#丑东西也有人爱#美食笑谈：茴香饺子

第一次吃到茴香，是在天津。说实在的，不太喜欢，它特有的茴香味道让我无法接受。

后来看朋友们都特喜欢吃，也就试着去尝试它，但也没有到喜欢的地步。

说来奇怪，离开天津后，每每提到，我最先想到的却是茴香，最想吃的也是它。但在别的任何地方，都再没有吃到过那么让我回味的茴香了。

回上海，我还特意买过一次茴香，自己包包看，味道就是不对。难道是，天津人在茴香里下秘方了？[呲牙][呲牙]

卷圈儿
在天津众多的美食中，卷圈是其中最具代表性的早点之一。比起南方早茶那种精致，卷圈更多的是粗糙中带点儿“草根”情结，“草根”之中又是对细节的“肆横”劲儿。面皮是炸卷圈的核心，馅料则是这种核心的具体形式，皮儿和馅料的结合浑然天成，造就了人间美味——炸卷圈。
卷圈经历了数十载的发展，形式也变得日益多样化，最古老的的卷圈，是自己做的面皮，用面粉、碱、盐和的柔软劲道、裹上天津特有的面浆子糊口，包裹上小料，口感非常厚实绵长。还有一种卷圈是用豆皮包裹的卷圈，而且馅料只有素馅，切碎的豆芽儿、香干、红粉皮儿、香菜、搭配调好的酱豆腐、芝麻酱，包裹好后放进油锅里炸的金黄酥脆。
在天津，有卷圈的地方，就一定少不了大饼。卷到烙饼里的卷圈，多了一层口感。烙饼有韧劲，豆皮脆酥，而里面的杂菜，因为被豆皮裹紧了才下油锅，所以水分被锁住，伴着淡淡的芝麻酱香味，口感依然爽利。在这座城市，时时都能感觉到天津人在吃上倾注的心思。

#天津人在昆明##云南游##云南游记##大理旅行##昆明美食# [微风][微风][微风][兔子]苍山国家地质公园、大理古城两者距离很近所以我就一起去了，2018年1月中旬拍摄有门票有索道，价格在网上找具体我忘记了[允悲]
[浪]走了一段的坐索道，可能是我们去的时机不对，完全没有get到它️美，当时上面封了不给上，所以最美的风景没看到，就随便转转又坐索道下去后转了大理古城，[笑cry]我们是下午3、4点的样子到的大理古城，小吃不多，满满的商业气息，我觉得没啥意思，可能晚上会热闹些吧，以上两个地方都不推荐专门来云南旅游的去，会很失望的。总之就是不推荐，不推荐，不推荐，重要的事情连说三遍[哈哈][喵喵] https://t.cn/z82RYiB