宫保土豆

食材：土豆、猪肉、青椒、花生米、黄瓜、葱姜、盐、花椒、干辣椒、蒜、老抽、生抽、香醋、白糖、料酒、鸡精、香油、水淀粉

做法

1、猪肉切丁加入酱油，料酒，白糖，淀粉拌均匀备用。葱姜蒜切碎，辣椒切碎，黄瓜切丁。

2、土豆去皮切丁，锅中烧水放入土豆丁煮上5分钟捞出过凉。

3、炒锅少倒一点油炒熟花生米，盛出沥油备用。

4、取一个小碗加入老抽，生抽，香醋，白糖，料酒，水，拌均匀。

5、炒锅热油，炸香花椒捞出，再爆香葱姜蒜和辣椒，放入肉丁翻炒之变色盛出。再倒入土豆丁翻炒，加入调好的料汁，大火煮至3分钟入味。

6、加入黄瓜丁和青椒丁翻炒，再倒入肉丁继续翻炒，加入花生米，淋入水淀粉翻炒均匀，淋入香油，翻炒均匀关火
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【辣炒什锦藕丁】1、青红椒去蒂去籽洗净切丁，火腿切丁，豆腐干切丁，莲藕去皮洗净切丁。2、炒锅烧热倒油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色，倒入莲藕丁翻炒2分钟。3、调入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟。https://t.cn/A6IaF58U

6款宝宝营养盖浇饭美味快手·宝宝秒光盘

滑蛋牛肉盖饭
食材：牛里脊、洋葱、鸡蛋
1⃣️牛肉切薄片➕半勺酱油➕1勺淀粉➕1勺辅食油抓匀
2⃣️鸡蛋➕水淀粉搅匀
3⃣️调料汁：1勺番茄酱➕1勺酱油➕1勺淀粉➕半碗清水
4⃣️锅热倒油下入牛肉快速翻炒变色，加入洋葱丝炒香盛出备用，锅刷油下入鸡蛋液表面微凝固下入牛肉洋葱，倒入调好的料汁，小火收汁滑散即可

烧茄子盖饭
食材：茄子、番茄
1⃣️茄子切小块，番茄去皮切小块
2⃣️调料汁：1勺番茄酱➕1勺酱油➕1勺淀粉➕半碗清水
3⃣️茄子均匀的裹一层玉米淀粉
4⃣️锅多倒油下入茄子炒至表面微黄盛出，锅刷油下入番茄炒出红汁，倒入茄子翻炒均匀，倒入料汁盖盖子，焖煮至收汁即可

西葫芦鲜虾盖饭
食材：西葫芦、鲜虾、胡萝卜、香菇
1⃣️鲜虾处理干净切丁、虾头备用，西葫芦胡萝卜香菇分别切丁
2⃣️锅刷油下入虾头炒出虾油
3⃣️下入虾肉翻炒至变色，倒入胡萝卜和香菇翻炒均匀，倒入西葫芦和适量清水盖盖子焖煮5分钟左右，淋入水淀粉煮至浓稠收汁即可

鱼香鸡蛋盖饭
食材：鸡蛋、胡萝卜、青椒、木耳
1⃣️青椒胡萝卜木耳切丝，焯水
2⃣️调料汁：1勺番茄酱➕1勺酱油➕1勺淀粉➕半碗清水
3⃣️锅刷油下入鸡蛋炒熟炒散盛出备用
4⃣️锅刷油下入蔬菜丝翻炒均匀，加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，倒入料汁小火煮至浓稠收汁即可

宫保鸡丁盖饭
食材：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜
1⃣️鸡肉切丁➕半勺酱油➕1勺淀粉➕1勺辅食油抓匀，黄瓜胡萝卜分别切丁
2⃣️调料汁：1勺番茄酱➕1勺酱油➕1勺淀粉➕半碗清水
3⃣️锅热倒油下入鸡肉快速翻炒变色盛出
4⃣️锅刷油下入葱花爆香，下入胡萝卜和黄瓜翻炒均匀，倒入炒好的鸡肉翻炒均匀，倒入料汁小火煮至浓稠收汁即可

肉末土豆盖饭
食材：土豆、猪肉末
1⃣️土豆切小块泡清水避免氧化
2⃣️调料汁：1勺酱油➕1勺淀粉➕半碗清水
3⃣️锅热倒油下入猪肉沫快速翻炒变色，下入土豆块翻炒变软，倒入调好的料汁小火煮至浓稠收汁，撒上葱花即可

⚠️食材大小按照宝宝接受能力
⚠️拌饭、拌面、卷饼都可以
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