做餐饮，
表扬需要技巧，
批评也是学问！
善意的批评能够让人如沐春风，虚心接受，并很快改正；
而不合适的批评方式却让人心存不平，难以接受。
管理者在表扬与批评员工的过程中，应选择适合的批评方式，才能达到期望的效果。
为您分享管理者必须要掌握表扬下属员工的一些技巧 。
1.要表扬就不要有批评！
你想要表扬一位员工，就不要含有批评的味道，也不要说“但是”一类的话。
又表扬又批评，对方只会记住“批评”不会记住“表扬”，不会达到“表扬”的目的。
实际上，表扬就是一种“给予”，既然是给予，就要热情洋溢，理直气壮，不要吞吞吐吐，缩手缩脚，好像这样做有什么“舍不得”，或者对方“不应得”似的，让人心里不痛快， 不敞亮。
2.公开表扬，宜对事不对人！
是不是要公开表扬，这要分情况分场合，不能一概而论。
有时你表扬了一个人，却打击了一大片，这种情况下，当事人也不会觉得受到表扬是一件多么光彩的事，表扬反而起到了消极的影响。
公开表扬应多注重团体的价值和行为，以提升团体的能力和合作精神，团队而不是个人始终应该是我们关注的焦点和方向。
所以，公开表扬要讲究技巧，以表扬事来表扬人，以表扬团队来表扬个人。
3.如果公开表扬一个人，不妨私下先进行！
并不是说公开表扬就一定要对事不对人，实际上，如果一个人的贡献和业绩非常突出，公开表扬也是必须的，旨在树立一个典型，倡导一种精神，宣扬一种价值。
这种情况下，最好先私下单独与对方谈一次，甚至可以提前做一些“铺垫”，在一定的范围内形成共识，再进行公开表扬。
这会让对方感觉管理者是真心信任自己，增加表扬的“隆重”与“惊喜”感，让表扬更加出彩。
4.私下表扬，宜对人不对事！
如果你觉得个别人表现突出，让你很欣赏，但又不宜公开进行，那么可以私下进行，把对方叫到身边“说道说道”。
特别是对自己的亲信或身边人不易过多地公开表扬，这反而容易“孤立”你的亲信和身边人。
私下表扬更多的是传递一种赞许和信任：
你很优秀（因为你行，所以你做事也行）。
因此，私下表扬着重于个人的成长，你也可以通过这个机会向对方提出进一步的期望和目标。
5.员工人在哪，你的表扬就在哪！
走出你的门店，随时随地进行表扬。
这与我们上面说的公开表扬不是一回事，这更像是“见面打招呼”。
酒店营销策划方案
快餐营销策划方案
度假村营销方案
中餐营销策划方案
面馆营销策划方案
农家院营销方案
烤肉店营销策划方案
特色小镇营销方案
烧烤店营销策划方案
自助餐营销策划方案
龙虾馆营销策划方案
饮品店营销策划方案
西餐厅营销策划方案
烤鱼店营销策划方案
火锅店营销策划方案
连锁加盟策划营销方案
年度假日营销策划方案
——《餐誉世瑞真诚为您服务》
让表扬更加亲切、及时和具体，也更加有感染力。
不要总是端着架子，扳着面孔，哪里有辛苦劳作的员工，就到哪里去，哪怕是一声问候也是莫大的激励。
比如拍拍员工的肩，对员工的一些值得鼓励的行为和表现给予当面的赞许，也可以问候一下下属的家庭和生活情况等。
6.员工的心在哪，你的表扬就飞向哪！
表扬的最高境界就是随心所欲，不是想怎样就怎样，而是要用你的心去追随下属的心，让表扬随着员工的“心”飞扬，让员工的心为你动起来。
好的表扬一定能够说到对方心里去，知道对方心里想什么，需要什么。
比如，当员工是一个积极上进的人时，可以把他带到老板面前“夸夸他”，这样会更加激励他的上进心；
当你的员工远离家乡，或者很少回家的时候，就向他的父母或家人“说说他”，这样更容易打动对方，安心工作。
7.表扬作为很好的手段，需要很好的谋划！
实际上，表扬是无式可循的，你可以公开，也可以私下；
你可以表扬团队，也可以表扬个人。
这需要你因人因事因时，依据不同的情况和不同的需要很好地设计一下，让你的表扬更加有效果。
每个人的性格、需要，以及文化、背景都不一样，这就需要区别对待，不能一视同仁。
比如，当你的某个员工是一个刺头时，可以先挫挫他的锐气，再找机会表扬他；
当你的某个员工总是得不到表扬时，可以有意识地给他一些表现的机会，让他也“冒冒头”。
而且，依据所表扬的“事件”“行为”等不同而采取不同的方式。
同时，表扬还可以结合一些“小礼物”来进行，比如:
一张纸条、一束花，甚至一个电影票、一顿饭等。
总之，不要把表扬简单化，也不要把表扬复杂化，但一定要更加人性化，还要符合公司价值和道德的追求。
助您:赢人、盈利、赢未来！
餐誉世瑞(山东)餐饮管理有限公司
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☞我们服务于全国餐饮服务行业
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★如果:您的餐饮企业、门店生意还想更好，请联系我们，我们会让您的业绩提升、成本下降---发展更上一层楼！
★如果:您的餐饮行业、门店生意不是很理想，请联系我们，我们会助您扭亏增盈、开源截流---快速的健康成长！
★如果:您想在餐饮行业创业当老板，我们全程成功扶持！
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经营、管理、营销、整改、培训、策划，成本控制，开源增赢等方案！
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刘先生:13051588899微信同号 https://t.cn/RyhlpV4
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实际上，表扬就是一种“给予”，既然是给予，就要热情洋溢，理直气壮，不要吞吞吐吐，缩手缩脚，好像这样做有什么“舍不得”，或者对方“不应得”似的，让人心里不痛快， 不敞亮。
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其实很多朋友都有创业的想法
感觉打工没有出路
钱赚太少
但是现实情况
大多数人是真的不适合自己创业
自己当老板初期远比打工辛苦的多
想要承担面对的问题也比打工多得多
我觉得什么样子的人时候自己创业呢
1:时刻充满没事找事的精神 创业就是一个不断找问题解决问题的过程
2:非常强的执行力 想到啥能坚持快速的做啥
还有个我个人觉得很重要的方式
想要从事哪个行业 去那个对应行业
做到你的领导觉你是个人才
你走了对公司损失很大
这时候你就可以尝试去试试了 https://t.cn/RY2yhAK
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