#春游季##你好春天# 人间四月天，春风拂煦百花开，去户外不负春天的美好。#酒店点评#

北京香格里拉的花园，春花开得正艳丽，粉嘟嘟的花儿春意盎然，穿长廊走小桥观瀑布飞流，阳光洒在绿色草坪上，这里鸟语花香。

午餐在景阁一楼咖啡CHA吃自助餐，很喜欢卤煮，烟熏三文鱼，烤鱼，披萨，沙拉。
自助中西餐很全，来一碗厨师现煮的小面，食材丰富的卤煮，日料寿司，还可以吃烤鸭，龙虾，海鲜刺身，蛋糕甜品，新鲜的水果，享受美食的慢时光。 https://t.cn/R2LQ10H

一趟北京行，回来居家6天，无比躁动的心在这最后一天表现得尤为强烈，想想明天就要吹到春风，看到花儿，就忍不住超级激动呀…
当事业和梦想碰到这可恶的疫情时，不得不带着崇尚自由的灵魂，放慢脚步，听政府安排…生命诚可贵，于人于己都要负责任！
好在，终于结束了，开心到无法用文字表达[太开心]…
这几天，一人吃饱全家不饿，近乎退化的厨艺也在这几天得到了回顾和锻炼[允悲]，勉强没饿着自己…
睡觉，吃饭，看书，发呆，是反复做的事情。徐老师的书很有味道，买了全套书籍，尤其接地气，志相同道也合，于是产生了强烈的共鸣，由衷的敬佩徐老师，很喜欢，中医界的一股清流，才华横溢，思想独特，是偶像没错。[good][微风]

｛ 人间定无可意，怎换得一席美味宁波菜 ｝

作为土生土长的北京人，骨子里却对如沐春风的江浙菜有着莫名的好感。江浙菜讲究季节时令，注重食材本味，烹饪独到制作精良，口味清鲜嫩爽，简直就是我的本命爱❗️

而之前有幸在初春去过一次宁波，品尝到当地正宗的宁波菜[强]宁波菜又称甬菜，东海海鲜菜肴丰富，擅长以咸提鲜，食材与调料可达到完美平衡。真的想说从那一刻起，宁波菜在心中就是江浙菜的封神之作呀[调皮]陆游曾说“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼。”就是在赞誉宁波菜的传神美味❗️

连续五年蝉联米其林一星和黑珍珠二钻的甬府在今年初新开了旗下“甬府尊鲜”的副牌❗️相较于千元人均的甬府来说，甬府尊鲜在价格上确实更加亲民，但食材的把控与烹调技法上一点不输主牌的出品[强]姐妹几个一拍即合，打算约个工作日中午去感受一番[调皮]

推荐早春新菜：
宁波菜很讲究新鲜时令[强]那天我们吃的好几道都是春日限量食材，像川乌、鲳鱼、蚕豆、香椿、春笋、贝壳类海鲜等都是春季佳肴[强]难怪口感如此美妙，是其他季节吃不到的记忆。

挑几款印象深刻的给大家分享下：

✔️「原盅海鲜汤」3月是贝壳类海鲜最好吃的季节，蛤蜊、蛏子等以炖广式靓汤的方法，将汤头炖煮到轻微乳白色，没有味精，撒点香琴沫，海鲜汤的鲜美口感呼之欲出。

✔️「雪菜烧蓝点川乌马鲛鱼」我是头一次听到“川乌”！听店长介绍（知识点来了）川乌特指每年清明节前从太平洋洄游到象山港产籽的蓝点马鲛鱼这个时候的川乌肉质鲜嫩肥美，尤其是白嫩嫩的鱼肚子肉，用筷子一挑顿感吹弹可破的软糯，入口即化，简直太鲜美啦！尤其是雪菜的咸鲜搭配鱼肉的鲜润，口感达到极致的平衡。吃完鱼再舀两勺汤，大家都直呼治愈！

✔️「堂灼十八斩」店中招牌力作[强]话说宁波人最爱炝蟹️这次我们也着实体验了一把！精选膏红体壮的新鲜梭子蟹，肉质冰爽细腻，就像冰激凌的顺滑口感，很过瘾。利落美观的刀工让这一盘就像是一个艺术品，细数果然是十八，每一块都带蟹黄儿！陈年黄酒的温润余香瞬间把味蕾唤醒，鲜甜的口感令人回味无穷。

很欣慰我大北京好吃不贵的江浙菜越来越细分了[强]喜欢吃宁波菜的朋友完全可以来尝鲜不踩雷[调皮]甬府尊鲜也在用心地把地道正宗的宁波烹调带给北京的广大食客～啥也不说了，respect！

甬府尊鲜
地址：建国门外大街1号国贸商城北区四层
⏰营业时间：11:00-14:00；17:00-20:30

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