交易需要简单化：交易的三十六“记”（十）。等到你的基本功扎实了，底子厚了，一切就会水到渠成，对问题的看法会看到本质，就能建立起简单的交易法则，入仓信号、加减仓信号、离场信号都是简单清晰的、明确的，中间没有模糊的区间，你自然就不会有前思后想的空间，执行就会变得坚决、明确。
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作者——微博：期货_操作手；
原微信公众号被屏蔽
有兴趣的话，可以加我的微信或QQ，账号都是：462865719；这个应该不会失联。
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第十“记”：交易需要简单化
都说交易系统要坚持，但是如何能坚持？如果交易是复杂的，那么这次和下一次的交易情况会出现很大差异，于是你再交易的时候，不同的情况会导致你的思维碰撞，矛盾顿生，思前顾后，犹豫不决，交易也就变得复杂多变，在复杂的情况下，你对你的每次交易，会有不同的想法，导致你很难坚持你的交易系统，执行很不一。
只有简单的法则，人才不会有意外的念想，人才能最好的坚持。相反，复杂的法则，人的心就会复杂，心复杂了，人性弱点就容易暴漏，便会出现犹豫、疑惑，便不容易执行。所以交易需要简单，甚至不用动脑思考，便更容易坚持。
交易不是研究，不需要像研究的那样搞的复杂，因为研究需要把问题研究的方方面面，很透，很明白，而交易只追求一点，那就是盈利。
交易的简单，首先需要生活上的简单。我不相信，一个整日为生活发愁、万般压力之下，吃了上顿未必有下顿的时候，人的交易会简单？因为那时候，生活的压力占据了你心中的主导地位，交易不单纯是交易，变成了生活的救命稻草，心境如何简单？所以我从不建议，没有稳定盈利之前，去全职做交易，因为这是条最难走的路，你的生活环境会很恶劣，心境难以简单，交易也就变得复杂多变。我是过来人，有切身的体会，等你能够稳定盈利了之后，再说吧。（参考：《何时可以辞职而全职交易？》）
其次，交易的简单也需要基本功的扎实，扎实后才能出现复杂后的简单化。等到你的基本功扎实了，底子厚了，一切就会水到渠成，对问题的看法会看到本质，就能建立起简单的交易法则，入仓信号、加减仓信号、离场信号都是简单清晰的、明确的，中间没有模糊的区间，你自然就不会有前思后想的空间，执行就会变得坚决、明确，而不容易出现那种“判断对，但没做进去；或者判断要止损，但没止损”的境地和尴尬，也就少了人生许多的后悔。但是这种简单，绝非新手的那种什么都不懂、拿来就用的简单，而是复杂后的简单化、精髓化、细入化、清晰化，一切都很清晰，一眼就能看出来要怎么办，就如同地上有100块钱要捡、有一坨屎要躲的清晰、简单化（当然实际中会比这个要略复杂一点。），就会少了很多的犹豫，执行起来就会毫不犹豫，而不是瞻前顾后，最后知行不一。
再者，交易的简单，需要人性的不断改善。交易系统只是工具，但不是成败的关键因素，拥有完备交易系统的人太多了，但大多数人最后还是失败了，不是败给市场，而是败在自己人性的缺陷上。恐惧和贪婪之魔始终会伴随人的一生，或许只需要一次受到引诱，那么哪怕一个不起眼的小细节，也足以造成千里之堤、毁于蚁穴的重亏，正如一时侥幸连续获利多倍，却在某一次极端行情中，因为经不起心中贪婪的诱惑，而重仓满仓操作，那么结局可想而知。
即使严格执行了，即使做到了没有重仓满仓，离真正成功之路依然很遥远，因为一时做到，未必一生坚持去做。只有人性不断完善，就会具备坦然的心境，就能避免许多诱惑的陷阱，能够自我克服，也只有那样的心境，才能做到交易中的简单，生活中的豁达。
当然，简单的交易，是可能无法获得非常高的收益，但是市场上又有几个人获得暴富？绝大部分是在追求暴富的幻想下，而暴亏。简单的交易，是大幅提高了执行力，相当于是用“降低收益“，来换取执行力，对于绝大部分人而言，这是最好的结局。
交易一定要力求简单、轻松，甚至是不需要大脑思考的地步，因为只有简单，才能最好的坚持，弄复杂的，则坚持也就变复杂了，就很难严格执行了。同时不论是身处顺境还是逆境，都要保持平常心，哪怕是泰山崩塌、世界末日，也要保持心境上的那份坦然和沉稳，仿佛坐定在庐山的瀑布脚下，沉思冥想一般淡定自若。
