#我的珐琅锅真香# 中午和儿子一个汤菜，一个米饭搞定。有汤有菜，好吃呢。这个番茄虾滑粉丝煲一定要推荐给你们，做法超级简单，最重要的是不怕吃胖，真的！我吃菜就饱了，米饭我省了，呵呵！#减脂餐#
[心]轻松自制虾滑番茄煲，鲜而不咸，一口爆汁!
可以用市售的虾滑直接做，也可以自制虾滑
[耶]自制虾滑：虾仁洗净，剁成虾泥
虾泥加1个蛋清、1勺盐、1勺料酒、一点点白胡椒粉和1勺玉米淀粉顺时针方向搅匀
秘诀在于搅拌的时候一定要顺时针向着同一个方向，搅拌到后面你会觉得虾滑越来越有劲道，这时候就大功告成啦~
[星星]做法
食材：虾滑200g、番茄2个、粉丝1捆、配菜可以用小青菜或者卷心菜
调料：番茄酱生抽、老抽、蚝油，水淀粉、盐，蒜末
1、 锅烧热，加油炒香蒜末将番茄丁一起炒至软料，加番茄酱炒出汤汁
2、 加生抽、老抽、蚝油炒匀后加水煮至沸腾
3、 用手掌虎口处捏出虾滑形状，一个个下入锅内至虾滑变色
4、 最后加入粉丝和配菜煮熟，盐根据情况加。
话说，自从有了这个珐琅锅和配套的电磁炉，做起饭来越来越顺手了。除了一贯的高颜值让人心情愉悦，最重要的是好用。珐琅锅像一位拥有魔法的小仙女，既可以上明火，用在燃气灶上，又可以进烤箱，还能用在电磁炉和电陶炉上，导热快受热均匀。有朋友私信炒菜粘锅，其实还是没掌握方法，一定要把锅烧，热锅凉油绝不会有这现象的，听我的没错。
因为珐琅锅比较重但同样密封和锁水功能都不错，现在我家炖牛肉、炖汤都用它了，效果杠杠滴，最重要的最所有食材放进去，用配套的电磁炉设置后不用看火，自动调节火力，点开始后就可以忙别的，等着美味上锅就成了，爱了！
[心]轻松自制虾滑番茄煲，鲜而不咸，一口爆汁!
可以用市售的虾滑直接做，也可以自制虾滑
[耶]自制虾滑：虾仁洗净，剁成虾泥
虾泥加1个蛋清、1勺盐、1勺料酒、一点点白胡椒粉和1勺玉米淀粉顺时针方向搅匀
秘诀在于搅拌的时候一定要顺时针向着同一个方向，搅拌到后面你会觉得虾滑越来越有劲道，这时候就大功告成啦~
[星星]做法
食材：虾滑200g、番茄2个、粉丝1捆、配菜可以用小青菜或者卷心菜
调料：番茄酱生抽、老抽、蚝油，水淀粉、盐，蒜末
1、 锅烧热，加油炒香蒜末将番茄丁一起炒至软料，加番茄酱炒出汤汁
2、 加生抽、老抽、蚝油炒匀后加水煮至沸腾
3、 用手掌虎口处捏出虾滑形状，一个个下入锅内至虾滑变色
4、 最后加入粉丝和配菜煮熟，盐根据情况加。
话说，自从有了这个珐琅锅和配套的电磁炉，做起饭来越来越顺手了。除了一贯的高颜值让人心情愉悦，最重要的是好用。珐琅锅像一位拥有魔法的小仙女，既可以上明火，用在燃气灶上，又可以进烤箱，还能用在电磁炉和电陶炉上，导热快受热均匀。有朋友私信炒菜粘锅，其实还是没掌握方法，一定要把锅烧，热锅凉油绝不会有这现象的，听我的没错。
因为珐琅锅比较重但同样密封和锁水功能都不错，现在我家炖牛肉、炖汤都用它了，效果杠杠滴，最重要的最所有食材放进去，用配套的电磁炉设置后不用看火，自动调节火力，点开始后就可以忙别的，等着美味上锅就成了，爱了！
#三联美食# 在北方外卖平台的热销榜单上，高居销售前三甲的是永恒的辣物。烧烤、麻辣烫和麻辣小龙虾顽固地守护着华北粗糙、重口味的势力，居于第二梯队的，则是一些地方名吃，例如桂林米粉、扬州炒饭、陕西凉皮、肉夹馍等。出乎意料的是这个凉皮，它的身份曾是肉夹馍的“保镖”，如今却也在饮食的迭代中摇身一变，独立门户，进化成流脍人口，并且能够引流的主食单品。
