为什么运动很久,体重还不下降?
冬天是容易增重的季节,减重却有点难。这个季节,坚持运动对减肥特别重要。
经常看到很多人抱怨,为什么自己坚持运动,体重还不下降?
这个问题看似简单,分析起来却非常复杂。这里给大家分成不同情况,认真分析一下。
原因一:体重本来就很合理
其中很多人原本就不胖,体重很合适,完全不需要减重。我们的头脑可能会丧失理性,身体却非常不愿意丧失理性,它会努力维持自己原有的节奏。
略有一点健康知识的人都知道,身体胖不胖,并不是用你自己设定的某个「理想体重」来评价的,而是用体质指数 BMI 和体脂率来评价的。
体质指数是体重(公斤)/ [身高(米)的平方],18.5~23.9 是正常范围。
合理体脂率对非运动型的男性而言,在 10%~20% 之间,女性 20%~30% 之间。
如果体质指数已经降到 20~21 的合理范围,体脂率也合理,那么身体是非常不情愿再往下降低体重的。
同时,身体还会努力保持很久以来的体重,并不会轻易分解掉对健康有益无害的肌肉,以及表面薄薄的一层脂肪。特别是在寒冷的冬天,对女人而言,腹部有点脂肪保温,是无伤大雅的。
原因二:运动时间太短
很多人所谓的「运动很久」,其实只有一两个月,甚至有人一两周体重不下降就开始郁闷,觉得自己已经努力了,就该马上看到成效。
以前多次说过,刚开始运动的一两个月,体重不下降是正常的。身体需要削减内脏脂肪,需要增加肌肉质量,这些都会延缓体重降低的过程。
特别是在增肌减脂后,肌肉增重抵消了脂肪消耗,使得体重暂时难以下降,甚至可能开头还有小幅度上升。这时候千万不要半途而废!要多体会一下自己体力的增加,以及脸部线条变清晰、腰变细、背变薄、穿衣服更好看等等真正的美丽效果。
原因三:运动强度不达标
有人虽然在运动,时间能达到半小时一小时,但强度不达标,达不到中强度运动水平,减脂效果就不够理想。运动强度和具体速度、重量无关,可以用心率测定来评价。
人体最大运动心率是 220—年龄。合适的运动强度是这个差值再乘以 60%~80%。
比如说,年龄是 40 岁,那么最大心率是 220—40 = 180,乘上 60%~80%,合理运动心率范围是108~144之间。如果经常都达不到这个心率,慢悠悠地散步,减脂效果就比较差。
同样的运动,每个人的心率会有很大的差异,所以请自己测脉搏数,最好有运动腕表来监控运动全程。
原因四:运动之外的其他活动少了。
运动的确会增加能量消耗,但除了刻意的运动之外,日常的活动也会消耗好几百千卡的热量。有些人在运动之后,觉得「我的活动量已经够了」,就不知不觉地减少了一天当中其他时间的体力活动。
比如说原来走来走去很轻松,跑步或健身之后觉得腰酸腿疼,其他时间就呆着不动,结果又少消耗了两三百千卡的热量。
另一方面,特别是在营养跟不上的情况下,运动可能导致疲劳,每天总是觉得困倦乏力,要多睡一两个小时,也会减少消耗(睡着的时候能量消耗特别少)。总之,最后消耗的热量和不运动的时候差异并不大,自然也就难以瘦下去了。
原因五:运动之后吃多了。
有些人运动之后感觉胃口大开,食量不知不觉地增加,这本来是正常情况。也有些人因为自己做了运动,就产生一种「慰劳自己」的情绪,纵容自己吃一些油腻食物、甜食、高热量零食等。这样,额外摄入的热量,就会抵消运动消耗的热量,造成「运动多但吃得更多」的状态,当然就很难减重了。
对于体重超重的人来说,在迈开腿的同时一定要管住嘴,虽然不能饥饿,但也不能放纵,不能比运动之前吃得更多。
对于体重正常的人来说,运动不是为了减重,可以让我们更多地享受美食。比如有时大吃一餐,偶尔吃点甜食,也是可以的,但不能因此天天大吃大喝。
但即便如此,运动仍然是有意义的。曾有研究发现,仅仅增加运动,完全不控制饮食,体重下降的确是很慢的,但即便如此,运动的好处仍然能够表现出来——体成分有所改善,肌肉比例增加,脂肪比例下降,特别是内脏脂肪会有所减少,生化指标变好,体力更好,精力也更加充沛。所以,多运动而不少吃,只要饮食方面不太过分,仍然算是健康的生活方式!
