阳明美景，桨板伴行
——“自媒体人带您游赣州”首发仪式暨崇义县阳明山
户外休闲泛研学营地盛大启动
为发挥网络自媒体、体育运动赛事的独特作用，进一步推动赣州和崇义文化旅游融合发展，5月17日上午，由崇义县人民政府、共青团赣州市委员会共同主办的“自媒体人带您游赣州”首发仪式暨崇义县阳明山户外休闲泛研学营地启动仪式在崇义县阳明山阳明湖隆重举行。
县委书记邱凌出席并宣布活动启动，团市委书记张琳，广东尚闻时达有限公司董事长杨筱霞，县委副书记、副县长秦征，中国青年网新闻中心副主任邓鸿海，团市委副书记钟海梅出席会议，县领导何琳致辞，县领导张小兰主持会议。
启动仪式后，桨板瑜伽、桨板绕标赛、儿童趴划赛等表演项目陆续登场，赢得在场游客的阵阵掌声。桨板运动源于美国夏威夷的桨板冲浪（Stand UpPaddle），近年来已成为了风靡全球的运动。
近年来，崇义县积极践行“两山”理论，依托丰富的生态优势和旅游资源，坚持走生态县域经济发展道路，大力发展全域旅游，推动旅游、文化、康养、体育四业融合发展，极具承办各类体育赛事和发展绿色休闲康养的优势。
——“自媒体人带您游赣州”首发仪式暨崇义县阳明山
户外休闲泛研学营地盛大启动
为发挥网络自媒体、体育运动赛事的独特作用，进一步推动赣州和崇义文化旅游融合发展，5月17日上午，由崇义县人民政府、共青团赣州市委员会共同主办的“自媒体人带您游赣州”首发仪式暨崇义县阳明山户外休闲泛研学营地启动仪式在崇义县阳明山阳明湖隆重举行。
县委书记邱凌出席并宣布活动启动，团市委书记张琳，广东尚闻时达有限公司董事长杨筱霞，县委副书记、副县长秦征，中国青年网新闻中心副主任邓鸿海，团市委副书记钟海梅出席会议，县领导何琳致辞，县领导张小兰主持会议。
启动仪式后，桨板瑜伽、桨板绕标赛、儿童趴划赛等表演项目陆续登场，赢得在场游客的阵阵掌声。桨板运动源于美国夏威夷的桨板冲浪（Stand UpPaddle），近年来已成为了风靡全球的运动。
近年来，崇义县积极践行“两山”理论，依托丰富的生态优势和旅游资源，坚持走生态县域经济发展道路，大力发展全域旅游，推动旅游、文化、康养、体育四业融合发展，极具承办各类体育赛事和发展绿色休闲康养的优势。
#春游江淮请您来# 春游江淮请您来 | 安徽文旅系列品牌｜安徽省十条自驾精品线路：皖浙1号公路
以新安江为纽带，串联安徽与浙江之间的最美山水，目睹千年徽州，品读古徽州文化；欣赏新安江沿岸的徽派民居和田园风光，感受车在画中行，人在景中游；“中国四大古城”之一的徽州古城质朴而壮观。
PHOTO BY 歙县文旅体局
何时去
春、夏、秋
最适合
摄影、赏花、自驾、骑行、美食、寻古
落地自驾
目的地落地点
黄山屯溪国际机场、黄山北站、黄山站、歙县北站、三阳站
周边城市落地点
杭州萧山国际机场、杭州东站、桐庐站、衢州站、金华站、绩溪县站
沿途景点
新安江山水画廊
PHOTO BY歙县文旅体局
新安江山水画廊风景区位于安徽省黄山市歙县深渡镇，全长约百里，一年四季，景色各异，似一幅流动的山水画卷，故被称为新安江百里画廊。
景区以中国独特的徽文化与自然风光、古村落的结合著称，两岸生态环境优美怡人，被誉为“东方多瑙河”。
阳产土楼
PHOTO BY熊志祥
安徽省歙县深渡镇的群山之中，有一个依山而筑的小山寨，房子以土楼为主，被称为阳产土楼。
阳产土楼群依山就势、千姿百态、布局合理、错落有致，体现了人与大自然的和谐统一，具有浓郁的山区民居建筑特色，构成了神奇、古朴、壮观、美丽的画卷。
