舌尖上的中外面条史#科普##生活#
最早的面条可能是从青海喇家遗址出土的距今4000年的面条，它是黄色的，形状和今天的拉面一样，直径3毫米，总长超过50厘米，卷曲在一个扣着的陶碗下面。根据检测，其成分是大量的粟与少量的黍。
欧洲人对意大利面的感情，就像中国人对面条的感情。意大利面可以保存很长时间，正因如此，大航海时代的欧洲人把意大利面带到了海上，带到了全世界。最早接触意大利面的广东人，看到它和米粉挺像，就将其翻译成“意粉”。
虽然意大利面是欧洲人仅次于面包的主食，但它出现得却比较晚，来源更是不清楚。谁发明了意大利面，直到现在还是个谜。
关于意面起源的几种猜测
意大利面跟中国面不一样的一点，是它用硬质小麦做成。硬质小麦又叫杜兰特，是小麦中唯一的四倍体品种，面筋含量极高，吃起来很坚硬，没有普通小麦容易消化，因此食用意面后血糖升得也慢一些。
如今有学者认为，意大利面是阿拉伯人带来的。阿拉伯人为了便于沙漠长途旅行，将意大利面干燥成空心圆柱形，就是通心粉。9世纪一位阿拉伯学者在他的食谱中写道，一种常见吃法是面食与扁豆混合，在北非和中东很受欢迎。
但这个说法是有问题的，我们看到北非讲阿拉伯语的部落，传统饮食中不吃意大利面，只吃“库斯库斯”，一种质地有点像意面的粗麦颗粒。
库斯库斯一词可能来自一种上下两件套的蒸锅，下面炖菜，上面蒸粗麦粒，很节约燃料和水。今天在欧洲有很多北非移民，最爱吃的就是北非盖浇饭——把鲜艳浓香的炖菜盖在库斯库斯上面。
最早的库斯库斯可能是粗麦粉加水，再用筛子筛出来的，在面条不容易成型的过去，这样能保证下锅后不散开，有点像是微型的面疙瘩。
虽然库斯库斯和意面有干燥后容易携带的共同点，但在面条成型上，意面工艺要更复杂。意大利面的制作是用脚踩面，一踩就是一天。据推测，西西里岛土语中maccaruni的意思是“用力制作面团”。如此大力，才能将面团和到能做面条的程度。家庭做的鲜意大利面，用鸡蛋和面，就简单很多，但是不耐储存；用水和面还要成型，就得专业的车间去干。
将意大利面晾干也是需要技术的，需要逐渐降低其含水量，慢了会发霉，快了会变脆破碎。西西里岛的温湿度适合干燥意面，这是该地被认为率先发明意面的一个支持理由。
有人发现了一本可以追溯到1154年的书，由一位阿拉伯地理学家撰写。书中提到了一种长长的，像毛线球一样卷曲的面，从当时在阿拉伯人统治下的西西里岛巴勒莫市用木桶出口。所以说，在北非人的启发下，12世纪的西西里人发明了意大利面，似乎比较合理。
1279年，一名热那亚士兵的货品清单上出现了意大利面。而1244年和1316年的档案指出，意大利面已经广泛遍布意大利半岛。随着意大利南部专业店家的出现，以及意大利北部各城市面食行会的成立，意大利面产业才做大了。
碱让面条更具延展性
今天和面已经很容易了，面粉加水揉成团，醒一会儿，再揉……古代可没这么容易，因为面粉质量不同。
最早的面条可能是从青海喇家遗址出土的距今4000年的面条，它是黄色的，形状和今天的拉面一样，直径3毫米，总长超过50厘米，卷曲在一个扣着的陶碗下面。根据检测，其成分是大量的粟与少量的黍。也就是说，是小米面加上一点有黏性的黄米面做成的。研究人员还检测到了少量的油脂及少量动物的骨头碎片，可能是配面吃的，这就很像如今的兰州拉面了。
古人或许发明了面条，但其和我们今天吃的面条仍不相同。
我们今天吃的小麦粉面条，利用了小麦面筋的特殊之处。小麦含至少百分之十的面筋，这种蛋白可以在面粉和水后连接成网络，提供骨架，让面团有极好的延展性。
而古代的面粉普遍比较粗，是带着胚芽和一部分麸皮磨的，质地有点像是今天卖鲜切面的铺子里，为了避免面条黏连而撒上的粗玉米面。
麸皮和胚芽会阻碍面筋网络的生成，所以这种原始面团，制作又细又长的拉面是不可能的。
中国唐宋时吃的面条，也并非今天的拉面条或擀面条。有记载说，高超手艺的制作者和好面，将它搓成粗条，然后在锅边用手把它压成韭叶型，煮熟了很光洁，令人称赞。
今天还有不少地方用手搓捏来增强面的凝聚力，山西一般管这种面食叫圪托，陕西叫麻食，北京叫猫耳朵，意大利也有类似的面食，而且这种做法被认为是最早的意面制作法。
拉面的出现，要感谢中国人发现了碱的用处。今天的各种碱水面，大致是使用了碳酸氢钠和碳酸钾，过去则是用盐碱地出产的天然粉末制作碱水面。盐碱可以帮助面条发育面筋，让面条更有弹性。
过去的西北荒漠地带，冬天会将盐碱旱地上的干枯碱蓬收集在一起，烧成一种灰白色的结块——蓬灰。在这种性能优良的天然碱的帮助下，西北人发明了拉面。
当面团延展性足够好后，中国人还发明了挂面：将小手指一般粗的面绳挂在架子上，下坠一个木头砝码，粗面条被慢慢拉细拉长，自然风干。这应该是元明时期的创新。
白面粉逐渐普及
随着白面粉的普及，面条不再难以制作。但在欧洲中世纪，白面粉还是个奢侈品。白面粉做出来的面包极其轻盈蓬松，对于吃惯了粗面包的欧洲人来说，是异常的美味。
中世纪的欧洲人，伙食已经算不错了，因为他们拥有世界上最多的水磨，水磨极大地节省了磨面的劳力。密集的磨坊，让欧洲穷人也吃得起面包，至少是黑麦和大麦磨粉做的黑面包。
