【电商直播产业链现状调查：多数主播挣不到钱】要说目前什么行业最火，直播带货肯定是最受关注的领域之一。随着直播带货销售成绩不断创新高，带货主播们纷纷蹿红，这种新业态逐渐走出新高度。但在行业爆发背后，直播带货业内经历了怎样的变革？行业未来将朝着什么方向发展？快速增长的行业规模能否延续？被不少人羡慕的电商直播，是否能不断创造财富奇迹？请看记者的调查。
前不久，“口红一哥”李佳琦再次登上网络热搜，只不过这次不是因为网络直播销售业绩，而是作为特殊人才落户上海。如今，热闹非凡的直播产业，吸引了大众、明星乃至各领域精英争相涌入，直播带货这趟“快车”已经对市场和经济产生越来越大的影响。
在直播带货多彩炫目的“滤镜”背后，资本如何开展商业运作？直播间里又有什么操作“门道”？带着读者对这个行业的好奇和疑问，记者近期展开了调查采访。
多数主播挣不到钱
于海宁，播音主持专业科班出身、研究生学历，担任过电视台主持人，形象、口才、综合能力都很不错。可即便如此，直播带货3个多月来，她还是真切体验到了新主播的“痛苦”。
“直播行业的头部效应很强，一些厂家就算亏本也要挤到知名主播的直播间，新主播想获得人气和流量非常难。”于海宁告诉记者，她的“宁后Carmen”淘宝直播间现有3600多个粉丝。跟她一同签约机构的15个主播，现在只剩下三四个了。做直播能不能成功，三五个月就能见分晓，人员更新节奏非常快。
于海宁所说的机构是指MCN(多频道网络产品形态)机构，一种把专业内容和生产联合起来，利用资本支持，保障内容持续输出，从而实现稳定变现的商业模式。“现在直播平台上，大多数带货主播更愿意签约MCN机构。”于海宁说。
据她介绍，主播与机构佣金基本是对半分成，机构主要负责对接供应链、提供线下场地、为主播配备助理和运营，提供的是资金、人员和行业资源。主播会参与选品，在直播中讲解并及时互动，把控节奏，主要投入的是时间、经验及综合能力。
“一个人根本玩不转，必须依靠团队。”于海宁感叹，直播带货涉及商家、机构、平台、主播等多方主体，包括前期的选品、直播环境搭建、流程脚本设计、主播讲品互动、流量运营、售后服务等，整个产业链比较长、环节多，哪一环掉链子都会影响结果。
以拍摄搞笑短视频为业的河南小伙任豪从一开始就认识到了团队的重要性。去年，他说动5个好友成立6人直播小团队，分别负责剪辑、拍摄、营销、直播等工作，在抖音开设“吃货姐妹”账号，做起了直播带货。“主要带货零食和水果，商家都以河南本地为主。账号流量不算大，很少有企业主动找上门，大多还得靠我们自己主动寻找商家。”任豪说，一年过去了，如今账号已拥有近25万粉丝，前不久带货一款蛋黄酥，一场直播就卖出8000多单。
谈到主播收入，任豪告诉记者，直播看上去热闹，但实际收入并没有外界传说的那么高。他算了一笔账，一场直播佣金一般为销售额的20%至30%，其中，直播平台要扣除6%左右服务费，电商平台再扣除10%左右，最后主播拿到手中的钱可能不到10%。“真正赚钱的主播并不多，大部分主播还处于不赚不赔甚至是赔钱状态。”任豪说。
相比之下，一些有流量基础的博主直播带货就容易多了。“一级公共营养师、美容师、健康管理师、陕西省养生协会副会长、知名健康养生博主”——这是拥有420多万粉丝的张淋琳在新浪微博上的认证头衔。她告诉记者，2016年，她在映客直播时，1个小时结束后，6部手机都被好友“加爆”了。由于她直播的健康养生信息深受观众喜爱，因此粉丝忠诚度很高。
“我带货的产品有的是厂家主动推介给我的，有的是我主动找厂家联系的。不论哪种方式，我都会以专业态度筛选。价格虽然不会比其他渠道便宜，但我会给客户提供售前及售后的专业辅导，用专业知识和服务为产品增值。”张淋琳说，这种精准、专业化的带货模式让她从来不怕“掉粉”，一场直播下来实现10万元以上成交额很简单，平均每人消费可达600元到800元。
西南财经大学教授、西财智库首席研究员汤继强认为，客观而言，直播带货行业符合现代商业发展规律，大大降低了交易成本，为客户提供良好体验，最大化实现商品价值。直播带货不仅可以刺激内需，同时作为一种销售渠道，可以让客户成为粉丝，保障产销链条，易实现长期复购。
系列问题浮出水面
“等了一个月都没发货，实在等不及了，咨询店家，才发现店铺已经关闭，客服也消失了……”一位网友在网络上这样吐糟自己的直播购物经历。6月29日，中国消费者协会发布“6·18”消费维权舆情分析报告显示，监测期内共收集有关直播带货类吐槽信息112384条。“槽点”包括部分主播特别是“明星主播”在直播带货过程中涉嫌存在夸大宣传产品功效或使用极限词，产品货不对板，平台主播向网民兜售“三无”产品、假冒伪劣商品，直播粉丝数据、销售量数据造假等违规问题。
