【静下来的是脚步 守护的是平安】https://t.cn/A669NnH1
连日来，随着东丽区、河北区、河东区划定交界大防控圈，河北区迅速制定专项方案，快协调、拓渠道、强供应、稳价格，全力做好“三区”内群众生活保障工作。已铺设营业20个线下点位，线上线下双渠道日供应物资量约50吨，种类覆盖米面油肉蛋菜等生活必需品。本报记者 吴迪 通讯员 寇益 摄
根据疫情防控形势，为进一步阻击新冠肺炎病毒传播风险，东丽区、河北区、河东区划定交界大防控圈，协同开展疫情防控工作。河东区部分街道被划入大防控圈内，部分小区划入封控、管控区域。
防控圈内居民“足不出圈”，除核酸采样等必须外出情况之外，其余时间保持居家相对静止。往日车来车往的道路，熙熙攘攘的小区，一下子安静了。然而这平静的后面，是各级机关单位、街道和社区的干部们愈发紧张的脚步，他们马不停蹄、各司其职守护着居民们的健康。
社区工作者
勇当纾难解困贴心人
“吕大爷，您别着急，我这就把应急药品给您送过去。您稍等一下啊。”接到居民求助电话，河东区东新街道松风东里社区党委副书记霍凤娜一刻也不耽误，立刻带着药箱前往居民家中。不一会儿的功夫，霍凤娜便到达居民家中，询问了老人的情况，并把所需提供给他，叮嘱他做好防疫。
“社区干部们够不容易的，为了居民的健康，天天都很辛苦。我腿脚不方便，他们主动上楼给做核酸，需要个啥药啊菜啊，立马就给送过来，让人感动。”居民吕大爷激动地说。
河东区老旧小区多，老旧小区老年群体多，为有效遏制疫情传播以及确保核酸筛查精准高效，核酸筛查期间辖区居民要保持相对静止。社区工作者不仅要确保辖区被检人员不落一人，高效完成筛查任务，更要完善后勤保障，让辖区群众物资充足，正常生活。这期间，居民们大大小小的需求都需要社区网格员来完成。
“朱奶奶，给您买的菜放门口了啊，有啥需要您给我打电话吧。”在唐家口街道，社区网格员李晓文跑步前进为辖区内的几户老人家送菜。她说，“我们小区老年人多，很多老年人由于身体原因出门不便，平时生活物资的采买都是由家人帮助完成。而此次核酸检测涉及多个区域，很多老年人无法出门，这时候家人进不来，咱就是‘家人’‘采买员’‘快递员’。”
特殊时期，社区工作者们在疫情防控中担负着多种任务。在核酸检测点，他们是维持现场秩序，协助核酸检测的管理员；在居家隔离人员管控工作中，他们是沟通协调，上门采集核酸的服务员；在日常防控工作中，他们是关心体贴辖区居民的心理辅导员，每一项工作大家都尽心尽力，全力以赴。
“保障部队”
全方位筑起安全屏障
地处河北区、河东区交界处的常州道街道的部分社区是大防控圈里的重点区域，居民生活需求和物资保障都由外围下沉党员干部和社区工作人员负责。
在现场，工作人员有的负责为居民采买药品，有的负责运送蔬菜，有的负责为居民送货上门，有的负责维持秩序。河东区住建委干部李丽萍正在帮助居民递送生活物资，她是一名有着16年党龄的共产党员，在这场战“疫”中，她多次下沉到基层一线协助社区工作者开展社区防控工作，为居民提供贴心周到的服务。“这既是责任，也是义务，更是我和我的同事们非常愿意做的一件事。”李丽萍说。
东新街社区卫生服务中心的全科医师蒋旭东，是天津市基层医院的第一批援甘干部。在昨天的核酸筛查现场，刚下夜班的他又主动请缨参与核酸采样工作。同样的话语，同样的动作，反复说上百次，做上百次。“疫情就是命令，党员更需要站在最前面，作为医护人员，我一定会不忘初心，坚守岗位，尽自己的一份力，圆满地完成任务。”蒋旭东说。
在盘山道小学采样点，来自盘山道小学的教师张雅甜负责信息录入。疫情防控期间，她下沉社区，从前期的上门通知、宣传政策，到后期的维持秩序、录入信息，她全程参与，“在这个特殊时期，我要用自己的实际行动，给学生树立新时代教师的良好风范。同时，抓好防疫和教学这两个阵地，展现出最美教师与抗疫先锋的双重风采。”
在防控期间，由大批党员干部、社区工作者、公安民警、志愿者等组成的“保障部队”化身快递员、敲门员、服务员，为辖区居民做好生活保障，解除后顾之忧，筑起安全屏障。
“居民的生活起居需要很多人进行保障，区里给咱们街道派来了下沉干部，人员充足极大缓解了社区工作者的压力，每栋楼有专人专职负责，为居民提供服务，有效保障居民正常生活。”河东区东惠东瑞社区党委书记居委会主任范思峰说。
物资保供
最大程度保障居民正常生活
按照市、区疫情防控工作要求，连日来，河东区妥善快速高效应对全区疫情防控保供任务，满足抗疫期间封管控区群众生活必需品供给，保障群众基本生活。
