中国烹饪大师
中国素食烹饪大师
中国意境菜名厨
中国冷菜大师
中国名厨,
青年名厨,
中国烹饪名师,
国家名厨,
中国西餐烹饪大师
中国面点大师
全国餐饮金牌总厨
五星金鼎烹饪名师
中国火锅专家
中国火锅大师
国际烹饪大师
国际烹饪艺术家
国际烹饪名厨
国际烹饪名师
全国餐饮业一级评委,
中国烹饪艺术家
金牌行政总厨
酒店厨政管理师
餐饮中高级评委
高级行政总厨管理师
中国烹饪大师工作室
中国名菜,中国餐饮名店,中国老字号名店,中国小吃名店,中国火锅名店,全国餐饮名店等业务!
颁发:证书+高端金牌+牌匾+服装+围裙+最高荣誉奖杯!
中国素食烹饪大师
中国意境菜名厨
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蒸炒烩灼焗,品尝色香味,来美食之都顺德大快活酒楼,妙尝豪叹一桌宫宴,让你收获满满,发朋友圈赞赏不绝!
主持人:沙哥(宫宴总策划)
总厨:叶志光(中国烹饪大师)
嘉宾:饶原生(文化学者、美食作家)
①顺德鱼生
②花胶鱼云羹
③南非吉品鲍
④古法赖布鳝
⑤八珍盐焗鸡
⑥香煎黑毛猪
⑦金腿蟹肉扒豆苗
⑧糖糕拼粉角
⑨燕窝姜撞奶
由顺德饮和食德共进会主办,叶志光大师工作室、大快活酒楼、广州沙哥文化科技承办的“马爹利宫宴凤厨新赏”,经过近半年的的精心筹备,在佛山顺德容桂叶志光大师工作室正式亮相。来自“澳门全球华人星厨创展协会”的17位广佛顶级国际酒店星厨们成为此次“宫宴”迎来的首批“座上宾”。“顺德美食经过千百年来的不断传承发展,形成了‘五味周全、六艺领先、饮和食德、顺其自然’的鲜明特征,并以此构成顺德饮食文化的内核。”
中国烹饪大师“宫宴”主理人叶志光师傅,带众弟子,精选良材珍馐为食材,将顺德饮食文化中“蒸、炒、脍、灼、焗、酿”六艺,及“清、嫩、爽、滑、真”五味贯穿运用其中,让吃货赞不绝口…
主持人:沙哥(宫宴总策划)
总厨:叶志光(中国烹饪大师)
嘉宾:饶原生(文化学者、美食作家)
①顺德鱼生
②花胶鱼云羹
③南非吉品鲍
④古法赖布鳝
⑤八珍盐焗鸡
⑥香煎黑毛猪
⑦金腿蟹肉扒豆苗
⑧糖糕拼粉角
⑨燕窝姜撞奶
由顺德饮和食德共进会主办,叶志光大师工作室、大快活酒楼、广州沙哥文化科技承办的“马爹利宫宴凤厨新赏”,经过近半年的的精心筹备,在佛山顺德容桂叶志光大师工作室正式亮相。来自“澳门全球华人星厨创展协会”的17位广佛顶级国际酒店星厨们成为此次“宫宴”迎来的首批“座上宾”。“顺德美食经过千百年来的不断传承发展,形成了‘五味周全、六艺领先、饮和食德、顺其自然’的鲜明特征,并以此构成顺德饮食文化的内核。”
中国烹饪大师“宫宴”主理人叶志光师傅,带众弟子,精选良材珍馐为食材,将顺德饮食文化中“蒸、炒、脍、灼、焗、酿”六艺,及“清、嫩、爽、滑、真”五味贯穿运用其中,让吃货赞不绝口…
7月1日,徽州区人社局联合黄山求是学校举办徽菜烹饪培训班,30余名农家乐徽厨娘和家庭妇女参加了培训。中国徽菜大师潘志峰现场教学,面授技艺,专门展示了徽州一品锅和醋溜土豆丝两道徽菜制作烹饪。他从每道菜的刀功、火候、调味、起锅、装盘等方面一一演示,讲解了颠锅、翻勺、刀工具体操作技术要领以及食材选择、加工、食物烹饪各个环节注意事项,培训过程中还分享了自己多年的烹饪心得体会,耐心解答大家提出的问题。参训的学员们们专心致志地听讲,有的还用手机记录下需要的食材和烹饪时间。当香喷喷的徽菜上桌后,大家纷纷表示学到了很多知识。
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