其实人性总是喜欢关注表面华丽的东西，而真正具备价值的东西，常常让人感觉到平淡无奇。很少有人愿意去思考看似简单的问题，恰恰喜欢去思考复杂的事情，如果能把简单的问题想明白，本身就已经很不简单了。
正如性格决定命运，思维决定格局，短视思维历来难成大气，只有高瞻远瞩，把目光放的长远些，交易做起来才能简单，轻松。为什么那么多人会为一时的交易成败如此痛苦焦虑？就是因为人性本身的贪婪和恐惧，让人变得更为急功近利和短视，让交易变得如此复杂多变，而失败的现实却又是那么的残酷。
全文点击：https://t.cn/A6Aw1PlN
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第十“记”：交易需要简单化
都说交易系统要坚持，但是如何能坚持？如果交易是复杂的，那么这次和下一次的交易情况会出现很大差异，于是你再交易的时候，不同的情况会导致你的思维碰撞，矛盾顿生，思前顾后，犹豫不决，交易也就变得复杂多变，在复杂的情况下，你对你的每次交易，会有不同的想法，导致你很难坚持你的交易系统，执行很不一。
只有简单的法则，人才不会有意外的念想，人才能最好的坚持。相反，复杂的法则，人的心就会复杂，心复杂了，人性弱点就容易暴漏，便会出现犹豫、疑惑，便不容易执行。所以交易需要简单，甚至不用动脑思考，便更容易坚持。
交易不是研究，不需要像研究的那样搞的复杂，因为研究需要把问题研究的方方面面，很透，很明白，而交易只追求一点，那就是盈利。
交易的简单，首先需要生活上的简单。我不相信，一个整日为生活发愁、万般压力之下，吃了上顿未必有下顿的时候，人的交易会简单？因为那时候，生活的压力占据了你心中的主导地位，交易不单纯是交易，变成了生活的救命稻草，心境如何简单？所以我从不建议，没有稳定盈利之前，去全职做交易，因为这是条最难走的路，你的生活环境会很恶劣，心境难以简单，交易也就变得复杂多变。我是过来人，有切身的体会，等你能够稳定盈利了之后，再说吧。（参考：《何时可以辞职而全职交易？》）
其次，交易的简单也需要基本功的扎实，扎实后才能出现复杂后的简单化。等到你的基本功扎实了，底子厚了，一切就会水到渠成，对问题的看法会看到本质，就能建立起简单的交易法则，入仓信号、加减仓信号、离场信号都是简单清晰的、明确的，中间没有模糊的区间，你自然就不会有前思后想的空间，执行就会变得坚决、明确，而不容易出现那种“判断对，但没做进去；或者判断要止损，但没止损”的境地和尴尬，也就少了人生许多的后悔。但是这种简单，绝非新手的那种什么都不懂、拿来就用的简单，而是复杂后的简单化、精髓化、细入化、清晰化，一切都很清晰，一眼就能看出来要怎么办，就如同地上有100块钱要捡、有一坨屎要躲的清晰、简单化（当然实际中会比这个要略复杂一点。），就会少了很多的犹豫，执行起来就会毫不犹豫，而不是瞻前顾后，最后知行不一。
再者，交易的简单，需要人性的不断改善。交易系统只是工具，但不是成败的关键因素，拥有完备交易系统的人太多了，但大多数人最后还是失败了，不是败给市场，而是败在自己人性的缺陷上。恐惧和贪婪之魔始终会伴随人的一生，或许只需要一次受到引诱，那么哪怕一个不起眼的小细节，也足以造成千里之堤、毁于蚁穴的重亏，正如一时侥幸连续获利多倍，却在某一次极端行情中，因为经不起心中贪婪的诱惑，而重仓满仓操作，那么结局可想而知。
即使严格执行了，即使做到了没有重仓满仓，离真正成功之路依然很遥远，因为一时做到，未必一生坚持去做。只有人性不断完善，就会具备坦然的心境，就能避免许多诱惑的陷阱，能够自我克服，也只有那样的心境，才能做到交易中的简单，生活中的豁达。
当然，简单的交易，是可能无法获得非常高的收益，但是市场上又有几个人获得暴富？绝大部分是在追求暴富的幻想下，而暴亏。简单的交易，是大幅提高了执行力，相当于是用“降低收益“，来换取执行力，对于绝大部分人而言，这是最好的结局。
交易一定要力求简单、轻松，甚至是不需要大脑思考的地步，因为只有简单，才能最好的坚持，弄复杂的，则坚持也就变复杂了，就很难严格执行了。同时不论是身处顺境还是逆境，都要保持平常心，哪怕是泰山崩塌、世界末日，也要保持心境上的那份坦然和沉稳，仿佛坐定在庐山的瀑布脚下，沉思冥想一般淡定自若。
其实人性总是喜欢关注表面华丽的东西，而真正具备价值的东西，常常让人感觉到平淡无奇。很少有人愿意去思考看似简单的问题，恰恰喜欢去思考复杂的事情，如果能把简单的问题想明白，本身就已经很不简单了。