渔梁坝
PHOTO BY边冠峰
渔梁坝位于安徽省黄山市歙县徽城镇渔梁村，始建于唐代，是中国古代著名的水利工程之一。
渔梁坝是新安江上规模最大的古代拦河坝，为我国现存仅有的古代石质滚水坝，被古建专家誉为“江南都江堰”。渔梁坝是徽商起航承接家族兴旺的地方，被称为“徽商之源”。
徽州古城
PHOTO BY歙县文旅体局
徽州古城，又名歙县古城，古称新安郡，位于安徽黄山市歙县徽城镇，是保存完好的中国四大古城之一。
古城始建于秦朝，自唐代以来，一直是徽郡、州、府治所在地，形成了城套城的独特风格。徽州古城是中国三大地方学派之一的“徽学”发祥地，被誉为“东南邹鲁、礼仪之邦”。
花山谜窟
花山谜窟风景区原称“古徽州石窟群”，距今有1700多年的历史，坐落在安徽省黄山市中心城区（屯溪）篁墩至歙县雄村之间新安江两岸。
景区现已探明的石窟有36处，其宏大壮阔、玄妙奇巧的石窟景象在全国罕见，其规模之恢弘、气势之壮观，令人叹为观止，堪称中华一绝。
黄山·屯溪老街
PHOTO BY屯溪区文旅局
屯溪老街位于安徽省黄山市屯溪区，是全国重点文物保护单位，也是中国保存最完整、最具有南宋和明清建筑风格的古代街市，唯一的“国家历史保护街区”。
老街全长1272米，精华部分853米，宽5至8米，面积13万平方米。景区包括1条直街、3条横街和18条小巷，由不同年代建成的300余幢徽派建筑构成。
推荐行程
2天1夜
Day1 歙县（穿越皖浙1号公路）
上午
游览沿江风景道、文昌古道、阳产土楼等景区。
下午
游览新安江山水画廊（冰雪九龙谷、绵潭小戏院、九姓捕鱼、千年古村樟潭、九砂村）。
晚上
品尝徽州美食。
Day2 歙县→黄山市→返程
上午
可按照兴趣自由选择游览徽州古城、花山谜窟、歙县牌坊群、卖花渔村、雄村等景区。
下午
黄山市区或歙县返程。
特色美食
问政贡笋
问政山笋属毛竹笋，是山菜珍品，因出产于歙县城东问政山而得名，曾作为贡品进贡朝廷，历史上有“问政山笋甲天下”之说。
问政山上翠竹成海，连绵不断，山笋鲜嫩味美，清香脆嫩。
歙县石头粿
徽州传统面食，粿是徽州地区当地人的俗称，因为制作中用石头压住，所以称为石头粿。
石头粿用猪五花肉丁和炒黄豆粉拌成馅心，用面皮包上，收口捏紧，推粿成圆饼，然后放在平锅中烙，香气扑鼻，滋润味美。
刀板香
安徽的腌制食品，由猪肉制成，趁热吃肥而不腻、刀板留香。刀板香意为肉在刀板上切吃是最美味的。它的名字由来与绩溪历史名人兵部尚书胡宗宪有关。
更多美食
黄山炖鸽、黄山双石（石耳炖石鸡）、冬笋炖火腿、葛粉圆子、皖南火腿、五城茶干、板桥泉水鱼、太平湖鱼头汤、太平面食
伴手佳礼
三潭枇杷
安徽省歙县特产，主产于歙县境内新安江沿岸的漳潭、绵潭和瀹潭三个自然村，故名“三潭”。三潭枇杷果形圆润，色泽艳丽；果面洁净，光滑细腻；皮薄肉厚，甜酸适度；柔嫩多汁，清香爽口。
徽州贡菊
黄山市的传统名产，中国四大名菊之一。因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”，品质优良，色、香、味、型集于一体，既有观赏价值，又有药用功能，被誉为药用和饮中之佳品。
歙县滴水香
黄山地区茶树良种之一，主要分布于歙县大谷运乡双河口村，被用来称呼用滴水香茶树原料制作的各类烘青和炒青类绿茶。
滴水香绿茶外形乌绿、如玉、香气清高，滋味醇厚。
歙砚
歙砚是中国四大名砚之一，石实坚润，纹理缜密，贮水不涸，发墨如油。