据介绍，河东区商务局尽最大努力调配全区菜市场商户为常州道街域居民保供。在区内其他封控区、管控区，区商务局组织物美超市、华润超市、交通集团蔬菜大篷车现场搭建保供场景，打通生活必需品供应通道。引导居民优先利用多点线上平台购物，实现“线上下单—线下配送—投放点领取分发”闭环安全服务，充分保障封控、管控区群众生活物资供应。在常州道、春华等5个街道11个封管控小区设置物美多点、华润线上保供点。
针对防范区内老年人较多的情况，由交通集团蔬菜大篷车、苑欣菜市场设立3个线下临时售卖点，提供米面粮油肉蔬菜等商品供应，切实保障疫情期间群众生活需求。
与此同时，河东区商务局成立了保供小组进行驻点服务，及时对接收集居民需求，沟通企业灵活调整供应品类，加大补货力度。借助居民网格群，在线指导群众充分利用线上平台开展无接触安全采购，线上线下同步发力，保障生活必需品供给。同时，做好保供点位巡查检查，确保供应商品品质优、价格稳，全力保障居民“菜篮子”“米袋子”“果盘子”充足。
这里静下来了，静下的是脚步，凝聚起的是人心，汇聚的是抗击疫情的信心和决心。
连日来，随着东丽区、河北区、河东区划定交界大防控圈，河北区迅速制定专项方案，快协调、拓渠道、强供应、稳价格，全力做好“三区”内群众生活保障工作。已铺设营业20个线下点位，线上线下双渠道日供应物资量约50吨，种类覆盖米面油肉蛋菜等生活必需品。本报记者 吴迪 通讯员 寇益 摄
根据疫情防控形势，为进一步阻击新冠肺炎病毒传播风险，东丽区、河北区、河东区划定交界大防控圈，协同开展疫情防控工作。河东区部分街道被划入大防控圈内，部分小区划入封控、管控区域。
防控圈内居民“足不出圈”，除核酸采样等必须外出情况之外，其余时间保持居家相对静止。往日车来车往的道路，熙熙攘攘的小区，一下子安静了。然而这平静的后面，是各级机关单位、街道和社区的干部们愈发紧张的脚步，他们马不停蹄、各司其职守护着居民们的健康。
社区工作者
勇当纾难解困贴心人
“吕大爷，您别着急，我这就把应急药品给您送过去。您稍等一下啊。”接到居民求助电话，河东区东新街道松风东里社区党委副书记霍凤娜一刻也不耽误，立刻带着药箱前往居民家中。不一会儿的功夫，霍凤娜便到达居民家中，询问了老人的情况，并把所需提供给他，叮嘱他做好防疫。
“社区干部们够不容易的，为了居民的健康，天天都很辛苦。我腿脚不方便，他们主动上楼给做核酸，需要个啥药啊菜啊，立马就给送过来，让人感动。”居民吕大爷激动地说。
河东区老旧小区多，老旧小区老年群体多，为有效遏制疫情传播以及确保核酸筛查精准高效，核酸筛查期间辖区居民要保持相对静止。社区工作者不仅要确保辖区被检人员不落一人，高效完成筛查任务，更要完善后勤保障，让辖区群众物资充足，正常生活。这期间，居民们大大小小的需求都需要社区网格员来完成。
“朱奶奶，给您买的菜放门口了啊，有啥需要您给我打电话吧。”在唐家口街道，社区网格员李晓文跑步前进为辖区内的几户老人家送菜。她说，“我们小区老年人多，很多老年人由于身体原因出门不便，平时生活物资的采买都是由家人帮助完成。而此次核酸检测涉及多个区域，很多老年人无法出门，这时候家人进不来，咱就是‘家人’‘采买员’‘快递员’。”
特殊时期，社区工作者们在疫情防控中担负着多种任务。在核酸检测点，他们是维持现场秩序，协助核酸检测的管理员；在居家隔离人员管控工作中，他们是沟通协调，上门采集核酸的服务员；在日常防控工作中，他们是关心体贴辖区居民的心理辅导员，每一项工作大家都尽心尽力，全力以赴。
“保障部队”
全方位筑起安全屏障
地处河北区、河东区交界处的常州道街道的部分社区是大防控圈里的重点区域，居民生活需求和物资保障都由外围下沉党员干部和社区工作人员负责。
在现场，工作人员有的负责为居民采买药品，有的负责运送蔬菜，有的负责为居民送货上门，有的负责维持秩序。河东区住建委干部李丽萍正在帮助居民递送生活物资，她是一名有着16年党龄的共产党员，在这场战“疫”中，她多次下沉到基层一线协助社区工作者开展社区防控工作，为居民提供贴心周到的服务。“这既是责任，也是义务，更是我和我的同事们非常愿意做的一件事。”李丽萍说。
东新街社区卫生服务中心的全科医师蒋旭东，是天津市基层医院的第一批援甘干部。在昨天的核酸筛查现场，刚下夜班的他又主动请缨参与核酸采样工作。同样的话语，同样的动作，反复说上百次，做上百次。“疫情就是命令，党员更需要站在最前面，作为医护人员，我一定会不忘初心，坚守岗位，尽自己的一份力，圆满地完成任务。”蒋旭东说。
在盘山道小学采样点，来自盘山道小学的教师张雅甜负责信息录入。疫情防控期间，她下沉社区，从前期的上门通知、宣传政策，到后期的维持秩序、录入信息，她全程参与，“在这个特殊时期，我要用自己的实际行动，给学生树立新时代教师的良好风范。同时，抓好防疫和教学这两个阵地，展现出最美教师与抗疫先锋的双重风采。”