正如性格决定命运，思维决定格局，短视思维历来难成大气，只有高瞻远瞩，把目光放的长远些，交易做起来才能简单，轻松。为什么那么多人会为一时的交易成败如此痛苦焦虑？就是因为人性本身的贪婪和恐惧，让人变得更为急功近利和短视，让交易变得如此复杂多变，而失败的现实却又是那么的残酷。
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【 #首版成都米其林指南来了#！你喜欢的餐厅上榜了吗？[思考]】1月6日，米其林正式发布了首版（2022年）成都米其林指南完整榜单，包括1家二星餐厅，8家一星餐厅和13家必比登推介餐厅，以及特别奖项——米其林服务奖。
“作为四川省首府、国际都市，成都有旖旎的风光名胜，丰富的历史宝藏，更有等待米其林指南探索发现的美食锦囊。成都美食的种类之多令米其林指南评审员印象深刻。即便岁月变迁，对传统的敬重之心让川菜经典焕发新的活力。风格鲜明的味道、奇巧精湛的技法、独具特色的食材让川菜风靡五湖四海，备受食客喜爱，”米其林指南国际总监格温达·普勒内克（Gwendal Poullennec）先生表示，“我们十分自豪地欢迎成都加入米其林指南大家庭，在世界美食地图上又点亮一座美食之城。”
自1900年创立以来，米其林指南始终坚持初心：与全球美食爱好者分享美好的饮食体验。热爱美食的匿名评审员们走遍世界，追寻值得与大众分享的杰出餐厅。餐食品质是评审工作的唯一焦点。以全球统一的五大准则为标尺，米其林指南专业的评审员团队以求实、谨慎的态度评估本地餐饮品质，同时也将地方饮食传统与文化纳入考量。
成都首家米其林二星餐厅面世
2022年成都米其林指南榜单将第一个成都米其林二星授予玉芝兰餐厅。
玉芝兰在其低调私密的用餐空间里呈现多道优雅精致的菜式。餐食采用上乘食材，以突显食物原本味道的手法烹调。店主兼主厨兰桂钧是当地餐饮界传奇人物，从厨30余年，将精致川菜带到大众视野中。
而在首次入榜的米其林一星餐厅行列中，川菜在多元层面的传承和发展呈现出成都餐饮业肥沃土壤和勃勃生机。
柴门荟
柴门荟，主打创意川菜，精挑细选各类优质食材，并提倡不时不食。四川出生长大的主厨有着深厚的川菜情结，希望为世界呈现全新的川菜形象。他致力于尊重传统的创造，并耐心打磨，力求将每道菜完美呈现。
成都宴
成都宴，以粤菜为基础，融入川菜元素，口味温和而不失辣度。妙龄乳鸽采用18天大的中山鸽子烹制，皮脆多汁。餐室采用铜板墙壁，搭配特色灯箱及太阳神鸟装饰，既时尚又富特色。
芳香景
芳香景，烹制地道川菜。大厨是著名的川菜大师，其厨房团队尽力忠实复刻旧时川菜菜式，当中不乏制作费时、工序繁复的功夫菜品。招牌菜还有夫妻肺片、麻婆豆腐、雪花鸡淖等。
马旺子
马旺子酒楼，源自四川眉山，始创于1923年。餐馆现时由第四代经营，在成都只此一家。菜式调味贴近本地人口味。毛血旺使用新鲜猪什、鳝片等制作，是这里的招牌菜。其他川菜如担担面、甜烧白和宫保茄香虾球也是本地食客的心头好。
谧寻茶室
谧寻茶室，位于博舍酒店的清朝四合院建筑内，环境雅致且充满韵味。厨师运用本地优质食材，发挥创意制作出多款清新可口的精致素食，还有富有本地特色的菜肴，如鸡枞菌油炆麻婆豆腐、素辣味火锅等。大厨曾在世界多地工作，希望在谧寻茶室打造一期一会的用餐体验。
银锅
银锅，致力将世界各地的优质食材结合川菜的烹调手法，炮制出一道道川味菜肴。土罐贡椒叶熏烤乳鸽、灯影鱼片等别具水准。海产菜品选择多样，凉菜由拥有三十多年经验的师傅主理，同属必试之选。
松云泽
松云泽，厨师团队师承川菜大师张松云，店名有“铭记张松云先生恩泽”之意。厨师以超过20道菜的定制套餐，展现川菜的精巧细腻。菜式多元，多款手工菜式尽显超卓厨艺。大厨早年爱上川菜烹调，并在张松云大厨的指导下打磨技艺、积累经验。他的菜品都是在尊重传统基础上的精巧演绎。
许家菜
许家菜，作为品牌总店，开业至今逾十载。主轴为川菜，菜单按味型搭配，同时也供应一些地方菜式。不能错过限量供应的鸡豆花，即点即制，配上经两天熬煮的清汤，鲜美醇厚。
13家必比登推介餐厅
“必比登推介”是米其林指南中另一广受关注的评级，由舔着嘴唇的米其林轮胎先生（必比登）的可爱形象代表，被标注在指南中美味且超值的餐厅旁。
首批成都“必比登推介”餐厅人均消费一般都在300元人民币以下，涵盖了各色面食、小吃和镬气十足川菜小炒，饮茶文化也从中可见一斑，温暖生动的城市生活图景跃然眼前。
