#天府自然历# 【天府自然历丨这些关于荷花的冷知识，你知道吗？（2022年7月1日）】“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”7月，又到了赏荷花的时节。荷花又名莲花、芙蕖、水芙蓉等，以其“中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的高尚品格，成为中国文人墨客历来歌颂的对象。

荷花美丽多姿，关于它的诗词我们也能随口念上几句，但关于它的冷知识你知道多少？今天我们就来盘点一下。

荷花的“年纪”有多大？荷花被称为“活化石”，是被子植物中起源最早的植物之一。在人类诞生以前，大约一亿四千五百年前，它就和少数生命力极强的植物生长在当时仍十分贫瘠的地球上。

什么时候赏荷最好？夏天早晨5点半到8点钟左右，是荷花一天中开放的最佳时候。而荷花第一天开放时会先打开一部分花苞，第二天会全部打开，因此第二天早晨欣赏开放的荷花是最好的。

为什么荷花能“出淤泥而不染”？荷花的花叶表皮有蜡质、角质可防水，而萼片和花瓣层层相抱，可以不掺泥水。

为什么会“藕断丝连”？莲藕的孔道里包裹着一种螺旋状木质纤维素，当藕被折断时，会被拉成许多白色细丝，弹性大、不易断。

为什么荷叶上的水会形成水珠滚动？荷叶的上表皮有一层细胞，外壁有角皮和蜡粉，每个细胞都有乳状突起和毛状结构，阻止水分停留在表面。水滴因为张力形成水珠滚动，既不会积水造成腐烂，也可带去叶面尘埃。

荷花是中国传统名花，各地均有广泛栽培。四川成都的新都桂湖公园、遂宁圣莲岛等均为赏荷胜地。

物种小档案：荷花，属毛茛目、莲科，是莲属二种植物的通称，又名莲花、水芙蓉等。地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。花期6至9月，有红、粉红、白、紫等色。荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。其“出污泥而不染”之品格恒为世人称颂。

烤野香菇

夏天什么最好吃？来西藏我首推各种菇。松茸已经被美食家们奉为顶级食材，除了松茸，西藏好吃的菇还有很多。

山南有一种野生香菇，长在树下、农田边缘，生长环境特别干净，仅依靠大自然降水与阳光来生长，绝对健康，味道不输松茸。我们家经常把野香菇烤着吃，一到夏天，我就想念这个味道。

野香菇与松茸相比价钱亲民很多，风干的香菇干也特别美味，可以带给家里人。（小山特别提醒：野生蘑菇虽好吃，也不能乱吃哦！）#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#

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