在防控期间，由大批党员干部、社区工作者、公安民警、志愿者等组成的“保障部队”化身快递员、敲门员、服务员，为辖区居民做好生活保障，解除后顾之忧，筑起安全屏障。
“居民的生活起居需要很多人进行保障，区里给咱们街道派来了下沉干部，人员充足极大缓解了社区工作者的压力，每栋楼有专人专职负责，为居民提供服务，有效保障居民正常生活。”河东区东惠东瑞社区党委书记居委会主任范思峰说。
物资保供
最大程度保障居民正常生活
按照市、区疫情防控工作要求，连日来，河东区妥善快速高效应对全区疫情防控保供任务，满足抗疫期间封管控区群众生活必需品供给，保障群众基本生活。
据介绍，河东区商务局尽最大努力调配全区菜市场商户为常州道街域居民保供。在区内其他封控区、管控区，区商务局组织物美超市、华润超市、交通集团蔬菜大篷车现场搭建保供场景，打通生活必需品供应通道。引导居民优先利用多点线上平台购物，实现“线上下单—线下配送—投放点领取分发”闭环安全服务，充分保障封控、管控区群众生活物资供应。在常州道、春华等5个街道11个封管控小区设置物美多点、华润线上保供点。
针对防范区内老年人较多的情况，由交通集团蔬菜大篷车、苑欣菜市场设立3个线下临时售卖点，提供米面粮油肉蔬菜等商品供应，切实保障疫情期间群众生活需求。
与此同时，河东区商务局成立了保供小组进行驻点服务，及时对接收集居民需求，沟通企业灵活调整供应品类，加大补货力度。借助居民网格群，在线指导群众充分利用线上平台开展无接触安全采购，线上线下同步发力，保障生活必需品供给。同时，做好保供点位巡查检查，确保供应商品品质优、价格稳，全力保障居民“菜篮子”“米袋子”“果盘子”充足。
这里静下来了，静下的是脚步，凝聚起的是人心，汇聚的是抗击疫情的信心和决心。
【#实用养生知识# 】#贫血不要怕，这8种素食最补血#
附10道美味素食谱！
如果贫血不十分严重，就不必去吃各种补品，只要调整饮食就可以改变贫血的症状。
比如首先要注意饮食，要均衡摄取红枣、海藻、大豆、谷类（谷类食品）等富含铁质的食物。
如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重，就要马上补充铁剂。维他命C可以帮助铁质的吸收，也能帮助制造血红素，所以维他命C的摄取量也要充足。
其次多吃各种新鲜的蔬菜。许多蔬菜（蔬菜食品）含铁质很丰富。如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等。
推荐几样补血（补血食品）食物：
黑豆
我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好。
胡萝卜
胡萝卜含有很高的维生素（维生素食品）B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入冰糖当饮料喝。
发菜
发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。
菠菜
这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点菠菜吧。
面筋
这是种民间食品，面筋的铁质含量相当丰富，而补血必须先补铁。
龙眼
龙眼就是桂圆，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄（葡萄食品）糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤之类也是很好的补血食物。
金针菜
金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质（蛋白质食品）、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
萝卜干
它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。
推 荐 食 谱
香菇烧胡萝卜
-材 料-
胡萝卜1根，干香菇15朵
酱油1汤匙，盐适量
-做 法-
1、干香菇提前泡发好
2、胡萝卜洗净切成滚刀块
3、起锅热油，加入胡萝卜，煸炒一会
4、加入少许清水，酱油，香菇，煮开后转小火将食材炖熟
5、炖好加少许盐调味，稍加收汁即可
素炒包菜胡萝卜
-材 料-
包菜半个、胡萝卜半个
生姜、盐适量