为了给富贵家族供应好面粉，磨出来的粗面粉会用布一次次筛，把胚芽和麸皮较多的部分排除出去。越细的布，筛出来的面粉越白。大约1870年，机器筛发明。人们使用机械筛去除了全谷物中的油脂，避免了酸败，使得面粉制品可以储存更长的时间。
之后20年，钢辊碾磨面粉工艺普及。这种工艺不仅可以方便地分离小麦仁的不同部分，还能高速而充分地碾碎小麦。普通家庭这才吃得起极细的、十分漂亮的白面粉，而且它更耐储存。
引入钢辊磨机不到10年，欧洲和北美的石磨厂纷纷倒闭了。如今每年有3.2亿吨小麦被钢辊碾压成粉。
英文flour和flower一样，源自古法语的“开花”。白面粉是饮食之花，要好好珍惜它。
来源：科技日报
最早的面条可能是从青海喇家遗址出土的距今4000年的面条，它是黄色的，形状和今天的拉面一样，直径3毫米，总长超过50厘米，卷曲在一个扣着的陶碗下面。根据检测，其成分是大量的粟与少量的黍。
欧洲人对意大利面的感情，就像中国人对面条的感情。意大利面可以保存很长时间，正因如此，大航海时代的欧洲人把意大利面带到了海上，带到了全世界。最早接触意大利面的广东人，看到它和米粉挺像，就将其翻译成“意粉”。
虽然意大利面是欧洲人仅次于面包的主食，但它出现得却比较晚，来源更是不清楚。谁发明了意大利面，直到现在还是个谜。
关于意面起源的几种猜测
意大利面跟中国面不一样的一点，是它用硬质小麦做成。硬质小麦又叫杜兰特，是小麦中唯一的四倍体品种，面筋含量极高，吃起来很坚硬，没有普通小麦容易消化，因此食用意面后血糖升得也慢一些。
如今有学者认为，意大利面是阿拉伯人带来的。阿拉伯人为了便于沙漠长途旅行，将意大利面干燥成空心圆柱形，就是通心粉。9世纪一位阿拉伯学者在他的食谱中写道，一种常见吃法是面食与扁豆混合，在北非和中东很受欢迎。
但这个说法是有问题的，我们看到北非讲阿拉伯语的部落，传统饮食中不吃意大利面，只吃“库斯库斯”，一种质地有点像意面的粗麦颗粒。
库斯库斯一词可能来自一种上下两件套的蒸锅，下面炖菜，上面蒸粗麦粒，很节约燃料和水。今天在欧洲有很多北非移民，最爱吃的就是北非盖浇饭——把鲜艳浓香的炖菜盖在库斯库斯上面。
最早的库斯库斯可能是粗麦粉加水，再用筛子筛出来的，在面条不容易成型的过去，这样能保证下锅后不散开，有点像是微型的面疙瘩。
虽然库斯库斯和意面有干燥后容易携带的共同点，但在面条成型上，意面工艺要更复杂。意大利面的制作是用脚踩面，一踩就是一天。据推测，西西里岛土语中maccaruni的意思是“用力制作面团”。如此大力，才能将面团和到能做面条的程度。家庭做的鲜意大利面，用鸡蛋和面，就简单很多，但是不耐储存；用水和面还要成型，就得专业的车间去干。
将意大利面晾干也是需要技术的，需要逐渐降低其含水量，慢了会发霉，快了会变脆破碎。西西里岛的温湿度适合干燥意面，这是该地被认为率先发明意面的一个支持理由。
有人发现了一本可以追溯到1154年的书，由一位阿拉伯地理学家撰写。书中提到了一种长长的，像毛线球一样卷曲的面，从当时在阿拉伯人统治下的西西里岛巴勒莫市用木桶出口。所以说，在北非人的启发下，12世纪的西西里人发明了意大利面，似乎比较合理。
1279年，一名热那亚士兵的货品清单上出现了意大利面。而1244年和1316年的档案指出，意大利面已经广泛遍布意大利半岛。随着意大利南部专业店家的出现，以及意大利北部各城市面食行会的成立，意大利面产业才做大了。
碱让面条更具延展性
今天和面已经很容易了，面粉加水揉成团，醒一会儿，再揉……古代可没这么容易，因为面粉质量不同。
最早的面条可能是从青海喇家遗址出土的距今4000年的面条，它是黄色的，形状和今天的拉面一样，直径3毫米，总长超过50厘米，卷曲在一个扣着的陶碗下面。根据检测，其成分是大量的粟与少量的黍。也就是说，是小米面加上一点有黏性的黄米面做成的。研究人员还检测到了少量的油脂及少量动物的骨头碎片，可能是配面吃的，这就很像如今的兰州拉面了。
古人或许发明了面条，但其和我们今天吃的面条仍不相同。
我们今天吃的小麦粉面条，利用了小麦面筋的特殊之处。小麦含至少百分之十的面筋，这种蛋白可以在面粉和水后连接成网络，提供骨架，让面团有极好的延展性。
而古代的面粉普遍比较粗，是带着胚芽和一部分麸皮磨的，质地有点像是今天卖鲜切面的铺子里，为了避免面条黏连而撒上的粗玉米面。
麸皮和胚芽会阻碍面筋网络的生成，所以这种原始面团，制作又细又长的拉面是不可能的。
中国唐宋时吃的面条，也并非今天的拉面条或擀面条。有记载说，高超手艺的制作者和好面，将它搓成粗条，然后在锅边用手把它压成韭叶型，煮熟了很光洁，令人称赞。
今天还有不少地方用手搓捏来增强面的凝聚力，山西一般管这种面食叫圪托，陕西叫麻食，北京叫猫耳朵，意大利也有类似的面食，而且这种做法被认为是最早的意面制作法。
拉面的出现，要感谢中国人发现了碱的用处。今天的各种碱水面，大致是使用了碳酸氢钠和碳酸钾，过去则是用盐碱地出产的天然粉末制作碱水面。盐碱可以帮助面条发育面筋，让面条更有弹性。
过去的西北荒漠地带，冬天会将盐碱旱地上的干枯碱蓬收集在一起，烧成一种灰白色的结块——蓬灰。在这种性能优良的天然碱的帮助下，西北人发明了拉面。
