茶氨酸，几乎为茶叶所特有，占茶叶干物质的1%~2%，约占所有氨基酸含量的50%。氨基酸嫩芽与嫩茎中所占的比例最大。因为氨基酸极易溶解于水，具有鲜爽味，因此它决定着茶汤的品质的鲜爽度。氨基酸含量：嫩叶>老叶，嫩梗>芽>叶，茶氨酸嫩梗含量比芽叶高1-3倍；小叶种>大叶种；春梢>秋梢>夏梢。（大臻小茶识191） ​​​​

这周回去发现老叶性情大变其实也没有只是以前沟通得很少 给他带回去了手套但是因为他在做事情所以带上的几率可能会有一点小早知道还是给他买保温杯了 这周回家吃了牛肉晚上老叶还带我们出去吃了烧烤 最重要的是吃完烧烤回来后我坐在他们房间里烤火 老叶就开始跟我交流了 他其实真的是个老好人很多时候他不懂得如何拒绝别人 所以他大多都是笑着答应别人 但是他还是真的有时候很凶啊 我坐在那准备缝衣服结果老叶说让他来 于是果然出手不凡手艺good！ 然后他就告诉我说做人啊就是要尽心还要让自己静下心 他说他非常相信我所以他不在乎我考试考好考差他相信我下一次就能做得更好 其实真的 老叶真没怎么管我成绩 我就属于放养孩子类型的 其实那天晚上我真的感触挺深的 从来没有觉得我爸活的如此明白清楚 突然很佩服他 老叶加油小叶加油！！
内附 我家的猫

早上蓬头垢面去洗手间正好和小叶他爸老叶撞了个正着。
他看了我一眼说：今天有点像袁咏仪
我狐疑的看着他：什么意思，你是说我老吗（袁咏仪不要打我啊）
他赶紧解释说：哪有，人家可是港姐啊
我又看了他一眼说：你喜欢她？她是你偶像？
他扭头就要走说：没有啊，不是啊
我赶紧拉住他说：那我们聊聊呗，你为什么说我像他
最后他终于抓狂了说：那一眼像就像呗，哪有那么多为什么啊，呵…女人…
好吧，说了这么多废话，其实我只想说：叶先生，结婚三还是四周年快乐啊！生活不易，继续携手结伴前行吧。