#小暑#过后，热浪升级
面对紫外线更加强势的侵袭，肌肤急需积极应对

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陪妈妈乱窜。妈妈一直很好奇牛瘪，心念念好几年，终于在从江看到了。清早的肇兴侗寨菜场，牛肉45一斤，买了牛肉就会送一袋牛瘪。这个人自己就着勺喝了一口生的，兴奋的跑回客栈把我从床上揪起来也去“品尝”。小心的喝1.5毫升，就是青草味[泪][泪][泪]，眼泪真的流下来了，应该带瓶水漱口的，大意了。
牛瘪又称“百草汤”，牛吃的就是山上砍回来的各种草。往堂安侗寨的路上不停的看见山民挑着草经过。图10我不知道名字的草，是当地人做鱼一定会用到的香料。所以这些乱七八糟的草没有百种可能也真的有十几种，然后这些包含好几种香料的草经过牛的胃液不完全消化，用山泉水清洗过滤一下，就可以加入各种调料做成牛肉牛杂火锅了。
我们并没有吃牛瘪火锅。

Pulgas Water Temple
旧金山湾区每年有7个月的干季，期间一滴雨都不会下，因水来源极不稳定，早年开拓大西部时代，缺水也限制了城市的发展。
早在1914 年，联邦政府便决定在优胜美地国家公园旁的Hetch Hetchy 建立一座高海拔水库，将干净的雪水利用自然重力带到旧金山湾区。
这计划经过20 年的建设，1934年Hetch Hetchy水库联同160 miles 的运水渠道终于完成。4条大水道其中的两条于此神殿，如同仪式般的注入 Crystal Springs 水库，再转供整个旧金山湾区使用。
Hetch Hetchy水质洁净至极，让旧金山市成为美国仅有的6个城市，自来水不需再做过滤处理就能生饮。