原因六:营养不良,代谢率下降
还有很多人自制力特别强,一边大量运动,一边吃得太少。这种情况开始可能会变瘦,但过了一段时间之后体重就会停滞,甚至再少吃多运动也没法减重。同时,还会出现体力下降、消化不良和水肿等情况。
体力下降之后,运动的效率就会降低;消化不良的胀气,会让腰围和腹围增加;组织的水肿,也会抵消了减掉脂肪和蛋白质带来的体重下降。
所以,不能急于求成,一定要给身体足够的营养,它才能继续高效运动,消耗脂肪。
原因七:存在其他疾病情况
比如甲状腺功能低下,比如使用一些激素药物,也会让身体减肥特别困难,即便和别人一样的运动,效果也不那么理想。
大家来对照检查一下,看看自己到底是哪个原因造成的?
一定要相信:能量守恒定律,即便在生物界,即便在人类生活中,也是不会失效的!
冬天是容易增重的季节,减重却有点难。这个季节,坚持运动对减肥特别重要。
经常看到很多人抱怨,为什么自己坚持运动,体重还不下降?
这个问题看似简单,分析起来却非常复杂。这里给大家分成不同情况,认真分析一下。
原因一:体重本来就很合理
其中很多人原本就不胖,体重很合适,完全不需要减重。我们的头脑可能会丧失理性,身体却非常不愿意丧失理性,它会努力维持自己原有的节奏。
略有一点健康知识的人都知道,身体胖不胖,并不是用你自己设定的某个「理想体重」来评价的,而是用体质指数 BMI 和体脂率来评价的。
体质指数是体重(公斤)/ [身高(米)的平方],18.5~23.9 是正常范围。
合理体脂率对非运动型的男性而言,在 10%~20% 之间,女性 20%~30% 之间。
如果体质指数已经降到 20~21 的合理范围,体脂率也合理,那么身体是非常不情愿再往下降低体重的。
同时,身体还会努力保持很久以来的体重,并不会轻易分解掉对健康有益无害的肌肉,以及表面薄薄的一层脂肪。特别是在寒冷的冬天,对女人而言,腹部有点脂肪保温,是无伤大雅的。
原因二:运动时间太短
很多人所谓的「运动很久」,其实只有一两个月,甚至有人一两周体重不下降就开始郁闷,觉得自己已经努力了,就该马上看到成效。
以前多次说过,刚开始运动的一两个月,体重不下降是正常的。身体需要削减内脏脂肪,需要增加肌肉质量,这些都会延缓体重降低的过程。
特别是在增肌减脂后,肌肉增重抵消了脂肪消耗,使得体重暂时难以下降,甚至可能开头还有小幅度上升。这时候千万不要半途而废!要多体会一下自己体力的增加,以及脸部线条变清晰、腰变细、背变薄、穿衣服更好看等等真正的美丽效果。
原因三:运动强度不达标
有人虽然在运动,时间能达到半小时一小时,但强度不达标,达不到中强度运动水平,减脂效果就不够理想。运动强度和具体速度、重量无关,可以用心率测定来评价。
人体最大运动心率是 220—年龄。合适的运动强度是这个差值再乘以 60%~80%。
比如说,年龄是 40 岁,那么最大心率是 220—40 = 180,乘上 60%~80%,合理运动心率范围是108~144之间。如果经常都达不到这个心率,慢悠悠地散步,减脂效果就比较差。
同样的运动,每个人的心率会有很大的差异,所以请自己测脉搏数,最好有运动腕表来监控运动全程。
原因四:运动之外的其他活动少了。
运动的确会增加能量消耗,但除了刻意的运动之外,日常的活动也会消耗好几百千卡的热量。有些人在运动之后,觉得「我的活动量已经够了」,就不知不觉地减少了一天当中其他时间的体力活动。
比如说原来走来走去很轻松,跑步或健身之后觉得腰酸腿疼,其他时间就呆着不动,结果又少消耗了两三百千卡的热量。
另一方面,特别是在营养跟不上的情况下,运动可能导致疲劳,每天总是觉得困倦乏力,要多睡一两个小时,也会减少消耗(睡着的时候能量消耗特别少)。总之,最后消耗的热量和不运动的时候差异并不大,自然也就难以瘦下去了。
原因五:运动之后吃多了。
有些人运动之后感觉胃口大开,食量不知不觉地增加,这本来是正常情况。也有些人因为自己做了运动,就产生一种「慰劳自己」的情绪,纵容自己吃一些油腻食物、甜食、高热量零食等。这样,额外摄入的热量,就会抵消运动消耗的热量,造成「运动多但吃得更多」的状态,当然就很难减重了。
对于体重超重的人来说,在迈开腿的同时一定要管住嘴,虽然不能饥饿,但也不能放纵,不能比运动之前吃得更多。
对于体重正常的人来说,运动不是为了减重,可以让我们更多地享受美食。比如有时大吃一餐,偶尔吃点甜食,也是可以的,但不能因此天天大吃大喝。
但即便如此,运动仍然是有意义的。曾有研究发现,仅仅增加运动,完全不控制饮食,体重下降的确是很慢的,但即便如此,运动的好处仍然能够表现出来——体成分有所改善,肌肉比例增加,脂肪比例下降,特别是内脏脂肪会有所减少,生化指标变好,体力更好,精力也更加充沛。所以,多运动而不少吃,只要饮食方面不太过分,仍然算是健康的生活方式!