“电商直播改变了传统消费者和企业之间的关系，让‘人’找‘货’变成了‘货’找‘人’。”中南财经政法大学数字经济研究院执行院长盘和林认为，在市场上存在大量同质化产品的情况下，直播可以帮助消费者筛选，更快捷地匹配供需关系，有助于拉动消费。但与此同时，监管滞后、行业门槛低带来的产品质量差、售后服务跟不上、乱收费等问题也逐渐浮出水面。
深耕电商领域多年的奥利给传媒MCN创始人张浩也认同这一观点，“目前很多厂家绕过经销商等传统中间渠道自己开播卖货，他们有很强的议价权，推出大量‘9.9元包邮’‘6.9元包邮’的低价产品，可质量却无法保障，导致一些消费者购买低价劣质商品后无法退货退款，一定程度上影响了行业健康发展”。
除此之外，张浩介绍，“坑位费+佣金”是目前众多带货主播采用的收费模式，其中坑位费一般在几万元到几十万元不等，企业交了坑位费才能获得被带货的资格，但大部分主播无法保证销售额，导致很多企业交了坑位费但销售情况不佳。不难想象，企业坑位费成本最终还是会转嫁到消费者身上，长此以往，不仅不利于整个行业发展，还会产生更多低质低价产品。
在由平台、MCN、商家和主播组成的直播带货生态链上，马太效应正逐步显现。盘和林表示，如今一些头部主播基本掌控了超过80%的流量，而其他绝大多数主播只能去争夺剩下的20%。虽然说头部主播能够为产品背书，但其也会对厂家征收更高佣金、要求更低价格，实际上商家并没有获利太多。
“这个行业目前看似门槛低，但能赚钱的参与者只有1%，99%都是不赚钱甚至赔钱。”创客街科技投资有限公司董事长、直播行业天使投资人莫嵘说，目前的行业赢家主要是主流直播平台、带货能力强的直播团队、特殊的大流量网红以及部分产品性价比高的商户。莫嵘认为，随着直播带货火热发展，其对实体商业也可能带来冲击，在这方面还需要做一些前瞻性的谋划。
主播们也对行业问题感受很深。“目前直播带货门槛还是太低，个人和商家想要进入直播带货圈非常容易。”任豪认为，当前直播平台对产品质量普遍缺乏明确的准入门槛和规范标准，“三无”产品和小作坊产品趁机进入，导致行业乱象不断。
规范发展空间广阔
VR直播卖房、“脱口秀+直播+情景剧”、直播综艺……记者调查发现，当前在直播带货领域，内容和形式的创新越来越丰富。“毫无疑问，直播带货前途光明。这是一个很好的商业模式，甚至可以与20年前电商时代发展前期比拟。而且目前行业已从鱼龙混杂阶段逐步趋向规范，尤其是平台管理，一天比一天规范。”莫嵘认为，在行业成长中要对参与者多一些包容，让市场机制起到应有作用。
目前，多地也在加速布局直播产业。比如，四川出台全国首个省级直播行业发展计划，计划在2022年实现直播带货销售额100亿元；安徽发布《关于促进线上经济发展的意见》，提出大力发展直播带货，鼓励开展社交电商、社群电商等智能营销新业态。
“当前多地在积极推动电商直播，但是否适合还有待进一步观察，每个地区、每个行业，还得因地制宜。”武汉迅视达文化传媒有限公司创始人阿杜认为，商家也需要保持冷静，根据自身需要策划直播，不能为了一点销量就自乱阵脚打价格战，这将扰乱整个行业的生态环境。
“直播带货的发展方向应该坚持以价值观引导为主，在网络直播良莠不齐的现状下，坚守底线，打击恶性竞争，传导正确的竞争意识。”汤继强建议，应加强直播带货各主体的责任感，严格审核准入机制，监管交易合法性，严审线上商家资质，督促主播和直播平台在带货过程中诚信规范经营。
值得注意的是，在规范行业发展方面，已有相关机构在行动。近日，中国广告协会发布《网络直播营销行为规范》，这是国内首个关于网络直播营销的专门规范，对电商直播的健康发展无疑具有指导意义。
不断涌现的行业新动向也令人们对其充满信心。于海宁说，目前直播带货正走向精细化，通过释放明星效应、内容制作、营造参与感、优化直播场景等方式不断升级，更多触达用户非计划性购物需求。下一阶段的直播电商，将会给消费者带来兼容娱乐社交的更优购物体验。
多位业内人士认为，直播带货即将进入更具吸引力的下半场。“随着越来越多商家进入，直播平台策略、主播套路、MCN玩法都被熟悉了解，商家将开始掌握主动权，在直播领域唱主角。”阿杜说，VR等新技术的应用也将带来“云逛街”等新的直播形式，进一步把消费者的双腿双手解放出来，引领新购物潮流。
在张淋琳看来，把知识和交易有效结合，精准面向客户传递专业信息应该是直播带货的一个重要方向。拼低价、泛流量的带货模式不可持续，更多的是一锤子买卖，有专业内容支撑才能走得长远。
“未来将有更多有实力的参与者进入行业，尤其是大品牌生产商，因此竞争肯定会更激烈。同时，直播团队的重要性也会越发凸显，单打独斗的机会越来越小，具备综合实力的团队才有机会。”莫嵘说。
