#为健康打汽##微博健康公开课##燕麦小百科# [燕麦]燕麦是一种性价比非常高的全谷物，营养成分丰富，养生功效卓绝。1蛋白质 燕麦中含有各种营养成分，其中蛋白质和膳食纤维的含量特别高。它的蛋白质含量可以高达15%~20%，约为大米、小麦的1.6~2.3倍，而且含有8种人体必需氨基酸，其配比也十分合理，人体利用率很高。
2膳食纤维 燕麦中的膳食纤维含量丰富，约有10%~15%，这使得燕麦的降血脂效果非常明显，比很多保健食品都要强。此外，燕麦中的膳食纤维还有助于改善便秘，对于有便秘的患者，临床试验显示，增加燕麦摄入之后，有的人甚至可以不吃泻药了。
3色氨酸 色氨酸是人体所需的必需氨基酸之一，它是一种五羟色胺。五羟色胺是一种神经递质，可以起到保持心情的愉悦、帮助抗压、还有助眠的作用。
4维生素 燕麦含有丰富的维生素，其中维生素B1、B2含量比大米高，维生素E含量高于面粉。
5矿物质 燕麦的矿物质含量也很丰富，包括钙、铁、磷、镁、锌、铜、硒等。而且，燕麦中钙元素的含量是大米和面粉含量的3~4倍！除此之外，燕麦中所含有的硒元素，更是有非常好的作用，它可以抗氧化、提高免疫力、抗衰老。

《龙家鲜药小课堂之紫苏子》
大家好，前几天分别给大家讲了紫苏叶，紫苏梗，今天咱就来讲讲紫苏子，我们先来讲下三者的区别，同一药材不同部位其功效不同，这在很多中草药材里有体现，比如之前微博里提到的益母草和茺蔚子，车前草和车前子，枇杷叶和枇杷等，以后再来给大家专门讲下。

紫苏叶轻飘飘性偏轻扬，因此具有发散疏通作用，且力量敏捷，能解表发汗，行气和胃，重在“散“；紫苏梗质地坚韧且梗茎中空，因此具有理气疏通作用，且力量偏缓和，能开胃醒脾，止痛安胎，重在”通“。而苏子滑利性偏清利，力量直下，具有降气消痰止嗽作用，且凡用子用仁，皆有润意，因此紫苏子具有润肺润肠作用，重在”降“。说到这里大家也基本明白紫苏子的功效了，降和润是它的特点，而紫苏子归属于肺、大肠经，可以降肺气润肺润大肠，因此具有降气消痰，止嗽平喘，润肠通便。临床用于治疗痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。
临床验方：
1.   咳嗽痰喘：苏子10g，萝卜子9g，陈皮6g。水煎服。
2.   治气喘咳嗽，食痞兼痰：紫苏子、白芥子、萝卜子。上药各洗净，微炒，击碎。看何证多，则以所主者为君，余次之。每剂不过9g，用生绢小袋盛之，煮作汤饮，也可代茶水啜用，不宜煎熬太过。若大便素实便秘者，可加熟蜜少许，若寒冬服用可加生姜三片。现代用法：三药微炒，捣碎，布包微煮，频服，（《韩氏医通》三子养亲汤）。
3.   治小儿久咳嗽，喉内痰声如拉锯，老人咳嗽吼喘：苏子一钱，杏仁一两，年老人加白蜜二钱。共为末，大人每服三钱，小儿服一钱，白滚水送服。
4. 顺气通大便：紫苏子、麻子仁。上二味不拘多少，研烂，水滤取汁，煮粥食之。（《济生方》紫苏麻仁粥）。
 

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李子的功效与作用
1、促进消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品;

2、清肝利水：新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益;

3、降压、导泻、镇咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用;

4、美容养颜《本草纲目》记载，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。