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豆瓣 假装我们都是蘑菇小组，创建于2020-05-28。

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《龋齿是大量食用碳水化合物的证据》

碳水吃得越多，越容易出现龋齿。在野生黑猩猩中，高达30.6%存在龋齿。

现代智人的近亲「尼安德特人」严重依赖动物性食物，龋齿在他们的化石中极为罕见。

在过去的一万年里，随着人类对农业的依赖，龋齿相关病原体「变异链球菌」经历了快速的种群扩张。

而在旧石器时代，人类龋齿证据非常罕见，说明我们的祖先吃碳水类食物很少。

直到1万5千年前，靠近农业革命时，人类龋齿证据才开始增多。那时，由于中小型动物的进一步灭绝，人类饮食中植物性食物开始增加。

在埃及金字塔里面发现的木乃伊就有大量的严重的龋齿，因为在一万年前，新月沃地的人民成功驯化了小麦，古埃及小麦成为常规食物。

在260万年前的非洲，人类刚出现时，陆地哺乳动物的平均体型接近500公斤。

而到农业革命之前，这个数字已经下降到几十公斤，也就是下降了90%以上。

大约在100万年前，非洲的大象种群显著减少，这被认为是直立人进化为食肉动物的结果。

此外，不论在哪个大洲，人类迁徙到哪里，哪里的大型动物就出现种群缩小、灭绝的迹象。
这表明，人类祖先更倾向于捕猎大型猎物。也说明了，人类容易得到很多肉食，种群不断扩大，结果食物吃没了，只好自己驯化植物，驯化狼来帮忙，驯化野牛和野羊，野猪来慢慢吃！

读书484天，今天依旧看人类简史的第2部分农业革命，第5章和第6章内容。这个部分内容我还是花了很长的时间当中也有一些心思不定的时候，那个时候我就停下来走动一下，再继续看下去。首先是讲到了智人，从东非来到中东，欧洲亚洲，最后到了澳大利亚和美洲，他们都是靠野生的动植物为生。从采集走向农业的转变，始于大约公元前9500年到公元前8500年发源于土耳其东南部，伊朗西部和地中海，东部的丘陵地带。人到现在还有着远古狩猎采集者的心以及远古农民的胃。农业是同时间在各地独自发展而开花结果，中国最早驯化的是稻米，小米和猪。在这张内容里，其实也是让我深刻的感受到，首先作为一位作者，他的阅读的广泛性和知识面的丰富，另外一个也是让我对于农业革命的一个了解，作者所采取的观念，就是他并不一定是更好的，他举了相关的例子，比如说狩猎采集者的生活其实更为丰富多变，也较少碰上饥饿和疾病的危险。另以为自己驯化了植物，但其实是植物驯化了，智人生存和繁衍正是最基本的演化标准，小麦可以说是地球史上最成功的植物。新的农业活动，花上大把时间，人类只能被迫永久定居在麦田旁边，彻底改变了人类的生活方式。随着人类开始住进永久村落，粮食供给增加，人口也开始增长。人口出生的速度仍然大于死亡速度，人类养育子女的素质也居高不下。
所有改变都必须点滴累积，经过许多代的时间才能够改变社会。在后面这个部分，他所提到种种想让生活变得轻松的努力，反而给人带来无穷的麻烦。以此计算到我们现在的生活，有车有房还会不会放下一切，回去野外采果子挖树根当然是不可能，而是加倍努力继续把自己累得半死。就比如说以前的传统信件，到现在的每天收到几十封电子邮件，我们以为省下时间，但其实把生活的步调加速成过去的10倍，快整天忙碌，焦躁不安。也是作者所要提到的，人类在历史上一直不断重蹈覆辙，无法真正了解各种决定最后的结果。人类一心追求更轻松的生活，释放出一股巨大的力量，改变世界的面貌，结果并没有任何人要想得到甚至也不是任何人所乐见的。
所以最后所要表达的是，从农业革命能学到的最重要一课就是物种演化上的成功，并不代表个体的幸福。每当人类整体的能力大幅增加，看来似乎大获成功，个人的苦痛也总是随之增长。在农业革命之后，未来的重要性被提到史上新高，有生产季节周期的因素，还要面对农业根本上的不确定性。农业带来的压力影响深远，正是后代大规模政治和社会制度的基础。不管在任何地方都出现统治者和精英阶级，不仅靠着农民辛苦种植的粮食为生，还几乎全征收抢光。也是从这里我们所知道历史只告诉了我们极少数的人在做些什么，而其他绝大多数的人生活就是不停挑水耕田。到最后形成村落，城镇都市由王国或商业网络把它们紧紧相连。在后来讲到了汉谟拉比法典和美国独立宣言，特别是关于独立宣言一段话的理解，作者所分析到的是那所谓人品等演化的基础是差异，而不是平等，每个人身上带的基因码都有些许不同，从出生以后就接受着不同的环境影响发展出不同的特质，生而平等其实该是演化各有不同，这一点我也是非常赞同的。#文菲读书#