石榴云/新疆日报记者 黑宏伟 　　新疆具有发展奶业的自然资源优势和悠久的奶牛养殖传统。天山北坡又位于世界公认的“黄金奶源带”上，是国际公认的优质奶牛饲养带。 　　近年来，依托资金投入和政策扶持，新疆着力提高奶业规模化、集约化、标准化水平，积极推进奶牛群体改良，加强奶源基地建设，以优质安全、绿色发展为方向，加快推进新疆奶业做大做强。 　　数据显示，今年前三季度，我区奶牛存栏和产量实现双增长，全区奶牛存栏137.6万头，同比增长13.1%；生鲜乳产量157.1万吨，同比增长11.8%。 　　2020年8月30日，社员在呼图壁县大丰镇联丰奶牛农民专业合作社自动化挤奶厅作业。陶维明摄 　　打基础 选育优良奶牛品种 　　畜牧发展，良种先行。对于乳业而言，良种直接影响到行业的核心竞争力。 　　今年，呼图壁县的种牛场完成3000头高产荷斯坦奶牛的育种任务。 　　“下一步，我们将继续加大科研投入，将优质奶牛种群推向全疆。”新疆呼图壁种牛场有限公司副总经理葛建军介绍，作为全国最大的西门塔尔牛育繁基地，呼图壁种牛场平均每年要为全国提供100多头西门塔尔种牛，用于改良肉、奶兼用牛品种。 　　实际上，一些畜牧企业已利用新技术在为这个传统产业赋能，且效果不俗。 　　12月20日，在位于察布查尔锡伯自治县纳达齐牛录乡的伊犁创锦犇牛牧业有限公司养殖基地内，良种奶牛正悠闲地吃着富含营养的饲草料。 　　“经过近10年的扩繁培育，基地目前存栏7000多头良种母牛。”该公司总经理张宝刚说，工作人员按照牛的年龄、长势、待产情况将其分类在不同圈里饲养，采取科学规范的技术手段进行品种改良，确保每一批都达到良种良畜的品质要求。 　　“畜禽良种对畜牧业发展的贡献率超过40%，种源供应是否充足、种畜品质是否稳定直接影响着畜牧业生产的效果。”新疆畜牧科学院研究员王锡波说，育种是系统工程，需要产、学、研紧密合作。 　　2月18日，员工在新疆瑞源乳业有限公司包装奶制品。今年，该公司引进全自动生产线后，每天加工120吨纯牛奶、酸奶等乳产品，满足市场需求。魏银和摄 　　新疆畜牧业科技力量相对薄弱，过去相当长一段时间内，产、学、研衔接不够，致使很多育种方案不能及时推广，育种创新收益过慢，令很多企业望而却步。 　　2019年，《新疆奶业振兴行动方案（2019-2025年）》印发，提出到2025年，全区牛奶产量达到270万吨，把新疆建成全国奶业大区。 　　同年，我区建立奶产业技术体系，王锡波领衔的奶产业技术体系共有52名专家组成，负责体系顶层设计、优势企业遴选、综合试验站确定、岗位专家选定、统筹协调、监督管理、绩效评价等工作，建立了产、学、研联合育种平台。 　　今年，我区共下达2911万元现代畜禽种业提升专项资金，从创建规范养殖示范企业、数字化育种等方面，推动包括西门塔尔牛在内的5个畜禽种业提升工作。 　　“打好奶牛种业翻身仗，需多方发力，一方面要夯实基础，做好种质资源普查，以科技驱动，推动种业自主创新。另一方面还要以市场为主导，建立商业化的育种体系。”王锡波说，产业技术体系的建设、5个种业提升计划的实施，有助于实现智力资源大融合，助力奶业振兴。 　　2月18日，员工在新疆瑞源乳业有限公司包装奶制品。今年，该公司引进全自动生产线后，每天加工120吨纯牛奶、酸奶等乳产品，满足市场需求。 魏银和摄 　　优供给 加快奶源基地建设 　　产好奶，奶源是关键。 　　始建于1955年的呼图壁种牛场，经过几十年的发展，成为全产业链综合性农牧企业，拥有10座现代化高产奶牛示范养殖场，年产牛奶8万余吨，是新疆最大的奶源基地，为其所属的新疆西域春乳业有限责任公司提供了充足优质的奶源。 　　葛建军说，近年来，新疆呼图壁种牛场有限公司加速“智能牧场”建设升级，建成了西北地区规模最大的高产奶牛现代化示范养殖场，助力传统奶业高质量发展。 　　目前，天山北坡已经形成了以昌吉回族自治州为代表的农区产业集中带和以呼图壁种牛场为代表的集科研、育种、生产、加工于一体的奶业产业链，具有发展特色风味乳品产业的良好基础。 　　“随着市场的带动和各项政策的出台， 新疆奶源基地建设有了突飞猛进的进步。”王锡波说。 　　我区持续推进中小养殖场改造升级，目前，50头以上奶牛规模养殖场达433家，标准化牧场已成为养殖主体。 　　10月29日，工人在自动化生产罐装车间分装鲜奶产品。阿拉尔新农乳业有限责任公司正开足马力加快生产乳制产品，确保完成全年3万余吨目标任务。其生产的乳制品畅销广州、深圳、浙江、成都等地市场。孙国权摄 　　在位于乌鲁木齐市区以南40多公里的新疆天润烽火台奶牛养殖有限公司，一头头奶牛在“智慧养牛”系统调配下，接受数字化精准喂养。到了挤奶时间，奶牛会听着音乐产出鲜奶，而这些鲜奶是新疆天润乳业股份有限公司的奶源之一。 　　在严格把控产品质量的同时，天润乳业也更加注重奶源安全。目前，天润乳业在天山南北布局了6家奶牛养殖企业、16个规模化牧场，奶牛养殖规模达3.1万多头，自主奶源占到总奶源的67%。 　　“公司正在打造全产业链。”该公司董事长刘让说，天润乳业已成为集饲草种植、奶牛养殖、乳品生产、科研开发、市场营销为一体的专业化乳品企业。 　　