#生活小百科# 日常生活中有哪些元素会影响人体的营养摄入呢?
反式脂肪。反式脂肪主要存在于含氢化植物油配料的食物中,比如曲奇、蛋挞、奶油蛋糕等焙烤食品,油炸食品、冷饮、奶茶、咖啡伴侣,以及沙拉酱、花生酱等酱料。它具有耐高温、不易变质等“特长”,能让食品保质期延长,口感更酥脆或柔软,会干扰体内正常的脂肪酸平衡,降低对人体有益的高密度脂蛋白水平,增加心脑血管病的风险。去年6月,美国食品和药物管理局宣布,将在3年内禁止在食品中使用人造反式脂肪。要想远离反式脂肪,首先要减少食用加工食品和预包装食品,尽量在家做饭,避免油温过高和反复煎炒烹炸。其次,购买包装食品时先看营养成分表,选择不含反式脂肪或其含量较低的食品,同时揪出它的“马甲”:氢化XX油、起酥油、人造XX油、植物黄油等。
亚硝酸盐。香肠、火腿、腊肉、酱肉等加工肉和腌制食品是亚硝酸盐的“重灾区”。它能与肉中的血红素结合,形成粉红色的亚硝基血红素,让肉制品在煮熟后呈现好看的粉红色,还具有防腐作用。亚硝酸盐本身无毒,但在体内与胺类化合物作用,会生成致癌物亚硝胺;亚硝酸盐还能与血红素铁结合,妨碍血红蛋白转运氧气;有研究认为,高硝酸盐摄入能减少人体对碘的消化吸收,导致甲状腺肿。建议大家避免在外购买熟肉,拒绝充满“粉红诱惑”的熟肉,少吃加工肉制品。
合成色素。各种色彩鲜艳的雪糕、甜点、饮料中都含有合成色素,如苋菜红、亮蓝等。合成色素基本没有营养价值,还会影响锌、铬等微量元素的吸收。许多研究指出,超量食用人工色素会影响儿童大脑发育,增加多动症、注意力缺陷等风险,还可能引起代谢紊乱。英国食品安全局已于去年禁止了6种食用色素添加剂的使用,分别是:日落黄、柠檬黄、淡红色素、丽春红、喹啉黄及诱惑红。建议少吃五颜六色的零食,家长要帮孩子把好“入口关”。购买食品前看看成分表,选择添加剂和色素种类较少的。
磷酸盐。可乐等甜饮料中除了糖和磷酸盐外,几乎不含人体所需的营养成分。过多的磷元素摄入会妨碍钙、镁、铁、锌等矿物质的吸收,增加骨质疏松、缺铁性贫血的风险。
铝。食品中的膨松剂类添加剂(如明矾和碳酸氢钠)中往往含有铝元素。人体摄入的铝,仅有10%~15%能排出体外,大部分会在体内蓄积,与多种蛋白质、酶等结合,长期摄入会损害大脑功能,严重者可能发生痴呆,还可导致儿童发育迟缓、骨软化症以及智力受损。平时选购煎炸食品、膨化食品以及粉丝、粉条等淀粉制品时,一定要到正规场所,并适量少吃,以减少铝的摄入。
草酸。草酸会阻碍食物中钙等矿物质的吸收,其在蔬菜中普遍存在,伞形科和苋科的蔬菜相对多一点,比如苋菜、菠菜等。可以用沸水焯一下,去除蔬菜中的草酸。
反式脂肪。反式脂肪主要存在于含氢化植物油配料的食物中,比如曲奇、蛋挞、奶油蛋糕等焙烤食品,油炸食品、冷饮、奶茶、咖啡伴侣,以及沙拉酱、花生酱等酱料。它具有耐高温、不易变质等“特长”,能让食品保质期延长,口感更酥脆或柔软,会干扰体内正常的脂肪酸平衡,降低对人体有益的高密度脂蛋白水平,增加心脑血管病的风险。去年6月,美国食品和药物管理局宣布,将在3年内禁止在食品中使用人造反式脂肪。要想远离反式脂肪,首先要减少食用加工食品和预包装食品,尽量在家做饭,避免油温过高和反复煎炒烹炸。其次,购买包装食品时先看营养成分表,选择不含反式脂肪或其含量较低的食品,同时揪出它的“马甲”:氢化XX油、起酥油、人造XX油、植物黄油等。