禅悦素食
禅悦素食，菜式以地道四川口味为主，套餐内容根据节气，每15天更换一次。食客可选用口感味道多样的仿荤菜肴。
陈麻婆豆腐 (青华路)
陈麻婆豆腐 (青华路)，相传于清朝同治元年，陈麻婆创作出麻婆豆腐这道经典料理，经过百载后这老字号已是成都人尽皆知的美食据点。此招牌菜以保温性强的石锅烧煮，搭配米饭特别有滋味。其他菜式如钟水饺、荷叶粉蒸肉均价廉物美，值得一试。
喜玉饺子酒
喜玉饺子酒，所有饺子均为每天新鲜包制，饺子皮也是依店家配方制成。菜单供应六款饺子，特别推荐猪肉香菇饺和牛肉芹菜饺。
凤栖梧
凤栖梧，价廉物美的地道餐厅，主要提供川菜及茗茶。店内以包厢为主，每间房内均设有品茶区域，亦有专业茶师团队为客人泡茶。
芙蓉凰
芙蓉凰，菜单上一道道传统川菜全由经验丰富的厨师团队主理，当中更不乏工序繁复、坊间少见的菜式，其中招牌菜雪花鸡淖。饭后甜品则首选口感香甜软糯的回锅烧白。
老成都三样面
老成都三样面，深受食客欢迎的传统面店，提供传统老成都面食，分为“老三样”、“新三样”和“再三样”三个类别。其中以老三样中的素椒杂酱面最受欢迎，面条拌以杂酱、豇豆粒和手工红油，香浓美味。红沙冰豆花口感顺滑又解辣，推荐于餐后品尝。
漫得
漫得，店名是四川话“慢点儿”的谐音，寓意客人放慢脚步，好好感受四川口味。日间供应四款面食及配菜，晚上则以家常小菜为主。门外更设有手推车，现点现做怀旧小吃蒸蒸糕。
明婷小馆
明婷小馆，凭味美的传统四川美食深获客人欢心。菜品选择丰富，招牌菜有口感丝滑的脑花豆腐和一些创意菜式如手工榴莲春卷。
茉小馆
茉小馆，提供多种面食。骨汤杂酱面的汤头经六小时熬煮，浓郁可口。手工水饺和抄手同样讲究。
组织向南
组织向南里罗列了多款充满镬气、分量十足的四川炒菜，招牌菜包括青椒绝情鸡、烧土黄鳝等，味道出众。此外，还提供丰富的凉菜选择和一些季节限定菜式。
庭院399
庭院399，供应多款河鲜菜式，当中以脆鳝最受欢迎。店家采用来自内江山区的土黄鳝，放入以多种香料熬制的汤汁中泡煮，并于上桌时淋上滚油，肉质爽脆鲜嫩。
渝九香
渝九香主要提供老成都川菜，是地道传统的街坊小店。招牌菜蒜泥白肉同时兼备肉香与蒜香，是极佳的开胃凉菜。辣子鸡的鸡肉经急火翻炒下酥香爽脆，又麻又香，也相当出色。
转转会 (莲花南路)
转转会 (莲花南路)，作为品牌的总店，供应家常川菜，价格实惠，菜式辣度温和，朴实而可口，受到不少本地人支持。餐厅气氛亲切温馨。
2022成都米其林服务奖
米其林评审员在成都深入考察餐厅和美食的同时，不忘发掘和展现优秀餐饮人的专业风采，并首次在成都颁出米其林服务奖。
雷敏女士获得了本次米其林服务奖。她来自同样入选首版成都米其林指南的漾亚·雍雅合鲜 (桐梓林东路)餐厅。雷女士注重细节，拥有丰富的业务知识，了解顾客需求。工作自如、热情而勤恳，服务过程中的沟通和节奏掌控到位。
除以上奖项，同时还有28家餐厅上榜米其林指南入选餐厅（原米其林餐盘餐厅）。（川观新闻）
“作为四川省首府、国际都市，成都有旖旎的风光名胜，丰富的历史宝藏，更有等待米其林指南探索发现的美食锦囊。成都美食的种类之多令米其林指南评审员印象深刻。即便岁月变迁，对传统的敬重之心让川菜经典焕发新的活力。风格鲜明的味道、奇巧精湛的技法、独具特色的食材让川菜风靡五湖四海，备受食客喜爱，”米其林指南国际总监格温达·普勒内克（Gwendal Poullennec）先生表示，“我们十分自豪地欢迎成都加入米其林指南大家庭，在世界美食地图上又点亮一座美食之城。”
自1900年创立以来，米其林指南始终坚持初心：与全球美食爱好者分享美好的饮食体验。热爱美食的匿名评审员们走遍世界，追寻值得与大众分享的杰出餐厅。餐食品质是评审工作的唯一焦点。以全球统一的五大准则为标尺，米其林指南专业的评审员团队以求实、谨慎的态度评估本地餐饮品质，同时也将地方饮食传统与文化纳入考量。
成都首家米其林二星餐厅面世
2022年成都米其林指南榜单将第一个成都米其林二星授予玉芝兰餐厅。
玉芝兰在其低调私密的用餐空间里呈现多道优雅精致的菜式。餐食采用上乘食材，以突显食物原本味道的手法烹调。店主兼主厨兰桂钧是当地餐饮界传奇人物，从厨30余年，将精致川菜带到大众视野中。
而在首次入榜的米其林一星餐厅行列中，川菜在多元层面的传承和发展呈现出成都餐饮业肥沃土壤和勃勃生机。
