大家好,我是你们的黄老湿。作为一位普洱茶达人级别发烧友,我和朋友讨论的最多的话题就是‘什么茶最好。’这个问题非常难回答,毕竟1000个人眼里有1000个哈姆雷特!每个人的喜好和标准都不一样。作为大益和老勐海茶厂的忠实茶迷,虽然给很多品牌开过汤,但我心中最喜欢和最了解的肯定是大益勐海体系的茶了。所以今天在这里我将整个体系的茶品中,挑出一些我认为最好的品种,用一副扑克给他们排序。如有不同观点很正常,仅代表自己的喜好和看法!
排序如下:
大小王:孔雀系列(大王) 白菜(小王)
孔雀和白菜系列,同样是传世精品迭出的两个系列,作为普洱茶历史最璀璨的两颗明珠,白菜为王,孔雀为后,帝王血脉毫无疑问。然而真实表现来看,我认为大王因该给孔雀系列。并不是说白菜不好,事实上白菜的品质和变现能力,投资价值都和孔雀不相上下。但我认为整个系列最好的茶品是孔雀系列的五星孔雀,所以即便白菜有珍藏,02特制精品,茶王青等等,但孔雀有五星。。。就是这么牛逼啊。由于精品太多所以大小王分别代表两个系列,要不然别的茶根本没法玩,上不了榜啊哈哈哈!
王爷2:黄大益(2003)
排除掉孔雀和白菜那款茶才是执牛耳者呢?我比较再三,发现从品质,数量,价格,热度上最牛逼的综合考量因该是黄大益了。这茶实在是少的可怜,整个市场可能也就100来件,更别说不断在被消耗。黄大益属于用料极为细嫩,但又带有浓郁柴火烟香的茶。由于市面上大多流传的是仓储不好的版本,所以喝过有浓烟版黄大益的茶友少之又少,我也有大概1年多没喝过完美版本了。但完美品像的黄大益一旦入口,就会有喝通任督二脉的感觉,极强的穿透力,细腻的水路,浓酽的口感,纯净的甜度毫无疑问的传世之作,只可惜和上面两位一比,王爷有着类似的风格,但身份还是低了一等。
丞相A:大2易武(2003)
单单从炒作和价格上来说,大2易武是比黄大益更为成功的存在!这茶我接触的比较晚,大概到了2017年才第一次喝到这茶.作为芳村大姐二姐他们家最为成功的产品,这茶带有极为浓酽的烟熏味(不同于布朗,更加甜腻),和传统的易武茶完全不一样。因此整个市场都在怀疑这茶到底是不是易武山头的原料,当然我也一度有过怀疑,但直到我尝试了另外两款小厂打着易武山头的茶,同样带着类似的烟熏味后我暂时认定这是易武茶带烟的风格。大2易武的茶浓度和冲击力是远不如黄大益的,但珍贵在于香型独特,整个大益数十年来独一份!辨识度无出其右!极高的甜度和耐泡度,外加大庄家控盘死稳死稳,毫无疑问的贵族血统!然而跟大小王一比,丞相也就是打工的哈哈哈。
骠骑大将军K:金大益(2003)
金大益的大名可谓如雷贯耳了,不论是始祖03年的金大益,还是整条线下来2011年的金大益和2017年的金大益。基本上玩大益茶的没有不知道金大益的,然而由于2003年金大益数量稀少市面流通的仓储极烂,所以喝过完美2003年金大益的人比喝过完美黄大益的人还少。在普洱茶界的网络红人浮云的宣传和推广下,2011年的金大益一时间成了大益改制后最成功的产品之一。的的确确,2011年金大益出生于一个好时代,从2006年往后到2016年之间的十年里竟然挑不出一款茶能有与之相对等的茶品拿出来PK。而2003金大益之所以上榜还是硬实力强悍,用料粗壮类似8582,然而确带有纤细愉悦的花烟香。在那个柴火烟满地爬的2003年,花烟香反而特立独行占有一席之地了!当然现在要我选,我更喜欢贵族烟(柴火烟),人名币的味道有没有?哈哈哈
尚书Q:勐海孔雀(2005)
作为唯一一款能够大益改制后还能挤进这个榜单的产品,2005年勐海孔雀被市场宣传为你只要花五分之一左右的价格就能喝到四星孔雀的味道!哈哈哈别说,这茶的的确确在香气上面和四星孔雀极为相似。典型的煤球炉的焦感柴火烟香!一闻就让烟香爱好者上头的味道!这茶我也错过了,由于喝的比较晚,等我想买的时候已经飞天了。从滋味上来说,是典型布朗向的风格,浓郁的茶汤喝完口腔留存度极高!要问我大益改制后啥产品最牛逼,那么毫无疑问就是这款延续2003年改制前风格的这款孔雀了!虽然号称经济适用型神鸟哈哈,但从品质上来说真的不会比改制前孔雀差,事实上这款孔雀也只是在耐泡度和厚度上稍逊于改制前的四星孔雀。就未来来看这茶不可限量啊!