原因六:营养不良,代谢率下降
还有很多人自制力特别强,一边大量运动,一边吃得太少。这种情况开始可能会变瘦,但过了一段时间之后体重就会停滞,甚至再少吃多运动也没法减重。同时,还会出现体力下降、消化不良和水肿等情况。
体力下降之后,运动的效率就会降低;消化不良的胀气,会让腰围和腹围增加;组织的水肿,也会抵消了减掉脂肪和蛋白质带来的体重下降。
所以,不能急于求成,一定要给身体足够的营养,它才能继续高效运动,消耗脂肪。
原因七:存在其他疾病情况
比如甲状腺功能低下,比如使用一些激素药物,也会让身体减肥特别困难,即便和别人一样的运动,效果也不那么理想。
大家来对照检查一下,看看自己到底是哪个原因造成的?
一定要相信:能量守恒定律,即便在生物界,即便在人类生活中,也是不会失效的!
冬季为敛阳、补阳的好时节!如何养阳?一起来看一下吧!
冬天悄然来临,随着气温骤然下降,此时也进入敛阳、补阳的好时节,阳气虚弱、气血不足的人更应该顺应自然规律,补肾防寒护阳气。
1、平和运动,拉伸开
随着温度的降低,身体各器官的功能,包括肌肉、关节,都处在一个代谢较低的水平,肌肉和韧带也都比较僵硬,所以在运动前应该进行一定时间的准备活动。
2、少吃生冷
立冬后天气逐渐转寒,寒为阴邪,易伤人体阳气,而阳气根源于肾,故寒邪最易中伤肾阳,所以此时要重视养肾、温肾,宜多食温热补肾的食物,以提高人体御寒能力。
3、晒太阳
要选一天中有阳光之时,一般上午11点到下午1点晒太阳最佳,此时空气较好,使人感到温暖柔和,时间20分钟到30分钟为宜,同时该时间段属午时,心经最旺,午时阳气最亢盛,午时过后则阴气渐盛,在阴阳交换的时候,宜稍作静养,此时保养心经则事半功倍。
4、养阳的穴位
常揉涌泉穴,三阴交,关元穴
5、保暖
保护好自己的脚部,腹部,背部,脖子,不要美丽动人不要受寒
#中医##健康一冬#
冬天悄然来临,随着气温骤然下降,此时也进入敛阳、补阳的好时节,阳气虚弱、气血不足的人更应该顺应自然规律,补肾防寒护阳气。
1、平和运动,拉伸开
随着温度的降低,身体各器官的功能,包括肌肉、关节,都处在一个代谢较低的水平,肌肉和韧带也都比较僵硬,所以在运动前应该进行一定时间的准备活动。
2、少吃生冷
立冬后天气逐渐转寒,寒为阴邪,易伤人体阳气,而阳气根源于肾,故寒邪最易中伤肾阳,所以此时要重视养肾、温肾,宜多食温热补肾的食物,以提高人体御寒能力。
3、晒太阳
要选一天中有阳光之时,一般上午11点到下午1点晒太阳最佳,此时空气较好,使人感到温暖柔和,时间20分钟到30分钟为宜,同时该时间段属午时,心经最旺,午时阳气最亢盛,午时过后则阴气渐盛,在阴阳交换的时候,宜稍作静养,此时保养心经则事半功倍。
4、养阳的穴位
常揉涌泉穴,三阴交,关元穴
5、保暖
保护好自己的脚部,腹部,背部,脖子,不要美丽动人不要受寒
#中医##健康一冬#
有些人要少吃
自古以来,花生就有“长寿果”的美誉。从现代营养学的角度分析,其富含不饱和脂肪酸,是优质脂肪的来源;蛋白质含量较高,还富含膳食纤维、维生素B1、烟酸等营养成分。并且,花生价格亲民,是性价比最高的坚果之一。但以下几类人不宜吃或要少吃。
痛风患者。跟其他坚果相比,花生的嘌呤含量较高,为85毫克/100克,属于中高嘌呤食物(嘌呤含量在75~150毫克/100克之间),因此痛风患者在急性发作期最好不要吃花生,痛风缓解期则可以根据病情情况限量吃一些。