对于团队作战这一点，任豪也很赞同，即使很多商家也开始加入直播，但并不是所有工厂都具有直播能力。专业直播团队更懂市场、懂消费者、懂营销，知道如何拉近产品与消费者的距离，未来还有更大想象空间。
盘和林认为，目前的电商直播带货依然停留在最终产品的销售上，未来这个产业链环节可以逐步上移，进入中间产品领域，帮助企业进行原材料采购和中间产品销售，建成一个中间产品交易平台，这样有助于“润滑”产业链各个环节的传动，降低交易成本，带动产业链整体发展，提升产业链整体生产效率。链接: https://t.cn/A6yOTlc7
前不久，“口红一哥”李佳琦再次登上网络热搜，只不过这次不是因为网络直播销售业绩，而是作为特殊人才落户上海。如今，热闹非凡的直播产业，吸引了大众、明星乃至各领域精英争相涌入，直播带货这趟“快车”已经对市场和经济产生越来越大的影响。
在直播带货多彩炫目的“滤镜”背后，资本如何开展商业运作？直播间里又有什么操作“门道”？带着读者对这个行业的好奇和疑问，记者近期展开了调查采访。
多数主播挣不到钱
于海宁，播音主持专业科班出身、研究生学历，担任过电视台主持人，形象、口才、综合能力都很不错。可即便如此，直播带货3个多月来，她还是真切体验到了新主播的“痛苦”。
“直播行业的头部效应很强，一些厂家就算亏本也要挤到知名主播的直播间，新主播想获得人气和流量非常难。”于海宁告诉记者，她的“宁后Carmen”淘宝直播间现有3600多个粉丝。跟她一同签约机构的15个主播，现在只剩下三四个了。做直播能不能成功，三五个月就能见分晓，人员更新节奏非常快。
于海宁所说的机构是指MCN(多频道网络产品形态)机构，一种把专业内容和生产联合起来，利用资本支持，保障内容持续输出，从而实现稳定变现的商业模式。“现在直播平台上，大多数带货主播更愿意签约MCN机构。”于海宁说。
据她介绍，主播与机构佣金基本是对半分成，机构主要负责对接供应链、提供线下场地、为主播配备助理和运营，提供的是资金、人员和行业资源。主播会参与选品，在直播中讲解并及时互动，把控节奏，主要投入的是时间、经验及综合能力。
“一个人根本玩不转，必须依靠团队。”于海宁感叹，直播带货涉及商家、机构、平台、主播等多方主体，包括前期的选品、直播环境搭建、流程脚本设计、主播讲品互动、流量运营、售后服务等，整个产业链比较长、环节多，哪一环掉链子都会影响结果。
以拍摄搞笑短视频为业的河南小伙任豪从一开始就认识到了团队的重要性。去年，他说动5个好友成立6人直播小团队，分别负责剪辑、拍摄、营销、直播等工作，在抖音开设“吃货姐妹”账号，做起了直播带货。“主要带货零食和水果，商家都以河南本地为主。账号流量不算大，很少有企业主动找上门，大多还得靠我们自己主动寻找商家。”任豪说，一年过去了，如今账号已拥有近25万粉丝，前不久带货一款蛋黄酥，一场直播就卖出8000多单。
谈到主播收入，任豪告诉记者，直播看上去热闹，但实际收入并没有外界传说的那么高。他算了一笔账，一场直播佣金一般为销售额的20%至30%，其中，直播平台要扣除6%左右服务费，电商平台再扣除10%左右，最后主播拿到手中的钱可能不到10%。“真正赚钱的主播并不多，大部分主播还处于不赚不赔甚至是赔钱状态。”任豪说。
相比之下，一些有流量基础的博主直播带货就容易多了。“一级公共营养师、美容师、健康管理师、陕西省养生协会副会长、知名健康养生博主”——这是拥有420多万粉丝的张淋琳在新浪微博上的认证头衔。她告诉记者，2016年，她在映客直播时，1个小时结束后，6部手机都被好友“加爆”了。由于她直播的健康养生信息深受观众喜爱，因此粉丝忠诚度很高。
“我带货的产品有的是厂家主动推介给我的，有的是我主动找厂家联系的。不论哪种方式，我都会以专业态度筛选。价格虽然不会比其他渠道便宜，但我会给客户提供售前及售后的专业辅导，用专业知识和服务为产品增值。”张淋琳说，这种精准、专业化的带货模式让她从来不怕“掉粉”，一场直播下来实现10万元以上成交额很简单，平均每人消费可达600元到800元。
西南财经大学教授、西财智库首席研究员汤继强认为，客观而言，直播带货行业符合现代商业发展规律，大大降低了交易成本，为客户提供良好体验，最大化实现商品价值。直播带货不仅可以刺激内需，同时作为一种销售渠道，可以让客户成为粉丝，保障产销链条，易实现长期复购。
系列问题浮出水面
“等了一个月都没发货，实在等不及了，咨询店家，才发现店铺已经关闭，客服也消失了……”一位网友在网络上这样吐糟自己的直播购物经历。6月29日，中国消费者协会发布“6·18”消费维权舆情分析报告显示，监测期内共收集有关直播带货类吐槽信息112384条。“槽点”包括部分主播特别是“明星主播”在直播带货过程中涉嫌存在夸大宣传产品功效或使用极限词，产品货不对板，平台主播向网民兜售“三无”产品、假冒伪劣商品，直播粉丝数据、销售量数据造假等违规问题。