凉皮和酿皮子是亲戚，关于二者的分类，常有含糊不清的定义，一说因为口音，造成了不同的写法，再者是成分的不同。我在走过山西、陕西、甘肃的一些专售这“皮”的小馆子后，得出一个不算准确的结论：凉皮的名字确有可能来自酿皮，不同的称谓，代表着这门手艺的新旧世界观，如同今日葡萄酒的“新旧世界”之说。单一品种如米、麦制作而成的统称为凉皮；混合的谷物，如荞粉、绿豆杂面等制成的，或带轻微发酵的，则大多称为酿皮子，这似乎也能解释得通“酿”字的由来。
出没在北上广的凉皮大致可以分为两种，用大米做的叫米皮，小麦做的叫面皮。在汉中地区颇为流行的筋道面皮，却大多止步于关外，或许是因为它厚重的口感与面制主食雷同，又或许是它复杂的分类和体系，阻碍了传播。白、黄、黑，是人类最常见的三种肤色，米制凉皮也是如此，大米、黑米和黄米制成的凉皮晶莹剔透，薄而宽的条状物，吃起来清爽、软糯。在这其中，要数陕西秦镇的米皮最为出名。
秦镇本身叫秦渡镇，古镇坐落在陕西西安的鄠邑区，沾上秦字，也便有了历史感。当地褐色的土质，奠定米皮的色调，也滋润了这一带一年一茬的稻米。那里有个修建于东晋的草堂寺，不过当地人相信，凉皮的历史要比宗教悠久。据西安的朋友说，秦镇的凉皮越来越辣，甚至有更辣的趋势，那曾经的一抹红油，如今成了碗里的重头戏。他所说的辣子，名叫“线线”，是秦镇凉皮的灵魂。
“皮”的形状决定了吞咽的姿态，当碗端上桌时，举筷瞬间即可决定囫囵吃下，还是吸吮咀嚼。竹笆市的岐风烙面皮，要凉到温热时再举碗拨筷，尽可能地塞下一大口，用牙齿和舌头在口腔内完成搅拌、打碎等工序，才会感到酣畅淋漓的爽快；若是在宝鸡的擀面皮店遇见荞麦的“呱呱”（形状不一，年糕块状居多），便要摆出一副沉稳的架势，像《孤独美食家》里的井之头五郎一样细细品尝。
2016年，我到山西阳泉出差，一个当地朋友请我吃饭。坐在饭馆里，他点了四个菜，分别是耳朵米皮、头肉凉粉、面皮炒牛肉和三合一炒酿皮。我问他怎么点的都一样，他答道，这不凉菜热菜主食都有了。四盘菜在桌上呈现出相似的形态，看不出是凉菜还是主食，朋友说，那些碳水化合物在西北人的不同的盘子里，是蔬菜，是肉，也是主食，甚至是“甜品”。
后来我辗转到了西安，随着这位朋友在工作的间隙中走访了翠华路上的老肖家热凉皮、永绥街店张韩凉皮、子午路张记肉夹馍、吴鑫米皮店、秦镇吕家米皮老店、清真盛志望麻酱酿皮铺，尚有很多记不住名字，只记得那些藏匿在后街的店铺难找到令人发指，当我们路过连锁的魏家凉皮时，朋友还不忘补上一句“这家不用去”。北街钟楼向北150米路东，是户县曹家面皮店，这家店铺令我印象深刻，原因有三：服务差、不太干净、人满为患。印象中的蒜香凉皮和香椿野菜凉皮，都颠覆了我对于凉皮的认知。
我的同事老艾来自陕西，他向我提起过老家的擀面皮，蘸水、蒜水、辣椒、黄瓜、腐乳，娓娓道来。他心目中的世界第一擀面皮店没有名字，只因坐落在卷烟厂附近而得名“卷烟厂擀面皮”，这自然在“大众点评”上搜寻不到。
走出中国西部的酿皮世界，即可看到简单的凉皮占据了各城市的各个角落。从超市到档口，厨师们只会抓一把凉皮，一把面筋，依次堆上豆芽、芝麻酱、蒜汁、五香水、黄瓜丝，最后撒上白芝麻。随后，服务员喊号，招呼着食客来取走这碗没有灵魂的凉皮，这是北方陕味快餐店最常听见的声音。