胆囊炎患者。胆囊有储存和浓缩胆汁的作用,当人体吃东西之后,胆囊就会收缩,然后把储存的胆汁排到肠道,帮助消化食物。在三大供能营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)中,脂肪引起胆囊收缩的能力最强。因此,胆囊炎患者在手术后不要吃花生,以免诱发疾病。胆囊炎急性发作期,也不要吃花生。而慢性胆囊炎患者可以在胆囊炎不发作时少量吃花生,但注意不要和其他油多的食物一起吃,以免一次性摄入太多脂肪,诱发胆囊炎急性发作。
腹泻的人。花生中丰富的膳食纤维和油脂能起到润肠通便的作用,凡是有腹泻症状和消化道急性感染症状的人,应暂时不吃花生,否则会加重腹泻症状。
幼儿。花生呈大颗粒状,不易一下嚼碎,幼儿食用时有可能因为呛咳、说笑等滑入呼吸道,引起严重安全事故。故而学龄前儿童吃花生等坚果类食品应有大人照顾,特别是3岁以下幼儿吞咽控制能力尚未发育成熟,最好将花生切碎食用,避免发生危险。
对花生过敏的人。有些人对花生过敏,一旦误食,会产生皮肤瘙痒、咽喉水肿等反应,甚至可能危及生命。这类人不但应远离花生,还要远离含有花生成分的食品,挑选加工食品时要仔细阅读食品配料表。
此外,还有很多人关心,吃花生到底能不能减肥。花生的热量确实很高,脂肪含量达到40%以上。花生有利于控制体重的前提是,用它们来替代饼干、曲奇、薯片、甜食,在膳食总热量不变的情况下对减肥有好处。如果三餐不少吃,额外再吃很多花生,必然带来增肥效果。此外,适当吃一些花生对控制血脂有利,但吃多了会升高血脂。因此,高脂血症患者不能放开了吃花生。正确做法是,在日常饮食中,把花生作为不饱和脂肪酸的良好来源,代替猪油、黄油、棕榈油等含饱和脂肪酸比较高的脂肪。同时,控制好油脂总量,例如吃了花生,菜里就要少放油。50克花生含有约20克花生油,用50克花生替代20克炒菜油的话,脂肪总量没增加,却能额外吃进去很多B族维生素和膳食纤维,还是很划算的。
《中国居民膳食指南(2016版)》建议,平均每周吃50~70克坚果,按平均每天10克算,相当于每天吃半捧花生米。此外,花生本身有很多油了,尽量选用煮、蒸、炖、煲等用油少的烹调方式,少用煎、炸等方式烹调。含盐多的花生,例如五香、椒盐味的产品也尽量少吃。
自古以来,花生就有“长寿果”的美誉。从现代营养学的角度分析,其富含不饱和脂肪酸,是优质脂肪的来源;蛋白质含量较高,还富含膳食纤维、维生素B1、烟酸等营养成分。并且,花生价格亲民,是性价比最高的坚果之一。但以下几类人不宜吃或要少吃。
痛风患者。跟其他坚果相比,花生的嘌呤含量较高,为85毫克/100克,属于中高嘌呤食物(嘌呤含量在75~150毫克/100克之间),因此痛风患者在急性发作期最好不要吃花生,痛风缓解期则可以根据病情情况限量吃一些。
胆囊炎患者。胆囊有储存和浓缩胆汁的作用,当人体吃东西之后,胆囊就会收缩,然后把储存的胆汁排到肠道,帮助消化食物。在三大供能营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)中,脂肪引起胆囊收缩的能力最强。因此,胆囊炎患者在手术后不要吃花生,以免诱发疾病。胆囊炎急性发作期,也不要吃花生。而慢性胆囊炎患者可以在胆囊炎不发作时少量吃花生,但注意不要和其他油多的食物一起吃,以免一次性摄入太多脂肪,诱发胆囊炎急性发作。
腹泻的人。花生中丰富的膳食纤维和油脂能起到润肠通便的作用,凡是有腹泻症状和消化道急性感染症状的人,应暂时不吃花生,否则会加重腹泻症状。
幼儿。花生呈大颗粒状,不易一下嚼碎,幼儿食用时有可能因为呛咳、说笑等滑入呼吸道,引起严重安全事故。故而学龄前儿童吃花生等坚果类食品应有大人照顾,特别是3岁以下幼儿吞咽控制能力尚未发育成熟,最好将花生切碎食用,避免发生危险。
