我花19W买了一辆2010年的宝马X6,值不值暂且不说,主要是买得起养不起更开不起!

还真不是我有多虚荣,非得买个老祖宗伺候着,宝马X6是不错,但是这个年限的车子我也知道自己HOLD不住,但是没办法,有卖的总得有买的,而我就是那个买的。我先说说买这辆车子的前因后果:

我就职上市公司技术主管,去年3月单位竞聘一批次中层岗位,我是符合主任级条件的,但是这个岗位的竞争是在太激烈,就我们分厂综合绩效考评和我不相上下的就有3个,能不能轮到我,真的不敢说,最近一直在备考,从理论到实践,从课件准备到人情走动,越跑越没底气。一晚上一晚上的睡不着,媳妇安慰我说兵来将挡水来土掩,自己做好准备等着竞聘就是了,着急也不是办法,不吃饭更不是事。理是那个理,可眼看着我就37岁了,再弄不上主任,年龄也过杠了。

那几天不光我上火,我发现分厂厂长也上火了。当时我自己在办公室做技术资料,厂长走进来,捂着嘴说是牙疼,我嘘寒问暖咋回事,原来厂长媳妇做二手车,半年前收了一台宝马X6,20W收的半年了愣是19W卖不出去,这几天净冲着厂长发脾气,说不了两句话就吵吵,一来二去厂长上火了,牙疼。都说这牙疼不是病,可疼起来要命。看着厂长呲牙咧嘴的样子,我也不舒服,只能安慰厂长,我回家问问媳妇,好像她一个远房亲戚那里有土方,疗效甚好。厂长说了声感谢就走了。

回到家给媳妇一说,媳妇瞪着眼望着我“老公,心病还须心药医,你这是吉兆啊”,听的说一头雾水,媳妇接着说,正好咱这个标致207也老的不像样子了,前段时间你还说换车,这不机会来了,19W宝马X6,你觉得呢?再说了你在大厂子上班开个二手宝马也没啥,又不是新车,也不会遭人闲话。

说实话我是真心喜欢轿跑SUV,虽然长城、吉利、领克都有这样的车,但是他们的外观和宝马比起来感觉差点什么,还是宝马做的好,其他不太协调。可以说这车一直都喜欢,十来年了。都是命吧,对于我这样的普通人,再努力也没用,只是在深夜里默默看着自己喜欢的车。媳妇这一席话一语点醒梦中人,我觉得可行。赶早不赶晚,摸起电话就给厂长打过去了,我是这么说的“厂长,你看是这样,我自己那辆老标致实在太老了,媳妇一直嚷嚷这换车,贵的买不起低的看不上,一直拖着,想着买个二手还心里不踏实,不熟悉的咱信不过,今天听你说了这么一嘴,我觉得你这是帮了大忙了,明天你给嫂子说下,能不能让我媳妇去看看车”,厂长说二手车他也不懂,但是嫂子懂,明天上午去看看吧。

第二天上午我和媳妇8点到车行,厂长嫂子已经在等了。走马观花式的验车,厂长嫂子不愧是女强人,一条龙的过户手续那是办的相当利索,当天这车子就属于我了,从此我也成了尊贵的宝马车主。第二天碰见厂长,他一脸严肃精神抖擞,好像不牙疼了,一周之后的竞聘我也很幸运的坐上了技术主任的位置。

车子虽然到手了,心里还是忐忑不安,找熟悉的车行朋友老李准备整备下。老李看到这车也是啧啧不已,直说“我好魄力”。经过检查发现这车子前后杠,大灯,水箱全部更换过。里程表也调了,至少调了3万公里。

老李说,说句过分的话,也就剩个宝马标志了! 这么多年的旧车,那么多通病,随便修一两个件要多少钱?保养又是多贵? 19万买个新车,虽然不是宝马的,但至少开三五年是省心的,买车还是要考虑能否养得起!别看它是宝马才十九万,可是它养起来那是百万豪车的费用,买的起养不起,自找苦吃。听得我一阵恶寒,最后花了1.35W进行了全面整备,还别说开起来宝马的确比标致好太多。

自从开上X6我也觉得腰杆更直了,说话底气足了。大约半年左右的样子,电尾门坏了,找老李修结果修不了,去4S店一个电尾门竟然就要10000,太贵了!到现在坏了半年了一直没修。前段时间雨刷坏了,这个必须得修,原本以为这个肯定不贵,没想到修个雨刷就花了四千多。

上个月去老李那保养,他劝我趁早卖了,说这车买得起也养不起,油费就不说了,真有点问题,配件都不好找,去四儿子店非得狠狠宰你。别听那些说陈田的,问题是你离得近还好,离得远你还等配件到或者自己去淘吗?老李一再劝我一般普通人还是别买这车!

我也认识到了,油耗就不说了,现在这价格一块多一公里,买这车真是十来万买个爹。现在已经委托老李找车行朋友挂售了,不过话说回来,买它纯属自愿,曾经拥有过它的美好,不后悔!

