厦门｜公民猪脚

因为是猪脚主打，所以干脆店名就叫猪脚好了，白水猪腰和猪脚加上姜丝很特别的味道，蘸酱我也很喜欢，微辣，浓郁。卤蛋是虎皮的，很入味。卤肉饭加不加黑胡椒都很好吃，半肥瘦的就是最好的，不腻也不柴。猪脑罐比猪蹄筋好喝，还有午鱼，丰富的油脂，鱼骨也很少。店里没什么服务，自己找位置，桌上扫码，店员就给你端上来了，空调很足，夏天的中午也不会太热！就是不好停车。 https://t.cn/A65ucUFb

有木有也喜欢吃意面的宝宝[牛哞哞]
做了一份辣味的【黄油蒜香虾仁意面】好好吃啊！[羞嗒嗒] 黄油的淡淡奶香味，蒜香味浓郁迷人，加入了辣椒 真的太了，不吃辣的可以不加，撒一点黑胡椒即可！这碗意面清新爽口，咸香味十足，快试试吧！[中国赞]
?准备材料：
意面100g，虾仁8颗，白蘑菇4个，黄油30g，蒜泥2勺，调味料（生抽1勺+蚝油1勺，辣椒粉1勺，红辣椒少许）
①. 开水下锅煮意面，加1小撮盐 煮8-10分钟，煮熟捞出备用。
②. 热锅放入黄油，再放入蒜泥炒香，放入虾仁和蘑菇翻炒，倒入所有调味料，可以加1-2勺意面水防粘锅。翻炒熟了之后加入煮好的意大利面，搅拌均匀后 出锅装盘，开吃啦！
就这么简单又美味！#葡萄多多雪媚娘##饺子皮沙琪玛##脆皮巧克力汤圆雪糕#

给娃做辅食，肉泥过筛太费妈了！

网上看了一圈，单一品种的肉泥非常少。头脑一热，买了有机牛肉自己做了！

随便看了下网上辅食肉泥的操作。加柠檬 加生姜 还有泡掉血水的？吃牛扒也没有加生姜 泡血水吧！其实我个人经验是煎出来，不加盐和黑胡椒也挺好吃的。

2022膳食指南推荐第一口吃红肉，不就是为了补铁吗！把血水泡掉了铁就流失了。

家庭饮食把血水泡掉一般是为了成菜美观（如煲汤、豆豉排骨），或是卤肉才需要这样。其它炒肉一般不需要。

至于为啥吃红肉补铁，不吃高铁米粉，其实也没有巨大的差异，喜欢就好。但是还是有两点值得说明。

原因1⃣️红肉的铁比米粉里（宣称的易吸收）的铁更容易吸收。

原因2⃣️人类从出生开始就是消化脂肪和蛋白质（母乳）。胰淀粉酶4个月才开始产生。唾液淀粉酶更晚。所以不能因为成年人觉得肉类不好消化而给宝宝选择素食。指南中明确说了辅食添加要以动物性的食品为主。如果因为娃不能很好吃奶不得不提早添加辅食，更要选择肉类的。