-做 法-
1、包菜切成细丝，胡萝卜切成细丝，生姜切末
2、起锅热油，加入姜末炒出香味
3、加入胡萝卜和包菜，慢慢翻炒至断生
4、最后加少许盐调味，炒匀即可
番茄油面筋
-材 料-
番茄1个，油面筋5个
姜末、盐、蔬果调味粉适量
-做 法-
1、番茄洗净切成小块，油面筋用热水烫软攥干水份备用
2、起锅热油，加入姜末炒出香味
3、加入番茄，翻炒至粘糯
4、加入油面筋，翻炒至油面筋均匀的裹粘上番茄汁
5、最后加入少许蔬果粉和盐炒匀即可
娃娃菜烧油面筋
-材 料-
娃娃菜1棵,油面筋4个
木耳5朵,剁椒1勺
姜末3克,素蠔油1勺
盐、蔬果粉、水淀粉适量
-做 法-
1、娃娃菜洗净，切成小块
2、木耳提前泡发好，油面筋备好
3、起锅热油，加入剁椒和姜炒香
4、加入娃娃翻炒片刻
5、加入木耳、油面筋、素蠔油、清水，大火煮开后，转小火加盖焖煮5分钟
6、开盖加入盐，蔬果粉、水淀粉翻炒至于汤汁浓稠明亮即可
黄花双面黄
-材 料-
干黄花菜30克、卤水豆腐一块
盐、枸杞、酱油适量
-做 法-
1、一块豆腐横切8-9片，入盐开水焯一下，捞起晾干。
2、煎锅底面铺油，至7分熟，入豆腐，煎至双面金黄（期间要不时翻面，宜用筷子），滤油待用。
3、锅热油，入黄花菜大火炒香，再加入双面黄煎豆腐、倒入适量清水、淋上酱油，撒上枸杞，文火3分钟，溶味，撒盐、浇香油，调匀，即可。
素食四物汤
-材 料-
黄花菜50克，黑木耳70克
豆腐130克，豆芽100克
玉米油，盐适量
-做 法-
1、黄花菜泡发洗净，木耳泡发撕小朵，豆腐切块，豆芽洗净
2、热锅倒少许玉米油，将豆腐煎至金黄出锅
3、另起油锅，下黄花菜、豆芽炒软
4、倒入黑木耳、豆腐、适量水，加入盐炖煮熟即可
青椒萝卜干藕丁
-材 料-
莲藕1根，青椒1根
萝卜干适量，蔬果粉适量
盐适量，生抽1汤匙
-做 法-
1、将莲藕洗净，去皮切丁备用
2、藕丁沸水焯水2分钟，盛出沥干备用
3、萝卜干切丁备用
4、青椒洗净后切开去籽，切丁备用
5、锅中热油倒入藕丁，大火翻炒1分钟
6、再倒入蔬果粉、盐、生抽翻炒片刻
7、倒入萝卜丁翻炒片刻
8、最后倒入青椒翻炒片刻即可出锅
萝卜干炒毛豆
-材 料-
熟毛豆仁200克，萝卜干150克
红尖椒半根，生姜、盐
蔬果调味粉，生抽适量
-做 法-
1、萝卜干提前泡发好切成小粒，熟毛豆仁备好
2、生姜切末，红尖椒切末
3、起锅热油，下姜末炒出香味
4、加入萝卜干翻炒片刻
5、加入毛豆仁，生抽翻炒均匀
6、最后加红椒，盐，蔬果粉翻炒均匀即可
桑葚黑豆红枣糖水
-材 料-
桑葚干20g，黑豆30g
红枣3颗，红糖20g
-做 法-
1、黑豆浸泡两个小时
2、红枣去核
3、锅里加4碗水，倒入桑葚干、黑豆、红枣大火烧开，转小火煮40分钟
4、加红糖煮至溶化即可
5、入口有淡淡的甜味
黑豆大枣粥
-材 料-
黑豆30g，糥米30g
大枣50g，开水500g
-做 法-
1、黑豆提前用水浸泡6小时以上。
2、将糥米洗净，放入炖盅。
3、加入泡好的黑豆。
4、加入洗净的大枣。
5、加入滚烫的开水。
6、炖锅里也加入开水，够2个小时炖煮的量。
7、拧上“高火”档位，让电炖锅工作2小时左右。
最后，
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附10道美味素食谱！
如果贫血不十分严重，就不必去吃各种补品，只要调整饮食就可以改变贫血的症状。
比如首先要注意饮食，要均衡摄取红枣、海藻、大豆、谷类（谷类食品）等富含铁质的食物。
如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重，就要马上补充铁剂。维他命C可以帮助铁质的吸收，也能帮助制造血红素，所以维他命C的摄取量也要充足。
其次多吃各种新鲜的蔬菜。许多蔬菜（蔬菜食品）含铁质很丰富。如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等。
推荐几样补血（补血食品）食物：
黑豆
我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好。
胡萝卜
胡萝卜含有很高的维生素（维生素食品）B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入冰糖当饮料喝。
发菜
发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。
菠菜
