民宿产品的开发（上）
一．民宿新产品的概念与种类
一．民宿新产品的概念：民宿新产品是指与老产品在技术，功能，结构，规格，实物，服务等方面存在差异的产品。它是与新技术，新设计，新需求相联系的产品。它有两个含义：从经营者的角度看，民宿新产品是本店以前从未生产和销售过的产品；从消费者的角度看，只要是与现有产品不同的民宿产品或者凡是能给消费者带来某种新的满足，新的利益的产品和服务均可以称为民宿新产品。
二．民宿新产品的种类：民宿产品大致分为四个类型。
1.全新型产品：全新型产品是指为了满足人们的需求，开拓全新市场而运用现代科技手段创新的产品，这种产品在市场上从未出现过，主要是针对民宿产品的核心部分进行创新，如新开发的菜肴，新研制的预定，结算或客户管理系统等。对于现代民宿而言，可以开发的全新产品主要是一些功能性的设施设备，全新的体验活动及全新的组合与管理模式。
2.换代型新产品：换代型新产品是指在现有产品的基础上，做出重大变革后所形成的产品，主要是针对民宿产品的形式部分进行改进，比如，客房重新设计装修，民宿的分体式空调改为中央空调加地暖等。
3.改进型新产品：改进型新产品是指在原有产品的基础上，不进行重大变革，仅对原有产品进行局部形式的改变，主要是针对民宿产品的延伸部分进行改进。比如，更换服务人员服饰，根据当地居民的口味变化对菜单进行部分调整。这是民宿吸引消费者，保持和拓展民宿市场的一种重要手段。
4.仿制型新产品：仿制型新产品是指市场上已经存在，本民宿对改产品进行引进或仿制后经营的产品。这种仿制型产品还包括在国际市场上已经出现过但在国内市场上尚属首次问世的新产品。
二．民宿新产品开发的原则：在设计和开发民宿新产品时，必须遵循以下几项基本原则共和，这样产品才能具有持久的生命力。
一．市场导向原则：这是设计和开发新产品原则中最重要的一条。新产品的设计和开发必须在调查研究的基础上，首先考虑客人即市场的需求。这种需求可以不是现实的，只是潜在的，但它必须是真实的，在许多时候是可以量化的。
不断设计创新产品的最终目的就是要更快，更多地将产品销售出去。因此，民宿产品开发与设计必须牢固树立市场概念，以市场需求作为产品创新的出发点。要树立市场观念，应做到以下几点。
1.要根据社会经济发展及对外开放的实际情况进行市场定位，确定客源市场的主体和重点，明确产品开发的针对性，提高经济效益。
2.要根据市场定位，调查和分析市场需求和供给，把握目标市场的需求特点，规模，档次，水平及变化规律和趋势，从而形成适销对路的民宿产品。
3.针对市场需求，对各类产品进行筛选，加工或者再创造，然后设计，开发和组合成具有竞争力的产品，并推向市场。
当然，民宿新产品的设计和开发不应该人云亦云，只看别人的步子往前走；它也不应该是个人或几个人闭门造车能获得成功的。
二．产品特色化原则：求新是人们普遍具有的一种心里。进行民宿新产品设计和开发必须注意和利用这种求新心理。那么在特色化原则是民宿产品开发与设计中，需要考虑的是以下几点：
1.应以民宿资源及其所在环境为基础，进行产品的设计和开发，特别要注意在其产品设计中注入文化因素，建设文化型民宿，以增强民宿及产品的吸引力。
2.要充分考虑产品的定位，质量及规模，突出产品的特色，努力开发具有影响力名牌产品。
3.要随时跟踪分析和预测民宿产品的市场生命周期，根据不同时期目标市场的变化和需求，及时开发和设计适销对路的新产品，不断改善和完善老产品，从而保持酒店企业的持续发展。
三．合理的经济效益原则：经营民宿业的重要目的之一是获取利润。设计和开发民宿新产品的目的之一也是为了保证新产品给民宿创造利益。因此，进行可行性研究很有必要。
讲究经济效益，要处理好近期与远期的关系。有时，新增的某一设施在一定时期内未给民宿带来良好的经济效益，甚至可能亏损，如体育健身设施，桑拿房等，但是需要考虑长远来说，这项产品能否带来长期持续的经营收益。
三．不断完善充实原则：任何产品都不可能从一开始就是十全十美，毫无改进余地的，民宿产品更是如此。一项新产品的推出之初可能受到旅游者的欢迎，从而给民宿带来良好的经济效益，但我们不能因此而满足，以为万事大吉，坐等客人上面即可。相反，应该不断改进，不断完善，不断创新，才能吸引越来越多的旅行者，创造出越来越好的经济效益。
因为这期的分享有点长，所以分了几期，明天更新“民宿产品的开发中”民宿产品开发的内容。喜欢的可以点个关注，或者关注微信公众号：雅舍君0 内容持续更新中，谢谢大家。
一．民宿新产品的概念与种类