当面团延展性足够好后，中国人还发明了挂面：将小手指一般粗的面绳挂在架子上，下坠一个木头砝码，粗面条被慢慢拉细拉长，自然风干。这应该是元明时期的创新。
白面粉逐渐普及
随着白面粉的普及，面条不再难以制作。但在欧洲中世纪，白面粉还是个奢侈品。白面粉做出来的面包极其轻盈蓬松，对于吃惯了粗面包的欧洲人来说，是异常的美味。
中世纪的欧洲人，伙食已经算不错了，因为他们拥有世界上最多的水磨，水磨极大地节省了磨面的劳力。密集的磨坊，让欧洲穷人也吃得起面包，至少是黑麦和大麦磨粉做的黑面包。
为了给富贵家族供应好面粉，磨出来的粗面粉会用布一次次筛，把胚芽和麸皮较多的部分排除出去。越细的布，筛出来的面粉越白。大约1870年，机器筛发明。人们使用机械筛去除了全谷物中的油脂，避免了酸败，使得面粉制品可以储存更长的时间。
之后20年，钢辊碾磨面粉工艺普及。这种工艺不仅可以方便地分离小麦仁的不同部分，还能高速而充分地碾碎小麦。普通家庭这才吃得起极细的、十分漂亮的白面粉，而且它更耐储存。
引入钢辊磨机不到10年，欧洲和北美的石磨厂纷纷倒闭了。如今每年有3.2亿吨小麦被钢辊碾压成粉。
英文flour和flower一样，源自古法语的“开花”。白面粉是饮食之花，要好好珍惜它。
来源：科技日报
#房产曝光台# 网友投诉【和装修公司约好全案装修共74万，结果做的一团糟】血泪控诉宁波某知名装修公司
2020年底新房交付后就开始准备装修，比较了很多家装修公司后，最终选择了宁波阡陌装饰。
约定全案装修，装修金额74万多（不包括空调地暖）原本想着，全案省心点，钱花了只要能装出自己满意的效果也值得了。
2021年3.28开工，噩梦也就慢慢开始了୧୨
装修进度一直很慢，水电完成的时候已经比旁边其他差不多时间开工的邻居的进度慢了一个多月了。
每个工种完成后，基本都有一个星期或者10天是没人干活的。
8.13日地暖铺设完后，又是好几天没人干活，
期间已经催了N次。
每个进度每个环节我都在催在联系，我感觉我自己都快成项目经理了，当初说好的省心在那里？
10.4楼梯瓷砖来来回回铺了3次，我实在看不下去了，试着自己画图纸。
11.2离合同约定的完工日期还有9天，装修进度才完成了一半，我去装修公司谈装修进度，当时承诺的是2023年的1月1日验收。
12.11我发现预埋的快半年的磁性轨道灯居然是弯的！崩溃啊！
12.20双十一买的家电，电商仓库不然放了，无奈只能让京东送货到工地。
2022年1.7日还是没有完工！我还发现台盆的挡水条是歪的，拼接缝隙高低不平。我已经不想再说了，自己找花钱找师傅搞好！
1.17日电工师傅来装灯和开关，大清早项目经理发跟我说要我买螺丝，我当场炸了，你们有没有听过装修还有让业主买螺丝的！！！我想问是什么勇气让你跟一个花了好几十万全案装修的业主买螺丝的！（我家拆除的空气能热水器，楼梯的钢板移门，送你卖废品处理掉的钱不够买螺丝的吗？）
1.24快过年了，还是没有完工，我去工地看看，居然让我发现淋浴房把手一个大一个小，我真服了。
2.22日艺术漆做了快一个星期了，我去工地看，发现客厅柜子门碰到吊顶，晕，空调出风口变形下坠了。
2.24日发现楼梯扶手还有段地方没开槽，年前我还特意交代过的！
2.28日发现卫生间瓷砖贴的凹凸的！
3.1日终于快收尾了，来装铝合金移门还有灯罩。
发现灯罩没开孔，然后就开始迷惑操作，问我开多大的孔，我也是醉了，灯都是装修公司配的，就算我买几个小灯，也都是你们给我的尺寸，我按尺寸买的，我那知道要多少的孔！！
3.2日我已经快无力吐槽了。居然发现一面墙是歪的，忘记说了，前面一天装铝合金门套，居然基层不平，上下没有缝隙，中间门套里墙有一个小拇指的缝隙。啊啊啊啊啊！！
3.3日来安装空调出风口，打开原先的保护发现，空调的出风口被石膏吊顶全部挡住了，我就想问，你当时怎么做的保护？没看到风口你在保护什么？然后要把空调往下降，降下来排水就成问题了，需要加装一个排水泵，本来可以直接排水的，现在装个泵，问题看着好像解决了，当时机器总有寿命的，泵坏了那？我的顶不是遭殃了。
然后空调安装的时候是侧出侧回的，请问你用石膏板把回风口封住想干嘛？再敲掉，整个顶上都是灰！
3.6日好不容易快完工了，做开荒保洁了。
玻璃被划了好10多条口子（单块玻璃）防盗门因为工期拖太长，加上外面另外加了层保护，原先的保护膜撕下来，膜于原先的漆面粘时间太长了，门花了！！！
我的天那，从星期二开始到今天我天天早上9点到工地站到晚上6点跟你们一起下班，当初说好的全案省心在那里。这是让我来体验生活的吗？还是想收我到你们公司当项目经理吗？
4.18日终于把家具都搬好，通知阡陌的主材供应商来安装扶手，结果问题又来了，楼梯玻璃跟大理石开槽不匹配，我也是奇怪了，前面很专业的样子来放模板，结果是这样的，当场要求停工。我说会跟大理石联系看看怎么处理。结果就被一直催促要求马上解决，可能是耽误了他们的进度吧，还说他们不可能去挑大理石踏步楼梯的毛病，你们不是一步一步都衔接好的吗？难道就这样歪的装上去，让业主来承担吗？