【峰哥谈车】

凭心而论,如果你做个小生意,收入还可观,又是对经典老款X6特别钟爱,只因喜欢,能接受它的缺点,做好心理预期,可以下手!毕竟你放眼望去,能带给你动力操控品牌颜值,行驶品质的,不要你真金白银一百W,也要你大几十W左右!其他的就算了吧,豪车即便是二手也不是普通人玩的转的!#二手车#

#三联美食# 世上最寂寞的事情,不是一个人吃火锅,而是一群人吃火锅时,你却要在大家的略带惊恐的注视中吃完一份猪脑花。

对其他人来说,猪脑花就是猪脑花,但对蜀人而言,像生煎之于上海、热干面之于武汉、螺蛳粉之于柳州、手爪羊肉之于内蒙一样,是乡愁。他们常常对脑花那种入口即化、如慕斯般的口感魂萦梦绕,很多家庭更是将脑花奉为备战高考的健脑神物。

我一直以为,吃脑花是四川人(含重庆)才懂的爱。四川人也确实将脑花吃出了百般花样:冒脑花、卤脑花、烤脑花、爆炒脑花、煎脑花、脑花面、脑花做汤等等,对他们而言,蒸、烤、煮、烧,缺一不可,且普及程度应是冠绝全球的。

去年在贵阳才知道,此地吃脑花亦蔚然成风,普及程度可与巴蜀媲美。贵阳烧烤店以及很多路边摊,烤脑花随处可见,火锅店更是必备之物。

所以关于吃脑花普及地区准确的描述应该是:“穿越半个城只为一份脑花”的情形,多在我国西南地区上演。关于“吃脑花这件事为何吸引你?”我听过最诗意的回答:“因为盛放过灵魂”。

早期四川的家常做法,有用天麻蒸脑花的,但不论怎么做,味道都难令本地人接受而逐渐消失。将脑花加入高汤或鸡汤中同炖,是有高中学子的家庭的经常做法。真正美味的家常做法,是与仔姜和青椒同炒,或与豆腐一起麻婆,或者将脑花与鸡蛋混合,一起煎来吃。年初参与年货专刊,听一位川菜大师说起小时候“妈妈的味道”,是将脑花用黄酒浸泡片刻后,与鸡蛋融合放入姜片、冰糖,隔水蒸。

烤脑花是贵阳、成都、重庆时下最火爆的吃法,是街头宵夜一景。四川、重庆是将脑花放置在锡箔纸上直接烤,有的会放片藕垫在里头,提前拌好了红油、红椒、青椒、花椒、榨菜、香菜、孜然等佐料,比例、搭配是脑花的致胜关键。

贵阳的烤脑花通常是生菜叶打底,佐料大同小异,同样是放在锡箔纸里,但将折耳根切成丁变成烤脑花的调料,是贵阳独有。

脑花置于炭火之上,细细熏烤,等待佐料丝丝入味,从脑花每一条纹路里浸泡进去。因脑髓里没有肌肉,80%都是由易碎的脂肪和蛋白质组成,所以猪脑很矫情,没烤熟和烤老了之间就那么几秒的功夫,故拿捏要准,烤的时候要手脚麻利,撒盐、撒辣椒面,要均匀、要飞快。快烤好的时候,脑花会嗤嗤地冒着小泡,颜色也逐渐变成灰白或黄色,最后至金黄。

脑花经久不衰的吃法当然是下火锅,往往是火锅的荤菜已吃得差不多的时候开始放入。如果点的是鸳鸯锅,你径直把脑花倒进白汤里,和你一起吃火锅的四川人,如果眼神能杀人,这时你早已被射穿多遍。巴蜀之地吃脑花,记住,进火锅只能到红汤。按照他们的说法,脑花像海绵,能将汤里的各种滋味吸纳进去,所以猪脑的味道并不单调,而是很丰富。

贵阳脑花下火锅是红汤白汤不忌的,当地一个朋友告诉我,在白汤里煮出的猪脑也别有风味,有一些人觉得,猪脑本来就很嫩,有点腥甜,在红汤里煮会掩盖它的本味。当然,即便从白汤取出,还有蘸水在侧,临时改主意也不是问题。贵州特有的酸汤鱼火锅,吃完鱼后用酸汤煮猪脑,亦不算少见。

葡萄美酒夜光杯,脑花葱丝盘上堆。多少人爱脑花味道的入木三分,爱它的吹弹可破,明明知道此物胆固醇极高,肠胃不适者还会拉肚子,却甘愿一博,这感觉不觉相似么?好似明知道没有结果的爱情,却甘愿飞蛾扑火;好似明知道没有酬劳的加班,却无奈欲拒还迎。

人对于脑花这玩意,与榴莲一样,有着泾渭分明的情感。其实世间食材皆是如此,爱吃的视之如命,不爱吃的视如草芥。据说喜爱之人,烤脑花三个字,都能令其垂涎三尺;对脑花恐惧者,无法直视的纹路是多数人突破不了的业障。记得前些年,6个谈脑花色变的人一起吃火锅,起哄要一起吃一口,并且已有了“共赴黄泉”般的思想准备,当煮好的脑花齐齐送到嘴巴后,两个人是吐了的。

