【螺旋藻多糖的抑癌及增强免疫的保健功能】
研究显示，螺旋藻及其活性物质具有抗癌、抗氧化及增强免疫力等多种生理功效。螺旋藻多糖可抑制体内外小鼠癌细胞DNA，RNA和蛋白质的合成，其抑癌作用主要是通过显著提高机体的免疫功能而实现，而不是直接杀伤癌细胞。目前肿瘤的临床治疗，如放射治疗和化学药物治疗，都有抑制机体免疫功能的严重毒副作用，螺旋藻多糖作为一种无毒、高效的天然化合物，能有效地预防和治疗肿瘤病人化疗和放疗期间对正常细胞的损伤，在临床上已逐步用于肿瘤辅助治疗。
螺旋藻含有维生素B族，维生素C、维生素E和β-胡萝卜素等多种维生素，种类齐全，含量丰富。β-胡萝卜素的含量约相当于芒果的20倍，胡萝卜的40倍。β-胡萝卜素是维生素A的前体，在人体内吸收后经酶转化为维生素A，在维持上皮组织的结构与功能，维持正常的视觉中起着重要的作用，具有防癌、抗癌、增强人体免疫功能和延缓衰老的保健功能。
螺旋藻中铁、锌、硒、碘等微量元素含量丰富，其中铁含量高达44mg/100g，约相当于猪肝的2倍，菠菜的15倍，加上螺旋藻叶绿素促进铁吸收的作用，经常食用可有效防治缺铁性贫血，改善血液循环功能。
螺旋藻细胞壁薄，纤维素含量低，容易消化吸收，每天食用少量的螺旋藻粉(4-8g)，即可满足人体对大部分维生素及微量元素的需要。
螺旋藻已越来越多地被人们认识与利用，随着研究的不断深入，我们有理由相信它的开发前景会更加光明，营养和保健价值将会得到人类更合理的运用。
研究显示，螺旋藻及其活性物质具有抗癌、抗氧化及增强免疫力等多种生理功效。螺旋藻多糖可抑制体内外小鼠癌细胞DNA，RNA和蛋白质的合成，其抑癌作用主要是通过显著提高机体的免疫功能而实现，而不是直接杀伤癌细胞。目前肿瘤的临床治疗，如放射治疗和化学药物治疗，都有抑制机体免疫功能的严重毒副作用，螺旋藻多糖作为一种无毒、高效的天然化合物，能有效地预防和治疗肿瘤病人化疗和放疗期间对正常细胞的损伤，在临床上已逐步用于肿瘤辅助治疗。
螺旋藻含有维生素B族，维生素C、维生素E和β-胡萝卜素等多种维生素，种类齐全，含量丰富。β-胡萝卜素的含量约相当于芒果的20倍，胡萝卜的40倍。β-胡萝卜素是维生素A的前体，在人体内吸收后经酶转化为维生素A，在维持上皮组织的结构与功能，维持正常的视觉中起着重要的作用，具有防癌、抗癌、增强人体免疫功能和延缓衰老的保健功能。
螺旋藻中铁、锌、硒、碘等微量元素含量丰富，其中铁含量高达44mg/100g，约相当于猪肝的2倍，菠菜的15倍，加上螺旋藻叶绿素促进铁吸收的作用，经常食用可有效防治缺铁性贫血，改善血液循环功能。
螺旋藻细胞壁薄，纤维素含量低，容易消化吸收，每天食用少量的螺旋藻粉(4-8g)，即可满足人体对大部分维生素及微量元素的需要。
螺旋藻已越来越多地被人们认识与利用，随着研究的不断深入，我们有理由相信它的开发前景会更加光明，营养和保健价值将会得到人类更合理的运用。
###深度分析酱腌菜微生物超标问题及解决方案####新浪看点#
随着现代蔬菜加工技术的不断进步，其制品推陈出新，日新月异，市场上花色品种繁多，风味各异，各种风味、口感的酱腌菜制品琳琅满目，极大地满足了人们日益增长的物质生活的需求。
