夜茶,看到4月份留下的柚花香,随手泡了,第二冲的茶色很清,味道自然也淡雅,但离我第二次喝它的口感香气差很多,第三图是第三冲的时候稍微焖了不到3秒钟,出来的汤色浓郁好多,口感没多大改变,有一股清新的淡淡的蔗甜,其实,这个茶也是乌岽高山茶,味道短短2个多月就淡这么多的原因只有一个,春茶抢时机,只焙一道火,喝的时候沸水注入,干茶在沸水中慢慢伸展,但新茶的蜜香被沸腾水汽带动,香气四散,从人的味觉上有了愉悦感,可只一道轻火焙的茶,如同滚水烫熟的青菜般,经不住深究也经不住时间的考验,当然,个别喜欢尝鲜的就另当别论了。
#镯子的自说自话##镯子的2022#
今年买了无尽夏种在院子里。
于是每天拉开窗帘第一件事就是看看我的花花,看着它们还好好的,很开心。
有时候剪下开的不那么好的花团,随手泡在院子的水桶里,发现它们居然还开的好好的。于是每次剪完花都泡着,渐渐就有了满满一桶的花。
毛地黄地栽之后明显挺拔了起来,如果它们能熬过今年的冬天,明年就多买几棵,把那两棵梨树之间的空间都种满,不知道会不会好看。
朋友说绣球在北方很难养,尤其是我这种养花小白,想照看好它们挺难的。虽然我也很努力的每天都去养护它们,但是我知道有可能最终的结果只是一场空。
可是,这世间多少事情不都是这样的吗?只管前行就好了,在这个过程中获得的宁静与快乐,这就是生活赐予我的幸福。
今年买了无尽夏种在院子里。
于是每天拉开窗帘第一件事就是看看我的花花,看着它们还好好的,很开心。
有时候剪下开的不那么好的花团,随手泡在院子的水桶里,发现它们居然还开的好好的。于是每次剪完花都泡着,渐渐就有了满满一桶的花。
毛地黄地栽之后明显挺拔了起来,如果它们能熬过今年的冬天,明年就多买几棵,把那两棵梨树之间的空间都种满,不知道会不会好看。
朋友说绣球在北方很难养,尤其是我这种养花小白,想照看好它们挺难的。虽然我也很努力的每天都去养护它们,但是我知道有可能最终的结果只是一场空。
可是,这世间多少事情不都是这样的吗?只管前行就好了,在这个过程中获得的宁静与快乐,这就是生活赐予我的幸福。
说说今年的“竹林的早晨”的冲泡。有点笑话自己,年年写。
不过因为最近在整理过期去写的茶的文章,发现所有的爱茶人都不厌其烦的耐心泡一款茶,这个非常对,好茶值得认真泡,所以继续写,而且每年的茶都有微妙的不同。
但不是像日本人说的那么玄,对茶说好话,它就会好喝,而是水温,器物,时间的差别。
两种冲泡法。
一,杯泡,最常见,我放三四克,冲九十五度沸水,一般的随手泡烧开就是这温度,三四分钟后微凉,大口喝,比较浓香,有股竹子的清甜,但其实有点浪费,转折的香喝不到——尤其用壶泡对比之后。
二,紫砂或银壶壶泡,放六七克,一人两人饮用都可,出汤时间比一般的乌龙茶慢一点,从五十秒往后面延续,第二三四泡最为美妙,可以喝到竹林,兰花和粽叶的清香,挺享受、也是我说的转折感。
第二三泡很有粘稠感,我觉得是果胶被揉捻出来,喝到的瞬间很喜欢,可以喝到五泡六泡,浸泡时间延长一点即可。
二号茶更浓,有种山野的气息。
用桶装农夫山泉即可。
不过因为最近在整理过期去写的茶的文章,发现所有的爱茶人都不厌其烦的耐心泡一款茶,这个非常对,好茶值得认真泡,所以继续写,而且每年的茶都有微妙的不同。
但不是像日本人说的那么玄,对茶说好话,它就会好喝,而是水温,器物,时间的差别。
两种冲泡法。
一,杯泡,最常见,我放三四克,冲九十五度沸水,一般的随手泡烧开就是这温度,三四分钟后微凉,大口喝,比较浓香,有股竹子的清甜,但其实有点浪费,转折的香喝不到——尤其用壶泡对比之后。
二,紫砂或银壶壶泡,放六七克,一人两人饮用都可,出汤时间比一般的乌龙茶慢一点,从五十秒往后面延续,第二三四泡最为美妙,可以喝到竹林,兰花和粽叶的清香,挺享受、也是我说的转折感。
第二三泡很有粘稠感,我觉得是果胶被揉捻出来,喝到的瞬间很喜欢,可以喝到五泡六泡,浸泡时间延长一点即可。
二号茶更浓,有种山野的气息。
用桶装农夫山泉即可。
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