对花生过敏的人。有些人对花生过敏,一旦误食,会产生皮肤瘙痒、咽喉水肿等反应,甚至可能危及生命。这类人不但应远离花生,还要远离含有花生成分的食品,挑选加工食品时要仔细阅读食品配料表。
此外,还有很多人关心,吃花生到底能不能减肥。花生的热量确实很高,脂肪含量达到40%以上。花生有利于控制体重的前提是,用它们来替代饼干、曲奇、薯片、甜食,在膳食总热量不变的情况下对减肥有好处。如果三餐不少吃,额外再吃很多花生,必然带来增肥效果。此外,适当吃一些花生对控制血脂有利,但吃多了会升高血脂。因此,高脂血症患者不能放开了吃花生。正确做法是,在日常饮食中,把花生作为不饱和脂肪酸的良好来源,代替猪油、黄油、棕榈油等含饱和脂肪酸比较高的脂肪。同时,控制好油脂总量,例如吃了花生,菜里就要少放油。50克花生含有约20克花生油,用50克花生替代20克炒菜油的话,脂肪总量没增加,却能额外吃进去很多B族维生素和膳食纤维,还是很划算的。
《中国居民膳食指南(2016版)》建议,平均每周吃50~70克坚果,按平均每天10克算,相当于每天吃半捧花生米。此外,花生本身有很多油了,尽量选用煮、蒸、炖、煲等用油少的烹调方式,少用煎、炸等方式烹调。含盐多的花生,例如五香、椒盐味的产品也尽量少吃。
自古以来,花生就有“长寿果”的美誉。从现代营养学的角度分析,其富含不饱和脂肪酸,是优质脂肪的来源;蛋白质含量较高,还富含膳食纤维、维生素B1、烟酸等营养成分。并且,花生价格亲民,是性价比最高的坚果之一。但以下几类人不宜吃或要少吃。
痛风患者。跟其他坚果相比,花生的嘌呤含量较高,为85毫克/100克,属于中高嘌呤食物(嘌呤含量在75~150毫克/100克之间),因此痛风患者在急性发作期最好不要吃花生,痛风缓解期则可以根据病情情况限量吃一些。
胆囊炎患者。胆囊有储存和浓缩胆汁的作用,当人体吃东西之后,胆囊就会收缩,然后把储存的胆汁排到肠道,帮助消化食物。在三大供能营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)中,脂肪引起胆囊收缩的能力最强。因此,胆囊炎患者在手术后不要吃花生,以免诱发疾病。胆囊炎急性发作期,也不要吃花生。而慢性胆囊炎患者可以在胆囊炎不发作时少量吃花生,但注意不要和其他油多的食物一起吃,以免一次性摄入太多脂肪,诱发胆囊炎急性发作。
腹泻的人。花生中丰富的膳食纤维和油脂能起到润肠通便的作用,凡是有腹泻症状和消化道急性感染症状的人,应暂时不吃花生,否则会加重腹泻症状。
幼儿。花生呈大颗粒状,不易一下嚼碎,幼儿食用时有可能因为呛咳、说笑等滑入呼吸道,引起严重安全事故。故而学龄前儿童吃花生等坚果类食品应有大人照顾,特别是3岁以下幼儿吞咽控制能力尚未发育成熟,最好将花生切碎食用,避免发生危险。
对花生过敏的人。有些人对花生过敏,一旦误食,会产生皮肤瘙痒、咽喉水肿等反应,甚至可能危及生命。这类人不但应远离花生,还要远离含有花生成分的食品,挑选加工食品时要仔细阅读食品配料表。
此外,还有很多人关心,吃花生到底能不能减肥。花生的热量确实很高,脂肪含量达到40%以上。花生有利于控制体重的前提是,用它们来替代饼干、曲奇、薯片、甜食,在膳食总热量不变的情况下对减肥有好处。如果三餐不少吃,额外再吃很多花生,必然带来增肥效果。此外,适当吃一些花生对控制血脂有利,但吃多了会升高血脂。因此,高脂血症患者不能放开了吃花生。正确做法是,在日常饮食中,把花生作为不饱和脂肪酸的良好来源,代替猪油、黄油、棕榈油等含饱和脂肪酸比较高的脂肪。同时,控制好油脂总量,例如吃了花生,菜里就要少放油。50克花生含有约20克花生油,用50克花生替代20克炒菜油的话,脂肪总量没增加,却能额外吃进去很多B族维生素和膳食纤维,还是很划算的。
