晚上去看电影，顺便看了下oppo新出的折叠手机，折叠的质感和matex2差不多，小小的，方方的。到目前为止，用过三个折叠屏手机，总的来说折叠屏手机只适合当做备用机来用，看看小说，看看电影还行，其他的功能感觉还是一般，因为一些app的适配还不够完美，我想等折叠屏手机适配所有app的时候，买来当做主力机还是不错的。（不过为了支持国货，等这款开放出售的时候可以买一部玩玩[微笑]） https://t.cn/RBdvfEn

前方高能，废饭神器，减肥慎入。

食材准备：腊肉一坨，野笋一把，剁辣椒两匙，青红线椒各两只，干海椒若干，大蒜叶若干。

食材整理：旧年的腊肉焯水，边煮边刀刮烟灰，复用热水刷洗干净，用祖传并非杀猪的老刘飞刀，把腊肉片成厚厚子薄片，装碗备用；剥净的野笋加盐焯水，冷水过凉三遍，手撕成条，再码齐切段，装碗备用；蒜子三颗拍碎切成粗粗的细末，蒜叶切段，蒜茎斜刀备用；青红线椒切方方的圈圈备用。

上火操作：起锅烧油，放窖藏一年陈酿的菜籽油一丢丢，放入蒜末和干辣椒段，小火煸香，再腊肉下锅煸炒，炒出绕梁三日余香不绝的腊肥油盛出备用，锅内留足够的腊肉肥油（如果不够再菜籽油凑）。再次起锅，倒入笋段，大火翻炒，加入适量食盐，青红线椒，两匙剁辣椒，继续翻炒六六三十七下，复腊肉下锅，翻炒颠匀，调味，生抽两圈，鸡精一小勺，蚝子油若干，白糖七七四十八颗，沿锅边淋少许水，加盖中火闷三分钟，揭盖下入蒜叶，快速翻炒杨五六灯的三三得九下，起锅装碗。美食即成，哎，可怜大米惨遭蹂躏。[喵喵][污][笑而不语][阴险]

第一步：准备一块豆腐，水开加适量盐，放入豆腐煮3分钟，捞出；

第二步：豆腐切成长四四方方的长条备用；

第三步：锅烧油，油热下入豆腐，在倒入打散的鸡蛋液一起煎；煎至两面金黄捞出备用；

第四步：锅留底油，放入葱姜蒜沫、小米椒、炒香后放入蚝油、生抽、盐、白糖、加入半碗清水；

第五步：放入煎好的豆腐，大火煮开后，加入适量水淀粉勾芡，收汁即可；


最后，装盘撒上小葱花就好了；

这样做出来的豆腐，入口即化，软糯鲜香，一个人能吃三大碗米饭！