辅国将军J:银大益(2003)
什么叫屌丝的逆袭?这款银大益就是!同样作为大益体系知名度极高的产品,银大益一直是作为金大益的配称而存在!当年一度出现要买金大益必须搭着买银大益商家才肯卖的荒唐现象!而事实上,2014年银大益被我们圈子称为2003年大益十大经典之老末!口粮级别的存在,虽然那个时候已经卖到2600一片的零售价了。然而银大益并未一直甘愿做金大益的绿叶,就在去年一度以20000多一片的价格一举超越2003年金大益。虽然这个价格只保持了1个月不到的时间,但那一瞬间整个芳村都震惊了!那么味道呢?银大益和金大益不同,用料细嫩压的如铁饼一样结实!柴火烟,但缺乏白菜孔雀的焦感,早年水很薄,汤感较粗!然而最近再去尝试竟然发现香气不减甚至有点97水蓝印的影子!事实上我问过多为芳村大佬,他们的看法和我一致,银比金好喝哈哈哈,可惜名字没取好,要不然完全可以掉个个。
未完待续 https://t.cn/8kA9MBz
排序如下:
大小王:孔雀系列(大王) 白菜(小王)
孔雀和白菜系列,同样是传世精品迭出的两个系列,作为普洱茶历史最璀璨的两颗明珠,白菜为王,孔雀为后,帝王血脉毫无疑问。然而真实表现来看,我认为大王因该给孔雀系列。并不是说白菜不好,事实上白菜的品质和变现能力,投资价值都和孔雀不相上下。但我认为整个系列最好的茶品是孔雀系列的五星孔雀,所以即便白菜有珍藏,02特制精品,茶王青等等,但孔雀有五星。。。就是这么牛逼啊。由于精品太多所以大小王分别代表两个系列,要不然别的茶根本没法玩,上不了榜啊哈哈哈!
王爷2:黄大益(2003)
排除掉孔雀和白菜那款茶才是执牛耳者呢?我比较再三,发现从品质,数量,价格,热度上最牛逼的综合考量因该是黄大益了。这茶实在是少的可怜,整个市场可能也就100来件,更别说不断在被消耗。黄大益属于用料极为细嫩,但又带有浓郁柴火烟香的茶。由于市面上大多流传的是仓储不好的版本,所以喝过有浓烟版黄大益的茶友少之又少,我也有大概1年多没喝过完美版本了。但完美品像的黄大益一旦入口,就会有喝通任督二脉的感觉,极强的穿透力,细腻的水路,浓酽的口感,纯净的甜度毫无疑问的传世之作,只可惜和上面两位一比,王爷有着类似的风格,但身份还是低了一等。
丞相A:大2易武(2003)
单单从炒作和价格上来说,大2易武是比黄大益更为成功的存在!这茶我接触的比较晚,大概到了2017年才第一次喝到这茶.作为芳村大姐二姐他们家最为成功的产品,这茶带有极为浓酽的烟熏味(不同于布朗,更加甜腻),和传统的易武茶完全不一样。因此整个市场都在怀疑这茶到底是不是易武山头的原料,当然我也一度有过怀疑,但直到我尝试了另外两款小厂打着易武山头的茶,同样带着类似的烟熏味后我暂时认定这是易武茶带烟的风格。大2易武的茶浓度和冲击力是远不如黄大益的,但珍贵在于香型独特,整个大益数十年来独一份!辨识度无出其右!极高的甜度和耐泡度,外加大庄家控盘死稳死稳,毫无疑问的贵族血统!然而跟大小王一比,丞相也就是打工的哈哈哈。
骠骑大将军K:金大益(2003)
金大益的大名可谓如雷贯耳了,不论是始祖03年的金大益,还是整条线下来2011年的金大益和2017年的金大益。基本上玩大益茶的没有不知道金大益的,然而由于2003年金大益数量稀少市面流通的仓储极烂,所以喝过完美2003年金大益的人比喝过完美黄大益的人还少。在普洱茶界的网络红人浮云的宣传和推广下,2011年的金大益一时间成了大益改制后最成功的产品之一。的的确确,2011年金大益出生于一个好时代,从2006年往后到2016年之间的十年里竟然挑不出一款茶能有与之相对等的茶品拿出来PK。而2003金大益之所以上榜还是硬实力强悍,用料粗壮类似8582,然而确带有纤细愉悦的花烟香。在那个柴火烟满地爬的2003年,花烟香反而特立独行占有一席之地了!当然现在要我选,我更喜欢贵族烟(柴火烟),人名币的味道有没有?哈哈哈
尚书Q:勐海孔雀(2005)
作为唯一一款能够大益改制后还能挤进这个榜单的产品,2005年勐海孔雀被市场宣传为你只要花五分之一左右的价格就能喝到四星孔雀的味道!哈哈哈别说,这茶的的确确在香气上面和四星孔雀极为相似。典型的煤球炉的焦感柴火烟香!一闻就让烟香爱好者上头的味道!这茶我也错过了,由于喝的比较晚,等我想买的时候已经飞天了。从滋味上来说,是典型布朗向的风格,浓郁的茶汤喝完口腔留存度极高!要问我大益改制后啥产品最牛逼,那么毫无疑问就是这款延续2003年改制前风格的这款孔雀了!虽然号称经济适用型神鸟哈哈,但从品质上来说真的不会比改制前孔雀差,事实上这款孔雀也只是在耐泡度和厚度上稍逊于改制前的四星孔雀。就未来来看这茶不可限量啊!