但是，目前酱腌菜的生产过程中，也存在容易色泽褐变、保质期偏短及微生物污染使产品变软、发酸、生霉等问题。这些问题的存在，限制了酱腌菜产品销售半径的扩大，导致许多酱腌菜加工企业无法做大，影响了酱腌菜产业的健康发展。
酱腌菜为什么保鲜难？
目前，酱腌菜存在的主要质量问题依旧是防腐保鲜难、保质期短等问题。从多年来的情况看，酱腌菜质量不合格项主要包括微生物超标、外观色泽褐变、食品添加剂超标、超范围使用防腐保鲜剂。其中，微生物超标的问题尤为突出，该因素容易导致酱腌菜在贮存、运输和销售过程中腐败变质，既危害食品安全和消费者的健康，也会使酱腌菜加工企业遭受严重损失。
导致酱腌菜微生物超标的主要原因
1.蔬菜在采摘、运回加工厂房的过程中多为露天作业，周围环境的卫生条件差，会感染很多微生物，导致原料的初始菌含量过高。
2.贮存蔬菜的仓库及容器的灰尘多、微生物多。
3.酱腌菜加工车间脏乱差，空气中的菌落总数、大肠菌群偏高。
4.加工时的前后工序交叉污染，后道工序的物料被微生物含量更高的前道物料所污染。
5.辣椒、生姜、大蒜、八角等辅料的微生物数量过多。
6.生产设备、包装容器、生产环境没有及时消毒。
7.加工后的酱腌菜在空气中暴露的时间过长，没有及时包装，感染了空气中的微生物。特别是当空气中的微生物含量过高时，更容易导致酱腌菜卫生质量不合格。
8.使用的酱腌菜防腐保鲜剂的品种和方法不对，保鲜效果不理想。
9.酱腌菜不宜用高温杀菌，导致酱腌菜中的微生物数量在后续的贮运过程中生长繁殖，继而引发腐败变质问题。如对酱腌菜进行高温杀菌，则会破坏酱腌菜良好的风味。
采用多种有效措施解决酱腌菜微生物污染问题
专业研发酱腌菜防腐保鲜剂和食品防腐保鲜技术的济南辰宇环保科技有限公司食品保鲜技术高级工程师赵工认为，要提高酱腌菜的卫生安全质量、延长酱腌菜的保质期，必须采用多种有效的综合措施，如提高原料卫生质量、合理使用酱腌菜防腐保鲜剂、改善生产经营场所的卫生条件、采用合理的空气消毒技术和设备等。
来自德国的消毒专家
奥克泰士消毒方案的诞生很好的回答了上面的问题，绿色安全、无残留，国外专家十年的探索研究的成果，配合奥克泰士冷雾机，通过冷雾灭菌的方法进行洁净区整体空间、表面的灭菌，设备管道灭菌等，为酱腌菜的消毒灭菌提供一整套彻底、便捷、安全、环保和可靠的灭菌方法，对细菌孢子生物指示剂的挑战性实验可以达到log4-6 次方的杀灭效果。
通过喷雾技术。将液态的奥克泰士变成微小颗粒的雾状，尤其是通过“冷雾化奥克泰士”技术，成为全球食品企业的首选。奥克泰士消毒方案正是基于此项冷雾化技术，配合合理价位的装置，保证充分验证的条件应运而生的。是一种能高效杀灭微生物快速空间消毒的解决方案。
奥克泰士
奥克泰士--德国原装进口，食品级无色无味无毒无残留型，主要成分为过氧化氢银离子，是目前国际上最为先进的一款绿色纯生态微生物杀菌消毒剂，由于其独特的作用原理，能够杀灭包括芽孢、细菌孢子、真菌孢子、放射菌、分支杆菌、酵母菌、霉菌、病毒在内的所有类型的微生物。
产品经过IFS国际食品标准认证，欧盟EMAS检测认证，ISO9001、ISO14001环境管理体系认证，德国莱茵TUV认证等。是一款高效广谱的食品级杀菌消毒剂。具有杀菌彻底，不产生微生物耐药性，无任何毒性残留，不造成重复污染等特点。奥克泰士的出现，传承了传统消毒杀菌剂的优点，屏蔽了杀菌时的缺点。能杜绝酱腌菜各种微生物污染来源，或者抑制微生物繁殖的高效广谱的食品级进口高效杀菌剂。