这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点菠菜吧。
面筋
这是种民间食品，面筋的铁质含量相当丰富，而补血必须先补铁。
龙眼
龙眼就是桂圆，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄（葡萄食品）糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤之类也是很好的补血食物。
金针菜
金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质（蛋白质食品）、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
萝卜干
它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。
推 荐 食 谱
香菇烧胡萝卜
-材 料-
胡萝卜1根，干香菇15朵
酱油1汤匙，盐适量
-做 法-
1、干香菇提前泡发好
2、胡萝卜洗净切成滚刀块
3、起锅热油，加入胡萝卜，煸炒一会
4、加入少许清水，酱油，香菇，煮开后转小火将食材炖熟
5、炖好加少许盐调味，稍加收汁即可
素炒包菜胡萝卜
-材 料-
包菜半个、胡萝卜半个
生姜、盐适量
-做 法-
1、包菜切成细丝，胡萝卜切成细丝，生姜切末
2、起锅热油，加入姜末炒出香味
3、加入胡萝卜和包菜，慢慢翻炒至断生
4、最后加少许盐调味，炒匀即可
番茄油面筋
-材 料-
番茄1个，油面筋5个
姜末、盐、蔬果调味粉适量
-做 法-
1、番茄洗净切成小块，油面筋用热水烫软攥干水份备用
2、起锅热油，加入姜末炒出香味
3、加入番茄，翻炒至粘糯
4、加入油面筋，翻炒至油面筋均匀的裹粘上番茄汁
5、最后加入少许蔬果粉和盐炒匀即可
娃娃菜烧油面筋
-材 料-
娃娃菜1棵,油面筋4个
木耳5朵,剁椒1勺
姜末3克,素蠔油1勺
盐、蔬果粉、水淀粉适量
-做 法-
1、娃娃菜洗净，切成小块
2、木耳提前泡发好，油面筋备好
3、起锅热油，加入剁椒和姜炒香
4、加入娃娃翻炒片刻
5、加入木耳、油面筋、素蠔油、清水，大火煮开后，转小火加盖焖煮5分钟
6、开盖加入盐，蔬果粉、水淀粉翻炒至于汤汁浓稠明亮即可
黄花双面黄
-材 料-
干黄花菜30克、卤水豆腐一块
盐、枸杞、酱油适量
-做 法-
1、一块豆腐横切8-9片，入盐开水焯一下，捞起晾干。
2、煎锅底面铺油，至7分熟，入豆腐，煎至双面金黄（期间要不时翻面，宜用筷子），滤油待用。
3、锅热油，入黄花菜大火炒香，再加入双面黄煎豆腐、倒入适量清水、淋上酱油，撒上枸杞，文火3分钟，溶味，撒盐、浇香油，调匀，即可。
素食四物汤
-材 料-
黄花菜50克，黑木耳70克
豆腐130克，豆芽100克
玉米油，盐适量
-做 法-
1、黄花菜泡发洗净，木耳泡发撕小朵，豆腐切块，豆芽洗净
2、热锅倒少许玉米油，将豆腐煎至金黄出锅
3、另起油锅，下黄花菜、豆芽炒软
4、倒入黑木耳、豆腐、适量水，加入盐炖煮熟即可
青椒萝卜干藕丁
-材 料-
莲藕1根，青椒1根
萝卜干适量，蔬果粉适量
盐适量，生抽1汤匙
-做 法-
1、将莲藕洗净，去皮切丁备用
2、藕丁沸水焯水2分钟，盛出沥干备用
3、萝卜干切丁备用
4、青椒洗净后切开去籽，切丁备用
5、锅中热油倒入藕丁，大火翻炒1分钟
6、再倒入蔬果粉、盐、生抽翻炒片刻
7、倒入萝卜丁翻炒片刻
8、最后倒入青椒翻炒片刻即可出锅
萝卜干炒毛豆
-材 料-
熟毛豆仁200克，萝卜干150克
红尖椒半根，生姜、盐
蔬果调味粉，生抽适量
-做 法-
1、萝卜干提前泡发好切成小粒，熟毛豆仁备好
2、生姜切末，红尖椒切末
3、起锅热油，下姜末炒出香味
4、加入萝卜干翻炒片刻
5、加入毛豆仁，生抽翻炒均匀
6、最后加红椒，盐，蔬果粉翻炒均匀即可
桑葚黑豆红枣糖水
-材 料-
桑葚干20g，黑豆30g
红枣3颗，红糖20g
-做 法-
1、黑豆浸泡两个小时
2、红枣去核
3、锅里加4碗水，倒入桑葚干、黑豆、红枣大火烧开，转小火煮40分钟
4、加红糖煮至溶化即可
5、入口有淡淡的甜味
黑豆大枣粥
-材 料-
黑豆30g，糥米30g
大枣50g，开水500g
-做 法-
1、黑豆提前用水浸泡6小时以上。
2、将糥米洗净，放入炖盅。
3、加入泡好的黑豆。
4、加入洗净的大枣。
5、加入滚烫的开水。
6、炖锅里也加入开水，够2个小时炖煮的量。
7、拧上“高火”档位，让电炖锅工作2小时左右。