辅国将军J:银大益(2003)
什么叫屌丝的逆袭?这款银大益就是!同样作为大益体系知名度极高的产品,银大益一直是作为金大益的配称而存在!当年一度出现要买金大益必须搭着买银大益商家才肯卖的荒唐现象!而事实上,2014年银大益被我们圈子称为2003年大益十大经典之老末!口粮级别的存在,虽然那个时候已经卖到2600一片的零售价了。然而银大益并未一直甘愿做金大益的绿叶,就在去年一度以20000多一片的价格一举超越2003年金大益。虽然这个价格只保持了1个月不到的时间,但那一瞬间整个芳村都震惊了!那么味道呢?银大益和金大益不同,用料细嫩压的如铁饼一样结实!柴火烟,但缺乏白菜孔雀的焦感,早年水很薄,汤感较粗!然而最近再去尝试竟然发现香气不减甚至有点97水蓝印的影子!事实上我问过多为芳村大佬,他们的看法和我一致,银比金好喝哈哈哈,可惜名字没取好,要不然完全可以掉个个。
未完待续 https://t.cn/8kA9MBz
#燕教授[超话]#对︃于减肥人︄︉士来说,吃的重要︊ ︋性也是不言而喻——三分练,︎七分吃。吃不对,减肥︈︋效果͏︇͏事倍︋︀功半。#燕教授[超话]#
光练不吃,越来͏︊越瘦,但︋︎体能会下︊降,免᠋疫力下降,︁身︈体︁无法维持基本的生命活动,难以持续。
光 ︉︁吃不练,就要︈︎分情况了—— ︄若饮食搭︂឴︃配合 ︃︉理,还能维͏᠋឴持不错︌的体︊︄︊型,但必须始终严格控制;若无节制的吃,只︇会︂︁︆是越︇来︇︂越胖。
所以,︋︄︄ 到底如何才能做一឴︊︋个想吃就吃的瘦︇子呢?首先得破︀͏解食︂឴឴物密឴︂码!
吃来吃︁去,绕不过7大឵营养素#肖战#
︃︇︇任︄︀你千︄变万化,︌把食物做出花,吃឴下去能够︅︎被人体消化吸︃收᠋ ︂的不过឵︊͏是7大营︁︇养︄素,即͏︁蛋白质、碳︈水化合物、脂肪、膳食︉︈︂纤维、︌︊︌矿︆︄︄物质、឴ 维生︊素和︅水。
3大产能营养素,都有什︌么︆︅用?