由于其矿物粒度细，微粒石英分布均匀，故有发墨益毫、滑不拒笔、涩不滞笔的效果，受到历代书法家的称赞。
更多佳礼
徽墨酥、顶市酥、歙砚、歙县花茶。
以新安江为纽带，串联安徽与浙江之间的最美山水，目睹千年徽州，品读古徽州文化；欣赏新安江沿岸的徽派民居和田园风光，感受车在画中行，人在景中游；“中国四大古城”之一的徽州古城质朴而壮观。
PHOTO BY 歙县文旅体局
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春、夏、秋
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落地自驾
目的地落地点
黄山屯溪国际机场、黄山北站、黄山站、歙县北站、三阳站
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新安江山水画廊
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新安江山水画廊风景区位于安徽省黄山市歙县深渡镇，全长约百里，一年四季，景色各异，似一幅流动的山水画卷，故被称为新安江百里画廊。
景区以中国独特的徽文化与自然风光、古村落的结合著称，两岸生态环境优美怡人，被誉为“东方多瑙河”。
阳产土楼
PHOTO BY熊志祥
安徽省歙县深渡镇的群山之中，有一个依山而筑的小山寨，房子以土楼为主，被称为阳产土楼。
阳产土楼群依山就势、千姿百态、布局合理、错落有致，体现了人与大自然的和谐统一，具有浓郁的山区民居建筑特色，构成了神奇、古朴、壮观、美丽的画卷。
渔梁坝
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渔梁坝位于安徽省黄山市歙县徽城镇渔梁村，始建于唐代，是中国古代著名的水利工程之一。
渔梁坝是新安江上规模最大的古代拦河坝，为我国现存仅有的古代石质滚水坝，被古建专家誉为“江南都江堰”。渔梁坝是徽商起航承接家族兴旺的地方，被称为“徽商之源”。
徽州古城
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徽州古城，又名歙县古城，古称新安郡，位于安徽黄山市歙县徽城镇，是保存完好的中国四大古城之一。
古城始建于秦朝，自唐代以来，一直是徽郡、州、府治所在地，形成了城套城的独特风格。徽州古城是中国三大地方学派之一的“徽学”发祥地，被誉为“东南邹鲁、礼仪之邦”。
花山谜窟
花山谜窟风景区原称“古徽州石窟群”，距今有1700多年的历史，坐落在安徽省黄山市中心城区（屯溪）篁墩至歙县雄村之间新安江两岸。
景区现已探明的石窟有36处，其宏大壮阔、玄妙奇巧的石窟景象在全国罕见，其规模之恢弘、气势之壮观，令人叹为观止，堪称中华一绝。
黄山·屯溪老街
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屯溪老街位于安徽省黄山市屯溪区，是全国重点文物保护单位，也是中国保存最完整、最具有南宋和明清建筑风格的古代街市，唯一的“国家历史保护街区”。
老街全长1272米，精华部分853米，宽5至8米，面积13万平方米。景区包括1条直街、3条横街和18条小巷，由不同年代建成的300余幢徽派建筑构成。
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下午