其中还有个插曲，因为疫情我已经提前在装修群里说了，物业要求进入小区的装修师傅需要48小时核酸证明，然后他们来了没有，保安不让进，他们又去做核酸，做完核酸很晚才能进来，这都算了，居然还跟我抱怨说其他小区不要，就我们小区要，拜托！这个是为了大家好好吗？这个有什么好抱怨的。
第2天大理石踏步来开槽，玻璃终于卡进去了，安装完全部扶手和玻璃，在我擦玻璃的时候
发现其中一块玻璃上有很明显的划痕而且不止一条，那你们发现有划痕至少要跟我这个业主说一声吧，告知我一下，我同意安装再安装吧，这样瞒着我把玻璃安装上去了，这算什么？
这个是一个大装修公司的担当吗？
4.20日我再一次联系了阡陌的门窗主材供应商，一片卫生间的纱窗一直没有来安装，先是一个月前，来安装时这片没做忘记了，量了尺寸回去，后面是因为疫情说师傅被封控了，尺寸没了，安排人重新来量，然后就是等等等，催了很多数遍，终于来安装了，居然纱窗密封条没有。真的是醉了。另外还有一片纱门，我取消不做了，那你是不是该把钱退给我那？
1000多块钱，我都要了很多遍了，感觉我厚着脸皮在讨钱一样，你们当初问我说钱的时候我可没有一拖再拖吧，我不付钱你们也不会来安装吧？
4.26日 前面的事情还没全部解决，又有问题了，客厅的灯不亮了，这灯从安装到现在估计算下来都没超过3个月，使用次数可想而知，五六百一个小灯质量还如淘宝吗？联系阡陌的灯具供应商居然没有货，什么意思，这是要我这样天天看着这个坏的灯，还是你们也要淘宝下单等发货吗？
我再放装饰品的时候，居然发现我花几万买的岩板裂了，晕死了什么事啦，真不知道还有上事等着我，外墙破损拿水泥给我涂一点。
太多太都糟心事了，这个装修装的我心力交瘁，阡陌装修从公司的负责人到他们的供应商都牛的不行，我们花钱还要讲好话，有时群里@TA 都没反应，直接忽视你。
当初谈合同的时候，你们的承诺在哪里？我真的担心什么后期保修啊，感觉都是在忽然人
大家装修千万睁大眼睛，不要跟我一样！！！！
2020年底新房交付后就开始准备装修，比较了很多家装修公司后，最终选择了宁波阡陌装饰。
约定全案装修，装修金额74万多（不包括空调地暖）原本想着，全案省心点，钱花了只要能装出自己满意的效果也值得了。
2021年3.28开工，噩梦也就慢慢开始了୧୨
装修进度一直很慢，水电完成的时候已经比旁边其他差不多时间开工的邻居的进度慢了一个多月了。
每个工种完成后，基本都有一个星期或者10天是没人干活的。
8.13日地暖铺设完后，又是好几天没人干活，
期间已经催了N次。
每个进度每个环节我都在催在联系，我感觉我自己都快成项目经理了，当初说好的省心在那里？
10.4楼梯瓷砖来来回回铺了3次，我实在看不下去了，试着自己画图纸。
11.2离合同约定的完工日期还有9天，装修进度才完成了一半，我去装修公司谈装修进度，当时承诺的是2023年的1月1日验收。
12.11我发现预埋的快半年的磁性轨道灯居然是弯的！崩溃啊！
12.20双十一买的家电，电商仓库不然放了，无奈只能让京东送货到工地。
2022年1.7日还是没有完工！我还发现台盆的挡水条是歪的，拼接缝隙高低不平。我已经不想再说了，自己找花钱找师傅搞好！
1.17日电工师傅来装灯和开关，大清早项目经理发跟我说要我买螺丝，我当场炸了，你们有没有听过装修还有让业主买螺丝的！！！我想问是什么勇气让你跟一个花了好几十万全案装修的业主买螺丝的！（我家拆除的空气能热水器，楼梯的钢板移门，送你卖废品处理掉的钱不够买螺丝的吗？）
1.24快过年了，还是没有完工，我去工地看看，居然让我发现淋浴房把手一个大一个小，我真服了。
2.22日艺术漆做了快一个星期了，我去工地看，发现客厅柜子门碰到吊顶，晕，空调出风口变形下坠了。
2.24日发现楼梯扶手还有段地方没开槽，年前我还特意交代过的！
2.28日发现卫生间瓷砖贴的凹凸的！
3.1日终于快收尾了，来装铝合金移门还有灯罩。
发现灯罩没开孔，然后就开始迷惑操作，问我开多大的孔，我也是醉了，灯都是装修公司配的，就算我买几个小灯，也都是你们给我的尺寸，我按尺寸买的，我那知道要多少的孔！！
3.2日我已经快无力吐槽了。居然发现一面墙是歪的，忘记说了，前面一天装铝合金门套，居然基层不平，上下没有缝隙，中间门套里墙有一个小拇指的缝隙。啊啊啊啊啊！！
3.3日来安装空调出风口，打开原先的保护发现，空调的出风口被石膏吊顶全部挡住了，我就想问，你当时怎么做的保护？没看到风口你在保护什么？然后要把空调往下降，降下来排水就成问题了，需要加装一个排水泵，本来可以直接排水的，现在装个泵，问题看着好像解决了，当时机器总有寿命的，泵坏了那？我的顶不是遭殃了。
然后空调安装的时候是侧出侧回的，请问你用石膏板把回风口封住想干嘛？再敲掉，整个顶上都是灰！
3.6日好不容易快完工了，做开荒保洁了。
玻璃被划了好10多条口子（单块玻璃）防盗门因为工期拖太长，加上外面另外加了层保护，原先的保护膜撕下来，膜于原先的漆面粘时间太长了，门花了！！！
我的天那，从星期二开始到今天我天天早上9点到工地站到晚上6点跟你们一起下班，当初说好的全案省心在那里。这是让我来体验生活的吗？还是想收我到你们公司当项目经理吗？