“电商直播改变了传统消费者和企业之间的关系，让‘人’找‘货’变成了‘货’找‘人’。”中南财经政法大学数字经济研究院执行院长盘和林认为，在市场上存在大量同质化产品的情况下，直播可以帮助消费者筛选，更快捷地匹配供需关系，有助于拉动消费。但与此同时，监管滞后、行业门槛低带来的产品质量差、售后服务跟不上、乱收费等问题也逐渐浮出水面。
深耕电商领域多年的奥利给传媒MCN创始人张浩也认同这一观点，“目前很多厂家绕过经销商等传统中间渠道自己开播卖货，他们有很强的议价权，推出大量‘9.9元包邮’‘6.9元包邮’的低价产品，可质量却无法保障，导致一些消费者购买低价劣质商品后无法退货退款，一定程度上影响了行业健康发展”。
除此之外，张浩介绍，“坑位费+佣金”是目前众多带货主播采用的收费模式，其中坑位费一般在几万元到几十万元不等，企业交了坑位费才能获得被带货的资格，但大部分主播无法保证销售额，导致很多企业交了坑位费但销售情况不佳。不难想象，企业坑位费成本最终还是会转嫁到消费者身上，长此以往，不仅不利于整个行业发展，还会产生更多低质低价产品。
在由平台、MCN、商家和主播组成的直播带货生态链上，马太效应正逐步显现。盘和林表示，如今一些头部主播基本掌控了超过80%的流量，而其他绝大多数主播只能去争夺剩下的20%。虽然说头部主播能够为产品背书，但其也会对厂家征收更高佣金、要求更低价格，实际上商家并没有获利太多。
“这个行业目前看似门槛低，但能赚钱的参与者只有1%，99%都是不赚钱甚至赔钱。”创客街科技投资有限公司董事长、直播行业天使投资人莫嵘说，目前的行业赢家主要是主流直播平台、带货能力强的直播团队、特殊的大流量网红以及部分产品性价比高的商户。莫嵘认为，随着直播带货火热发展，其对实体商业也可能带来冲击，在这方面还需要做一些前瞻性的谋划。
主播们也对行业问题感受很深。“目前直播带货门槛还是太低，个人和商家想要进入直播带货圈非常容易。”任豪认为，当前直播平台对产品质量普遍缺乏明确的准入门槛和规范标准，“三无”产品和小作坊产品趁机进入，导致行业乱象不断。
规范发展空间广阔
VR直播卖房、“脱口秀+直播+情景剧”、直播综艺……记者调查发现，当前在直播带货领域，内容和形式的创新越来越丰富。“毫无疑问，直播带货前途光明。这是一个很好的商业模式，甚至可以与20年前电商时代发展前期比拟。而且目前行业已从鱼龙混杂阶段逐步趋向规范，尤其是平台管理，一天比一天规范。”莫嵘认为，在行业成长中要对参与者多一些包容，让市场机制起到应有作用。
目前，多地也在加速布局直播产业。比如，四川出台全国首个省级直播行业发展计划，计划在2022年实现直播带货销售额100亿元；安徽发布《关于促进线上经济发展的意见》，提出大力发展直播带货，鼓励开展社交电商、社群电商等智能营销新业态。
“当前多地在积极推动电商直播，但是否适合还有待进一步观察，每个地区、每个行业，还得因地制宜。”武汉迅视达文化传媒有限公司创始人阿杜认为，商家也需要保持冷静，根据自身需要策划直播，不能为了一点销量就自乱阵脚打价格战，这将扰乱整个行业的生态环境。
“直播带货的发展方向应该坚持以价值观引导为主，在网络直播良莠不齐的现状下，坚守底线，打击恶性竞争，传导正确的竞争意识。”汤继强建议，应加强直播带货各主体的责任感，严格审核准入机制，监管交易合法性，严审线上商家资质，督促主播和直播平台在带货过程中诚信规范经营。
值得注意的是，在规范行业发展方面，已有相关机构在行动。近日，中国广告协会发布《网络直播营销行为规范》，这是国内首个关于网络直播营销的专门规范，对电商直播的健康发展无疑具有指导意义。
不断涌现的行业新动向也令人们对其充满信心。于海宁说，目前直播带货正走向精细化，通过释放明星效应、内容制作、营造参与感、优化直播场景等方式不断升级，更多触达用户非计划性购物需求。下一阶段的直播电商，将会给消费者带来兼容娱乐社交的更优购物体验。
多位业内人士认为，直播带货即将进入更具吸引力的下半场。“随着越来越多商家进入，直播平台策略、主播套路、MCN玩法都被熟悉了解，商家将开始掌握主动权，在直播领域唱主角。”阿杜说，VR等新技术的应用也将带来“云逛街”等新的直播形式，进一步把消费者的双腿双手解放出来，引领新购物潮流。
在张淋琳看来，把知识和交易有效结合，精准面向客户传递专业信息应该是直播带货的一个重要方向。拼低价、泛流量的带货模式不可持续，更多的是一锤子买卖，有专业内容支撑才能走得长远。
“未来将有更多有实力的参与者进入行业，尤其是大品牌生产商，因此竞争肯定会更激烈。同时，直播团队的重要性也会越发凸显，单打独斗的机会越来越小，具备综合实力的团队才有机会。”莫嵘说。