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晚上
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Day2 歙县→黄山市→返程
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下午
黄山市区或歙县返程。
特色美食
问政贡笋
问政山笋属毛竹笋，是山菜珍品，因出产于歙县城东问政山而得名，曾作为贡品进贡朝廷，历史上有“问政山笋甲天下”之说。
问政山上翠竹成海，连绵不断，山笋鲜嫩味美，清香脆嫩。
歙县石头粿
徽州传统面食，粿是徽州地区当地人的俗称，因为制作中用石头压住，所以称为石头粿。
石头粿用猪五花肉丁和炒黄豆粉拌成馅心，用面皮包上，收口捏紧，推粿成圆饼，然后放在平锅中烙，香气扑鼻，滋润味美。
刀板香
安徽的腌制食品，由猪肉制成，趁热吃肥而不腻、刀板留香。刀板香意为肉在刀板上切吃是最美味的。它的名字由来与绩溪历史名人兵部尚书胡宗宪有关。
更多美食
黄山炖鸽、黄山双石（石耳炖石鸡）、冬笋炖火腿、葛粉圆子、皖南火腿、五城茶干、板桥泉水鱼、太平湖鱼头汤、太平面食
伴手佳礼
三潭枇杷
安徽省歙县特产，主产于歙县境内新安江沿岸的漳潭、绵潭和瀹潭三个自然村，故名“三潭”。三潭枇杷果形圆润，色泽艳丽；果面洁净，光滑细腻；皮薄肉厚，甜酸适度；柔嫩多汁，清香爽口。
徽州贡菊
黄山市的传统名产，中国四大名菊之一。因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”，品质优良，色、香、味、型集于一体，既有观赏价值，又有药用功能，被誉为药用和饮中之佳品。
歙县滴水香
黄山地区茶树良种之一，主要分布于歙县大谷运乡双河口村，被用来称呼用滴水香茶树原料制作的各类烘青和炒青类绿茶。
滴水香绿茶外形乌绿、如玉、香气清高，滋味醇厚。
歙砚
歙砚是中国四大名砚之一，石实坚润，纹理缜密，贮水不涸，发墨如油。
由于其矿物粒度细，微粒石英分布均匀，故有发墨益毫、滑不拒笔、涩不滞笔的效果，受到历代书法家的称赞。
更多佳礼
徽墨酥、顶市酥、歙砚、歙县花茶。
对于金华人来说，酥饼不只是小吃，承载的更是家的温暖。
金华酥饼色泽金黄，形似蟹壳，鲜香诱人的梅干菜味儿让人在店外几米就垂涎三尺，连害怕油脂的人，也很难抵挡这份诱惑。
在古代，读书人进京赶考，生意人外出经商，都会带上它当干粮。
据《金华县志》记载，金华酥饼的首创者是唐朝开国功臣之一程咬金，有一天他为了防止没卖完的烧饼变坏，就把剩下的烧饼放在炉内一个劲地烘烤。第二天起床一看，肉油都烤出来了，饼皮也变得更加油润酥脆，就成了酥饼。
看上去小小的酥饼，实则大有考究。周末，我约上三两好友来到有名的“酥饼村”——金东区曹宅镇大黄村，一探究竟。
01
刚迈入大黄村，阵阵香味便顺着春风袭来。这股香味，触动的不仅仅是味蕾，也是记忆中无法磨灭的儿时岁月。
我不自觉地走近，只见炉内的酥饼，烘焙得油光光，黄澄澄的。
“来，拿几个尝尝！”师傅见我探着脑袋，停下手边的工作说，“刚烤了一个多小时，现在吃，味道最好了。”
眼前的这位师傅姓黄，曹宅镇大黄村人，17岁起便开始学着做酥饼。做酥饼很辛苦，每天一坐就是7个小时。如今，20多年过去了，当初一起学艺的小伙伴都已经转行，只有他坚持了下来。
酥饼的传统手工制作过程繁琐复杂，包括选料、饼胚制作和烘烤等需要通过近18道工序，才能制作完成。