柴门荟
柴门荟，主打创意川菜，精挑细选各类优质食材，并提倡不时不食。四川出生长大的主厨有着深厚的川菜情结，希望为世界呈现全新的川菜形象。他致力于尊重传统的创造，并耐心打磨，力求将每道菜完美呈现。
成都宴
成都宴，以粤菜为基础，融入川菜元素，口味温和而不失辣度。妙龄乳鸽采用18天大的中山鸽子烹制，皮脆多汁。餐室采用铜板墙壁，搭配特色灯箱及太阳神鸟装饰，既时尚又富特色。
芳香景
芳香景，烹制地道川菜。大厨是著名的川菜大师，其厨房团队尽力忠实复刻旧时川菜菜式，当中不乏制作费时、工序繁复的功夫菜品。招牌菜还有夫妻肺片、麻婆豆腐、雪花鸡淖等。
马旺子
马旺子酒楼，源自四川眉山，始创于1923年。餐馆现时由第四代经营，在成都只此一家。菜式调味贴近本地人口味。毛血旺使用新鲜猪什、鳝片等制作，是这里的招牌菜。其他川菜如担担面、甜烧白和宫保茄香虾球也是本地食客的心头好。
谧寻茶室
谧寻茶室，位于博舍酒店的清朝四合院建筑内，环境雅致且充满韵味。厨师运用本地优质食材，发挥创意制作出多款清新可口的精致素食，还有富有本地特色的菜肴，如鸡枞菌油炆麻婆豆腐、素辣味火锅等。大厨曾在世界多地工作，希望在谧寻茶室打造一期一会的用餐体验。
银锅
银锅，致力将世界各地的优质食材结合川菜的烹调手法，炮制出一道道川味菜肴。土罐贡椒叶熏烤乳鸽、灯影鱼片等别具水准。海产菜品选择多样，凉菜由拥有三十多年经验的师傅主理，同属必试之选。
松云泽
松云泽，厨师团队师承川菜大师张松云，店名有“铭记张松云先生恩泽”之意。厨师以超过20道菜的定制套餐，展现川菜的精巧细腻。菜式多元，多款手工菜式尽显超卓厨艺。大厨早年爱上川菜烹调，并在张松云大厨的指导下打磨技艺、积累经验。他的菜品都是在尊重传统基础上的精巧演绎。
许家菜
许家菜，作为品牌总店，开业至今逾十载。主轴为川菜，菜单按味型搭配，同时也供应一些地方菜式。不能错过限量供应的鸡豆花，即点即制，配上经两天熬煮的清汤，鲜美醇厚。
13家必比登推介餐厅
“必比登推介”是米其林指南中另一广受关注的评级，由舔着嘴唇的米其林轮胎先生（必比登）的可爱形象代表，被标注在指南中美味且超值的餐厅旁。
首批成都“必比登推介”餐厅人均消费一般都在300元人民币以下，涵盖了各色面食、小吃和镬气十足川菜小炒，饮茶文化也从中可见一斑，温暖生动的城市生活图景跃然眼前。
禅悦素食
禅悦素食，菜式以地道四川口味为主，套餐内容根据节气，每15天更换一次。食客可选用口感味道多样的仿荤菜肴。
陈麻婆豆腐 (青华路)
陈麻婆豆腐 (青华路)，相传于清朝同治元年，陈麻婆创作出麻婆豆腐这道经典料理，经过百载后这老字号已是成都人尽皆知的美食据点。此招牌菜以保温性强的石锅烧煮，搭配米饭特别有滋味。其他菜式如钟水饺、荷叶粉蒸肉均价廉物美，值得一试。
喜玉饺子酒
喜玉饺子酒，所有饺子均为每天新鲜包制，饺子皮也是依店家配方制成。菜单供应六款饺子，特别推荐猪肉香菇饺和牛肉芹菜饺。
凤栖梧
凤栖梧，价廉物美的地道餐厅，主要提供川菜及茗茶。店内以包厢为主，每间房内均设有品茶区域，亦有专业茶师团队为客人泡茶。
芙蓉凰
芙蓉凰，菜单上一道道传统川菜全由经验丰富的厨师团队主理，当中更不乏工序繁复、坊间少见的菜式，其中招牌菜雪花鸡淖。饭后甜品则首选口感香甜软糯的回锅烧白。
老成都三样面
老成都三样面，深受食客欢迎的传统面店，提供传统老成都面食，分为“老三样”、“新三样”和“再三样”三个类别。其中以老三样中的素椒杂酱面最受欢迎，面条拌以杂酱、豇豆粒和手工红油，香浓美味。红沙冰豆花口感顺滑又解辣，推荐于餐后品尝。
漫得
漫得，店名是四川话“慢点儿”的谐音，寓意客人放慢脚步，好好感受四川口味。日间供应四款面食及配菜，晚上则以家常小菜为主。门外更设有手推车，现点现做怀旧小吃蒸蒸糕。
明婷小馆
明婷小馆，凭味美的传统四川美食深获客人欢心。菜品选择丰富，招牌菜有口感丝滑的脑花豆腐和一些创意菜式如手工榴莲春卷。
茉小馆
茉小馆，提供多种面食。骨汤杂酱面的汤头经六小时熬煮，浓郁可口。手工水饺和抄手同样讲究。
组织向南
组织向南里罗列了多款充满镬气、分量十足的四川炒菜，招牌菜包括青椒绝情鸡、烧土黄鳝等，味道出众。此外，还提供丰富的凉菜选择和一些季节限定菜式。
庭院399
庭院399，供应多款河鲜菜式，当中以脆鳝最受欢迎。店家采用来自内江山区的土黄鳝，放入以多种香料熬制的汤汁中泡煮，并于上桌时淋上滚油，肉质爽脆鲜嫩。
