浙江临安是著名的山核桃产地。“著名的产地”这种形容往往落虚,身临其境,才能直观地感受到它的含义:这物产在当地的存在感,是渗透到生活边边角角的。
昨天是久雨之后一个难得的晴天。早上七点,住在农家院三楼的我们被一阵“咔啦咔啦”之声吵醒。原来趁着好天气,家家户户都把山核桃拉到楼顶铺开晒,那是核桃球在楼顶滚动的声音。
路边也都晒着。一片片棕红色非常亮眼。平时在零食店买到的带壳山核桃,都是加了调料、煮过炒过的,颜色暗褐,甚或乌黑(铁锅煮的,如图6、7),并没有这样鲜亮。
家家敞着大门,厅堂里老人围桌而坐,像在搓麻将,走近看其实都在挑拣山核桃仁。现在虽有机器能帮助碎壳,但筛选好坏的操作还是需要人工完成。我看他们标准颇高,稍有瑕疵的就弃置不要。图4铁盆里的,都是挑出来要扔掉的,图5是筛选后留下的好仁儿。
最好玩的是,连绿化带的“堆肥”都是山核桃。有最外层的青皮(氧化后是黑色),也有看似完好、实际上空壳无瓤的“瘪籽”。正是桂花时节,堆着山核桃的花池像个坚果黑森林蛋糕,还撒了一层细碎的桂花作为糖霜。
昨天是久雨之后一个难得的晴天。早上七点,住在农家院三楼的我们被一阵“咔啦咔啦”之声吵醒。原来趁着好天气,家家户户都把山核桃拉到楼顶铺开晒,那是核桃球在楼顶滚动的声音。
路边也都晒着。一片片棕红色非常亮眼。平时在零食店买到的带壳山核桃,都是加了调料、煮过炒过的,颜色暗褐,甚或乌黑(铁锅煮的,如图6、7),并没有这样鲜亮。
家家敞着大门,厅堂里老人围桌而坐,像在搓麻将,走近看其实都在挑拣山核桃仁。现在虽有机器能帮助碎壳,但筛选好坏的操作还是需要人工完成。我看他们标准颇高,稍有瑕疵的就弃置不要。图4铁盆里的,都是挑出来要扔掉的,图5是筛选后留下的好仁儿。
最好玩的是,连绿化带的“堆肥”都是山核桃。有最外层的青皮(氧化后是黑色),也有看似完好、实际上空壳无瓤的“瘪籽”。正是桂花时节,堆着山核桃的花池像个坚果黑森林蛋糕,还撒了一层细碎的桂花作为糖霜。
#厨房日记#
/我中华小厨神竟然有翻车的一天[允悲]饿了想煮根玉米,开火后就忘了这回事... 两小时后突然觉得不对,冲进厨房,浓烟滚滚乌云密布,锅也烧的炭黑炭黑的[顶]害..
/我住的这山咔啦地方,离肯德基麦当劳都好远,吃不到回归的嫩牛五方了,只能自己做个排骨解解馋[吃瓜]空气炸锅我吹爆!!! 懒人利器!! 想做饭又懒的一定要拥有!利用率贼高[ok]
/我中华小厨神竟然有翻车的一天[允悲]饿了想煮根玉米,开火后就忘了这回事... 两小时后突然觉得不对,冲进厨房,浓烟滚滚乌云密布,锅也烧的炭黑炭黑的[顶]害..
/我住的这山咔啦地方,离肯德基麦当劳都好远,吃不到回归的嫩牛五方了,只能自己做个排骨解解馋[吃瓜]空气炸锅我吹爆!!! 懒人利器!! 想做饭又懒的一定要拥有!利用率贼高[ok]
最近家里这边禁摩真心烦死了 因为进不了城
唔……听起来好像我住在山咔啦⛰
"在那山的那边海的那边……"hahahaha
想买的想吃的想见的…都在城内
想见的就算了,吃的只能叫跑腿代劳
就是跑腿费花的我心嘎吱嘎吱疼
哎,算了
能吃到自己喜欢的还算值
就,其他地方能省就省点花呗[小黄人剪刀手
]
乳酪块️
我只能说,贼香!贼棒!贼好吃!
芝士塔
趁热吃还会流心
芝士下的很足图片都能看出来haha
芝士混奶味儿,超香!超浓郁!
其实,我就买了俩,都给妹妹吃了
上面是根据她们描述写的嘻嘻[小黄人得意 ]
然后,因为仙女宝拍的图片实在太太太好看,
跟大片似的有没有?!
搞得我瞬间好嫌弃自己的简单粗暴
所以强行用仙女图[小黄人高兴
]
唔……听起来好像我住在山咔啦⛰
"在那山的那边海的那边……"hahahaha
想买的想吃的想见的…都在城内
想见的就算了,吃的只能叫跑腿代劳
就是跑腿费花的我心嘎吱嘎吱疼
哎,算了
能吃到自己喜欢的还算值
就,其他地方能省就省点花呗[小黄人剪刀手
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乳酪块️
我只能说,贼香!贼棒!贼好吃!
芝士塔
趁热吃还会流心
芝士下的很足图片都能看出来haha
芝士混奶味儿,超香!超浓郁!
其实,我就买了俩,都给妹妹吃了
上面是根据她们描述写的嘻嘻[小黄人得意 ]
然后,因为仙女宝拍的图片实在太太太好看,
跟大片似的有没有?!
搞得我瞬间好嫌弃自己的简单粗暴
所以强行用仙女图[小黄人高兴
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