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「2B端餐饮企业是预制菜最主要的销售渠道，C端销售渠道正在培育」

预制菜的消费者主要分为ToB和ToC两类，目前国内预制菜企业ToB和ToC的市场份额比例约为8:2。

一方面是因为预制菜并不是终端消费者的痛点，需求并不强烈；
另一方面是因为ToC服务面对的用户需求更加多元、位置更为分散，且单笔订单金额小、购买频次高，这对产品研发、上新周期、分销渠道、包装设计、冷链仓储、客户服务等环节也有新要求，需要企业投入大量时间和财力打造。

相反，ToB服务能够真正帮助餐饮企业优化供应链，有效缓解原材料、人力、店铺租金等成本上涨的压力，提高餐厅经营效率，因此B端餐饮企业对预制菜的需求更加旺盛。

同时，随着社区团购、生鲜电商、到家服务等线上线下新渠道的崛起，也为预制菜行业的ToC销售提供了重要基础设施，通过产品的不断迭代开发，加之新媒体平台的高效精准推荐，国内预制菜C端销售渠道也在加速培育。

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