记得有个陕西导演，某年他为自己的新电影造势，观影后，他载着我们七拐八拐开进了雍和宫附近的陕面屋。一走进门，只见服务员托举着各式凉皮穿梭于人群之间，大肆咀嚼和“吐噜”的吞食声不绝于耳，我立刻联想到了他电影中某些画面的由来。如今那个小馆已经不复存在了，导演后来也销声匿迹了
北京超市热销的凉皮大多是芝麻酱系的，而唯有带着辣子和小醋包的凉皮，才是我山西朋友们的至爱，在有限的选择中，他们认定“7-11”所售卖的7.9元一碗的凉皮，才是唾手可得的正品。
西北的凉皮，的确是从熬醋开始的。我曾经在长治目睹过一场醋的熬制：那是一次临时的出差，疲惫的我趴在床上打着呼噜，清晨5点时，从酒店楼下传来浓郁的醋香，顺着窗户飘进房间，掀开我的被子。我随即被饿醒，迷迷糊糊走到楼下，只见一名妇女，正拿着巨勺搅动铝锅，旁边倒着两桶熏醋塑料桶，紧接着她将大蒜、生姜、香料、白糖，还有一盒看起来像是自制的酱汁，一股脑地倒入锅中。约莫有20分钟，妇女关上火，打开了铺子的大门，迎来了当天的第一位客人，我。坐在店里，吃上一口酸掉牙的早餐，不由得想到，这醋才是山西的灵魂。
出身凉菜的凉皮总给人一种清新、健怡的假象，粗略地算一下，如果掺上麻酱，那一碗凉皮的热量，也不亚于一枚麦当劳的巨无霸汉堡。厨师总喜欢给每条米皮都裹上亮晶晶的色拉油，为的是好看，也为了保持水分。这水分，也对凉皮起了决定性作用。西北人认为越干越地道，而事实上，水分越多，流传得越广。流传到南方的凉皮已经和广东的肠粉口感无二，而据说巴黎的温州人早早地开启了凉皮生意，味道也分甜咸两种。
凉皮进了城，也便有了些城市属性，要说它是白领们的中式沙拉，也不为过：酱汁有酸辣的传统和甜腻的新派两种选项；面筋长得颇像希腊沙拉中的面包干，而口感更像考博沙拉中的马苏里拉奶酪；黄瓜丝和豆芽，替代了沙拉叶菜，也清香四溢；软糯的凉皮，无疑增添了其中的口感。
事实上，我们早就忘记了凉皮曾经只是夏日的专属食物。而每到入秋，我的太原朋友们便会感伤起来，因为那是凉皮销售最为惨淡的一段时间，楼下“7-11”的上货量也从每日5份减到3份了。
《冷死了，但还是想吃凉皮》文 | 黑麦
凉皮和酿皮子是亲戚，关于二者的分类，常有含糊不清的定义，一说因为口音，造成了不同的写法，再者是成分的不同。我在走过山西、陕西、甘肃的一些专售这“皮”的小馆子后，得出一个不算准确的结论：凉皮的名字确有可能来自酿皮，不同的称谓，代表着这门手艺的新旧世界观，如同今日葡萄酒的“新旧世界”之说。单一品种如米、麦制作而成的统称为凉皮；混合的谷物，如荞粉、绿豆杂面等制成的，或带轻微发酵的，则大多称为酿皮子，这似乎也能解释得通“酿”字的由来。
出没在北上广的凉皮大致可以分为两种，用大米做的叫米皮，小麦做的叫面皮。在汉中地区颇为流行的筋道面皮，却大多止步于关外，或许是因为它厚重的口感与面制主食雷同，又或许是它复杂的分类和体系，阻碍了传播。白、黄、黑，是人类最常见的三种肤色，米制凉皮也是如此，大米、黑米和黄米制成的凉皮晶莹剔透，薄而宽的条状物，吃起来清爽、软糯。在这其中，要数陕西秦镇的米皮最为出名。