奥克泰士冷雾机
德国原装进口，外形新颖，操作简单，携带方便，雾化性能好，粒谱范围小(超低容量)。具有省药，药液挥发快，不湿透表面，腐蚀性小等特点。还具有杀菌效果不受湿度影响，效率高等特点。雾滴直径小（5——110微米，可调）、渗透力强、扩散快。对于空间环境微生物具有见效快、灭菌彻底的绝对优势，并能大大节约药费。
配合奥克泰士消毒杀菌剂可以使药液经特制喷雾装置以10微米以下雾滴高速雾化，迅速弥漫到空气中，由于雾滴细微，扩散强劲，消毒无死角，无残留。无须移动，单台机即可对100㎡在5秒内实现覆盖。
从而快速有效的杀死空气中的病毒、灭菌、除异味、抑制细菌、病毒在空气中传播。大量几千亿计的微细药液雾滴快速有效的杀灭空气中的病毒、细菌，从而阻断它们在空气中传播。如果人工移动，即可以对3000㎡面积在30分钟内有效覆盖。在3000㎡空间内对自然菌杀灭率达到95%，杀菌范围能到达每一处死角。
产品特点
1、高效广谱的杀菌能力：
奥克泰士属于广谱消毒剂，能够杀灭细菌、真菌、霉菌、病毒等目前所知的所有类型微生物，且能够杀灭芽孢、霉菌等传统方式难以杀灭的微生物。
2、具有良好稳定性：
奥克泰士是多组份复合溶液，具有良好的稳定性。在高温度下仍能保持稳定，甚至在高温下，其效用还会有所增强。不受温度、光照、PH值影响。
3、不会产生耐药性：
不同于氯类、季铵盐等产品，奥克泰士独特的杀菌原理，不会产生耐药性，因此可以长期、稳定的应用于食品防腐保鲜生产过程中。
4、真正意义上的食品级产品：
奥克泰士主要成分为过氧化氢，作用后分解为氧气和水，不会对产品产生任何有害残留。奥克泰士已经在世界范围内证明，除了食品加工防腐保鲜、专应用于饮用水处理、饮料、乳品加工等行业。
5、不产生重复污染：
奥克泰士无残留，所以使用后无需再次冲洗，避免了重复污染的可能性。
6、持久抑菌：
奥克泰士中痕量存在的银离子具有持久功效，具有抑菌功能，能保证产品较长的保质期
随着现代蔬菜加工技术的不断进步，其制品推陈出新，日新月异，市场上花色品种繁多，风味各异，各种风味、口感的酱腌菜制品琳琅满目，极大地满足了人们日益增长的物质生活的需求。
但是，目前酱腌菜的生产过程中，也存在容易色泽褐变、保质期偏短及微生物污染使产品变软、发酸、生霉等问题。这些问题的存在，限制了酱腌菜产品销售半径的扩大，导致许多酱腌菜加工企业无法做大，影响了酱腌菜产业的健康发展。
酱腌菜为什么保鲜难？
目前，酱腌菜存在的主要质量问题依旧是防腐保鲜难、保质期短等问题。从多年来的情况看，酱腌菜质量不合格项主要包括微生物超标、外观色泽褐变、食品添加剂超标、超范围使用防腐保鲜剂。其中，微生物超标的问题尤为突出，该因素容易导致酱腌菜在贮存、运输和销售过程中腐败变质，既危害食品安全和消费者的健康，也会使酱腌菜加工企业遭受严重损失。
导致酱腌菜微生物超标的主要原因
1.蔬菜在采摘、运回加工厂房的过程中多为露天作业，周围环境的卫生条件差，会感染很多微生物，导致原料的初始菌含量过高。
2.贮存蔬菜的仓库及容器的灰尘多、微生物多。