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#【气象百科】#世界气象日特别报道：一条预警信息 如何成功挽救九个人的生命？
中国天气网讯 今年世界气象日的主题是“早预警 早行动”。一条预警信息如何及时发出、有效送达，又如何能够有效减轻灾害损失甚至挽救生命？让我们从一个发生在湖南的真实案例说起。
湖南湘西：一条预警信息 挽救了九个人的生命
“真的太险了！幸亏预警信息来得及时，如果再晚个几分钟，可就出大事了！”2020年6月29日19时37分，湖南省湘西州保靖县迁陵镇哪洞村的村民罗景华看着被大块山石砸毁的家，心有余悸地说道。
时间调回到6月25日下午16时左右，湘西州气象台预报员朱国光正在表情严肃地盯着面前的电脑。屏幕上，一大片红色雷达回波正在向湘西州保靖县逼近，这意味着当地即将遭遇一场狂风暴雨。
16时27分，湘西州气象台针对保靖县发布暴雨橙色预警信号。
17时左右，随着雷达回波的靠近，保靖县开始出现降雨。
18时04分，湘西州气象台将保靖县的暴雨预警升级为红色：预计保靖县3小时降水量将达100毫米以上。这条预警信息第一时间向红色预警区域的所有手机用户发布，通过电视台插播以及微信公众号、防汛群、应急联络员群等方式对外发布，并经国家突发事件预警信息发布系统和终端服务矩阵全网发布。
6分钟之后，也就是18时10分，罗景华的手机收到了暴雨红色预警信号，但此时的他正忙着招呼客人，家人也在忙着做晚饭，谁都没有注意到手机里收到的预警信号，也没有意识到危险正在一步步靠近。
18时17分，雨势越来越大，一直关注着降雨进程的保靖县气象台台长周延洲，在保靖防汛抗旱工作群里发出了一条特别提示：“阳朝、迁陵、长潭河、水田河乡镇上空雷达回波很强，有大范围的大暴雨天气，请加强防范！”收到信息后，迁陵镇党委迅速做出反应，组织干部和气象信息员分组对辖区内所有地质灾害隐患点展开全面巡查，转移危险地带的群众。
18时50分左右，哪洞村村干部和气象信息员在巡查到罗景华家时，发现他家房屋后面有山石滑落的迹象，于是迅速带领他们一家五口和四位乡亲转移到安全地带。十分钟之后，伴随着一声巨响，巨石夹杂着泥沙、植被冲进了罗景华的家。九个人与危险“擦肩而过”，成功避险。
早预警 如何做到？
此次强降水过程中，湖南省、州、县三级气象部门共同开展递进式气象服务，处处都体现了一个“早”字。
早在6月25日，湘西州气象台就通过与湖南省气象台会商，对此次天气过程作出了准确预报，指出“自27日开始，全州将出现今年以来持续时间最长的暴雨过程”，提醒各级政府部门提前进行工作部署。在接下来的几天里，湘西州气象台每天多次滚动发布预报，进一步细化强降水发生的时段和落区。同时与湘西州自然资源部门联合发布定位定点的地质灾害气象预警，提醒市县安排防汛值班值守和隐患排查。
在强降雨来临时，各级气象部门提早预警，及时针对红色预警区域发布靶向预警信号24万余条；气象灾害预警信号、乡镇强降雨警报、地质灾害风险临近预警122期；覆盖人数达5万余人次。接到预报预警信息后，仅保靖县就紧急转移隐患点群众195人，有力减轻了灾害性天气造成的生命伤亡和财产损失。
成功的“早预警”，离不开准确的气象预报。预报报得准，气象防灾减灾才能有的放矢，为各级政府正确决策提供科学客观的支撑。近年来，我国气象预报预测准确率一直在稳步提升。目前，我国已建成由近7万个地面气象观测站、224部天气雷达、6颗风云气象卫星组成的立体综合观测体系，为提高预报准确率奠定了坚实的基础。来自中国气象局的数据显示，2021年我国暴雨预警准确率达到90%，强对流天气预警时间提前至40分钟，均创历史新高；台风路径预报24小时误差为77公里，稳居国际先进行列。
成功的“早预警”，同样离不开畅通的预警发布通道。在国家层面，我国已建成多部门共享共用的国家突发事件预警信息发布系统和终端服务矩阵，汇集了13个部门81类预警信息，可在3至8分钟内到达应急责任人，公众覆盖率已达92.7%，预警信息发布“高速公路”初见成效。而在地方层面，预警信息精准靶向发布已经初步实现。例如湖南基于通信大数据，开展精准靶向发布提醒，对划定的电子围栏内的所有社会公众发布高影响级别的预警信号和临灾警报，第一时间将预警信息精确发送到相关区域内的每一个人，为转移避险赢得宝贵的时间。
早行动 谁在行动？
预警信息发出之后，如何有效传达到基层公众手中，又如何成功转化为切实的防灾减灾措施，这是一项需要更多部门参与的行动。
对于气象部门来说，气象信息员是基层防灾减灾的一支生力军。在我国，70余万名气象信息员活跃在防灾减灾的第一线，覆盖了全国99.7%的村屯。他们承担着气象灾害预警信息接收和传播工作，肩负着打通预警信息传播“最后一公里”的重任。