秦镇本身叫秦渡镇，古镇坐落在陕西西安的鄠邑区，沾上秦字，也便有了历史感。当地褐色的土质，奠定米皮的色调，也滋润了这一带一年一茬的稻米。那里有个修建于东晋的草堂寺，不过当地人相信，凉皮的历史要比宗教悠久。据西安的朋友说，秦镇的凉皮越来越辣，甚至有更辣的趋势，那曾经的一抹红油，如今成了碗里的重头戏。他所说的辣子，名叫“线线”，是秦镇凉皮的灵魂。
“皮”的形状决定了吞咽的姿态，当碗端上桌时，举筷瞬间即可决定囫囵吃下，还是吸吮咀嚼。竹笆市的岐风烙面皮，要凉到温热时再举碗拨筷，尽可能地塞下一大口，用牙齿和舌头在口腔内完成搅拌、打碎等工序，才会感到酣畅淋漓的爽快；若是在宝鸡的擀面皮店遇见荞麦的“呱呱”（形状不一，年糕块状居多），便要摆出一副沉稳的架势，像《孤独美食家》里的井之头五郎一样细细品尝。
2016年，我到山西阳泉出差，一个当地朋友请我吃饭。坐在饭馆里，他点了四个菜，分别是耳朵米皮、头肉凉粉、面皮炒牛肉和三合一炒酿皮。我问他怎么点的都一样，他答道，这不凉菜热菜主食都有了。四盘菜在桌上呈现出相似的形态，看不出是凉菜还是主食，朋友说，那些碳水化合物在西北人的不同的盘子里，是蔬菜，是肉，也是主食，甚至是“甜品”。
后来我辗转到了西安，随着这位朋友在工作的间隙中走访了翠华路上的老肖家热凉皮、永绥街店张韩凉皮、子午路张记肉夹馍、吴鑫米皮店、秦镇吕家米皮老店、清真盛志望麻酱酿皮铺，尚有很多记不住名字，只记得那些藏匿在后街的店铺难找到令人发指，当我们路过连锁的魏家凉皮时，朋友还不忘补上一句“这家不用去”。北街钟楼向北150米路东，是户县曹家面皮店，这家店铺令我印象深刻，原因有三：服务差、不太干净、人满为患。印象中的蒜香凉皮和香椿野菜凉皮，都颠覆了我对于凉皮的认知。
我的同事老艾来自陕西，他向我提起过老家的擀面皮，蘸水、蒜水、辣椒、黄瓜、腐乳，娓娓道来。他心目中的世界第一擀面皮店没有名字，只因坐落在卷烟厂附近而得名“卷烟厂擀面皮”，这自然在“大众点评”上搜寻不到。
走出中国西部的酿皮世界，即可看到简单的凉皮占据了各城市的各个角落。从超市到档口，厨师们只会抓一把凉皮，一把面筋，依次堆上豆芽、芝麻酱、蒜汁、五香水、黄瓜丝，最后撒上白芝麻。随后，服务员喊号，招呼着食客来取走这碗没有灵魂的凉皮，这是北方陕味快餐店最常听见的声音。
记得有个陕西导演，某年他为自己的新电影造势，观影后，他载着我们七拐八拐开进了雍和宫附近的陕面屋。一走进门，只见服务员托举着各式凉皮穿梭于人群之间，大肆咀嚼和“吐噜”的吞食声不绝于耳，我立刻联想到了他电影中某些画面的由来。如今那个小馆已经不复存在了，导演后来也销声匿迹了
北京超市热销的凉皮大多是芝麻酱系的，而唯有带着辣子和小醋包的凉皮，才是我山西朋友们的至爱，在有限的选择中，他们认定“7-11”所售卖的7.9元一碗的凉皮，才是唾手可得的正品。
西北的凉皮，的确是从熬醋开始的。我曾经在长治目睹过一场醋的熬制：那是一次临时的出差，疲惫的我趴在床上打着呼噜，清晨5点时，从酒店楼下传来浓郁的醋香，顺着窗户飘进房间，掀开我的被子。我随即被饿醒，迷迷糊糊走到楼下，只见一名妇女，正拿着巨勺搅动铝锅，旁边倒着两桶熏醋塑料桶，紧接着她将大蒜、生姜、香料、白糖，还有一盒看起来像是自制的酱汁，一股脑地倒入锅中。约莫有20分钟，妇女关上火，打开了铺子的大门，迎来了当天的第一位客人，我。坐在店里，吃上一口酸掉牙的早餐，不由得想到，这醋才是山西的灵魂。