打造优质奶源地，好的饲草料必不可少。 　　自治区畜牧兽医局相关负责人介绍，我区加快实施奶牛优质饲草料保障行动，推进优质饲草料种植和奶牛养殖配套衔接。目前，全区种植青贮面积850万亩以上、苜蓿295万亩以上，其他人工种草75万亩以上。 　　7月30日，工人在呼图壁县新疆西域春乳业有限责任公司生产车间作业。陶维明摄 　　重品质 推动奶产业升级 　　今年“双11”，天猫超市新疆乳制品销售同比增长超100%，麦趣尔、西域春、天润等新疆乳制品品牌“火”向全国，新疆奶正凭实力加速“出圈”。 　　作为集科研、生产、销售为一体的专业化生产乳生物制品和牛初乳系列产品的大型企业，近年来，新疆天润乳业股份有限公司坚持差异化原则进行研发，不断加大新产品科技研发投入。天润乳业成为“网红制造机”，爆款频出，打造了“天润奶啤”“冰淇淋化了”“巧克力碎了”“被柚惑了”等一系列畅销产品。独特的口感和新颖的包装让天润牛奶迅速获得了消费者认可，并远销国内其他省份。 　　近几年，新疆加快培育“疆字号”乳制品品牌，以新疆以外的市场作为消费主要增长点，鼓励企业积极拓展市场。 　　如今，借着新疆奶“香”出圈的东风，新疆乳企纷纷涉足疆外市场，乳品销量增长较快。数据显示，今年全区市场监管部门注册备案乳品生产企业60家，其中规模以上15家，实现销售收入81.56亿元，同比增长13.58%。 　　2020年11月27日，工人在新疆西域春乳业有限责任公司生产车间工作。陶维明摄 　　“取得成绩的同时，我们也要认识到不足。目前，新疆奶业正处于由数量扩张向整体优化升级、由传统养殖向产业化市场发展的转型期，在面临良好发展机遇的同时，还存在不少制约瓶颈和短板。”王锡波说，要建立完善乳业品牌产品标准化生产技术体系和管理体系，以疆外市场作为消费主要增长点，鼓励企业积极拓展市场。 　　乳品质量是保证奶业发展的生命线。近几年，自治区不断加强监督检查，强化生鲜乳质量安全监管。 　　“不管是自建牧场，还是合作牧场，乳制品生产企业一定要加强原料供应商的审核，保证生鲜乳和乳粉的质量安全，同时要加强对辅料、包装材料及食品相关产品的控制，确保产品品质不下降。”王锡波说。 　　2008年，阿拉尔新农乳业有限责任公司首次获得“中国有机产品”认证，可生产常温奶、低温奶、奶粉和乳饮料4大系列近40种产品。目前，新农乳业产品销售网络已覆盖全国多个城市，在华东、华北、华南等区域已形成较密集的销售网络。 　　2020年11月12日，工人在阿拉尔新农乳业有限责任公司奶牛繁育养殖一厂机械自动化挤奶车间工作。 孙国权 罗文敏摄 　　“对于乳制品企业来说，品质是企业的生命线和立身之本。我们不断投入资金及人力，建设产品质量安全管理体系，组建了原辅料检测、过程控制、成品检验全面覆盖的技术中心，从源头到成品全程把控，确保食品安全万无一失。”该公司总经理谭路平介绍。 　　王锡波表示，自然生态对于乳业来说是先天优势，新疆奶业应牢牢抓住机会，开发生产特色酸奶、奶疙瘩、奶皮子、奶酪、风味冰淇淋等特色乳制品，完善加工工艺，严控奶源质量，提升产品档次，打造高端乳制品，延伸产业链。 　　记者手记：新疆奶业振兴需“多管齐下” 　　后疫情时代，人们对身体健康越来越重视，选择健康的食品和饮品成为人们生活中的重要话题，而以高品质著称的新疆奶被越来越多的消费者熟知，“醇香浓郁”让新疆奶火速出圈。 　　众所周知，天山北坡位于世界公认的“黄金奶源带”上，充足的日照和优良的牧草让新疆成为中国优质牛奶产地之一。拥有好的品质，如何让产品走出去已成为新疆乳业需要破解的难题。 　　2019年，《新疆奶业振兴行动方案（2019-2025年）》出台，提出到2025年，全区牛奶产量达到270万吨，把新疆建成全国奶业大区。近年来，我区大力推进标准化规模养殖，优化奶源基地建设，不断提高生鲜乳质量，提升乳制品知名度，持续推进新疆奶业转型升级，实现了奶产业高质量发展。 　　在采访中记者也了解到，尽管新疆奶口碑逐渐打响，在网上受人追捧，但仍有不少方面需要完善。 　　比如，过去相当长一段时间，新疆奶业产、学、研衔接不够，人才供应不足，生产技术有待改善等都是制约新疆奶业高质量发展的因素。 　　另外，新疆奶出名了，但品牌叫得响的新疆乳企还是屈指可数，新疆还未培育形成全国知名的乳业品牌，与国内一线品牌和国外品牌相比，新疆乳品品牌效应尚低。 　　奶业振兴，离不开消费引擎拉动。一方面，在新形势下新疆乳企要不断适应参与新的市场挑战，创造新疆特色乳制品，在产品结构差异化发展基础上，实现向全国市场拓展。 　　另一方面，在保证新疆优质奶源的前提下，加大乳制品创新。新疆的自然生态对于乳业来说是先天优势，如何打好这副牌，还必须练好内功，强品质重创新。目前新疆畅销的乳制品多为常温奶、酸奶等液体奶。产品的创新需要企业研发团队不断推陈出新，延长产业链。同时在高端乳制品研发上也需要长期政策支持，需要核心技术的不断革新，只有多方发力才能让新疆乳业走得更远，变得更强。 　　责任编辑：余若琪 　　版权作品，未经授权严禁转载。转载须注明来源、原标题、著作者名，不得变更核心内容。