渝九香
渝九香主要提供老成都川菜，是地道传统的街坊小店。招牌菜蒜泥白肉同时兼备肉香与蒜香，是极佳的开胃凉菜。辣子鸡的鸡肉经急火翻炒下酥香爽脆，又麻又香，也相当出色。
转转会 (莲花南路)
转转会 (莲花南路)，作为品牌的总店，供应家常川菜，价格实惠，菜式辣度温和，朴实而可口，受到不少本地人支持。餐厅气氛亲切温馨。
2022成都米其林服务奖
米其林评审员在成都深入考察餐厅和美食的同时，不忘发掘和展现优秀餐饮人的专业风采，并首次在成都颁出米其林服务奖。
雷敏女士获得了本次米其林服务奖。她来自同样入选首版成都米其林指南的漾亚·雍雅合鲜 (桐梓林东路)餐厅。雷女士注重细节，拥有丰富的业务知识，了解顾客需求。工作自如、热情而勤恳，服务过程中的沟通和节奏掌控到位。
除以上奖项，同时还有28家餐厅上榜米其林指南入选餐厅（原米其林餐盘餐厅）。（川观新闻）
【年度活力城市“三连问”，成都这样作答】12月初，由《中国新闻周刊》主办的2021年度活力城市大会在广州举行，成都凭借亮眼表现，一举斩获“2021年度活力城市”称号。成都何以获评》《中国新闻周刊》发文《成都，活力值UP》阐释这座城市的活力所在。
在成都的街头走一走，新活力处处有。
因为宜居宜业，成都一直以来都是极具吸引力的城市，也是人们心目中的理想之城。
世界科幻大会落地成都、第31届大运会将在成都举办、第五届中国质量大会落地成都……近来，成都更是成为各大赛事活动举办地，吸引着世界的目光。
成都为什么这么有魅力？抽丝剥茧后，其实可总结为一个词——活力。
“活力”一直被公认为是衡量城市发展的重要指标，但凡哪座城市能持续吸引人们的关注、引发人们的向往，必定说明这座城市具有强劲的活力，也代表着这座城市的竞争力和生命力。
成都就是这样一座充满活力的城市。在中国新闻社指导、中国新闻周刊主办的“寻找城市活力之源”——2021年度活力城市大会上，成都就成功入选“2021年度活力城市”案例。在人口活力、产业活力、生态活力、人文活力和空间活力五个评价维度上，成都均有突出亮点。
多元生活场景 吸引年轻人纷纷入蜀
看一座城市有没有活力，人是关键要素：人是否想去这座城市“打卡”？是否会在这里择业追梦？又是否会在这里安家落户？
成都禁得住这样的“三连问”。
2000多年来，巴山蜀水孕育着成都开放包容的天府文化，塑造出安逸休闲又敢于创新的城市品格，有盖碗茶的悠然、有火锅的热辣，又有新经济的新潮……撩拨着人们来了不想走、走了还想来的心。
有人看遍风景选择留在成都，有人没看遍风景也在成都找到了自己的全世界。在第七次全国人口普查中，成都位列十大人口增长城市，常住人口首次突破2000万，十年间新增人口581万，这一硬指标直接体现了成都的吸引力。
“十大人口增长城市都是活力城市。”中国城市规划设计院院长王凯表示。在他看来，城市的活力靠的是人，通过善待人、吸引人、促进人的全面发展，才能真正带动城市的经济和社会发展，使城市在全球竞争中保持长久活力。
对于成都的人口活力，他给与肯定，并提到成都营建多元复合的公园城市场景、创新生态、生活空间能激发年轻人留下来。
在成都，有大量非正式公共聚会空间的供给，如猛追湾特色街区、遍地开花的茶馆、玉林社区咖啡馆等，具有开放、包容、多元化特征，这些空间不仅是休闲场所，也是创新创意的载体，能够带动宜居宜业品质提升，成为“年轻人纷纷入蜀”的磁力场。
社会哲学家刘易斯·芒福德说过，城市就是一座社会活动的剧场。成都则通过多元复合的场景营建，为年轻人提供了追梦造梦的多元化舞台，让每个人都能在这个剧场中寻到一方天地，演绎自己的人生。
人们常说，一万个人就有一万个留在成都的理由，而这正是成都的活力所在。
蓝绿交织 公园城市迸发“绿色新活力”
如今有一种新提法，叫做“有风景的地方就有新经济”。而这样有美景有业态的场景就在成都的公园里、绿道上上演。
近年来，成都以打造公园城市为引领，统筹生产、生活、生态空间，以青山为底、绿道为轴、江河为脉优化空间格局，构筑着美好生活的底色。
“生态环境越来越好了，绿道建设是我们跑者的福利，时刻能感受到身处绿色中，我每周都会在楼下公园跑几次。” 吴蓝是成都人，她感受到家乡的飞速变化，眼看着一座座公园、一条条绿道融合进城市骨架，也融进了她的生活。