4.18日终于把家具都搬好，通知阡陌的主材供应商来安装扶手，结果问题又来了，楼梯玻璃跟大理石开槽不匹配，我也是奇怪了，前面很专业的样子来放模板，结果是这样的，当场要求停工。我说会跟大理石联系看看怎么处理。结果就被一直催促要求马上解决，可能是耽误了他们的进度吧，还说他们不可能去挑大理石踏步楼梯的毛病，你们不是一步一步都衔接好的吗？难道就这样歪的装上去，让业主来承担吗？
其中还有个插曲，因为疫情我已经提前在装修群里说了，物业要求进入小区的装修师傅需要48小时核酸证明，然后他们来了没有，保安不让进，他们又去做核酸，做完核酸很晚才能进来，这都算了，居然还跟我抱怨说其他小区不要，就我们小区要，拜托！这个是为了大家好好吗？这个有什么好抱怨的。
第2天大理石踏步来开槽，玻璃终于卡进去了，安装完全部扶手和玻璃，在我擦玻璃的时候
发现其中一块玻璃上有很明显的划痕而且不止一条，那你们发现有划痕至少要跟我这个业主说一声吧，告知我一下，我同意安装再安装吧，这样瞒着我把玻璃安装上去了，这算什么？
这个是一个大装修公司的担当吗？
4.20日我再一次联系了阡陌的门窗主材供应商，一片卫生间的纱窗一直没有来安装，先是一个月前，来安装时这片没做忘记了，量了尺寸回去，后面是因为疫情说师傅被封控了，尺寸没了，安排人重新来量，然后就是等等等，催了很多数遍，终于来安装了，居然纱窗密封条没有。真的是醉了。另外还有一片纱门，我取消不做了，那你是不是该把钱退给我那？
1000多块钱，我都要了很多遍了，感觉我厚着脸皮在讨钱一样，你们当初问我说钱的时候我可没有一拖再拖吧，我不付钱你们也不会来安装吧？
4.26日 前面的事情还没全部解决，又有问题了，客厅的灯不亮了，这灯从安装到现在估计算下来都没超过3个月，使用次数可想而知，五六百一个小灯质量还如淘宝吗？联系阡陌的灯具供应商居然没有货，什么意思，这是要我这样天天看着这个坏的灯，还是你们也要淘宝下单等发货吗？
我再放装饰品的时候，居然发现我花几万买的岩板裂了，晕死了什么事啦，真不知道还有上事等着我，外墙破损拿水泥给我涂一点。
太多太都糟心事了，这个装修装的我心力交瘁，阡陌装修从公司的负责人到他们的供应商都牛的不行，我们花钱还要讲好话，有时群里@TA 都没反应，直接忽视你。
当初谈合同的时候，你们的承诺在哪里？我真的担心什么后期保修啊，感觉都是在忽然人
大家装修千万睁大眼睛，不要跟我一样！！！！
两公布一提示 | 渠县公安发布2022年元旦路况信息
本周
我们即将送别2021年迎来2022年
元旦将至
大家的出行计划都安排好了吗
在放假前
蜀黍先要告诉大家一个
重！要！消！息！
为提醒广大交通参与者注意出行安全
合理安排出行路线
渠县公安局交通警察大队
发布2022年元旦节期间
“ 两公布一提示 ”
为您的平安出行
准备一份出行攻略
图片
化春泥
落
红
物
01
交通流预判
（一）国道210线，预计节日期间，每天平均流量比往常增加20%左右
（二）国道G542、G318线，预计节日期间每天平均流量比往常增加15%左右
（三）S201、S204线省道，预计节日期间每天平均流量比往常增加10%左右
1、渠城通往賨人谷路段：
2、碧瑶湾休闲娱乐场所道路拥堵时段：
（1）每日7:30-17:30-19:00
（2）易拥堵时间：早晨9点后
（3）保通工作措施：请服从指挥，车辆缓慢通行，依次排队通过。
02
施工路段及绕行方案
渠县辖区
1、省道S204线石溪路K341+800-K343+100（小地名：马山背）该路段出现大面积边坡滑坡，导致道路中断，目前正在进行封闭施工。施工期间一切机动车辆和行人禁止通行。
2、限时管制对象，封闭期间一切机动车辆和行人禁止通行。
3、封闭时绕行线路，小型客货运车辆由平桥—土溪—览阙路—岩峰—三板绕行；大型车辆由南大梁高速—营达高速—贵福—三板绕行。
4、请广大市民提前做好出行安排，自觉遵照执行本通告内容，并相互转告，带来的不便敬请谅解和支持。
通川区辖区
路段点位一：金龙大道铁路跨线桥至演展基地，占道施工。
交警提示：1、减速慢行。2、听从现场人员指挥。
路段点位二：肖公庙路吴家沟至石龙溪立交段，占道施工。
绕行方案：通过元九大道、犀牛大道等道路绕行。
路段点位三：凤凰大道文家梁路口至塔石立交段，半封闭施工。
绕行方案：通过快速通道、朝阳中路等周边道路绕行。
路段点位四：G542国道366公里+200米。
绕行线路：绕行达七路至明月江二桥。
路段点位五：双檬路9公里至9公里900米。
绕行线路：檬双168县道经米城、金石方向绕行。
路段点位六：电力公司路段至二马路口。
交警提示：遇拥堵请依次排队通行。
路段点位七：金山顺街100米处。
交警提示：遇拥堵请依次排队通行。
路段点位八：西河路城建广场红绿灯。
交警提示：遇拥堵请依次排队通行。
达川区辖区：
路段点位：凤凰大桥南桥头，占道施工。
交警提示：1、减速慢行。2、听从现场人员指挥。
高新区辖区：
路段点位：达州市机场大道瓮福路段，占道施工。
交警提示：1、减速慢行。2、听从现场人员指挥。
开江辖区：