3.酱腌菜加工车间脏乱差，空气中的菌落总数、大肠菌群偏高。
4.加工时的前后工序交叉污染，后道工序的物料被微生物含量更高的前道物料所污染。
5.辣椒、生姜、大蒜、八角等辅料的微生物数量过多。
6.生产设备、包装容器、生产环境没有及时消毒。
7.加工后的酱腌菜在空气中暴露的时间过长，没有及时包装，感染了空气中的微生物。特别是当空气中的微生物含量过高时，更容易导致酱腌菜卫生质量不合格。
8.使用的酱腌菜防腐保鲜剂的品种和方法不对，保鲜效果不理想。
9.酱腌菜不宜用高温杀菌，导致酱腌菜中的微生物数量在后续的贮运过程中生长繁殖，继而引发腐败变质问题。如对酱腌菜进行高温杀菌，则会破坏酱腌菜良好的风味。
采用多种有效措施解决酱腌菜微生物污染问题
专业研发酱腌菜防腐保鲜剂和食品防腐保鲜技术的济南辰宇环保科技有限公司食品保鲜技术高级工程师赵工认为，要提高酱腌菜的卫生安全质量、延长酱腌菜的保质期，必须采用多种有效的综合措施，如提高原料卫生质量、合理使用酱腌菜防腐保鲜剂、改善生产经营场所的卫生条件、采用合理的空气消毒技术和设备等。
来自德国的消毒专家
奥克泰士消毒方案的诞生很好的回答了上面的问题，绿色安全、无残留，国外专家十年的探索研究的成果，配合奥克泰士冷雾机，通过冷雾灭菌的方法进行洁净区整体空间、表面的灭菌，设备管道灭菌等，为酱腌菜的消毒灭菌提供一整套彻底、便捷、安全、环保和可靠的灭菌方法，对细菌孢子生物指示剂的挑战性实验可以达到log4-6 次方的杀灭效果。
通过喷雾技术。将液态的奥克泰士变成微小颗粒的雾状，尤其是通过“冷雾化奥克泰士”技术，成为全球食品企业的首选。奥克泰士消毒方案正是基于此项冷雾化技术，配合合理价位的装置，保证充分验证的条件应运而生的。是一种能高效杀灭微生物快速空间消毒的解决方案。
奥克泰士
奥克泰士--德国原装进口，食品级无色无味无毒无残留型，主要成分为过氧化氢银离子，是目前国际上最为先进的一款绿色纯生态微生物杀菌消毒剂，由于其独特的作用原理，能够杀灭包括芽孢、细菌孢子、真菌孢子、放射菌、分支杆菌、酵母菌、霉菌、病毒在内的所有类型的微生物。
产品经过IFS国际食品标准认证，欧盟EMAS检测认证，ISO9001、ISO14001环境管理体系认证，德国莱茵TUV认证等。是一款高效广谱的食品级杀菌消毒剂。具有杀菌彻底，不产生微生物耐药性，无任何毒性残留，不造成重复污染等特点。奥克泰士的出现，传承了传统消毒杀菌剂的优点，屏蔽了杀菌时的缺点。能杜绝酱腌菜各种微生物污染来源，或者抑制微生物繁殖的高效广谱的食品级进口高效杀菌剂。
奥克泰士冷雾机
德国原装进口，外形新颖，操作简单，携带方便，雾化性能好，粒谱范围小(超低容量)。具有省药，药液挥发快，不湿透表面，腐蚀性小等特点。还具有杀菌效果不受湿度影响，效率高等特点。雾滴直径小（5——110微米，可调）、渗透力强、扩散快。对于空间环境微生物具有见效快、灭菌彻底的绝对优势，并能大大节约药费。
配合奥克泰士消毒杀菌剂可以使药液经特制喷雾装置以10微米以下雾滴高速雾化，迅速弥漫到空气中，由于雾滴细微，扩散强劲，消毒无死角，无残留。无须移动，单台机即可对100㎡在5秒内实现覆盖。
