喝2013年莽枝，发现一个现象，部分茶区的茶、在昆明存放的茶，在第五年的时候的下半年，茶叶开始出酸，无比酸爽……但是过了这半年，茶叶的品质会提升很多。这个现象在去年这个时候喝2012年的布朗山出现过，在今年3月份开始布朗山就好喝很多了。为了看看是不是部分茶会在第五年出这个现象，喝了一泡2014年的小户赛，没出酸，茶汤依然饱满 https://t.cn/R2W66tH

【华洋经典 价值永存57】酱香型酒的传统工艺是端午踩曲、重阳投料，一年一个生产周期就是一年， 再经三年陈酿，加上原料进厂、勾兑存放的时间，平均酒龄至少五年才能出产品，而即使陈酿贮存，酒 液自身的氧化还原和脂化等化学变化、物理变化就是有效地排出了酒的低沸点杂质，使乙醛缩合，辛辣 味减少，变得柔和。绵软、增加了芳香。随着贮藏时间的延长，还增加了水分子和酒分子的自然触会。
酱香型酒的勾兑环节堪称艺术与技术的完美结合。为达到色、香、味俱全的效果，陈酿结束后，还需有 不同浓度、不同轮次、不同酒龄的酱香、窑底香醇甜香等三类香型的单型酒来调配融汇，才能勾兑出最 后的成品酱香型酒茅台镇有个打趣的说法，就是茅台镇的人有钱不存银行只存酒。只要选择纯正的酱香 酒加以合理条件和方法储藏，收藏酱香酒是一种很好的投资工具。

我们记得这个世间很多的规则
懂得很多电脑技术和社交的礼仪
却唯独忘记了 那个在我们心中 曾经有过的
已经消失不见了的小孩
纵然这城市繁华如梦 人情淡漠
你从无所适从到麻木不仁 不敢再有善良
纵然你和我都不敢跳出社会这个大染缸
只要在心里留出一个位置
是属于我们内心世界里的空间
存放我们曾经相信的 也就足够了
晚安，小孩！