【十天內三射新型導彈，印度緣何密集試射新導彈？】印度首次成功試射“普拉雷”（Pralay）彈道導彈，這是印度十天內第三次進行新型導彈試射。

　　12月22日，印度國防研究與發展組織（DRDO）宣佈，在奧里薩邦成功進行了新型近程地地彈道導彈“普拉雷”（Pralay）的首次發射試驗。DRDO官員稱，“導彈沿準彈道飛行，高度準確的抵達指定目標地域，驗證了導彈的控製、製導和任務算法，所有子系統的運行都是令人滿意的。”

　　“普拉雷”（Pralay）導彈發射升空。

　　十天內三次試射不同類型新導彈

　　據俄羅斯衛星通訊社報導，“普拉雷”地對地導彈是一種固體燃料導彈，採用了多項新技術，可機動發射，其射程在150-500千米之間。

　　DRDO主席薩塞什·雷迪博士表示，“普拉雷”地對地導彈是採用眾多先進技術的新一代導彈，列裝這一武器系統將推動印度武裝力量向前。

　　從DRDO公佈的發射視頻來看，“普拉雷”導彈安裝在一輛發射車上，導彈採用垂直髮射方式。印度媒體稱，該導彈研製工作從2015年，主要用於取代“大地”系列近程彈道導彈。