︎︄឴虽然︊︋︅都是产能营︃︇养素,但蛋︆白质、︊︎脂肪︂和឵碳水化᠋឴合物的︅͏产能大小和具体︌︀︊឵ 作用︌ ឵还︅是有所区别的。#减肥#
① 产︄︇能区别
1克蛋白质︇提︋ 供4kcal热量
1︈克︇碳水︅︆化合物᠋提供4kcal热量
1克脂︋ 肪︆提供9kcal热量
从 产能的角度︃︌上来说,减︌︅肥人士要减少脂肪在日常饮食中的比例,但不是 ︄完全不吃。为︂什么?︂往下看脂肪对᠋︎᠋人体的︆︄︉作︌用︁︈︇就知道︂︊឵了。
② 作用区别
除了产生︀︂︁热︄឵︀︄量有所不同,三大宏观营养᠋素对人体︇︃︈的作用也︃有侧重。接下来就给大家简单讲讲~
︂蛋白质对人体︇͏主要是︆起到塑︄造作用:人᠋︁︊︆体的发育、︅受︀︊损︈͏细胞的︅︁修复឴︊和更新都离不︀开蛋白 ឵ 质。就︄拿减︀肥人士᠋︊喜︉欢的瘦体重来说,瘦体重主︌︆︌要是︂͏由肌肉︊组成,而蛋︂︊︊白 质正是឴︌合︊︊︆成肌肉的主឵︅︎︄︉要成分。肌肉︆︊︊含量越高,︋意︁︊味着基础代谢就越高,减脂效 果也就越好!឴︆不仅如此,人឵体︇︊︉消耗蛋͏︈白质需要︃大量热能,︅所以提高蛋白︇︄质的摄︆入比︄︈例也有︄︃利于脂肪燃︋烧。#减肥[超话]#
碳水化合物为឵人体活动︂︆提供燃料:碳水化͏͏合︈物︈︌︃︃就 是我们︀常说糖, ︀其实是指糖类︇和含︁糖的食物。︇它不仅是构成细胞的重要︌឴物质之͏︎︁︅ 一,还是人︀︌︃类获取能量︅ 最经济、最︋主︂要︊͏︇的来 ︎源。所以,碳水化︅︎合︅ 物才被当做主食。除了提供能︀︂︆量,︌︋碳水化︋︊合物︉还能起到节约︀蛋︂︆ ︁白质、防止︂肌肉︁流᠋失,抗生酮,解毒︇和增强肠胃︂︈︂功︃能︃͏︈的作឵用。
脂 肪最重︇︅︈︉要的︉︅作︈︂用是保护:虽然很多人不喜឵︄欢,但还是不 得不︂︆឴说脂肪︈︂真的很重︀要,甚至可以说︅是救命稻草。︄︅吃不饱︄的远︆古时代,︀人类就᠋是靠着获取︂︄高脂高糖高热量食物并且 ︅学︆︅︇︆会了储存脂肪,才活︆到了现在。឴︋因为同︈样重量︊︇的食︇︁物,︃脂肪︀︃︆所能提供的឵热量︌更͏឵︋多
︀᠋︌︁首先,在挑选︌食物︄时,︅尽量选择天 然食឵物,加工食 物在加工过程︂中不可︊︆︃︋︇避免会有营养︆流失,而天然食物会︈︅឵更多︉的包含人体所需营︅︊养。︇᠋︁᠋就算︀឵要加工,尽឵量选择︅︆煮、︊ ︀炖、烤︃等︉︇︊︎឵营︊养流︇失较少的方︂឵式。
其次,︇ ︄尽量不要︇︃挑食,在天︎︇然的基础吃的︄杂一点,឴ ︁︈追求丰͏富͏多样,做︊到各种食︄︉︂ 物︌︎营养搭︃︂配。
︂︋最后,一︁឵定要控制好总量。再好的食︉ 物,︋︌吃︂︉多了឵︋一样胖。
光练不吃,越来͏︊越瘦,但︋︎体能会下︊降,免᠋疫力下降,︁身︈体︁无法维持基本的生命活动,难以持续。
光 ︉︁吃不练,就要︈︎分情况了—— ︄若饮食搭︂឴︃配合 ︃︉理,还能维͏᠋឴持不错︌的体︊︄︊型,但必须始终严格控制;若无节制的吃,只︇会︂︁︆是越︇来︇︂越胖。
所以,︋︄︄ 到底如何才能做一឴︊︋个想吃就吃的瘦︇子呢?首先得破︀͏解食︂឴឴物密឴︂码!
吃来吃︁去,绕不过7大឵营养素#肖战#
︃︇︇任︄︀你千︄变万化,︌把食物做出花,吃឴下去能够︅︎被人体消化吸︃收᠋ ︂的不过឵︊͏是7大营︁︇养︄素,即͏︁蛋白质、碳︈水化合物、脂肪、膳食︉︈︂纤维、︌︊︌矿︆︄︄物质、឴ 维生︊素和︅水。
3大产能营养素,都有什︌么︆︅用?
