2022年7月18日（壬寅年六月二十）
入伏第三天（阴转雨.周一）
今天读舒治国的文章，当读到“……若想吃零食，绵熊蒲鉾（mao）店的甜不辣全京都最好，冷吃或热吃皆好。若它刚炸出来，最内行的吃法是，先付钱买定原味四个、牛蒡二个、萝卜二个、番薯二个，如此之类，请老板娘搁在油锅铁网上晾个七八分钟……再回来取沥过油的蒲鉾……”我不知道甜不辣或蒲鉾是什么吃食，根据作者的描述应该是油炸食品，差不多跟日本料理天妇罗相似吧。

且不说它这东西好不好吃，只说我读到这里，居然嘴里生了口水。不是因为想吃什么甜不辣、蒲鉾。是突然想起金城小吃炸油糕了。也是这种做法，也是一个小摊子，我早晨去上班，喜欢在路边买两个炸油糕做早点。不贵，最早是三毛一个，后来五毛，再后来一块钱。

炸油糕是用上好的糯米粉和了面团，中间夹了红豆沙或者五仁碎（都是甜的）。我记得最好吃的是和政路一家不知卖了多少年的老摊位。他家炸油糕，外酥里嫩，一口咬下去，外面的酥皮直往下掉，需用手接着，里面却是软糯香甜。老板是个四川人，个儿不高，驼背，大家管他叫罗锅，他不也生气，他的老婆却是小巧漂亮，标准的四川女人。夫妻俩总是笑盈盈的，干起活来也是干净利落，配合默契。罗锅负责用手做糕，放进油锅里。老婆负责用长长的木筷子翻炸，炸到两面焦黄，夹起来放在锅边的铁丝架子上，晾一晾，再用油纸包了，递到食客手里。每天早晨等着买她家炸油糕的人排成队，夫妻俩不急不躁，糕胚该团几下团几下，油锅里的火候还是永远刚刚好，绝不会因为人多而减少火候增加速度。我每次都要先付钱，老板娘记性特别好，谁给了钱，买几个，谁没给钱，她都记得清清楚楚，绝不问第二遍。后来那个市场搬迁，也不知道他们搬哪里去了。想想，他夫妻俩已经年迈，或许早已不干了也未可知。但是其他的炸油糕不知道什么时候竟然也都在街面上消失了。取而代之的是满街的菜夹饼，手抓饼，大一钻（兰州话不正宗的意思）的煎饼果子等。再想吃那一口，很难了。其实呀，像这种传统小吃应该保留下来，百年不变，老人有怀旧情结，喜欢的口味一辈子都吃不腻，我就属于这样的。

下午接到萍的电话，俩人在电话里聊了好久，笑了好久。放下电话，自己还在嘿嘿，难道还是以前那两个傻丫头吗？写到这里又捂嘴，想起萍在车间里抱着椅子学跳舞的样子。

有一次坐火车出差，
都过了饭点，
餐车服务员还在喊着午餐25一份，
加鸡腿！ 还有鸡腿不贵呀。
我正要掏钱，旁边一大叔问我：
丫头你很饿吗?不饿就再忍忍，过会买！
我没听他的话，掏出钱买了一份午餐！
吃完正抹嘴，餐车服务员推着餐车又来了，
这次她喊着：盒饭加两鸡腿15一份！
大叔冲我一笑，然后大喊：给我来一份！

#搞笑[超话]##搞笑##搞笑幽默#

有一次坐火车出差，
都过了饭点，
餐车服务员还在喊着午餐25一份，
加鸡腿！ 还有鸡腿不贵呀。
我正要掏钱，旁边一大叔问我：
丫头你很饿吗?不饿就再忍忍，过会买！
我没听他的话，掏出钱买了一份午餐！
吃完正抹嘴，餐车服务员推着餐车又来了，
这次她喊着：盒饭加两鸡腿15一份！
大叔冲我一笑，然后大喊：给我来一份！

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