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【#来遵义吃一碗可遇不可求的喜粉#】“走,吃喜粉去!”在遵义民间,流传着这样一句口头语,暗指自己有亲友结婚将去赴喜宴。#遵义身边事#

喜粉,是遵义男娶女嫁喜事中独有的一道美食。遵义人喜欢吃羊肉粉,已有300余年的历史记载。“在我儿时的记忆中,亲友有喜事,家里的祖辈们都会赶去吃喜粉,帮忙准备第二天、宴席用具和大菜等。”遵义市烹饪饭店行业协会常务副会长、国家高级技师王小华称,喜粉这道美食是伴随遵义羊肉粉而产生的。

据介绍,在清末、民国时期,甚至在上世纪五六十年代,那时食用物资匮乏,这喜粉就是一碗粉,臊子料以猪肉为主,大肉、红烧肉、香菇肉丁、辣子鸡。随后,大家富裕起来了,臊子品类也多了起来,有羊肉、牛肉、鹅肉汤、三鲜、炖鸡汤,并还搭配有水果、卤菜、包子等。

目前,不论农村自制、还是家住城区委托餐厅来烹制,大肉、大排、辣子鸡、羊肉这四大哨子,成了喜粉必备臊料。@遵义同城 (贵州日报天眼新闻记者 姚强)

突发奇想翻了翻以前的朋友圈,很怀念刚来大学喜欢碎碎念的自己。
那个时候什么都不懂,对大学里的一切都充满好奇,很爱记录生活,很喜欢说一些稀里糊涂的话。三年过去了,我早就没有了以前一天一条朋友圈的兴致,文案也变得简单起来,慢慢的我也嫌麻烦很少再更新。
终有一天我会长成大人的模样,不谙世事的小女孩天真可爱,能够独当一面的大女孩也一样很酷。


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