出身凉菜的凉皮总给人一种清新、健怡的假象，粗略地算一下，如果掺上麻酱，那一碗凉皮的热量，也不亚于一枚麦当劳的巨无霸汉堡。厨师总喜欢给每条米皮都裹上亮晶晶的色拉油，为的是好看，也为了保持水分。这水分，也对凉皮起了决定性作用。西北人认为越干越地道，而事实上，水分越多，流传得越广。流传到南方的凉皮已经和广东的肠粉口感无二，而据说巴黎的温州人早早地开启了凉皮生意，味道也分甜咸两种。
凉皮进了城，也便有了些城市属性，要说它是白领们的中式沙拉，也不为过：酱汁有酸辣的传统和甜腻的新派两种选项；面筋长得颇像希腊沙拉中的面包干，而口感更像考博沙拉中的马苏里拉奶酪；黄瓜丝和豆芽，替代了沙拉叶菜，也清香四溢；软糯的凉皮，无疑增添了其中的口感。
事实上，我们早就忘记了凉皮曾经只是夏日的专属食物。而每到入秋，我的太原朋友们便会感伤起来，因为那是凉皮销售最为惨淡的一段时间，楼下“7-11”的上货量也从每日5份减到3份了。
《冷死了，但还是想吃凉皮》文 | 黑麦
散户投资者，如果你想不赔钱，你必须擅长其中一个：买入或卖出。把握好哪一点你都不会亏损，如果你在盘中有足够的时间，你可以重点把握买点，重点管理好你的资金，在适当的时候加仓，并尽量将交易价格降到当天的最低价格。
只要第二天开盘，你的账户基本上是浮盈的，你就有足够的空间和时间离开。
如果你对市场有很好的了解，你可以培养卖点。需要专注于把握大势，大盘反弹空间和节奏，你必须在心里清楚，即使它与你自己的预测不一致，没关系，你可以在适当的时候修改它，但必须有一套清晰的思路。
最糟糕的交易方式是重仓甚至满仓频繁地杀进去，杀出来。这是完全失去自制力，几乎是一个疯子的行为。始终坚持最有可能成功的交易。这是一个胜算和概率的问题。
一些市场条件或价格模式可能会非常令人印象深刻，而同样的情况已经盈利了好几次，所以不要错过这个机会。
根据胜算的大小调整你的入市头寸。放弃不符合你品味的交易机会，因为面对这样的机会你会缺乏自信和犹豫。
很多交易者都在想，为什么在经历了这么多的盈亏起伏之后，他们尝试了各种方法，最终还是没有找到正确的方法
在金融投机的阳光下，没有秘密。在过去的一百年里，许多可以称为大师的交易员都提到了交易系统的重要性。
许多交易者也把这作为他们的目的。然而，一百多年来极少数赚钱的规律丝毫没有任何改变。能够盈利的依然是那金字塔顶端的寥寥几人。
投资上，没有人能百分百预测未来。大神和普通人之间的区别在于，他不一定掌握最多的信息，但他们有自己的一套逻辑和模式来思考问题。
输入相同的信息时，这些逻辑和模式结论可能不同。这些结论，使高手的运作不同，并有机会获得更高的胜率。但即使那样，也不能保证他会赢。
如果你是天才，你做的是对的！如果你不是，尽可能做“反人性”的事情吧。
今天，小川给大家讲一下炒股的等式：10%+80%+10%=1
怎么理解呢？操盘，永远是10%的技术＋80%的心态＋10%运气。
操盘，基本上是不需要任何指标的，所有指标都是建立在价格波动的基础上，盯住价格的波动就可以足够操盘了。
价格的波动决定了所谓的各种指标的“指示”，而不是指标的“指示”对价格波动有真正的指示和决定作用。
所谓价格的波动，即价格的涨跌，是交易引起的；而交易，是一系列盯住该交易标的的交易者临盘打单，然后由交易所撮合成交的。