　　“大地”導彈是印度上世紀80年代提出“綜合導彈發展計劃”的成果之一，屬於近程戰術彈道導彈，現役的“大地”-2導彈於1996年1月首次試射，2003年起正式列裝部隊。該導彈長8.56米，射程350千米，可攜帶核彈頭或常規彈頭。

　　“作為印度第一代戰術彈道導彈，‘大地’-2導彈採用液體火箭發動機，射前需要加註燃料，反應時間較長，生存能力也低於採用固體火箭發動機的導彈，”導彈李文盛告訴澎湃新聞（www.thepaper.cn），“‘普拉雷’導彈採用固體火箭發動機，而且安裝在導彈發射筒內，綜合性能優於‘大地’導彈。”

　　“預計‘普拉雷’導彈會採用復合製導方式，打擊精度也會優於‘大地’導彈，進一步增強印度的精確打擊能力。”李文盛表示。

　　“普拉雷”（Pralay）導彈很可能基於印度K-15潛射彈道導彈研製而來。

　　這是印度十天內第三次組織新型導彈試射。

　　據印度新德里電視台（ANI）網站12月18日報導，DRDO當日在奧里薩邦海岸附近的阿卜杜·卡拉姆島成功測試了新一代可攜帶核彈頭的彈道導彈“烈火”-P。這也是印度第二次試射“烈火”-P，今年6月28日“烈火”-P彈道導彈進行了首次試射並獲得成功。

　　報導稱，沿東海岸部署的各種遙測、雷達、電光站和測量船跟蹤和監測導彈的軌跡和參數。印度國防研究與發展組織稱，第二次飛行測試已經證明了集成到系統中的所有先進技術的可靠性能。

　　在試射“烈火”-P彈道導彈之前，DRDO曾在12月13日成功試射了超遠程反潛導彈（SMART）。

　　DRDO發佈的消息指出，導彈彈道、射高、鼻錐分離、魚雷的釋放以及減速裝置（VRM）均達到預期。DRDO官員還表示，“該系統旨在將反潛作戰能力提高到遠超常規魚雷射程的範圍之外，本次成功發射對建設反潛戰能力有重要意義。”

　　“烈火”-P採用了多種新型技術，性能優於“烈火”-1/2導彈。

　　整體上提升導彈戰力

　　在導彈專家李文盛看來，十天內三次試射不同類型的新導彈表明印度正加快推進新一代導彈體系研製計劃，整體上完成導彈體系的更新換代，提升印軍的核實戰能力、遠程常規精確打擊和多任務執行能力。

　　在三次試射不同類型的新導彈中，李文盛認為，“烈火”-P是最值得關注的一款導彈。

　　根據印度媒體的報導，“烈火”-P將用於代替現役的“烈火”-1和“烈火”-2導彈，與“烈火”-1/2導彈相比，“烈火”-P多種先進新技術，包括使用復合材料彈體、改進型固體發動機和製導系統等，性能進一步提升。

　　印度國防部稱，“烈火”-P彈道導彈可攜帶核彈頭，是“烈火”導彈的改進版，射程1000千米-2000千米。

　　作為一款新型中程導彈，“烈火”-P被印度視為反擊武器，不僅有更精確的打擊能力，還不容易被攔截。印媒指出，對精確性的強調導致一些人將“烈火-P”視為一種反擊武器。一位消息人士說：“如果需要，導彈甚至可以在（飛行中的）某一時刻進行機動。”這一特性通常在彈道導彈中並不具備，因此更難以攔截。

　　“這幾年，印度新研製的彈道導彈更強調快速反應能力、生存能力等指標，比如這些新導彈都採用發射筒和機動性比較好的發射車，以往‘烈火’導彈彈體裸露在外，系統集成度也低。”李文盛指出。

　　這幾年，印度新研製的彈道導彈更強調快速反應能力、生存能力等指標，導彈開始配備發射筒。

　　根據相關資料介紹，導彈發射筒是承放和發射導彈的筒形專用裝置，主要由內筒、保溫裝置和調溫裝置等組成，具有定向、支撐、起豎、調溫、貯存和發射導彈等功能。導彈發射筒的作用主要就兩個：一是對導彈起保護作用；二是參與導彈發射。