揉面，摘胚，填馅，撒麻，贴炉……24年来，黄师傅每天都在重复着这些动作。
02
说起酥饼的传统制作工艺，原本话语不多的黄师傅马上打开了话匣子：
“酥饼的传统做法就是‘老面发酵’，与现在的酵母菌发酵不同。这种方法做出来的面食质地细腻，香醇可口，胜于一般发酵的产品。”
老面需要头一天就开始发酵。“不要小看了这团老面，没有经验和悟性，可不好弄。”黄师傅说。
然而，光有老面还不行，在取出来用时，还需要往里头倒入小苏打，可以减少面粉发酵产生的酸味又能使面团变得有韧劲、有弹性。
准备工作就绪后，黄师傅将醒好的面团摊开打薄，抹上厚厚的土菜油，撒上干粉。瞬间，香浓的菜籽味充斥着店内，与儿时的记忆撞个满怀。
伴着这香味，黄师傅掀起面饼的一角卷成长条，再揪成一个个长度似小拇指长的小面团。土菜油依附在面团上，被层层包裹着，这样做出来的酥饼色泽金黄，口感香酥。
“相较于一般的油，土菜油的成本会略高一点。”当我问及为什么用土菜油的原因，黄师傅挠了挠头，憨厚一笑，“做一门手艺就是要做好。”
填馅是非常重要的一个环节。只见黄师傅拿起一块面团，按了两下，一手托着面皮，抓了一大把馅料，塞的面皮都塞不下了才作罢。
馅料是由新鲜的猪肥膘肉搅拌了梅干菜而成。他一点点地把馅塞进皮里，揉成包子的形状，最后再用手腕间的力量轻轻压平。
包好的酥饼要刷上浆水，再撒上黑白芝麻。这样一来，烤制前的准备工作就全部完成了。
03
做酥饼讲究，烘烤的过程也有诸多学问。
“传统金华酥饼使用木炭烘烤而成。”黄师傅将饼坯贴于经红泥烤制的炉内壁，内燃木炭。他说：“木炭烘烤慢却均匀。烘烤一个小时的酥饼更香、更酥、更美味。”
烧好了锅炉后，等到温度到达一定程度，就需要进行“洗炉”。
所谓“洗炉”，就是通过高温水洗将炉壁进行消毒，同时将炉内调整到最适合的烘烤温度。
试过温度，黄师傅麻利地挽起衣袖。他那沾了水的手在高温炭烤炉里进进出出，把酥饼胚子均匀地贴到炉壁上。
接着，就是耐心地等待着酥饼出炉。
“炉子的温度很重要，温度高一点，烤出来的酥饼可能会干一些，而炉温低的话就会松软一些。”
作为一个老实巴交的手艺人，黄师傅说不出酥饼的烘烤具体需要几度，但平时的经验却让他在制作酥饼上从未出过错。
“这些小小的细节都影响了酥饼的口感。”
木炭在炉中噼里啪啦作响，我看见师傅的右手早已被高温烫的火红。而多年不变的姿势也让他的颈椎和脖子落下了病根。
眼瞅着这样的景象，我最终还是没忍住问他，“师傅，您有想过转行吗？”
“想是有想过，但做酥饼的时候，我最开心。”
伴着阵阵热浪，炉内的酥饼由白嫩变得酥黄，这些小小美味的“肚子”也慢慢地鼓了起来，格外可爱。
时过境迁，如今的酥饼生产逐渐走上了工业化，一天可以从流水线上诞生几万个。而纯手工制作的酥饼，虽然量少，但其中蕴含的金东匠人的认真劲儿与人情味儿却没有丝毫减少啊！
金华酥饼色泽金黄，形似蟹壳，鲜香诱人的梅干菜味儿让人在店外几米就垂涎三尺，连害怕油脂的人，也很难抵挡这份诱惑。
在古代，读书人进京赶考，生意人外出经商，都会带上它当干粮。
据《金华县志》记载，金华酥饼的首创者是唐朝开国功臣之一程咬金，有一天他为了防止没卖完的烧饼变坏，就把剩下的烧饼放在炉内一个劲地烘烤。第二天起床一看，肉油都烤出来了，饼皮也变得更加油润酥脆，就成了酥饼。
看上去小小的酥饼，实则大有考究。周末，我约上三两好友来到有名的“酥饼村”——金东区曹宅镇大黄村，一探究竟。
01
刚迈入大黄村，阵阵香味便顺着春风袭来。这股香味，触动的不仅仅是味蕾，也是记忆中无法磨灭的儿时岁月。