当前，成都正在打造超长的天府绿道体系，依靠“一轴、两山、三环、七带”，覆盖区域、城区、社区，串联起一座座公园。如今，成都已建成1305个公园、5034公里绿道。
以锦江绿道为例，近年来随着锦江水质持续提升，成都成功打造夜游锦江、“城市之眼”等场景300多个，形成了独特的绿道经济，不断打造出城市文旅“新名片”。
在公园里、绿道上，除了散步赏景，丰富的生活和消费场景也总能带来惊喜，如在树上吃火锅，在集装箱里喝咖啡，走进茶园采一抔茶……各种公园拥有不同主题，如凤求凰爱情主题公园、萌宠乐园、儿童友好型公园、大学生梦想聚落等，总有一款公园适合你。
在迸发新活力之际，“雪山下的公园城市”也正变得更蓝更绿。数据显示，2021年1-9月，成都空气质量优良天数为221天，同比增加17天，优良率上升6.5个百分点；增绿行动成效显著，以大熊猫国家公园为主体的自然保护地体系加快构建，森林覆盖率达40.2%，生态系统碳汇超200万吨……
成都还构建起“轨道＋公交＋慢行”三网融合的绿色交通体系，建成“上班的路”社区绿道，打造共享单车日，引领形成绿色低碳生活风尚，让市民在绿色空间慢下来享受生活。
正是凭借着在蓝绿空间占比、空气质量优良率、绿色交通规模等指标上的成效，成都在“2021年度活力城市”案例评选中生态活力方面表现亮眼。
“十四五”时期，成都还将实施“全域增绿”2.0版，打造山水林田湖草生命共同体，营造推门见绿、低碳生活的公园社区生态场景。以公园城市为方向，成都已打牢绿色“基本盘”，未来也必将迸发绿色新活力。
全龄友好 让每个人宜居宜业
“活力城市，满足的是人民对城市宜居宜业的新期待。”中国新闻社社长陈陆军在2021年度活力城市大会致辞中谈道。
人民，不仅仅是指一类人，而是包含各个年龄层。据王凯介绍，通过调研发现，疫情下封闭管理时人们最缺社区活动空间。“老人没有去的地方，儿童没有去的地方，要关注各个年龄层的活动需要。”他说。
由此他提到了成都“成华府青运动空间”。这个场所很特别，位于立交桥下，是在广泛征求民意诉求的前提下，由硬化水泥地改造而来。如今，这里布置了多彩的植物景观、完善的运动设施、新潮的涂鸦墙、有趣的儿童乐园，能够健身、打篮球、打乒乓球、滑滑板……老人、孩子、年轻人都能各得其乐，既有公园景观，又有生活情趣。王凯说，这就是对城市空间、对人的健康的关注。
与此同时，围绕幸福美好生活十大工程，成都加速推进全龄友好包容社会营建工程，把柔性关照渗透到城市规建管运各个环节，力求形成孩子开心成长、老人舒心长寿、特殊人群暖心有尊严、市民共享友善和美的全龄友好包容社会氛围；加速推动城市有机更新，让老市井、新生活有机融合，让人们既能留住乡愁，又能拥抱美好生活。
如今，在成都的街头走一走，新活力处处有。
（来源：中国新闻周刊）
在成都的街头走一走，新活力处处有。
因为宜居宜业，成都一直以来都是极具吸引力的城市，也是人们心目中的理想之城。
世界科幻大会落地成都、第31届大运会将在成都举办、第五届中国质量大会落地成都……近来，成都更是成为各大赛事活动举办地，吸引着世界的目光。
成都为什么这么有魅力？抽丝剥茧后，其实可总结为一个词——活力。
“活力”一直被公认为是衡量城市发展的重要指标，但凡哪座城市能持续吸引人们的关注、引发人们的向往，必定说明这座城市具有强劲的活力，也代表着这座城市的竞争力和生命力。
成都就是这样一座充满活力的城市。在中国新闻社指导、中国新闻周刊主办的“寻找城市活力之源”——2021年度活力城市大会上，成都就成功入选“2021年度活力城市”案例。在人口活力、产业活力、生态活力、人文活力和空间活力五个评价维度上，成都均有突出亮点。
多元生活场景 吸引年轻人纷纷入蜀
看一座城市有没有活力，人是关键要素：人是否想去这座城市“打卡”？是否会在这里择业追梦？又是否会在这里安家落户？
成都禁得住这样的“三连问”。
2000多年来，巴山蜀水孕育着成都开放包容的天府文化，塑造出安逸休闲又敢于创新的城市品格，有盖碗茶的悠然、有火锅的热辣，又有新经济的新潮……撩拨着人们来了不想走、走了还想来的心。
有人看遍风景选择留在成都，有人没看遍风景也在成都找到了自己的全世界。在第七次全国人口普查中，成都位列十大人口增长城市，常住人口首次突破2000万，十年间新增人口581万，这一硬指标直接体现了成都的吸引力。