但由于气象灾害影响范围大、涉及领域多、应急处置关联性强、社会公众关注度高，因此更需要完善气象、水利、应急等部门间共建共享和预报预警联动机制，协同组织、共同防御，才能有效应对。目前，国家突发事件预警信息发布系统已经连接了国家、省、市、县四级政府部门以及各级应急管理、国土、水利、海洋等相关部门，直接对接的应急负责人达到111.5万名。
除此之外，如何提高社会公众的主动防范意识，让更多的人关注预警、预知风险，也是亟待解决的问题。经过这次灾情以后，迁陵镇干部对哪洞村全体村民进行了汛期防范意识方面的培训，村民们都表示，以后再遇到暴雨天，一定会注意查收气象部门的预警信息，主动避险。
更精准 更精细 预警信息助力防灾减灾
受地理位置、地形地貌和气候特征等因素影响，我国气象灾害种类之多、分布地域之广、发生频率之高、造成损失之重，超过世界上大多数国家。为筑牢气象防灾减灾第一道防线，我国各级气象部门不断提高预报预警能力，完善预警信息的发布平台和机制，打通预警信息传播的“最后一公里”。来自国家统计局的相关数据显示，2010年至2020年，我国因自然灾害造成的直接经济损失和死亡人数均呈现出下降趋势。
如今，气象预警信息不仅更及时，也更精准了。2020年以来，在农业三夏关键时期，国家预警信息发布中心与农业农村部农机司合作，推出“三夏”重点地区预报预警服务产品，为农机调度管理人员提供决策支撑，为9万余名一线跨区作业农机手提供服务保障；2020年4月，国家预警信息发布中心与国家邮政局联合推出定制化气象预警服务，精准服务全国150余万一线快递从业人员……
但不可忽视的是，在全球气候变暖的背景下，我国极端天气气候事件明显增多、强度明显增强，气象灾害的多发性、突发性、极端性日益突出。在这种严峻的形势下，如何进一步筑牢气象防灾减灾防线，保证预警信息能够飞越“最后一公里”甚至“最后一米”，实现“到村、到户、到人”，依然任重而道远。（策划/张方丽 通讯员/戴帅汝 刘玥 朱国光 周延洲 专家支持/中国气象局公共气象服务中心副首席 陈瑾）
图1为罗景华家房屋损毁现场。（图/张淑芳）
图2为我国自然灾害种类繁多，且呈现“连锁式”致灾特点。（中国天气网制图）
中国天气网讯 今年世界气象日的主题是“早预警 早行动”。一条预警信息如何及时发出、有效送达，又如何能够有效减轻灾害损失甚至挽救生命？让我们从一个发生在湖南的真实案例说起。
湖南湘西：一条预警信息 挽救了九个人的生命
“真的太险了！幸亏预警信息来得及时，如果再晚个几分钟，可就出大事了！”2020年6月29日19时37分，湖南省湘西州保靖县迁陵镇哪洞村的村民罗景华看着被大块山石砸毁的家，心有余悸地说道。
时间调回到6月25日下午16时左右，湘西州气象台预报员朱国光正在表情严肃地盯着面前的电脑。屏幕上，一大片红色雷达回波正在向湘西州保靖县逼近，这意味着当地即将遭遇一场狂风暴雨。
16时27分，湘西州气象台针对保靖县发布暴雨橙色预警信号。
17时左右，随着雷达回波的靠近，保靖县开始出现降雨。
18时04分，湘西州气象台将保靖县的暴雨预警升级为红色：预计保靖县3小时降水量将达100毫米以上。这条预警信息第一时间向红色预警区域的所有手机用户发布，通过电视台插播以及微信公众号、防汛群、应急联络员群等方式对外发布，并经国家突发事件预警信息发布系统和终端服务矩阵全网发布。
6分钟之后，也就是18时10分，罗景华的手机收到了暴雨红色预警信号，但此时的他正忙着招呼客人，家人也在忙着做晚饭，谁都没有注意到手机里收到的预警信号，也没有意识到危险正在一步步靠近。
18时17分，雨势越来越大，一直关注着降雨进程的保靖县气象台台长周延洲，在保靖防汛抗旱工作群里发出了一条特别提示：“阳朝、迁陵、长潭河、水田河乡镇上空雷达回波很强，有大范围的大暴雨天气，请加强防范！”收到信息后，迁陵镇党委迅速做出反应，组织干部和气象信息员分组对辖区内所有地质灾害隐患点展开全面巡查，转移危险地带的群众。
18时50分左右，哪洞村村干部和气象信息员在巡查到罗景华家时，发现他家房屋后面有山石滑落的迹象，于是迅速带领他们一家五口和四位乡亲转移到安全地带。十分钟之后，伴随着一声巨响，巨石夹杂着泥沙、植被冲进了罗景华的家。九个人与危险“擦肩而过”，成功避险。
早预警 如何做到？
此次强降水过程中，湖南省、州、县三级气象部门共同开展递进式气象服务，处处都体现了一个“早”字。
