早在唐朝时期，我国的茶文化便已经十分完善，沿海一带的人们都十分喜欢饮茶。在潮汕当地，更是把茶作为了待客的礼仪。

潮汕工夫茶在茶道系统中独树一帜，而喝得讲究，则少不了一把壶与茶形象更整合的水平壶。
潮汕水平壶取材黄龙山紫泥，深沉而典雅，古朴之美与敦劲的壶身相得益彰。

工夫茶往往叶多水少，汤色浓郁，追求质而不追求量，适合独饮，或两三人为宜。

因此茶壶宜小不宜大，宜浅不宜深。这把潮汕工夫水平壶即形制小巧，非常方便饮茶，让人颇为爱不释手。

上细下粗的剑流，壶嘴朝天，末端呈斜切的角度，昂首挺拔，有着倔强不屈之色。

水平壶的壶嘴、壶身口同壶把在一条直线上，倒卧之时便可见三点一线，非常稳固。

壶盖为典型的压盖式，盖与口衔接恰当，润和贴切，浑若天成。壶纽为圆润的宝珠纽，可轻松摘拿壶盖。

开口大小亦是无论投茶、注水、取茶都非常方便。

工夫茶沏的多是乌龙茶，像是岭头单丛、白叶单丛和凤凰单丛。

介于红、绿茶之间的乌龙茶，为半发酵茶，像这类茶往往才能冲出工夫茶所想要的色香味。

清中期的制壶大家惠孟臣所制的水平壶，因非常适合工夫茶而风靡，所以亦在当时有着“壶必孟臣”一说。

而后，宜兴陶人、潮汕拉坯匠人都署孟臣款，紫砂泰斗顾景舟所制水平壶，同样署过“荆溪惠孟臣制”的款识。

本场众筹的这款潮汕工夫水平壶，便可见此经典的底款。

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