路段点位一：清河路150米-200米。
交警提示：1、减速慢行。2、听从现场人员指挥。
绕行线路：向环城西路绕行。
路段点位二：开江县回龙镇跃进桥
绕行线路： 向达县麻柳镇花红乡绕行，或向普安镇铁溪桥方向绕行。
03
易拥堵路段和路口
1、中十字、二桥入城口、老车坝、县车队；G318国道通往有庆方向；204省道通往达州方向；渠县至碧瑶庄园路段；G318国道卷硐路段；204省道和乐路段临河路段。道路狭窄，车流量过大；请车辆缓慢通行，服从交警指挥，依次排队通行。
（1）易拥堵时间：早上8:00—9:00 下午17:30—19:00
（2）渠县县城通往賨人谷景区路段，碧瑶湾休闲娱乐场所道路拥堵时段：
每日7:30-17:30-19:00
（3）保通工作措施：每段路划分责任到个人，实行一人负责一路段；加大巡逻处罚力度。
2、G542国道342公里500米。可绕行檬双168县道经米城、金石方向绕行。
3、原210国道石龙溪路口至高家坝路段。遇拥堵请依次排队通行。
4、凤凰山路黄果树路口至红房子路段。遇拥堵请依次排队通行。
5、肖公庙路山前路路口至张家坝大桥路段，遇拥堵请依次排队通行。
6、金山顺街100米。遇拥堵请依次排队通行。
7、西河路罗浮道城门口，遇拥堵请依次排队通行。
8、南北一号干道汇通大道路口，直属三大队将提前部署警力，保障节假日交通秩序畅通有序。
9、大竹建设路，大竹大队将增派警力执勤，加大乱停治理。
10、G210线1989公里至G210线1990公里，大竹大队将增派警力执勤，加大乱停治理。
11、G210线1991公里+500米至G210线1993公里+400米，大竹大队将增派警力执勤，加大乱停治理。
12、宣汉八庙河至洋烈0公里100米至2公里200米。绕行建议：减速慢行，按照交警和景区工作人员疏导通行，也可以绕行盘洋路至景区。
13、宣东路2公里100米至5公里200米。交警提示：车辆减速慢行，车辆依次排队通过。
14、樊哙镇场镇（原樊候路）0公里200米至2公里500米，交警提示：听从交警、乡镇交管办现场指挥，依次通行。绕行建议：需前往巴山大峡谷景区车辆，可绕行省道302延伸段（巴山大峡谷快速通道）进入景区。
15、巴山大峡谷内环线2公里100米至5公里300米，交警提示：车辆减速慢行，车辆依次排队通过。
16、210国道万源境内1734公里+500米，遇拥堵请依次排队通行。
17、S202万源境内2公里至13公里，遇拥堵请绕行G65高速。
18、开江县建设街，开江大队将增派警力执勤，指挥分流，加大巡逻疏导。
19、开江县龙门街，开江大队将增派警力执勤，指挥分流，加大巡逻疏导。
04
危险路段和事故多发点段
渠县为山区峡谷地貌，坡陡、急弯、路窄、傍山临崖、事故多发，沿途请您谨慎驾驶，注意交通安全。
1、渠县：G318国道通往有庆方向；
工作措施：发生交通事故遇拥堵情况，公安交警将立即安排人员出警，迅速撤出现场，疏导交通。
2、渠县204省道通往达州方向；
工作措施：发生交通事故遇拥堵情况，公安交警将立即安排人员出警，迅速撤出现场，疏导交通。
3、渠县至碧瑶湾路段；
工作措施：发生交通事故遇拥堵情况，公安交警将立即安排人员出警，迅速撤出现场，疏导交通。
4、渠县G318国道卷硐路段；
工作措施：发生交通事故遇拥堵情况，公安交警将立即安排人员出警，迅速撤出现场，疏导交通。
5、渠县204省道和乐路段临河路段；
工作措施：发生交通事故遇拥堵情况，公安交警将立即安排人员出警，迅速撤出现场，疏导交通。
6、渠县G318线2072公里+500米路段（腾龙高架桥路口）；
工作措施：发生交通事故遇拥堵情况，公安交警将立即安排人员出警，迅速撤出现场，疏导交通。
7、渠县：渠汇路全段
工作措施：发生交通事故遇拥堵情况，公安交警将立即安排人员出警，迅速撤出现场，疏导交通。
交警提示：道路狭窄，车流量过大；连续急弯下坡，转弯占道易形成事故，支路口较多，主干线路况好、车速快，易发生交叉碰撞事故。请车辆缓慢通行，途经车辆要严格按照路段限速提示行驶，经过沿线村庄时要减速慢行，注意观察。
8、通川区国道542线铁山二娄地段。
9、通川区国道G210线1887km至1880km+600m。
10、达川区一号干道（长下坡路段）。
11、G542国道340公里500米，发生事故堵塞可走檬双168县道经米城、金石方向绕行。
12、303省道119公里400米。
13、高新区 G210国道洞洞弯路段。
14、开江普灵路167公里-168公里（一洞桥）。
15、G210国道（原宣罗路）7公里200米至8公里500米。遇事故堵塞，可由黄金槽村道路至黄金槽加油站路口。
16、G210国道（原宣罗路）1850公里300米至1852公里800米
17、南樊路41公里300米至41公里+500米。
18、巴山大峡谷快速通道8公里100米至15公里200米。
19、S201省道（宣南路）3公里100米至10公里200米。
20、万源210国道1743公里。
21、万源S202 12公里100米（石马河）。