亚硝酸盐。香肠、火腿、腊肉、酱肉等加工肉和腌制食品是亚硝酸盐的“重灾区”。它能与肉中的血红素结合,形成粉红色的亚硝基血红素,让肉制品在煮熟后呈现好看的粉红色,还具有防腐作用。亚硝酸盐本身无毒,但在体内与胺类化合物作用,会生成致癌物亚硝胺;亚硝酸盐还能与血红素铁结合,妨碍血红蛋白转运氧气;有研究认为,高硝酸盐摄入能减少人体对碘的消化吸收,导致甲状腺肿。建议大家避免在外购买熟肉,拒绝充满“粉红诱惑”的熟肉,少吃加工肉制品。
合成色素。各种色彩鲜艳的雪糕、甜点、饮料中都含有合成色素,如苋菜红、亮蓝等。合成色素基本没有营养价值,还会影响锌、铬等微量元素的吸收。许多研究指出,超量食用人工色素会影响儿童大脑发育,增加多动症、注意力缺陷等风险,还可能引起代谢紊乱。英国食品安全局已于去年禁止了6种食用色素添加剂的使用,分别是:日落黄、柠檬黄、淡红色素、丽春红、喹啉黄及诱惑红。建议少吃五颜六色的零食,家长要帮孩子把好“入口关”。购买食品前看看成分表,选择添加剂和色素种类较少的。
磷酸盐。可乐等甜饮料中除了糖和磷酸盐外,几乎不含人体所需的营养成分。过多的磷元素摄入会妨碍钙、镁、铁、锌等矿物质的吸收,增加骨质疏松、缺铁性贫血的风险。
铝。食品中的膨松剂类添加剂(如明矾和碳酸氢钠)中往往含有铝元素。人体摄入的铝,仅有10%~15%能排出体外,大部分会在体内蓄积,与多种蛋白质、酶等结合,长期摄入会损害大脑功能,严重者可能发生痴呆,还可导致儿童发育迟缓、骨软化症以及智力受损。平时选购煎炸食品、膨化食品以及粉丝、粉条等淀粉制品时,一定要到正规场所,并适量少吃,以减少铝的摄入。
草酸。草酸会阻碍食物中钙等矿物质的吸收,其在蔬菜中普遍存在,伞形科和苋科的蔬菜相对多一点,比如苋菜、菠菜等。可以用沸水焯一下,去除蔬菜中的草酸。
欧盟法规Legge europea 2013-bis pubblicata sul supplemento n.83 della Gazzetta Ufficiale 261生效后,欧盟国家的餐厅、酒吧等公共场所的餐桌、吧台均被禁止传统可充橄榄油瓶,只能使用带有“反可充瓶盖”、带有符合规定的标签的油瓶。颁布此法规是为了避免商家在油瓶里加入与原标签不符的产品,让消费者能够清楚地了解橄榄油的产地、生产厂家等。意大利在该法规颁布后立即严格执行,以对本国生产的特级初榨橄榄油进行保护。#特级初榨橄榄油#
战后号角便查禁销毁了一切MA相关资料,并地毯式搜索休眠的MA残留并将其摧毁。
通过操纵舆论和价值观禁止阿赖耶识手术,并宣布冈钉为禁止武装。
禁止冈钉原因有三:
一、战后号角为天下老大,基本无人敢反,没必要用。
二、冈钉作为禁止武器,万一流落敌人之手,对面也得掂量一番使用的后果。
三、自己禁的东西,万一哪天需要用了,想要解禁也就是一句话的事,就如拉斯塔尔之后做的那样
通过操纵舆论和价值观禁止阿赖耶识手术,并宣布冈钉为禁止武装。
禁止冈钉原因有三:
一、战后号角为天下老大,基本无人敢反,没必要用。
二、冈钉作为禁止武器,万一流落敌人之手,对面也得掂量一番使用的后果。
三、自己禁的东西,万一哪天需要用了,想要解禁也就是一句话的事,就如拉斯塔尔之后做的那样
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