对于团队作战这一点，任豪也很赞同，即使很多商家也开始加入直播，但并不是所有工厂都具有直播能力。专业直播团队更懂市场、懂消费者、懂营销，知道如何拉近产品与消费者的距离，未来还有更大想象空间。
盘和林认为，目前的电商直播带货依然停留在最终产品的销售上，未来这个产业链环节可以逐步上移，进入中间产品领域，帮助企业进行原材料采购和中间产品销售，建成一个中间产品交易平台，这样有助于“润滑”产业链各个环节的传动，降低交易成本，带动产业链整体发展，提升产业链整体生产效率。链接: https://t.cn/A6yOTlc7
奶茶店促销最佳时间 周二还是周六？4个“黄金时期”了解下#学奶茶技术培训[超话]# #奶茶培训茶九度[超话]#
不少奶茶店老板容易陷入纠结，买一送一、5折，类似的促销活动做了不赚钱，不做没人来，这活动究竟该不该做，应该什么时候做，新店开业、寒假、暑假还是周末？
促销的实质不是价格，不是广告语，而是产品。
当我们将注意力从什么时间促销，变为促销什么产品时，或许我们就能找到答案。
这4类产品
是奶茶店促销的重点
这里我们所指的4种产品，可以概括为产品的4个生命周期，包括上市期、成长期、成熟期、衰退期。而这4个时期的产品，促销的目的皆不一样。
1、上市期产品
上市期产品，也就是我们常说的新品推广。这类产品商家几乎都会注意，也会被列为促销重点。
不过在做新品推介时，奶茶店容易出现一个问题：原料一到，即大力促销。这样的行为，很容易让店员还未熟练操作的产品，产生错误做法，导致产品质量参差不齐。
一位连锁品牌培训负责人透露，一般茶饮店上新需要测试2件事。
1）、 操作是否适应门店实际情况。比如实验室使用的冰沙机与门店的沙冰机型号、功率不一样，在操作中，在测试中就要考虑到时间与档位的调整。
2）、 顾客对产品的接受度。不少品牌会对新品试卖，目的是听取消费者建议，将产品口味调整至趋近完美。
曾有过这样一个案例，某知名茶饮连锁为了测试哪个产品名字对消费者更具吸引力，在同一天两个不同门店，同一款产品取两个名字，最终以点单多的名字为该款产品命名。
2、成长期产品
经历上市期后，一些产品会快速热销，而一些产品会因促销结束进入“休眠状态”。这一时期我们称之为产品成长期。
在这一时期不能快速“生长”的产品，需要对其“增加营养”，即进行促销。这一次促销目的是为了让消费者加深其印象，或者让错过了新品促销的消费者接触该产品。
一般而言，成长期产品的促销可在新品促销结束后的1-2周内再次进行。
3、成熟期产品
成熟期是指产品已经成为门店热销款的情况。这一时期做促销，目的是利用折扣，吸引该产品的非重度消费者，以完成该产品的最大认知。
也有人表示，在奶茶行业同质化严重的今天，已步入成熟期的产品进行促销，向竞争对手“示威”、收获市场占有率的作用。
如烧仙草、杨枝甘露、豆乳茶被一个品牌带火后，其他品牌相继跟进。为了让自己苦心培育出的产品得到认可，除了推新、优化产品外，低价仍然是让消费者重回其怀抱的重要手段。
4、衰退期产品
衰退期产品是指销量突然下滑，需要下架的产品。
这类商品多出现在季节交替之时。比如进入春季，冬季产品即将滞销。或是葡萄即将下架，品牌所储藏的葡萄果汁或者是与供应商签订的合同量需要消耗，此时为了防止因季节变化产生的原料损耗，可以采用促销。
这样的促销，在应季水果茶概念普及的今天，已十分常见。
促销过程中
奶茶店需要注意的3件事
在接触过的奶茶店主中，不少人表示促销前总觉得事情很简单，就是做好海报、做好宣传即可。但真到促销当天，才发现小小的促销其实大有门道。
1、促销活动标准不明
在促销中，不少奶茶店出现了活动内容公布不明，导致消费者产生歧义，影响消费体验的情况出现。
如：第二杯半价，在未指定产品时，有消费者认为自己第一杯买5元的，第二杯买7元的，应该7元的半价。此时店员解释是购买的产品或同价位产品半价，结果被指“欺客”。
店家海报张贴某某产品买一送一，顾客点单时告知是买一款饮品，送同款或指定饮品。
活动标准的不明确，实质上是商家对于运营不熟悉的表现。
2、促销产品原料不足
5月底，一位连锁老板讲述了一件门店促销的事。上新葡萄产品，但加盟店担心新品效果不好，仅采购了5斤葡萄。
促销当天，上午葡萄就使用完毕。此时加盟商在附近水果店中未寻得同品类葡萄，而其他葡萄价格则贵不少。这一天，不少看到海报预告前来询问该产品的消费者均扫兴而回。
从店主控制成本的角度，其做法没错。但从满足消费者需求的角度，原料不足所导致的无产品售卖，或临时更换原料，都也有可能让体验感变差。
3、促销活动的单一性
许多奶茶店做开业促销，常常是连续三天或一周，目的是聚集人气。但在此时我们需要注意，你的门店所对应的人流量有多少。