《中国居民膳食指南(2016版)》建议,平均每周吃50~70克坚果,按平均每天10克算,相当于每天吃半捧花生米。此外,花生本身有很多油了,尽量选用煮、蒸、炖、煲等用油少的烹调方式,少用煎、炸等方式烹调。含盐多的花生,例如五香、椒盐味的产品也尽量少吃。
自古以来,花生就有“长寿果”的美誉。从现代营养学的角度分析,其富含不饱和脂肪酸,是优质脂肪的来源;蛋白质含量较高,还富含膳食纤维、维生素B1、烟酸等营养成分。并且,花生价格亲民,是性价比最高的坚果之一。但以下几类人不宜吃或要少吃。
痛风患者。跟其他坚果相比,花生的嘌呤含量较高,为85毫克/100克,属于中高嘌呤食物(嘌呤含量在75~150毫克/100克之间),因此痛风患者在急性发作期最好不要吃花生,痛风缓解期则可以根据病情情况限量吃一些。
胆囊炎患者。胆囊有储存和浓缩胆汁的作用,当人体吃东西之后,胆囊就会收缩,然后把储存的胆汁排到肠道,帮助消化食物。在三大供能营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)中,脂肪引起胆囊收缩的能力最强。因此,胆囊炎患者在手术后不要吃花生,以免诱发疾病。胆囊炎急性发作期,也不要吃花生。而慢性胆囊炎患者可以在胆囊炎不发作时少量吃花生,但注意不要和其他油多的食物一起吃,以免一次性摄入太多脂肪,诱发胆囊炎急性发作。
腹泻的人。花生中丰富的膳食纤维和油脂能起到润肠通便的作用,凡是有腹泻症状和消化道急性感染症状的人,应暂时不吃花生,否则会加重腹泻症状。
幼儿。花生呈大颗粒状,不易一下嚼碎,幼儿食用时有可能因为呛咳、说笑等滑入呼吸道,引起严重安全事故。故而学龄前儿童吃花生等坚果类食品应有大人照顾,特别是3岁以下幼儿吞咽控制能力尚未发育成熟,最好将花生切碎食用,避免发生危险。
对花生过敏的人。有些人对花生过敏,一旦误食,会产生皮肤瘙痒、咽喉水肿等反应,甚至可能危及生命。这类人不但应远离花生,还要远离含有花生成分的食品,挑选加工食品时要仔细阅读食品配料表。
此外,还有很多人关心,吃花生到底能不能减肥。花生的热量确实很高,脂肪含量达到40%以上。花生有利于控制体重的前提是,用它们来替代饼干、曲奇、薯片、甜食,在膳食总热量不变的情况下对减肥有好处。如果三餐不少吃,额外再吃很多花生,必然带来增肥效果。此外,适当吃一些花生对控制血脂有利,但吃多了会升高血脂。因此,高脂血症患者不能放开了吃花生。正确做法是,在日常饮食中,把花生作为不饱和脂肪酸的良好来源,代替猪油、黄油、棕榈油等含饱和脂肪酸比较高的脂肪。同时,控制好油脂总量,例如吃了花生,菜里就要少放油。50克花生含有约20克花生油,用50克花生替代20克炒菜油的话,脂肪总量没增加,却能额外吃进去很多B族维生素和膳食纤维,还是很划算的。
《中国居民膳食指南(2016版)》建议,平均每周吃50~70克坚果,按平均每天10克算,相当于每天吃半捧花生米。此外,花生本身有很多油了,尽量选用煮、蒸、炖、煲等用油少的烹调方式,少用煎、炸等方式烹调。含盐多的花生,例如五香、椒盐味的产品也尽量少吃。
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