我不自觉地走近，只见炉内的酥饼，烘焙得油光光，黄澄澄的。
“来，拿几个尝尝！”师傅见我探着脑袋，停下手边的工作说，“刚烤了一个多小时，现在吃，味道最好了。”
眼前的这位师傅姓黄，曹宅镇大黄村人，17岁起便开始学着做酥饼。做酥饼很辛苦，每天一坐就是7个小时。如今，20多年过去了，当初一起学艺的小伙伴都已经转行，只有他坚持了下来。
酥饼的传统手工制作过程繁琐复杂，包括选料、饼胚制作和烘烤等需要通过近18道工序，才能制作完成。
揉面，摘胚，填馅，撒麻，贴炉……24年来，黄师傅每天都在重复着这些动作。
02
说起酥饼的传统制作工艺，原本话语不多的黄师傅马上打开了话匣子：
“酥饼的传统做法就是‘老面发酵’，与现在的酵母菌发酵不同。这种方法做出来的面食质地细腻，香醇可口，胜于一般发酵的产品。”
老面需要头一天就开始发酵。“不要小看了这团老面，没有经验和悟性，可不好弄。”黄师傅说。
然而，光有老面还不行，在取出来用时，还需要往里头倒入小苏打，可以减少面粉发酵产生的酸味又能使面团变得有韧劲、有弹性。
准备工作就绪后，黄师傅将醒好的面团摊开打薄，抹上厚厚的土菜油，撒上干粉。瞬间，香浓的菜籽味充斥着店内，与儿时的记忆撞个满怀。
伴着这香味，黄师傅掀起面饼的一角卷成长条，再揪成一个个长度似小拇指长的小面团。土菜油依附在面团上，被层层包裹着，这样做出来的酥饼色泽金黄，口感香酥。
“相较于一般的油，土菜油的成本会略高一点。”当我问及为什么用土菜油的原因，黄师傅挠了挠头，憨厚一笑，“做一门手艺就是要做好。”
填馅是非常重要的一个环节。只见黄师傅拿起一块面团，按了两下，一手托着面皮，抓了一大把馅料，塞的面皮都塞不下了才作罢。
馅料是由新鲜的猪肥膘肉搅拌了梅干菜而成。他一点点地把馅塞进皮里，揉成包子的形状，最后再用手腕间的力量轻轻压平。
包好的酥饼要刷上浆水，再撒上黑白芝麻。这样一来，烤制前的准备工作就全部完成了。
03
做酥饼讲究，烘烤的过程也有诸多学问。
“传统金华酥饼使用木炭烘烤而成。”黄师傅将饼坯贴于经红泥烤制的炉内壁，内燃木炭。他说：“木炭烘烤慢却均匀。烘烤一个小时的酥饼更香、更酥、更美味。”
烧好了锅炉后，等到温度到达一定程度，就需要进行“洗炉”。
所谓“洗炉”，就是通过高温水洗将炉壁进行消毒，同时将炉内调整到最适合的烘烤温度。
试过温度，黄师傅麻利地挽起衣袖。他那沾了水的手在高温炭烤炉里进进出出，把酥饼胚子均匀地贴到炉壁上。
接着，就是耐心地等待着酥饼出炉。
“炉子的温度很重要，温度高一点，烤出来的酥饼可能会干一些，而炉温低的话就会松软一些。”
作为一个老实巴交的手艺人，黄师傅说不出酥饼的烘烤具体需要几度，但平时的经验却让他在制作酥饼上从未出过错。
“这些小小的细节都影响了酥饼的口感。”
木炭在炉中噼里啪啦作响，我看见师傅的右手早已被高温烫的火红。而多年不变的姿势也让他的颈椎和脖子落下了病根。
眼瞅着这样的景象，我最终还是没忍住问他，“师傅，您有想过转行吗？”
“想是有想过，但做酥饼的时候，我最开心。”
伴着阵阵热浪，炉内的酥饼由白嫩变得酥黄，这些小小美味的“肚子”也慢慢地鼓了起来，格外可爱。
时过境迁，如今的酥饼生产逐渐走上了工业化，一天可以从流水线上诞生几万个。而纯手工制作的酥饼，虽然量少，但其中蕴含的金东匠人的认真劲儿与人情味儿却没有丝毫减少啊！
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