22、万源八台至城万快速连接线2公里50米。
05
渠县公安提醒
1、元旦期间，朋友聚会增加，出行频繁。渠县公安提示您，为了您的生命安全，切忌酒后驾驶，出行时多关注天气变化，做好防寒保暖，路面湿滑，减速慢行。
2、农村山区道路通行条件差，弯坡、临崖路段多，雨雪天气泥泞湿滑，易发生翻坠、侧翻事故。行经农村山区道路，要减速慢行，切莫超速、占道、抢行，遇弯道视线不良路段提前鸣笛示警。
3、长短途自驾出行要做好充分准备，提前检查车况，掌握路况和天气变化，根据拥堵时段和点段合理安排行程，连续驾驶4小时必须要停车休息20分钟以上，避免疲劳驾驶，夜间行车要合理使用灯光。
4、安全带=生命带，驾乘汽车出行，要系好安全带。驾车带儿童出行时，请为儿童选择适合其年龄、体重的儿童安全座椅，切忌怀抱儿童或让儿童坐在副驾驶位置。
5、驾驶车辆要时刻注意观察前方道路情况，不接打手机，不查看、发送短信、微信，不与同车人员交谈，安全文明行车。恶劣天气驾车行驶更要集中注意力，保持“慢”、“稳”，注意文明礼让，遇有情况提前减速，切忌急打方向、急踩刹车。
6、步行和骑行的朋友要注意避让过往车辆，不可随意并线抢行、横穿马路，确保出行安全。
本周
我们即将送别2021年迎来2022年
元旦将至
大家的出行计划都安排好了吗
在放假前
蜀黍先要告诉大家一个
重！要！消！息！
为提醒广大交通参与者注意出行安全
合理安排出行路线
渠县公安局交通警察大队
发布2022年元旦节期间
“ 两公布一提示 ”
为您的平安出行
准备一份出行攻略
图片
化春泥
落
红
物
01
交通流预判
（一）国道210线，预计节日期间，每天平均流量比往常增加20%左右
（二）国道G542、G318线，预计节日期间每天平均流量比往常增加15%左右
（三）S201、S204线省道，预计节日期间每天平均流量比往常增加10%左右
1、渠城通往賨人谷路段：
2、碧瑶湾休闲娱乐场所道路拥堵时段：
（1）每日7:30-17:30-19:00
（2）易拥堵时间：早晨9点后
（3）保通工作措施：请服从指挥，车辆缓慢通行，依次排队通过。
02
施工路段及绕行方案
渠县辖区
1、省道S204线石溪路K341+800-K343+100（小地名：马山背）该路段出现大面积边坡滑坡，导致道路中断，目前正在进行封闭施工。施工期间一切机动车辆和行人禁止通行。
2、限时管制对象，封闭期间一切机动车辆和行人禁止通行。
3、封闭时绕行线路，小型客货运车辆由平桥—土溪—览阙路—岩峰—三板绕行；大型车辆由南大梁高速—营达高速—贵福—三板绕行。
4、请广大市民提前做好出行安排，自觉遵照执行本通告内容，并相互转告，带来的不便敬请谅解和支持。
通川区辖区
路段点位一：金龙大道铁路跨线桥至演展基地，占道施工。
交警提示：1、减速慢行。2、听从现场人员指挥。
路段点位二：肖公庙路吴家沟至石龙溪立交段，占道施工。
绕行方案：通过元九大道、犀牛大道等道路绕行。
路段点位三：凤凰大道文家梁路口至塔石立交段，半封闭施工。
绕行方案：通过快速通道、朝阳中路等周边道路绕行。
路段点位四：G542国道366公里+200米。
绕行线路：绕行达七路至明月江二桥。
路段点位五：双檬路9公里至9公里900米。
绕行线路：檬双168县道经米城、金石方向绕行。
路段点位六：电力公司路段至二马路口。
交警提示：遇拥堵请依次排队通行。
路段点位七：金山顺街100米处。
交警提示：遇拥堵请依次排队通行。
路段点位八：西河路城建广场红绿灯。
交警提示：遇拥堵请依次排队通行。
达川区辖区：
路段点位：凤凰大桥南桥头，占道施工。
交警提示：1、减速慢行。2、听从现场人员指挥。
高新区辖区：
路段点位：达州市机场大道瓮福路段，占道施工。
交警提示：1、减速慢行。2、听从现场人员指挥。
开江辖区：
路段点位一：清河路150米-200米。
交警提示：1、减速慢行。2、听从现场人员指挥。
绕行线路：向环城西路绕行。
路段点位二：开江县回龙镇跃进桥
绕行线路： 向达县麻柳镇花红乡绕行，或向普安镇铁溪桥方向绕行。
03
易拥堵路段和路口
1、中十字、二桥入城口、老车坝、县车队；G318国道通往有庆方向；204省道通往达州方向；渠县至碧瑶庄园路段；G318国道卷硐路段；204省道和乐路段临河路段。道路狭窄，车流量过大；请车辆缓慢通行，服从交警指挥，依次排队通行。
（1）易拥堵时间：早上8:00—9:00 下午17:30—19:00
（2）渠县县城通往賨人谷景区路段，碧瑶湾休闲娱乐场所道路拥堵时段：
每日7:30-17:30-19:00
（3）保通工作措施：每段路划分责任到个人，实行一人负责一路段；加大巡逻处罚力度。
2、G542国道342公里500米。可绕行檬双168县道经米城、金石方向绕行。
3、原210国道石龙溪路口至高家坝路段。遇拥堵请依次排队通行。
4、凤凰山路黄果树路口至红房子路段。遇拥堵请依次排队通行。
5、肖公庙路山前路路口至张家坝大桥路段，遇拥堵请依次排队通行。
6、金山顺街100米。遇拥堵请依次排队通行。
7、西河路罗浮道城门口，遇拥堵请依次排队通行。