“十大人口增长城市都是活力城市。”中国城市规划设计院院长王凯表示。在他看来，城市的活力靠的是人，通过善待人、吸引人、促进人的全面发展，才能真正带动城市的经济和社会发展，使城市在全球竞争中保持长久活力。
对于成都的人口活力，他给与肯定，并提到成都营建多元复合的公园城市场景、创新生态、生活空间能激发年轻人留下来。
在成都，有大量非正式公共聚会空间的供给，如猛追湾特色街区、遍地开花的茶馆、玉林社区咖啡馆等，具有开放、包容、多元化特征，这些空间不仅是休闲场所，也是创新创意的载体，能够带动宜居宜业品质提升，成为“年轻人纷纷入蜀”的磁力场。
社会哲学家刘易斯·芒福德说过，城市就是一座社会活动的剧场。成都则通过多元复合的场景营建，为年轻人提供了追梦造梦的多元化舞台，让每个人都能在这个剧场中寻到一方天地，演绎自己的人生。
人们常说，一万个人就有一万个留在成都的理由，而这正是成都的活力所在。
蓝绿交织 公园城市迸发“绿色新活力”
如今有一种新提法，叫做“有风景的地方就有新经济”。而这样有美景有业态的场景就在成都的公园里、绿道上上演。
近年来，成都以打造公园城市为引领，统筹生产、生活、生态空间，以青山为底、绿道为轴、江河为脉优化空间格局，构筑着美好生活的底色。
“生态环境越来越好了，绿道建设是我们跑者的福利，时刻能感受到身处绿色中，我每周都会在楼下公园跑几次。” 吴蓝是成都人，她感受到家乡的飞速变化，眼看着一座座公园、一条条绿道融合进城市骨架，也融进了她的生活。
当前，成都正在打造超长的天府绿道体系，依靠“一轴、两山、三环、七带”，覆盖区域、城区、社区，串联起一座座公园。如今，成都已建成1305个公园、5034公里绿道。
以锦江绿道为例，近年来随着锦江水质持续提升，成都成功打造夜游锦江、“城市之眼”等场景300多个，形成了独特的绿道经济，不断打造出城市文旅“新名片”。
在公园里、绿道上，除了散步赏景，丰富的生活和消费场景也总能带来惊喜，如在树上吃火锅，在集装箱里喝咖啡，走进茶园采一抔茶……各种公园拥有不同主题，如凤求凰爱情主题公园、萌宠乐园、儿童友好型公园、大学生梦想聚落等，总有一款公园适合你。
在迸发新活力之际，“雪山下的公园城市”也正变得更蓝更绿。数据显示，2021年1-9月，成都空气质量优良天数为221天，同比增加17天，优良率上升6.5个百分点；增绿行动成效显著，以大熊猫国家公园为主体的自然保护地体系加快构建，森林覆盖率达40.2%，生态系统碳汇超200万吨……
成都还构建起“轨道＋公交＋慢行”三网融合的绿色交通体系，建成“上班的路”社区绿道，打造共享单车日，引领形成绿色低碳生活风尚，让市民在绿色空间慢下来享受生活。
正是凭借着在蓝绿空间占比、空气质量优良率、绿色交通规模等指标上的成效，成都在“2021年度活力城市”案例评选中生态活力方面表现亮眼。
“十四五”时期，成都还将实施“全域增绿”2.0版，打造山水林田湖草生命共同体，营造推门见绿、低碳生活的公园社区生态场景。以公园城市为方向，成都已打牢绿色“基本盘”，未来也必将迸发绿色新活力。
全龄友好 让每个人宜居宜业
“活力城市，满足的是人民对城市宜居宜业的新期待。”中国新闻社社长陈陆军在2021年度活力城市大会致辞中谈道。
人民，不仅仅是指一类人，而是包含各个年龄层。据王凯介绍，通过调研发现，疫情下封闭管理时人们最缺社区活动空间。“老人没有去的地方，儿童没有去的地方，要关注各个年龄层的活动需要。”他说。
由此他提到了成都“成华府青运动空间”。这个场所很特别，位于立交桥下，是在广泛征求民意诉求的前提下，由硬化水泥地改造而来。如今，这里布置了多彩的植物景观、完善的运动设施、新潮的涂鸦墙、有趣的儿童乐园，能够健身、打篮球、打乒乓球、滑滑板……老人、孩子、年轻人都能各得其乐，既有公园景观，又有生活情趣。王凯说，这就是对城市空间、对人的健康的关注。
与此同时，围绕幸福美好生活十大工程，成都加速推进全龄友好包容社会营建工程，把柔性关照渗透到城市规建管运各个环节，力求形成孩子开心成长、老人舒心长寿、特殊人群暖心有尊严、市民共享友善和美的全龄友好包容社会氛围；加速推动城市有机更新，让老市井、新生活有机融合，让人们既能留住乡愁，又能拥抱美好生活。
如今，在成都的街头走一走，新活力处处有。
（来源：中国新闻周刊）
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