我认识的一个成都姑娘有这样一个理论:世界上有两种人,吃脑花的和不吃脑花的,第二种人不能做朋友。后来成都姑娘去了北京,在一次次火锅局中,吃脑花时,每个人仿佛在看食人魔一般,她开始怀疑自己是不是做了一件很恐怖的事情,以至于后来每一次大快朵颐都要战战兢兢。

接受不了脑花的,北方人比南方人多,一群北方人和四川人一起吃火锅,一团颤颤巍巍的猪脑下了锅,很多人是不敢再往锅里涮菜的。

吃脑花并非西南地区专利,只是其他地区远不如他们爱之深,更谈不上普及。武汉是我见过吃脑花仅次于贵阳、成都的,但非火锅中的常见食材,多见于烧烤摊;江浙一带吃脑花虽从未流行,但渊源是有的,杭州一带有酱油蒸猪脑的做法,本地酱油淋在脑花上,恰到好处的蒸,取其嫩与鲜;广西贺州、梧州一带,有一道类似于麻婆豆腐的菜里是脑花和豆腐的结合,与四川常见的脑花豆腐差不多;广东有一道汤:天麻炖猪脑,作为炖盅的材料,猪脑确实挺合适,只是天麻的味道影响了汤的口感,现在一般用枸杞来炖,吃的时候加点胡椒粉。

河南开封,很多人打小就吃五香脑花,不过用的是羊脑。街边夜市多有出售,十几个羊头骨摆成金字塔状,是小摊常见“招牌”。买下一个后,老板把天灵盖撬开,捧着头骨拿着筷子就能吃到里面的脑花了。

虽然国内“对付”脑花的办法远比国外多,但目前真正开始在西南之外城市流行的,还是以烤为主:洛阳牡丹广场南街的霸道烤脑花,算是洛阳第一家烤脑花,那个女研究生老板还上过本地新闻;北京南锣鼓巷有家“脑子加工厂”,招牌是烤脑花和脑子沙拉;在上海,红料理、付小姐在成都、椒羞等几家以川味馆开始卖烤脑花,食客们经常蜂拥而至。看了看食客们对他们的评论,很明确的显示出,做脑花生意,无论如何也讨好不了不爱之人。
作为一名写吃的记者,对吃脑花难以下箸,我深感羞愧。火锅、烧烤乃至西餐做的脑花,我都浮光掠影的戳过一点,但头皮发麻掩盖了一切美好。只要一想到刚取出来的猪脑会抽动,会冒着热气,并且血丝密布,还有那些皱褶,我深感无力驾驭。

《暗黑料理:一碗脑花的爱恨情仇》文 | 程磊

这个季节的冷面各家有各家的特色,每天或者隔天就轮流的吃,绿杨馄饨店的素浇头干净清爽,隔壁面店的豆干肉丝炒辣椒是冷面时才有的浇头,单买了做吃粥的小菜绝对偷懒有实惠的好吃。一年的时令,每年都轮流吃,也就解了馋也把味道特色做法记录下来,慢慢嘴巴脑的一合计反应出来的口味合适丝毫都不会差的知道那个点没到位的吃的出好坏来的日积月累,一直自己做吃家里的饭菜也就是一个味的无法吸收学到花样口感的丰富,脑袋也单一的会笨一点的,算智力投资一种的借口吧,其实就是爱吃的身体舒服心情也就好起来了,还能成为自然而然的条件反射。这几天在修改三只小鹅,于是东穿西跑的各路听说,苏州创新领头羊大师做的新式歪头指手观音,底板都没推平,怪里怪气的!加工费高的离谱!啊!前十年不是说这是新式技术的各路模仿追捧的超级大师吗?现在成为反面例子啦?反正佛观音啥的不敢创新,怕他们暗中找我们算账的逃不掉,谁敢消费佛菩萨啊!我就担心大师门的热门官员商人以前买卖交易的价值高的一个风向标,会不会引起国家重视的打假之类的一下子以传统为标杆的否定!看发展吧!听说花鸟市场南门对面浙江房东的大店铺前几年热带鱼店刚装修了几十万他要涨价的离谱,就搬到旧学前去了,店铺空了一些时间后有卖翡翠原石的来租,这几天看到店铺又空了,据说房东这次没收到房租!结棍!山外有山啊!临顿路绿杨边的近水台也搬掉了,房东涨房租的拎不清。金店老板娘小连说都让我们外地人回家,店面都空出来了损失多大啊!要的就是这个效果,降低房租等于降低经营成本,十几年的一路涨的结束,躺平拿钱的结束。李小哥说上海很多人才都要来苏州或者回家了,这样人才就全国均衡的用起来了,擀面杖擀面。年前疫情发生时都要核算才能通行,一个熟悉的大姐防疫就看核算小牌牌也不看手机对应的替国家着急,那是政府没经验啊,不是漏洞。大姐着急是没做到核算不能出小区门的要去买菜,让她不要当真拿着家里人做的核算小牌牌出门买菜要紧,结果成功!一家做等于全家做的连带,现在娃娃上学家长都要核算了一样的道理,浑水摸鱼的是看清水哪里浑哪里清的对照调整的,老百姓都不要当真。 https://t.cn/z84KXdD


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