︎︄឴虽然︊︋︅都是产能营︃︇养素,但蛋︆白质、︊︎脂肪︂和឵碳水化᠋឴合物的︅͏产能大小和具体︌︀︊឵ 作用︌ ឵还︅是有所区别的。#减肥#
① 产︄︇能区别
1克蛋白质︇提︋ 供4kcal热量
1︈克︇碳水︅︆化合物᠋提供4kcal热量
1克脂︋ 肪︆提供9kcal热量
从 产能的角度︃︌上来说,减︌︅肥人士要减少脂肪在日常饮食中的比例,但不是 ︄完全不吃。为︂什么?︂往下看脂肪对᠋︎᠋人体的︆︄︉作︌用︁︈︇就知道︂︊឵了。
② 作用区别
除了产生︀︂︁热︄឵︀︄量有所不同,三大宏观营养᠋素对人体︇︃︈的作用也︃有侧重。接下来就给大家简单讲讲~
︂蛋白质对人体︇͏主要是︆起到塑︄造作用:人᠋︁︊︆体的发育、︅受︀︊损︈͏细胞的︅︁修复឴︊和更新都离不︀开蛋白 ឵ 质。就︄拿减︀肥人士᠋︊喜︉欢的瘦体重来说,瘦体重主︌︆︌要是︂͏由肌肉︊组成,而蛋︂︊︊白 质正是឴︌合︊︊︆成肌肉的主឵︅︎︄︉要成分。肌肉︆︊︊含量越高,︋意︁︊味着基础代谢就越高,减脂效 果也就越好!឴︆不仅如此,人឵体︇︊︉消耗蛋͏︈白质需要︃大量热能,︅所以提高蛋白︇︄质的摄︆入比︄︈例也有︄︃利于脂肪燃︋烧。#减肥[超话]#
碳水化合物为឵人体活动︂︆提供燃料:碳水化͏͏合︈物︈︌︃︃就 是我们︀常说糖, ︀其实是指糖类︇和含︁糖的食物。︇它不仅是构成细胞的重要︌឴物质之͏︎︁︅ 一,还是人︀︌︃类获取能量︅ 最经济、最︋主︂要︊͏︇的来 ︎源。所以,碳水化︅︎合︅ 物才被当做主食。除了提供能︀︂︆量,︌︋碳水化︋︊合物︉还能起到节约︀蛋︂︆ ︁白质、防止︂肌肉︁流᠋失,抗生酮,解毒︇和增强肠胃︂︈︂功︃能︃͏︈的作឵用。
脂 肪最重︇︅︈︉要的︉︅作︈︂用是保护:虽然很多人不喜឵︄欢,但还是不 得不︂︆឴说脂肪︈︂真的很重︀要,甚至可以说︅是救命稻草。︄︅吃不饱︄的远︆古时代,︀人类就᠋是靠着获取︂︄高脂高糖高热量食物并且 ︅学︆︅︇︆会了储存脂肪,才活︆到了现在。឴︋因为同︈样重量︊︇的食︇︁物,︃脂肪︀︃︆所能提供的឵热量︌更͏឵︋多
︀᠋︌︁首先,在挑选︌食物︄时,︅尽量选择天 然食឵物,加工食 物在加工过程︂中不可︊︆︃︋︇避免会有营养︆流失,而天然食物会︈︅឵更多︉的包含人体所需营︅︊养。︇᠋︁᠋就算︀឵要加工,尽឵量选择︅︆煮、︊ ︀炖、烤︃等︉︇︊︎឵营︊养流︇失较少的方︂឵式。
其次,︇ ︄尽量不要︇︃挑食,在天︎︇然的基础吃的︄杂一点,឴ ︁︈追求丰͏富͏多样,做︊到各种食︄︉︂ 物︌︎营养搭︃︂配。
︂︋最后,一︁឵定要控制好总量。再好的食︉ 物,︋︌吃︂︉多了឵︋一样胖。
王八,是北方人的叫法,廣東人稱「水魚」。王八又叫鱉、團魚,其實王八與龜同屬龜鱉目,是一家人。
我們常聽到的罵人的話「王八蛋」、「龜蛋」,在以前是會令好友絕交,甚至搞出人命來的。
原因是龜鱉一族都在池邊排卵,前人缺乏生物學常識,普遍都以為烏龜王八的卵會受到從上面經過之物的精液而受精,孵出小烏龜王八來。如果罵人是王八蛋或烏龜王八蛋,就不僅羞辱了這個人,也羞辱了他父母,罵他是沒爹沒娘的野種。
也有古人誤以為龜與水魚要跟蛇交尾才能生育的,所產的兒孫便被罵作「王八羔子」,是一種極其惡毒的咒駡。清人翟灝在《通俗篇·直言補正》中寫道﹕「娼妓有不隸于官家居賣奸者,謂之土妓,俗謂之『土窠子』。又以妻之外淫者,目其夫為烏龜,蓋龜不能性交,縱牝者與蛇交也。」
