【凉拌黄瓜】

拍黄瓜

1、黄瓜洗净，切掉两头，如果是老黄瓜，削去部分皮，口感更佳。用刀拍碎，然后分割成段，切斜刀（容易入味）
2、放入盆中
3、调味：入半瓷勺蒜末+一点点香菜叶+2勺辣椒油+1/4勺盐+一勺尖味精+1勺陈醋+1/2瓷勺一品鲜，拌均。
可以加点炸花生米

酸辣黄瓜条

1、黄瓜（如果是老黄瓜，削去部分皮，口感更佳）切条，十字刀一分4份，去心（也可不去），再每条分成两半，再切条
2、蒜2瓣切末+2根小米辣斜切+2勺白糖+1/5瓷勺盐+2勺白醋+2勺辣椒油，搅匀加入
3、拌匀，入冰箱冷藏腌制2小时以上，也可以立刻吃，但味道差一些

　 缤纷水果沙拉——素食食谱（21）

　　水果沙拉（一）

　　【原料】

　　苹果１个，鸭梨１个，桔子８瓣，荔枝２个，菠萝８块，樱桃２个，白糖１汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各１茶匙。

　　【制作过程】

　　１、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切２半；荔枝切小块；菠萝切厚片

　　２、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。 可根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替。

　　水果沙拉（二）

　　【原料】

　　苹果、菠萝、橘子、猕猴桃、圣女果辅料：沙拉调料

　　【制作过程】

　　１、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。

　　２、准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁，最后将沙拉调料挤在中间。

　　沙拉原料要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响菜的美观。

经期容易出现水肿的女人们，建议吃些土豆。因为其含有非常多的无机盐，还有非常多的钾元素。这些营养物质，能够帮助身体排出钠和水分。体内多余的水分排出去了，身体水肿问题自然会得到改善。建议月经期的时候，可以将土豆削皮，切成片炒熟了食用。但是最好不要切太碎了，不然会破坏土豆中的钾元素营养成分。如果觉得麻烦，直接买那种可以煮烂的土豆，带皮洗净之后放入锅中，加入食盐煮熟就可以剥皮食用了。#女性健康#