早在6月25日，湘西州气象台就通过与湖南省气象台会商，对此次天气过程作出了准确预报，指出“自27日开始，全州将出现今年以来持续时间最长的暴雨过程”，提醒各级政府部门提前进行工作部署。在接下来的几天里，湘西州气象台每天多次滚动发布预报，进一步细化强降水发生的时段和落区。同时与湘西州自然资源部门联合发布定位定点的地质灾害气象预警，提醒市县安排防汛值班值守和隐患排查。
在强降雨来临时，各级气象部门提早预警，及时针对红色预警区域发布靶向预警信号24万余条；气象灾害预警信号、乡镇强降雨警报、地质灾害风险临近预警122期；覆盖人数达5万余人次。接到预报预警信息后，仅保靖县就紧急转移隐患点群众195人，有力减轻了灾害性天气造成的生命伤亡和财产损失。
成功的“早预警”，离不开准确的气象预报。预报报得准，气象防灾减灾才能有的放矢，为各级政府正确决策提供科学客观的支撑。近年来，我国气象预报预测准确率一直在稳步提升。目前，我国已建成由近7万个地面气象观测站、224部天气雷达、6颗风云气象卫星组成的立体综合观测体系，为提高预报准确率奠定了坚实的基础。来自中国气象局的数据显示，2021年我国暴雨预警准确率达到90%，强对流天气预警时间提前至40分钟，均创历史新高；台风路径预报24小时误差为77公里，稳居国际先进行列。
成功的“早预警”，同样离不开畅通的预警发布通道。在国家层面，我国已建成多部门共享共用的国家突发事件预警信息发布系统和终端服务矩阵，汇集了13个部门81类预警信息，可在3至8分钟内到达应急责任人，公众覆盖率已达92.7%，预警信息发布“高速公路”初见成效。而在地方层面，预警信息精准靶向发布已经初步实现。例如湖南基于通信大数据，开展精准靶向发布提醒，对划定的电子围栏内的所有社会公众发布高影响级别的预警信号和临灾警报，第一时间将预警信息精确发送到相关区域内的每一个人，为转移避险赢得宝贵的时间。
早行动 谁在行动？
预警信息发出之后，如何有效传达到基层公众手中，又如何成功转化为切实的防灾减灾措施，这是一项需要更多部门参与的行动。
对于气象部门来说，气象信息员是基层防灾减灾的一支生力军。在我国，70余万名气象信息员活跃在防灾减灾的第一线，覆盖了全国99.7%的村屯。他们承担着气象灾害预警信息接收和传播工作，肩负着打通预警信息传播“最后一公里”的重任。
但由于气象灾害影响范围大、涉及领域多、应急处置关联性强、社会公众关注度高，因此更需要完善气象、水利、应急等部门间共建共享和预报预警联动机制，协同组织、共同防御，才能有效应对。目前，国家突发事件预警信息发布系统已经连接了国家、省、市、县四级政府部门以及各级应急管理、国土、水利、海洋等相关部门，直接对接的应急负责人达到111.5万名。
除此之外，如何提高社会公众的主动防范意识，让更多的人关注预警、预知风险，也是亟待解决的问题。经过这次灾情以后，迁陵镇干部对哪洞村全体村民进行了汛期防范意识方面的培训，村民们都表示，以后再遇到暴雨天，一定会注意查收气象部门的预警信息，主动避险。
更精准 更精细 预警信息助力防灾减灾
受地理位置、地形地貌和气候特征等因素影响，我国气象灾害种类之多、分布地域之广、发生频率之高、造成损失之重，超过世界上大多数国家。为筑牢气象防灾减灾第一道防线，我国各级气象部门不断提高预报预警能力，完善预警信息的发布平台和机制，打通预警信息传播的“最后一公里”。来自国家统计局的相关数据显示，2010年至2020年，我国因自然灾害造成的直接经济损失和死亡人数均呈现出下降趋势。
如今，气象预警信息不仅更及时，也更精准了。2020年以来，在农业三夏关键时期，国家预警信息发布中心与农业农村部农机司合作，推出“三夏”重点地区预报预警服务产品，为农机调度管理人员提供决策支撑，为9万余名一线跨区作业农机手提供服务保障；2020年4月，国家预警信息发布中心与国家邮政局联合推出定制化气象预警服务，精准服务全国150余万一线快递从业人员……
但不可忽视的是，在全球气候变暖的背景下，我国极端天气气候事件明显增多、强度明显增强，气象灾害的多发性、突发性、极端性日益突出。在这种严峻的形势下，如何进一步筑牢气象防灾减灾防线，保证预警信息能够飞越“最后一公里”甚至“最后一米”，实现“到村、到户、到人”，依然任重而道远。（策划/张方丽 通讯员/戴帅汝 刘玥 朱国光 周延洲 专家支持/中国气象局公共气象服务中心副首席 陈瑾）
图1为罗景华家房屋损毁现场。（图/张淑芳）
图2为我国自然灾害种类繁多，且呈现“连锁式”致灾特点。（中国天气网制图）
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