明人陶宗儀在《南村輟耕錄》中,轉錄了兩句詩:「宅春皆為撐目兔,舍人總作縮頭龜」,傳說中兔望月而孕,故「撐目兔」,意為婦不夫而孕,龜則喻其夫縱妻行淫,不聞不問。這便是以詩的語言行咒罵之實的典例了。一些內眷紅杏出牆的男人,在舊時常被鄰裏街坊在背後指指點點為「王八」,廣東人則直斥為「龜公」,被罵作「縮頭烏龜」是很丟人的。南北有別,意思倒是一樣。
大陸文革年代,許多政府機關、廠礦企業、商店和院校,都揪「走資派」,常見貼出斗大的字所書對聯﹕「店小神靈大,水淺王八多」,稍有一官半職者每見此聯必心驚肉跳,摸不准哪天被造反的紅衛兵小將揪上台,自已就成了「王八」。神州大地,從南到北,從東到西,概莫能外,「王八」一語,至此算是徹底普及,家喻戶曉了。
王八與龜由於外型相似,都是四隻腳一條尾,所以也就姑且被人放在一起說事。廣東人常常對天發誓﹕「我如果呃(騙)你,我就是四隻腳一條尾!」箇中所指就可以是水魚也可以是龜的了。
廣東人也用「水魚」來挪揄人,他們將容易受騙上當的人稱之為「水魚」,把騙了多少人說成「噤了幾隻水魚」。我也當過一回「水魚」,早年在南太平洋某海島一小鎮,陪朋友走上一間中餐館樓梯時,親耳聽到老闆招呼廚房裏掌勺的兒子﹕「衰仔,又有幾只水魚上樓來啦!」,那頓飯之昂貴,自然要勞駕我朋友在埋單時向老闆提出﹕「看在同行份上,可不可以打折?」那奸詐的傢夥堆著笑臉回答﹕「當然可以,閣下也是開酒樓的?」朋友慢條斯理回了他一句﹕「啍!我是當土匪----靠搶的!」自己被人當作「水魚」欺騙了,心里自然難受与忿忿。但如果識破了自己被人當作「水魚」,還要佯裝無事任他人擺佈,任人侮辱自己的智慧,就是一種悲哀了。
有些女士身體短肚闊封,就會被廣東人笑為是「棟企水魚」,雖然刻薄一些,但還是很形象的。
《紅樓夢》裏的賈寶玉說過「變個大忘八」這句話,本意是想變成大烏龜,「往你墳上替你馱一輩子的碑去」。在此處「忘八」並非罵人的話,反有了幾許一往情深的癡嗔。
國人嗜食水魚是幾千年前就有的事了,西元前六零五年,鄭國大夫子公和子家一齊上朝,途中子公食指突然顫動起來,他高興地告訴子家﹕「今日必有美食可進,因為我的食指巳動。」「食指大動」的成語即典出於此。
上朝後鄭靈公果然賜宴請眾臣品嘗水魚,子公遂將子宋食指大動之事稟告與國君。鄭靈君也甚詫異,心知子公嗜食,卻偏不讓他吃水魚。子公情急之下竟伸手去沾食水魚湯汁,我們常說「染指」就是這麼來的。子公「染指於鼎」的無禮,激怒了鄭靈公,起心殺他。豈料遭子公先下手謀反所殺。
因為區區一隻水魚而喪命,的確非靈公始料之所及,否則,莫說分食,就是整只水魚讓與子公獨食,鄭靈公也是不會有異議的。由此也可見古人對水魚的迷戀。
雖說王八被用來罵人,可是老饕們一直沒有捨棄這道美味而滋補的佳餚。上海人把王八叫「圓菜」,以濃油赤醬加冰糖紅燒之,又油又鹹又甜,味極鮮美。
見識過廣州人吃水魚的種種秘制方法,有它先放在水鍋裏,慢慢加熱,讓水魚在熱水中拼命伸展四爪爬遊掙紮,從而排出體內屎尿,此後再撈出斬件加藥材炆煮之。如法泡制便羶腥味全無並突出鮮甜之味。
也有把迷你水魚(即馬蹄鱉)開膛,塞入陳皮、花菇、火腿加紹酒隔水幹蒸的,同食鮑魚一樣,上桌時每人一隻。
廣東人認定水魚的精華是膠質裙邊與手腳,但湖北人更會吃,用兩手掰開兩邊的硬殼,挑藏在殼中的那一條筋和旁邊的肉啜食之。
而水魚的蛋亦是可以食用並伴著水魚一起上碟的,按照廣東人說法是「以形補形」,吃什麼補什麼,如此類推,「王八」的蛋應該補誰的蛋呢?