对交易者来说，临盘打单，是根据已经看到的结果来决定多空单，但他永远不可能知道下一秒钟价格是涨还是跌。
但是，他只能看到结果，即他能看到价格是在涨还是在跌。也正因为这个根本的原因，合格的交易者就不能预测未来，只能根据当下来决定临盘的多空单
交易标的的价格波动是交易的属性，永远不要预测！没有价格的波动，就没有交易；没有交易也没有价格的波动。预测未来的价格，那不是在做无用功嘛。
不仅无用，还一定会影响交易者临盘的心态，使得交易者对亏钱充满恐惧，赚钱更是充满了恐惧，永远成就不了合格交易者的心性上的“空态”。
不可以预测未来，但可以预期未来。这个预期，是指操盘可能的未来的“河宽”，即上涨时面临的压力位置和下跌时面临的支撑位置。
下杀形态的抢筹方式
所谓主力下杀形态的吸筹方式,指主力在当日分时走势中,采取对倒方式,急速将股价杀破位或者下跌较大幅度,造成市场恐慌情绪。
随后在底部埋伏一堆进场单,把散户恐慌筹码全部吃进的操盘方式.其主要表现特征是股价在早盘时间急速下挫。
给信心满满的投资者早盘时段当头棒喝,造成市场非理性的恐慌,然后主力乘机吃进带血筹码的过程。
小成交量推高股价
用较小的成交量就能将股价推高，甚至拉到涨停板位置。
主力在底部收集筹码花费了较长时间，在其锁定大部分筹码后，很少的资金就能轻松地将股价推至涨停。
此时主力具备了控盘的能力，可以随心所欲地控制盘面。
实例：从图中可看到该股一直维持小幅震荡的走势，到2015年3月10日，该股上涨5.5%。
当天的换手率为8%。这种较小成交量就可将股价大幅推高的走势，说明主力建仓已经完成，准备拉升股价了。
量价关系
价涨量增
在上涨趋势初期，若成交量随股价上涨而放大，则涨势已成，投资者可跟进；若股价经过一段大涨之后，突然出现极大的成交量，价格却未能进一步上涨，这一般表示多头转弱，行情随时可能逆转。
价涨量缩
呈背离现象，意味着股价偏高，跟进意愿不强，此时要对日后成交量变化加以观察。若继续上涨且量增，则量缩属于惜售现象；反之，则应减仓，以免高位套牢。
价稳量增
若在涨势初期，显示有主力介入，股价随时可能变化，可跟进。
价稳量缩
说明投资者仍在观望。若在跌势中，表示在逐渐筑底，可逐步建仓。
只要第二天开盘，你的账户基本上是浮盈的，你就有足够的空间和时间离开。
如果你对市场有很好的了解，你可以培养卖点。需要专注于把握大势，大盘反弹空间和节奏，你必须在心里清楚，即使它与你自己的预测不一致，没关系，你可以在适当的时候修改它，但必须有一套清晰的思路。
最糟糕的交易方式是重仓甚至满仓频繁地杀进去，杀出来。这是完全失去自制力，几乎是一个疯子的行为。始终坚持最有可能成功的交易。这是一个胜算和概率的问题。
一些市场条件或价格模式可能会非常令人印象深刻，而同样的情况已经盈利了好几次，所以不要错过这个机会。
根据胜算的大小调整你的入市头寸。放弃不符合你品味的交易机会，因为面对这样的机会你会缺乏自信和犹豫。
很多交易者都在想，为什么在经历了这么多的盈亏起伏之后，他们尝试了各种方法，最终还是没有找到正确的方法
在金融投机的阳光下，没有秘密。在过去的一百年里，许多可以称为大师的交易员都提到了交易系统的重要性。
许多交易者也把这作为他们的目的。然而，一百多年来极少数赚钱的规律丝毫没有任何改变。能够盈利的依然是那金字塔顶端的寥寥几人。