新店促销一是为聚集人气，二是让消费者了解门店产品。连续做开业活动时，需要注意产品的更换以及价格的调整。
在行业内有一个经典的活动是第一天A产品1元，第二天B产品2元，第三天C产品3元。
看似这样的活动只是简单的低价促销，但需要了解的是一般第一天1元的产品，是这个店的绝对爆款。第二天、第三天的产品虽是主推，但是其他品牌也有的产品。
最低价的促销是让更多的人了解到自己的爆款产品，而第二天、第三天的活动则是为了延续热度。
当促销结束，归于常态后，消费者会对号入座，去选择自己所喜爱的产品进行购买。如果为了推出爆款产品，一直低价，容易导致消费者对其价值的不认可，让“爆款”变为滞销品。
认真研究菜单，不妨分类一下上市期、成长期、成熟期、衰退期的产品，再结合节假日、店庆等时机做活动，或许会有新的收获。
不少奶茶店老板容易陷入纠结，买一送一、5折，类似的促销活动做了不赚钱，不做没人来，这活动究竟该不该做，应该什么时候做，新店开业、寒假、暑假还是周末？
促销的实质不是价格，不是广告语，而是产品。
当我们将注意力从什么时间促销，变为促销什么产品时，或许我们就能找到答案。
这4类产品
是奶茶店促销的重点
这里我们所指的4种产品，可以概括为产品的4个生命周期，包括上市期、成长期、成熟期、衰退期。而这4个时期的产品，促销的目的皆不一样。
1、上市期产品
上市期产品，也就是我们常说的新品推广。这类产品商家几乎都会注意，也会被列为促销重点。
不过在做新品推介时，奶茶店容易出现一个问题：原料一到，即大力促销。这样的行为，很容易让店员还未熟练操作的产品，产生错误做法，导致产品质量参差不齐。
一位连锁品牌培训负责人透露，一般茶饮店上新需要测试2件事。
1）、 操作是否适应门店实际情况。比如实验室使用的冰沙机与门店的沙冰机型号、功率不一样，在操作中，在测试中就要考虑到时间与档位的调整。
2）、 顾客对产品的接受度。不少品牌会对新品试卖，目的是听取消费者建议，将产品口味调整至趋近完美。
曾有过这样一个案例，某知名茶饮连锁为了测试哪个产品名字对消费者更具吸引力，在同一天两个不同门店，同一款产品取两个名字，最终以点单多的名字为该款产品命名。
2、成长期产品
经历上市期后，一些产品会快速热销，而一些产品会因促销结束进入“休眠状态”。这一时期我们称之为产品成长期。
在这一时期不能快速“生长”的产品，需要对其“增加营养”，即进行促销。这一次促销目的是为了让消费者加深其印象，或者让错过了新品促销的消费者接触该产品。
一般而言，成长期产品的促销可在新品促销结束后的1-2周内再次进行。
3、成熟期产品
成熟期是指产品已经成为门店热销款的情况。这一时期做促销，目的是利用折扣，吸引该产品的非重度消费者，以完成该产品的最大认知。
也有人表示，在奶茶行业同质化严重的今天，已步入成熟期的产品进行促销，向竞争对手“示威”、收获市场占有率的作用。
如烧仙草、杨枝甘露、豆乳茶被一个品牌带火后，其他品牌相继跟进。为了让自己苦心培育出的产品得到认可，除了推新、优化产品外，低价仍然是让消费者重回其怀抱的重要手段。
4、衰退期产品
衰退期产品是指销量突然下滑，需要下架的产品。
这类商品多出现在季节交替之时。比如进入春季，冬季产品即将滞销。或是葡萄即将下架，品牌所储藏的葡萄果汁或者是与供应商签订的合同量需要消耗，此时为了防止因季节变化产生的原料损耗，可以采用促销。
这样的促销，在应季水果茶概念普及的今天，已十分常见。
促销过程中
奶茶店需要注意的3件事
在接触过的奶茶店主中，不少人表示促销前总觉得事情很简单，就是做好海报、做好宣传即可。但真到促销当天，才发现小小的促销其实大有门道。
1、促销活动标准不明
在促销中，不少奶茶店出现了活动内容公布不明，导致消费者产生歧义，影响消费体验的情况出现。
如：第二杯半价，在未指定产品时，有消费者认为自己第一杯买5元的，第二杯买7元的，应该7元的半价。此时店员解释是购买的产品或同价位产品半价，结果被指“欺客”。
店家海报张贴某某产品买一送一，顾客点单时告知是买一款饮品，送同款或指定饮品。
活动标准的不明确，实质上是商家对于运营不熟悉的表现。
2、促销产品原料不足
5月底，一位连锁老板讲述了一件门店促销的事。上新葡萄产品，但加盟店担心新品效果不好，仅采购了5斤葡萄。
促销当天，上午葡萄就使用完毕。此时加盟商在附近水果店中未寻得同品类葡萄，而其他葡萄价格则贵不少。这一天，不少看到海报预告前来询问该产品的消费者均扫兴而回。
从店主控制成本的角度，其做法没错。但从满足消费者需求的角度，原料不足所导致的无产品售卖，或临时更换原料，都也有可能让体验感变差。
3、促销活动的单一性
许多奶茶店做开业促销，常常是连续三天或一周，目的是聚集人气。但在此时我们需要注意，你的门店所对应的人流量有多少。