从而快速有效的杀死空气中的病毒、灭菌、除异味、抑制细菌、病毒在空气中传播。大量几千亿计的微细药液雾滴快速有效的杀灭空气中的病毒、细菌，从而阻断它们在空气中传播。如果人工移动，即可以对3000㎡面积在30分钟内有效覆盖。在3000㎡空间内对自然菌杀灭率达到95%，杀菌范围能到达每一处死角。
产品特点
1、高效广谱的杀菌能力：
奥克泰士属于广谱消毒剂，能够杀灭细菌、真菌、霉菌、病毒等目前所知的所有类型微生物，且能够杀灭芽孢、霉菌等传统方式难以杀灭的微生物。
2、具有良好稳定性：
奥克泰士是多组份复合溶液，具有良好的稳定性。在高温度下仍能保持稳定，甚至在高温下，其效用还会有所增强。不受温度、光照、PH值影响。
3、不会产生耐药性：
不同于氯类、季铵盐等产品，奥克泰士独特的杀菌原理，不会产生耐药性，因此可以长期、稳定的应用于食品防腐保鲜生产过程中。
4、真正意义上的食品级产品：
奥克泰士主要成分为过氧化氢，作用后分解为氧气和水，不会对产品产生任何有害残留。奥克泰士已经在世界范围内证明，除了食品加工防腐保鲜、专应用于饮用水处理、饮料、乳品加工等行业。
5、不产生重复污染：
奥克泰士无残留，所以使用后无需再次冲洗，避免了重复污染的可能性。
6、持久抑菌：
奥克泰士中痕量存在的银离子具有持久功效，具有抑菌功能，能保证产品较长的保质期
外出的时候洗手不方便，可以带一瓶免洗洗手液。
目前，免洗洗手液越来越多地出现在我们的生活中，很多人出行时也喜欢随身带着一瓶。因为使用便捷，携带方便；免水洗，随时随地都可以清洁双手，还能够温柔护肤，不会洗得手都脱层皮。
那如何选用洗手液呢？
普通洗手液即“液体香皂”，成分主要是以清洁剂为主，使用方法与香皂类似，起到清洁去污的作用。
目前市面流通的洗手液多为抗细菌的消毒产品，是在普通洗手液的基础上加入某些抗菌或杀菌成分，可杀灭普通洗手清除不掉及皮肤皱褶里的病菌，保证洗手效果。
免洗洗手液，主要成分是酒精等及护肤成分，也属于消毒产品。最近也有出现含有能高效杀灭多种病毒，同时有效杀灭细菌和芽孢的植物提取免洗手消毒剂，产品安全无毒。
一般市面上有两种比较常见的类型：啫喱凝胶、液体喷雾，可应用在个人防护消毒及在医院、学校等经常需要消毒的重要场所。以上洗手液产品购买时需认准带有卫消字号的产品。
目前，免洗洗手液越来越多地出现在我们的生活中，很多人出行时也喜欢随身带着一瓶。因为使用便捷，携带方便；免水洗，随时随地都可以清洁双手，还能够温柔护肤，不会洗得手都脱层皮。
那如何选用洗手液呢？
普通洗手液即“液体香皂”，成分主要是以清洁剂为主，使用方法与香皂类似，起到清洁去污的作用。
目前市面流通的洗手液多为抗细菌的消毒产品，是在普通洗手液的基础上加入某些抗菌或杀菌成分，可杀灭普通洗手清除不掉及皮肤皱褶里的病菌，保证洗手效果。
免洗洗手液，主要成分是酒精等及护肤成分，也属于消毒产品。最近也有出现含有能高效杀灭多种病毒，同时有效杀灭细菌和芽孢的植物提取免洗手消毒剂，产品安全无毒。
一般市面上有两种比较常见的类型：啫喱凝胶、液体喷雾，可应用在个人防护消毒及在医院、学校等经常需要消毒的重要场所。以上洗手液产品购买时需认准带有卫消字号的产品。
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