投资上，没有人能百分百预测未来。大神和普通人之间的区别在于，他不一定掌握最多的信息，但他们有自己的一套逻辑和模式来思考问题。
输入相同的信息时，这些逻辑和模式结论可能不同。这些结论，使高手的运作不同，并有机会获得更高的胜率。但即使那样，也不能保证他会赢。
如果你是天才，你做的是对的！如果你不是，尽可能做“反人性”的事情吧。
今天，小川给大家讲一下炒股的等式：10%+80%+10%=1
怎么理解呢？操盘，永远是10%的技术＋80%的心态＋10%运气。
操盘，基本上是不需要任何指标的，所有指标都是建立在价格波动的基础上，盯住价格的波动就可以足够操盘了。
价格的波动决定了所谓的各种指标的“指示”，而不是指标的“指示”对价格波动有真正的指示和决定作用。
所谓价格的波动，即价格的涨跌，是交易引起的；而交易，是一系列盯住该交易标的的交易者临盘打单，然后由交易所撮合成交的。
对交易者来说，临盘打单，是根据已经看到的结果来决定多空单，但他永远不可能知道下一秒钟价格是涨还是跌。
但是，他只能看到结果，即他能看到价格是在涨还是在跌。也正因为这个根本的原因，合格的交易者就不能预测未来，只能根据当下来决定临盘的多空单
交易标的的价格波动是交易的属性，永远不要预测！没有价格的波动，就没有交易；没有交易也没有价格的波动。预测未来的价格，那不是在做无用功嘛。
不仅无用，还一定会影响交易者临盘的心态，使得交易者对亏钱充满恐惧，赚钱更是充满了恐惧，永远成就不了合格交易者的心性上的“空态”。
不可以预测未来，但可以预期未来。这个预期，是指操盘可能的未来的“河宽”，即上涨时面临的压力位置和下跌时面临的支撑位置。
下杀形态的抢筹方式
所谓主力下杀形态的吸筹方式,指主力在当日分时走势中,采取对倒方式,急速将股价杀破位或者下跌较大幅度,造成市场恐慌情绪。
随后在底部埋伏一堆进场单,把散户恐慌筹码全部吃进的操盘方式.其主要表现特征是股价在早盘时间急速下挫。
给信心满满的投资者早盘时段当头棒喝,造成市场非理性的恐慌,然后主力乘机吃进带血筹码的过程。
小成交量推高股价
用较小的成交量就能将股价推高，甚至拉到涨停板位置。
主力在底部收集筹码花费了较长时间，在其锁定大部分筹码后，很少的资金就能轻松地将股价推至涨停。
此时主力具备了控盘的能力，可以随心所欲地控制盘面。
实例：从图中可看到该股一直维持小幅震荡的走势，到2015年3月10日，该股上涨5.5%。
当天的换手率为8%。这种较小成交量就可将股价大幅推高的走势，说明主力建仓已经完成，准备拉升股价了。
量价关系
价涨量增
在上涨趋势初期，若成交量随股价上涨而放大，则涨势已成，投资者可跟进；若股价经过一段大涨之后，突然出现极大的成交量，价格却未能进一步上涨，这一般表示多头转弱，行情随时可能逆转。
价涨量缩
呈背离现象，意味着股价偏高，跟进意愿不强，此时要对日后成交量变化加以观察。若继续上涨且量增，则量缩属于惜售现象；反之，则应减仓，以免高位套牢。
价稳量增
若在涨势初期，显示有主力介入，股价随时可能变化，可跟进。
价稳量缩
说明投资者仍在观望。若在跌势中，表示在逐渐筑底，可逐步建仓。
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