因为，人的口腔里的味蕾，是分散在口腔里各个位置的，而且，每一个味蕾负责感受的味道又各不相同，所以，一定要让口腔里各个位置的味蕾都感受到酒。简单说，就是让酒在口腔里各个位置都转一下，每一个位置都挂上酒。就像漱口一样！

由于人在鼻子不通气的时候，很难感受到味道，所以，要让鼻腔也参与品鉴。那么，把酒含在嘴里5-10毫升，口腔呈O型，稍微张开嘴，用舌头在口腔里上下、左右、前后搅拌，让气体在口腔和鼻腔里回荡一下。这样，鼻腔和口腔同时能传递酒的各种气息和味道。如此，才能充分感受这款酒。这就是吸气。

漱口和吸气交替进行，所有专业品鉴葡萄酒的人，都是这样做的！这是对酿酒人的尊重！也是了解每一款葡萄酒的最快速的方法…… https://t.cn/RxDz82m

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