新店促销一是为聚集人气，二是让消费者了解门店产品。连续做开业活动时，需要注意产品的更换以及价格的调整。
在行业内有一个经典的活动是第一天A产品1元，第二天B产品2元，第三天C产品3元。
看似这样的活动只是简单的低价促销，但需要了解的是一般第一天1元的产品，是这个店的绝对爆款。第二天、第三天的产品虽是主推，但是其他品牌也有的产品。
最低价的促销是让更多的人了解到自己的爆款产品，而第二天、第三天的活动则是为了延续热度。
当促销结束，归于常态后，消费者会对号入座，去选择自己所喜爱的产品进行购买。如果为了推出爆款产品，一直低价，容易导致消费者对其价值的不认可，让“爆款”变为滞销品。
认真研究菜单，不妨分类一下上市期、成长期、成熟期、衰退期的产品，再结合节假日、店庆等时机做活动，或许会有新的收获。
【HBN全线产品测评】
因为问的人实在是太多啦，不知道为啥突然就火了，我从实用性和配方两个角度稍微讲一下，给你们做个参考。
AA精华乳 8.5/10
个人认为是它家最值得购入的单品，甚至说是我见过的性价比最高的A醇都不为过，100来块120ml还经常做活动送小样，四舍五入不要钱，贫民窟女孩入门级推荐。
品牌商说是做了包裹体的A醇，我去查证了一下BASF确实有个视黄醇的包裹体叫Rejuvenol™，跟备案里的配方一致。大家都知道A醇有一千一万个好，就是刺激性高，他们家呢浓度加的也不低，A醇+A酯堆一块一共0.5%，A醇排在了A酯前面，保不齐也有个0.3%以上，然后还用到了一个日本的促渗技术Neosolue™-Aqulio，提高皮肤对活性成分的利用率，这样一来，效果有了保障，刺激性也下去了。除此之外还加了一些你们喜闻乐见的成分像烟酰胺啊、二裂酵母啊，主要的功效就是美白抗老，也都是大牌惯用的成分，别看是国产，但确实有用心在做产品。
质地方面做的比较清爽，整体上偏向于油皮用，挤出来能看见星星点点的专利微凝珠，抹上脸很快吸收，恍惚间有种在用贵妇护肤品的错觉。
AA晚霜 7.5/10
说完精华乳顺便把这个说一下，我感觉这款的定位很模糊，说是面霜实际上质地和精华没太大差别，都很轻薄，然后价格上贵了一倍多，emmm比较奇特的一款产品。
不过浓度倒是提升了不少，A醇+A酯总共2%，说是2%当然主要还是A酯加的多一些，不然单就A醇2%能把脸用炸了。这个用的是杭州的一个原料，用磷脂和PEG-20对A酯做了包裹，我猜可能作用于深层抗氧化。区别也不是完全没有，这款首先在抗老方面可能会更强效一些(毕竟浓度摆在那儿)，其次面霜比精华乳多加了一串神经酰胺和胆甾醇，大家都知道屏障受损要补充细胞间脂质(等摩尔比的神经酰胺+胆甾醇+游离脂肪酸)，这个面霜就是怕你高浓度VA不耐受，修护部分把墙也给你搬来了，嗯？还给我脱皮？？？
发光水 8/10
我一向不主张把水作为护肤的重心，功效大头还是交给精华比较合适。不过有一说一下料还是很用心的，国货里比较少见专门冲着美白去的水，这款算是打头阵了。
用到了α-熊果苷、乙基VC、光果甘草提取物等等，以前就和你们讲过，乙基VC是转化率最高的VC衍生物，而且起效浓度很低，加个1%就能达到95.7%的酪氨酸酶抑制率，α-熊果苷也不错，注意前面有个小尾巴，α-熊果苷比起常见的β-熊果苷不仅安全性更高，对黑色素的抑制效果更是后者的十倍。我个人认为长期用这类调理角质提亮美白的水，的确更有可能向着亚洲人追求的肌肤透明感靠近，因为角质层黑色素含量低，同时含水量保持的比较高，就会有一种通透感。还有一连串的抗炎成分加持，近年来不知道怎么回事，国产品牌猛冲着水一顿加料，势必要把清水做出味噌汤的意思来。
这个水一不小心会用很快，因为质地特别轻盈，流动性也极佳，过段时间夏天来了答应我可以安排上它，你会喜欢的。
面膜
它家有两款我就一块写了，一个是α-熊果苷水感透亮面膜，另一个是酵母水光面膜。其实两款差的不太多，都是透明凝胶膜布，这种材质经常给人一种，皮肤在不断喝水的错觉。两款都加了大量的氨基酸和神经酰胺作为修护保湿成分，前者呢侧重美白一些，加了α-熊果苷和烟酰胺，我用下来即时的美白效果确实更突出一些，我建议可以多拍几遍它家的那个发光水，再敷一张上去，仪式感有了效果也不会差。后者保湿修护更多一些，如果你偏敏感可以买这个，整体的配方都是修护舒缓向，还加了华熙的4D-HA多重透明质酸和糖类同分异构体(又称吸水磁石，因为这个成分能和角质层蛋白结合，就算洗完脸仍然能有保湿效果)。so酵母水光敷完以后存在感更明显，我感觉干皮朋友们应该会喜欢。