也有人指出罵人「忘八」,這就是指忘記了「忠信孝悌禮義廉恥」這八德的人。當然,生活裏也常遇著些不可思議的人,說出來的昏話,做出來的鳥事,教你直想罵「王八」加「忘八」的。
別看王八行動緩慢,卻喜歡咬人,不慎遭它一口咬住,死也不放。切不可甩手,越甩咬得越緊。按廣東人老一輩說法,要等到天打雷劈才鬆口。有人建議被咬者將甲魚浸入水中,也有人說用頭髮絲或細草插入甲魚頭部兩側的耳孔,就能立即奏效。
早期西方航海家在漫長航程中,牛羊肉類消耗殆盡之後,如果抓到海龜是要開派對來享用,庫克船長就是嗜吃王八之人。西餐中著名的龜湯,便是用海龜肉燉成,當年是貴族才有資格喝的靚湯。
筆者住在南太平洋島國幾十年,每天經過魚市場都見到有宰殺了的海龜待售,幾塊錢一公斤,經常買回來煲湯,覺得味道近似牛肉。當地土著還有個宰海龜節,到那天往往要殺幾百隻海龜,場面血腥得很。土著也吃海龜,但做法甚簡單,通常加椰汁煮之,或以蕉葉裹起埋在燒紅石塊裏煨之,味同嚼蠟。
曾有人問我英文「王八蛋」怎麼講,這可考起了我,不過我突然想起一位臺灣老闆,在斐濟島銀行存款,當地雇員如外星人僅以一指敲打電腦鍵盤,速度極慢(近二十分鐘尚未處理好一千元存款),他久候之餘被惹惱了,脫口而出罵一句﹕「TURTLE EGG!!」(海龜蛋),這大概是就在下所知道的「王八蛋」英文版之經典絕句了!
近年倡導文明,很少聽到王八蛋這個字眼,寫文章的人一般都不會使用,除了覺得不雅,此外更是不屑。但在紐西蘭居然見到中文媒體上出現罵人是「反華王八蛋」的文章,個人覺得這已經觸踫到言論自由底線,涉及人身攻擊,不可容忍了。
用王八蛋駡人,終於令人們相信,紐西蘭的確來了不少王八蛋。
照片: 海龟上岸产卵后海歸。新华社Stringer摄於印度孟加拉湾2015年3月13日
戲說王八蛋 【华人头条 - 奥克兰】https://t.cn/EZq83CH
我們常聽到的罵人的話「王八蛋」、「龜蛋」,在以前是會令好友絕交,甚至搞出人命來的。
原因是龜鱉一族都在池邊排卵,前人缺乏生物學常識,普遍都以為烏龜王八的卵會受到從上面經過之物的精液而受精,孵出小烏龜王八來。如果罵人是王八蛋或烏龜王八蛋,就不僅羞辱了這個人,也羞辱了他父母,罵他是沒爹沒娘的野種。
也有古人誤以為龜與水魚要跟蛇交尾才能生育的,所產的兒孫便被罵作「王八羔子」,是一種極其惡毒的咒駡。清人翟灝在《通俗篇·直言補正》中寫道﹕「娼妓有不隸于官家居賣奸者,謂之土妓,俗謂之『土窠子』。又以妻之外淫者,目其夫為烏龜,蓋龜不能性交,縱牝者與蛇交也。」
明人陶宗儀在《南村輟耕錄》中,轉錄了兩句詩:「宅春皆為撐目兔,舍人總作縮頭龜」,傳說中兔望月而孕,故「撐目兔」,意為婦不夫而孕,龜則喻其夫縱妻行淫,不聞不問。這便是以詩的語言行咒罵之實的典例了。一些內眷紅杏出牆的男人,在舊時常被鄰裏街坊在背後指指點點為「王八」,廣東人則直斥為「龜公」,被罵作「縮頭烏龜」是很丟人的。南北有別,意思倒是一樣。
大陸文革年代,許多政府機關、廠礦企業、商店和院校,都揪「走資派」,常見貼出斗大的字所書對聯﹕「店小神靈大,水淺王八多」,稍有一官半職者每見此聯必心驚肉跳,摸不准哪天被造反的紅衛兵小將揪上台,自已就成了「王八」。神州大地,從南到北,從東到西,概莫能外,「王八」一語,至此算是徹底普及,家喻戶曉了。
王八與龜由於外型相似,都是四隻腳一條尾,所以也就姑且被人放在一起說事。廣東人常常對天發誓﹕「我如果呃(騙)你,我就是四隻腳一條尾!」箇中所指就可以是水魚也可以是龜的了。
廣東人也用「水魚」來挪揄人,他們將容易受騙上當的人稱之為「水魚」,把騙了多少人說成「噤了幾隻水魚」。我也當過一回「水魚」,早年在南太平洋某海島一小鎮,陪朋友走上一間中餐館樓梯時,親耳聽到老闆招呼廚房裏掌勺的兒子﹕「衰仔,又有幾只水魚上樓來啦!」,那頓飯之昂貴,自然要勞駕我朋友在埋單時向老闆提出﹕「看在同行份上,可不可以打折?」那奸詐的傢夥堆著笑臉回答﹕「當然可以,閣下也是開酒樓的?」朋友慢條斯理回了他一句﹕「啍!我是當土匪----靠搶的!」自己被人當作「水魚」欺騙了,心里自然難受与忿忿。但如果識破了自己被人當作「水魚」,還要佯裝無事任他人擺佈,任人侮辱自己的智慧,就是一種悲哀了。