一．民宿新产品的概念：民宿新产品是指与老产品在技术，功能，结构，规格，实物，服务等方面存在差异的产品。它是与新技术，新设计，新需求相联系的产品。它有两个含义：从经营者的角度看，民宿新产品是本店以前从未生产和销售过的产品；从消费者的角度看，只要是与现有产品不同的民宿产品或者凡是能给消费者带来某种新的满足，新的利益的产品和服务均可以称为民宿新产品。
二．民宿新产品的种类：民宿产品大致分为四个类型。
1.全新型产品：全新型产品是指为了满足人们的需求，开拓全新市场而运用现代科技手段创新的产品，这种产品在市场上从未出现过，主要是针对民宿产品的核心部分进行创新，如新开发的菜肴，新研制的预定，结算或客户管理系统等。对于现代民宿而言，可以开发的全新产品主要是一些功能性的设施设备，全新的体验活动及全新的组合与管理模式。
2.换代型新产品：换代型新产品是指在现有产品的基础上，做出重大变革后所形成的产品，主要是针对民宿产品的形式部分进行改进，比如，客房重新设计装修，民宿的分体式空调改为中央空调加地暖等。
3.改进型新产品：改进型新产品是指在原有产品的基础上，不进行重大变革，仅对原有产品进行局部形式的改变，主要是针对民宿产品的延伸部分进行改进。比如，更换服务人员服饰，根据当地居民的口味变化对菜单进行部分调整。这是民宿吸引消费者，保持和拓展民宿市场的一种重要手段。
4.仿制型新产品：仿制型新产品是指市场上已经存在，本民宿对改产品进行引进或仿制后经营的产品。这种仿制型产品还包括在国际市场上已经出现过但在国内市场上尚属首次问世的新产品。
二．民宿新产品开发的原则：在设计和开发民宿新产品时，必须遵循以下几项基本原则共和，这样产品才能具有持久的生命力。
一．市场导向原则：这是设计和开发新产品原则中最重要的一条。新产品的设计和开发必须在调查研究的基础上，首先考虑客人即市场的需求。这种需求可以不是现实的，只是潜在的，但它必须是真实的，在许多时候是可以量化的。
不断设计创新产品的最终目的就是要更快，更多地将产品销售出去。因此，民宿产品开发与设计必须牢固树立市场概念，以市场需求作为产品创新的出发点。要树立市场观念，应做到以下几点。
1.要根据社会经济发展及对外开放的实际情况进行市场定位，确定客源市场的主体和重点，明确产品开发的针对性，提高经济效益。
2.要根据市场定位，调查和分析市场需求和供给，把握目标市场的需求特点，规模，档次，水平及变化规律和趋势，从而形成适销对路的民宿产品。
3.针对市场需求，对各类产品进行筛选，加工或者再创造，然后设计，开发和组合成具有竞争力的产品，并推向市场。
当然，民宿新产品的设计和开发不应该人云亦云，只看别人的步子往前走；它也不应该是个人或几个人闭门造车能获得成功的。
二．产品特色化原则：求新是人们普遍具有的一种心里。进行民宿新产品设计和开发必须注意和利用这种求新心理。那么在特色化原则是民宿产品开发与设计中，需要考虑的是以下几点：
1.应以民宿资源及其所在环境为基础，进行产品的设计和开发，特别要注意在其产品设计中注入文化因素，建设文化型民宿，以增强民宿及产品的吸引力。
2.要充分考虑产品的定位，质量及规模，突出产品的特色，努力开发具有影响力名牌产品。
3.要随时跟踪分析和预测民宿产品的市场生命周期，根据不同时期目标市场的变化和需求，及时开发和设计适销对路的新产品，不断改善和完善老产品，从而保持酒店企业的持续发展。
三．合理的经济效益原则：经营民宿业的重要目的之一是获取利润。设计和开发民宿新产品的目的之一也是为了保证新产品给民宿创造利益。因此，进行可行性研究很有必要。
讲究经济效益，要处理好近期与远期的关系。有时，新增的某一设施在一定时期内未给民宿带来良好的经济效益，甚至可能亏损，如体育健身设施，桑拿房等，但是需要考虑长远来说，这项产品能否带来长期持续的经营收益。
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麦克走进餐馆，点了一份汤，服务员马上给他端了上来。 服务员刚走开，麦克就嚷嚷起来：“对不起，这汤我没法喝。” 服务员重新给他上了一汤，他还是说：“对不起，这汤我没法喝。” 服务员只好叫来经理。经理毕恭毕敬地朝麦克点点说：“先生，这道菜是本店最拿手的，深受顾客欢迎，难道您“我是说，调羹在哪里呢?”一得：有错就改，当然是件好事。但我们常常却改掉正确的，留下错误的，结果是错上加错。
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