总体上，不带偏见的说，HBN算是国产品牌里中等偏上的水准，产品做的足够用心，很多消费者根本看不见的地方也有在精雕细琢，我认为这一点非常值得肯定。不足的地方呢上面也提到了，就是我个人感觉它家的产品做的非常相似，同质化太严重了，出一款可以解决的事情偏要出两款，像我这种选择困难症真的是要原地爆炸，好在该怎么挑怎么选我也写好给你们啦。对国货不期望大家能够偏爱，但是做到客观对待愿意尝试，才能让良莠不齐的产品大浪淘沙，于人于己都算得上一件幸事。 https://t.cn/A67s37Cm
因为问的人实在是太多啦，不知道为啥突然就火了，我从实用性和配方两个角度稍微讲一下，给你们做个参考。
AA精华乳 8.5/10
个人认为是它家最值得购入的单品，甚至说是我见过的性价比最高的A醇都不为过，100来块120ml还经常做活动送小样，四舍五入不要钱，贫民窟女孩入门级推荐。
品牌商说是做了包裹体的A醇，我去查证了一下BASF确实有个视黄醇的包裹体叫Rejuvenol™，跟备案里的配方一致。大家都知道A醇有一千一万个好，就是刺激性高，他们家呢浓度加的也不低，A醇+A酯堆一块一共0.5%，A醇排在了A酯前面，保不齐也有个0.3%以上，然后还用到了一个日本的促渗技术Neosolue™-Aqulio，提高皮肤对活性成分的利用率，这样一来，效果有了保障，刺激性也下去了。除此之外还加了一些你们喜闻乐见的成分像烟酰胺啊、二裂酵母啊，主要的功效就是美白抗老，也都是大牌惯用的成分，别看是国产，但确实有用心在做产品。
质地方面做的比较清爽，整体上偏向于油皮用，挤出来能看见星星点点的专利微凝珠，抹上脸很快吸收，恍惚间有种在用贵妇护肤品的错觉。
AA晚霜 7.5/10
说完精华乳顺便把这个说一下，我感觉这款的定位很模糊，说是面霜实际上质地和精华没太大差别，都很轻薄，然后价格上贵了一倍多，emmm比较奇特的一款产品。
不过浓度倒是提升了不少，A醇+A酯总共2%，说是2%当然主要还是A酯加的多一些，不然单就A醇2%能把脸用炸了。这个用的是杭州的一个原料，用磷脂和PEG-20对A酯做了包裹，我猜可能作用于深层抗氧化。区别也不是完全没有，这款首先在抗老方面可能会更强效一些(毕竟浓度摆在那儿)，其次面霜比精华乳多加了一串神经酰胺和胆甾醇，大家都知道屏障受损要补充细胞间脂质(等摩尔比的神经酰胺+胆甾醇+游离脂肪酸)，这个面霜就是怕你高浓度VA不耐受，修护部分把墙也给你搬来了，嗯？还给我脱皮？？？
发光水 8/10
我一向不主张把水作为护肤的重心，功效大头还是交给精华比较合适。不过有一说一下料还是很用心的，国货里比较少见专门冲着美白去的水，这款算是打头阵了。
用到了α-熊果苷、乙基VC、光果甘草提取物等等，以前就和你们讲过，乙基VC是转化率最高的VC衍生物，而且起效浓度很低，加个1%就能达到95.7%的酪氨酸酶抑制率，α-熊果苷也不错，注意前面有个小尾巴，α-熊果苷比起常见的β-熊果苷不仅安全性更高，对黑色素的抑制效果更是后者的十倍。我个人认为长期用这类调理角质提亮美白的水，的确更有可能向着亚洲人追求的肌肤透明感靠近，因为角质层黑色素含量低，同时含水量保持的比较高，就会有一种通透感。还有一连串的抗炎成分加持，近年来不知道怎么回事，国产品牌猛冲着水一顿加料，势必要把清水做出味噌汤的意思来。
这个水一不小心会用很快，因为质地特别轻盈，流动性也极佳，过段时间夏天来了答应我可以安排上它，你会喜欢的。
面膜
它家有两款我就一块写了，一个是α-熊果苷水感透亮面膜，另一个是酵母水光面膜。其实两款差的不太多，都是透明凝胶膜布，这种材质经常给人一种，皮肤在不断喝水的错觉。两款都加了大量的氨基酸和神经酰胺作为修护保湿成分，前者呢侧重美白一些，加了α-熊果苷和烟酰胺，我用下来即时的美白效果确实更突出一些，我建议可以多拍几遍它家的那个发光水，再敷一张上去，仪式感有了效果也不会差。后者保湿修护更多一些，如果你偏敏感可以买这个，整体的配方都是修护舒缓向，还加了华熙的4D-HA多重透明质酸和糖类同分异构体(又称吸水磁石，因为这个成分能和角质层蛋白结合，就算洗完脸仍然能有保湿效果)。so酵母水光敷完以后存在感更明显，我感觉干皮朋友们应该会喜欢。
总体上，不带偏见的说，HBN算是国产品牌里中等偏上的水准，产品做的足够用心，很多消费者根本看不见的地方也有在精雕细琢，我认为这一点非常值得肯定。不足的地方呢上面也提到了，就是我个人感觉它家的产品做的非常相似，同质化太严重了，出一款可以解决的事情偏要出两款，像我这种选择困难症真的是要原地爆炸，好在该怎么挑怎么选我也写好给你们啦。对国货不期望大家能够偏爱，但是做到客观对待愿意尝试，才能让良莠不齐的产品大浪淘沙，于人于己都算得上一件幸事。 https://t.cn/A67s37Cm
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