有些女士身體短肚闊封,就會被廣東人笑為是「棟企水魚」,雖然刻薄一些,但還是很形象的。
《紅樓夢》裏的賈寶玉說過「變個大忘八」這句話,本意是想變成大烏龜,「往你墳上替你馱一輩子的碑去」。在此處「忘八」並非罵人的話,反有了幾許一往情深的癡嗔。
國人嗜食水魚是幾千年前就有的事了,西元前六零五年,鄭國大夫子公和子家一齊上朝,途中子公食指突然顫動起來,他高興地告訴子家﹕「今日必有美食可進,因為我的食指巳動。」「食指大動」的成語即典出於此。
上朝後鄭靈公果然賜宴請眾臣品嘗水魚,子公遂將子宋食指大動之事稟告與國君。鄭靈君也甚詫異,心知子公嗜食,卻偏不讓他吃水魚。子公情急之下竟伸手去沾食水魚湯汁,我們常說「染指」就是這麼來的。子公「染指於鼎」的無禮,激怒了鄭靈公,起心殺他。豈料遭子公先下手謀反所殺。
因為區區一隻水魚而喪命,的確非靈公始料之所及,否則,莫說分食,就是整只水魚讓與子公獨食,鄭靈公也是不會有異議的。由此也可見古人對水魚的迷戀。
雖說王八被用來罵人,可是老饕們一直沒有捨棄這道美味而滋補的佳餚。上海人把王八叫「圓菜」,以濃油赤醬加冰糖紅燒之,又油又鹹又甜,味極鮮美。
見識過廣州人吃水魚的種種秘制方法,有它先放在水鍋裏,慢慢加熱,讓水魚在熱水中拼命伸展四爪爬遊掙紮,從而排出體內屎尿,此後再撈出斬件加藥材炆煮之。如法泡制便羶腥味全無並突出鮮甜之味。
也有把迷你水魚(即馬蹄鱉)開膛,塞入陳皮、花菇、火腿加紹酒隔水幹蒸的,同食鮑魚一樣,上桌時每人一隻。
廣東人認定水魚的精華是膠質裙邊與手腳,但湖北人更會吃,用兩手掰開兩邊的硬殼,挑藏在殼中的那一條筋和旁邊的肉啜食之。
而水魚的蛋亦是可以食用並伴著水魚一起上碟的,按照廣東人說法是「以形補形」,吃什麼補什麼,如此類推,「王八」的蛋應該補誰的蛋呢?
也有人指出罵人「忘八」,這就是指忘記了「忠信孝悌禮義廉恥」這八德的人。當然,生活裏也常遇著些不可思議的人,說出來的昏話,做出來的鳥事,教你直想罵「王八」加「忘八」的。
別看王八行動緩慢,卻喜歡咬人,不慎遭它一口咬住,死也不放。切不可甩手,越甩咬得越緊。按廣東人老一輩說法,要等到天打雷劈才鬆口。有人建議被咬者將甲魚浸入水中,也有人說用頭髮絲或細草插入甲魚頭部兩側的耳孔,就能立即奏效。
早期西方航海家在漫長航程中,牛羊肉類消耗殆盡之後,如果抓到海龜是要開派對來享用,庫克船長就是嗜吃王八之人。西餐中著名的龜湯,便是用海龜肉燉成,當年是貴族才有資格喝的靚湯。
筆者住在南太平洋島國幾十年,每天經過魚市場都見到有宰殺了的海龜待售,幾塊錢一公斤,經常買回來煲湯,覺得味道近似牛肉。當地土著還有個宰海龜節,到那天往往要殺幾百隻海龜,場面血腥得很。土著也吃海龜,但做法甚簡單,通常加椰汁煮之,或以蕉葉裹起埋在燒紅石塊裏煨之,味同嚼蠟。
曾有人問我英文「王八蛋」怎麼講,這可考起了我,不過我突然想起一位臺灣老闆,在斐濟島銀行存款,當地雇員如外星人僅以一指敲打電腦鍵盤,速度極慢(近二十分鐘尚未處理好一千元存款),他久候之餘被惹惱了,脫口而出罵一句﹕「TURTLE EGG!!」(海龜蛋),這大概是就在下所知道的「王八蛋」英文版之經典絕句了!
近年倡導文明,很少聽到王八蛋這個字眼,寫文章的人一般都不會使用,除了覺得不雅,此外更是不屑。但在紐西蘭居然見到中文媒體上出現罵人是「反華王八蛋」的文章,個人覺得這已經觸踫到言論自由底線,涉及人身攻擊,不可容忍了。
用王八蛋駡人,終於令人們相信,紐西蘭的確來了不少王八蛋。
照片: 海龟上岸产卵后海歸。新华社Stringer摄於印度孟加拉湾2015年3月13日
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