8、南北一号干道汇通大道路口，直属三大队将提前部署警力，保障节假日交通秩序畅通有序。
9、大竹建设路，大竹大队将增派警力执勤，加大乱停治理。
10、G210线1989公里至G210线1990公里，大竹大队将增派警力执勤，加大乱停治理。
11、G210线1991公里+500米至G210线1993公里+400米，大竹大队将增派警力执勤，加大乱停治理。
12、宣汉八庙河至洋烈0公里100米至2公里200米。绕行建议：减速慢行，按照交警和景区工作人员疏导通行，也可以绕行盘洋路至景区。
13、宣东路2公里100米至5公里200米。交警提示：车辆减速慢行，车辆依次排队通过。
14、樊哙镇场镇（原樊候路）0公里200米至2公里500米，交警提示：听从交警、乡镇交管办现场指挥，依次通行。绕行建议：需前往巴山大峡谷景区车辆，可绕行省道302延伸段（巴山大峡谷快速通道）进入景区。
15、巴山大峡谷内环线2公里100米至5公里300米，交警提示：车辆减速慢行，车辆依次排队通过。
16、210国道万源境内1734公里+500米，遇拥堵请依次排队通行。
17、S202万源境内2公里至13公里，遇拥堵请绕行G65高速。
18、开江县建设街，开江大队将增派警力执勤，指挥分流，加大巡逻疏导。
19、开江县龙门街，开江大队将增派警力执勤，指挥分流，加大巡逻疏导。
04
危险路段和事故多发点段
渠县为山区峡谷地貌，坡陡、急弯、路窄、傍山临崖、事故多发，沿途请您谨慎驾驶，注意交通安全。
1、渠县：G318国道通往有庆方向；
工作措施：发生交通事故遇拥堵情况，公安交警将立即安排人员出警，迅速撤出现场，疏导交通。
2、渠县204省道通往达州方向；
工作措施：发生交通事故遇拥堵情况，公安交警将立即安排人员出警，迅速撤出现场，疏导交通。
3、渠县至碧瑶湾路段；
工作措施：发生交通事故遇拥堵情况，公安交警将立即安排人员出警，迅速撤出现场，疏导交通。
4、渠县G318国道卷硐路段；
工作措施：发生交通事故遇拥堵情况，公安交警将立即安排人员出警，迅速撤出现场，疏导交通。
5、渠县204省道和乐路段临河路段；
工作措施：发生交通事故遇拥堵情况，公安交警将立即安排人员出警，迅速撤出现场，疏导交通。
6、渠县G318线2072公里+500米路段（腾龙高架桥路口）；
工作措施：发生交通事故遇拥堵情况，公安交警将立即安排人员出警，迅速撤出现场，疏导交通。
7、渠县：渠汇路全段
工作措施：发生交通事故遇拥堵情况，公安交警将立即安排人员出警，迅速撤出现场，疏导交通。
交警提示：道路狭窄，车流量过大；连续急弯下坡，转弯占道易形成事故，支路口较多，主干线路况好、车速快，易发生交叉碰撞事故。请车辆缓慢通行，途经车辆要严格按照路段限速提示行驶，经过沿线村庄时要减速慢行，注意观察。
8、通川区国道542线铁山二娄地段。
9、通川区国道G210线1887km至1880km+600m。
10、达川区一号干道（长下坡路段）。
11、G542国道340公里500米，发生事故堵塞可走檬双168县道经米城、金石方向绕行。
12、303省道119公里400米。
13、高新区 G210国道洞洞弯路段。
14、开江普灵路167公里-168公里（一洞桥）。
15、G210国道（原宣罗路）7公里200米至8公里500米。遇事故堵塞，可由黄金槽村道路至黄金槽加油站路口。
16、G210国道（原宣罗路）1850公里300米至1852公里800米
17、南樊路41公里300米至41公里+500米。
18、巴山大峡谷快速通道8公里100米至15公里200米。
19、S201省道（宣南路）3公里100米至10公里200米。
20、万源210国道1743公里。
21、万源S202 12公里100米（石马河）。
22、万源八台至城万快速连接线2公里50米。
05
渠县公安提醒
1、元旦期间，朋友聚会增加，出行频繁。渠县公安提示您，为了您的生命安全，切忌酒后驾驶，出行时多关注天气变化，做好防寒保暖，路面湿滑，减速慢行。
2、农村山区道路通行条件差，弯坡、临崖路段多，雨雪天气泥泞湿滑，易发生翻坠、侧翻事故。行经农村山区道路，要减速慢行，切莫超速、占道、抢行，遇弯道视线不良路段提前鸣笛示警。
3、长短途自驾出行要做好充分准备，提前检查车况，掌握路况和天气变化，根据拥堵时段和点段合理安排行程，连续驾驶4小时必须要停车休息20分钟以上，避免疲劳驾驶，夜间行车要合理使用灯光。
4、安全带=生命带，驾乘汽车出行，要系好安全带。驾车带儿童出行时，请为儿童选择适合其年龄、体重的儿童安全座椅，切忌怀抱儿童或让儿童坐在副驾驶位置。
5、驾驶车辆要时刻注意观察前方道路情况，不接打手机，不查看、发送短信、微信，不与同车人员交谈，安全文明行车。恶劣天气驾车行驶更要集中注意力，保持“慢”、“稳”，注意文明礼让，遇有情况提前减速，切忌急打方向、急踩刹车。
6、步行和骑行的朋友要注意避让过往车辆，不可随意并线抢行、横穿马路，确保出行安全。
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