　　李文盛向澎湃新聞介紹說，因為導彈在運輸中可能存在磕碰，有了導彈發射筒，輕微的磕碰就不會影響導彈彈體，並且發射筒是密封的，大部分還有空調系統，可以確保導彈處於一個恒溫、乾燥的環境，有利於導彈保存，有助於導彈的快速反應能力。

　　從2019年，印度戰略力量開始組織核導彈夜間發射訓練，先後組織了“烈火”-2和“烈火”-3導彈首次夜間試射，強化核力量的威懾力。

　　李文盛認為，在常規遠程打擊中，配備常規彈頭的“烈火”-P導彈也將扮演重要角色。

　　“因為這款中程彈道導彈可配備常規彈頭，具備很強的精確打擊能力，有分析認為在該導彈基礎上還將衍生出可打擊海上移動目標的反艦彈道導彈，”李文盛向澎湃新聞表示，“因此有不少人將其稱為印度版‘東風’-21導彈。”

SMART超遠程反潛導彈可攻擊600千米外的潛艇。
SMART超遠程反潛導彈可攻擊600千米外的潛艇。
　　而13日試射成功SMART超遠程反潛導彈則是印度擴展彈道導彈用途的最新嚐試。

　　據《今日印度》此前報導，SMART是一種為印度海軍開發，用於反潛戰的導彈系統，其射程遠超傳統魚雷。該導彈使用了兩級固體火箭發動機和精密慣性導航，採用陸基機動發射方式，射程可調。發射後，導彈以超音速巡航，在末端釋放魚雷，魚雷在降落傘的輔助下調整姿態入水，自行搜索潛艇完成最後階段的攻擊任務。

　　試射成功後，印度國防部長辛格指出，這是印度未來防禦系統建設的範例。薩塞什·雷迪也表示，該系統將進一步增強印度海軍的實力，促進國防自主性。

　　SMART導彈系統在去年10月進行了首次試射。據印度媒體報導，SMART導彈射程達650千米。

　　“SMART導彈是彈道導彈和反潛魚雷結合的產物，優勢就是相對於反潛飛機、軍艦或潛艇等反潛平台，其可以對敵方潛艇進行遠程快速打擊，”軍事專家韓東介紹說，“彈道導彈十幾分鍾就能抵達600千米外的區域，而其他反潛平台要幾個小時。”

　　“但SMART導彈非常依賴體系作戰，需要其他的傳感器，比如部署在水下的固定聲呐網發現目標傳回岸上，然後發射導彈進行攻擊。但必須解決目標識別的問題，因為海洋環境非常複雜，有時候聲呐會將鯨魚也誤判為潛艇，這樣就會浪費導彈。”韓東介紹說。

　　值得一提的是，在印度試射新型導彈期間，巴基斯坦也進行了導彈試射。

　　當地時間12月21日，根據巴基斯坦三軍公共關係部的消息，巴基斯坦成功試射了本國研發的增強型“巴布爾”-1B巡航導彈。

　　據巴基斯坦軍方介紹，該導彈射程超過900千米。“巴布爾”系列巡航導彈具有低空飛行、高機動性等能力，能夠有效躲避導彈預警和防禦系統。巴基斯坦軍方表示，此款導彈的成功試射，增強了巴基斯坦軍隊的遠程打擊能力。

【世卫总干事:明年必须终结新冠疫情】
世界卫生组织总干事谭德塞日前表示，期望疫情在明年一定要结束。谭德塞表示，今年有多达350万人死于新冠肺炎，比艾滋病、疟疾和结核病加起来还要多。 谭德塞指疫苗加强针导致全球疫苗供应不均，贫穷国家更难取得疫苗，令疫情难以结束，他又说没有一个国家可以独自走出疫情。世卫预测明年第一季将有足够新冠疫苗，覆盖全球成年人口；同年稍后才足够为所有人提供加强针。另外，世卫组织欧洲区域办事处主任克吕热表示，奥密克戎变异毒株，将在两星期内成为欧洲最流行的病毒株，对此深感忧虑，但他同时认为毋须恐慌，相信全球明年将逐步恢复正常生活。（Photo： Wall Street Journal）
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