,由于主观上的可调整性,冲泡道数多和耐泡度高之间,不能划等号。

湄潭手筑黑茶 湄江印象领先
微信号:MJYX168 微信公众号:湄江印象

一辈子 一件事(做杯好茶),一杯好茶 敬天下有缘人
我有一杯千年传承好茶与你分享,我有一杯千年传承好酒与你同饮
我有黑茶“金花”提取物破壁粉及破壁粉胶囊,为你健康保驾护航
有千年传承的黑茶虫茶,与你一起煮烹

我很久以前听过一个女生说,你不是我,不知道我购物车里放什么,早餐吃什么,曾经走过什么路,熬夜喝过什么酒,你也不知道我曾经经历过什么,遇见过什么人。就别劝我去见世面了,我现在过的很好,我舍不得买好几百块的口红,但是给我妈买几百块的羽绒服,她穿着真暖和,她很喜欢。跟我爸去复查,恢复的很好,尽管他讲的笑话,冷的离谱,可是,听不到还惦记。发工资就会超开心,可以去吃心心念念的火锅犒劳自己,洗了头,老公给我吹头,就觉得生活超甜。
我也许一辈子都过不上“商场自由”那种喜欢就买不用看标签的生活,但是能在超市里对比价格又省了几块钱,也很开心。也许一辈子都收不到贵重的礼物,但是我老公能给我买个甜甜圈,就觉得日子没那么糟。也许一辈子都在还房货,但是家里偶尔添个新锅,就能心血来潮炒两个拿手好菜。加班很辛苦,日子很辛苦,但是心里,没觉得苦。什么叫见过世面?不知道,身边爱的人都在有条不紊的生活着,就觉得很好。

以前看到过一句话:生活啊,别选那个诱惑大利益大的,要选那个你输了还能玩下去的。
羡慕什么?抹着高级口红吃车厘子,还是背着奢侈包包环游世出入高档圈子场所,还是张口闭口就是谁谁是我朋友去大城市工作赚大钱,还是嫁给有车有房有户口的,我就是一个普通人。

我见过炸酱面、阳春面、安徽板面、臊子面,也见过小面拌面炒面凉面,以及油泼面、呛锅面、方便面,唯独不清楚什么是世面,倒是西红柿鸡蛋面,喝过很多碗。我粗俗的理解一下,所谓的世面,不过就是每个人不同的生活,构成了世界的每一面。有些人活的很片面,总拿自己那点浅薄入世经验去瑞测别人的人生,然后给别人贴标签:你呀,就是没见过世面。
对呀,对呀,我就是没见过世面。
别跟爱抬杠的人争执,浪费那个时间,干嘛呢!见
过世面如何,没见过,又能怎样呢?

别特意去见世面了,还是好好过自己的生活吧。
就按照你的节奏就好。
你会有漂亮的高跟鞋,会有大碗的红烧牛肉面,会有爱你,你也爱的那个人,猫会有的,花会有的,蛋糕也会有的,谁也不是一口就吃成了大胖子,多试试酱肘子、麻辣蹄筋、钵钵鸡和红烧肉。
别把自己弄的那么拧巴,身边的人都结婚了,你也跟风恋爱,犯不上,这世人有千万种,有的人涂口红,美极了,有的人涂口红,影响啃肘子,有人喜欢逍遥自在,有人喜欢安居乐业,别违心去讨好世界,那你该多累啊!踏踏实实做好手边的活,然后幸运就来了。你不知道你认真的样子有多
迷人,然后有一天,就把爱情拿下了。千嘛撞破南墙也要去见世面呢,南墙下种一些花
勤快的浇水施肥,后来,有一天花开了,蝴蝶小蜜蜂就来了,喜鹊燕子也来了,你是人间四月天在融化,草在萌芽,你一笑啊,多美啊。蝴蝶台你,我扇一下翅膀,两周后就会有龙卷风,像极了爱情。燕子告诉你,年年春天来这里,因为这里的春天最美丽。

有时候,你站在原地,只是可爱了一些,就会有清风明月来告诉你世面有多可爱,是这世面真可爱。逗呢,还不是因为你可爱。
萤火虫口会遇见萤火虫,她遇见火柴没用,遇见灯泡没用,遇见星星也没用。多跟自己相处,了解一些未知有趣,你看,当你知道,西红柿最早生长在南美洲,因色彩娇艳,人们
对它十分警惕,视为“狐狸的果实”,又称狼桃,只供观赏,不敢品尝。鸡蛋,在土耳其是生育的象征。如果姑娘立志不谈恋爱,不结婚的话,她是一辈子不吃鸡蛋的。吃鸡蛋的姑娘则表示她们要婚配,
要做妈妈。有趣吧,全是知识点啊,然后,你再端起一大碗热乎的西红柿鸡蛋面,你会发现,不好吃就是不好吃,少扯犊子。有些人的世界里,可乐就是比红酒好喝,有些人山
大城市赶,有些人去乡村支教,谁又比谁更见过世面呢,都是第一次过人生,谁的人生又是标准答案呢?往上看,天有多高,叫见过世面,往下看,地有多深,就不算了吗?何况,还有人.往左右看.

尽力,认真,负责的过好自己的一生,就很爽了。见过世面,没见过世面,又怎样呢?
何况每个人嘴里的世面,也不过是世界的一面而已,想起一个故事,叫盲人摸象,还有一个故事叫管中窥豹,还有一个故事叫指鹿为马,你呀,走到今天,是过去所有开心和难过的总和,你早就听过了很多的道理,大的小的,也尝过了一小段人生,酸的甜的苦的辣的,喜欢怎么过都是自己的事儿像是一个人走进了自助餐餐厅,奔着吃撑去的吗?未必吧,还是要挑喜欢吃的,不是谁都能吃回本,像极了人生啊,开心最重要。你呀,日常保持小可爱,其他的见招拆招。生活拿你也没办法,只好对你撒娇啦。
要做一种璀璨的金色,闪闪发光。
见什么世面,有人喜欢见你就够了。


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