#长帝烤箱解锁千滋百味##长帝烤箱推荐##长帝烘培日记# 今日打卡芝士焗番薯，好香啊！感谢高颜值操作方便的长帝烤箱！便利生活，美好生活！配料：番薯一个，牛奶适量，黄油适量，芝士碎适量。步骤：1将番薯洗净去皮切片，上锅蒸10分钟直至蒸熟。2.将蒸熟后的番薯加入黄油和牛奶，捣碎混匀。3.将番薯放入预热好的烤箱，上下火180℃，15分钟。金黄拉丝的芝士番薯就做好啦！超香！
在北京，旺顺阁几乎就是鱼头泡饼的代名词，一说去吃鱼头泡饼，基本上指的就是旺顺阁。
最近终于打卡了旺顺阁在北京第一家店奥体店，二十多年前鱼头泡饼就是在这诞生，如今已经成为京城名菜，甚至登上了《舌尖上的中国》，旺顺阁几十家店也遍布京城。
经典有机鱼头泡饼
这么多年了鱼头泡饼长盛不衰，秘制酱汁烹制的鱼头最小的也有五六斤，色泽红亮，肉质鲜嫩，依旧保持着当年的味道。不过现在对食材要求严格多了，这鱼都是来自国家一级水源地的有机鱼，自然生长，身上带着码随时可以溯源。
服务生小哥会教每桌如何根据鱼头不同部位不同口感“六步吃鱼头”，从软糯到有嚼劲先后吃不同的部位。从有果冻胶质的鱼脑，到入口即化的划水部分，然后是跟鱼身相连的肉、最后才是吸满了汁水精华的泡饼，纯手工现烙的大饼外焦内软，特别有嚼劲儿。
这个鱼头足够三四个人吃，再搭配些老豆腐、拌鲜蔬，去油解腻。
另外再推荐两好东西：
大油条
赶上小朋友胳膊长的大油条，香酥爽脆，我叫它中国版法棍，干吃也行，泡在鱼头汤汁里更入味。
芝士焗番薯
饭后甜品，不是很甜但香气浓郁，番薯的口感，芝士的醇厚，很赞。
安苑路1号
#带着微博去旅行##北京旅行# https://t.cn/z8L5mDE
最近终于打卡了旺顺阁在北京第一家店奥体店，二十多年前鱼头泡饼就是在这诞生，如今已经成为京城名菜，甚至登上了《舌尖上的中国》，旺顺阁几十家店也遍布京城。
经典有机鱼头泡饼
这么多年了鱼头泡饼长盛不衰，秘制酱汁烹制的鱼头最小的也有五六斤，色泽红亮，肉质鲜嫩，依旧保持着当年的味道。不过现在对食材要求严格多了，这鱼都是来自国家一级水源地的有机鱼，自然生长，身上带着码随时可以溯源。
服务生小哥会教每桌如何根据鱼头不同部位不同口感“六步吃鱼头”，从软糯到有嚼劲先后吃不同的部位。从有果冻胶质的鱼脑，到入口即化的划水部分，然后是跟鱼身相连的肉、最后才是吸满了汁水精华的泡饼，纯手工现烙的大饼外焦内软，特别有嚼劲儿。
这个鱼头足够三四个人吃，再搭配些老豆腐、拌鲜蔬，去油解腻。
另外再推荐两好东西：
大油条
赶上小朋友胳膊长的大油条，香酥爽脆，我叫它中国版法棍，干吃也行，泡在鱼头汤汁里更入味。
芝士焗番薯
饭后甜品，不是很甜但香气浓郁，番薯的口感，芝士的醇厚，很赞。
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【芝士焗番薯】1.红薯洗净表皮微波炉高火加热5-8分钟取出，红薯对半切开，挖出红薯肉，保留约3mm的皮做托用；2.红薯蓉趁热加入黄油，芝士片，牛奶，和糖，一起搅拌均匀成芝士番薯馅；3.把馅料填入红薯托中，表面刷上一层蛋黄液；4.烤箱预热180度，进烤箱中层烤约20分钟，至表面金黄有少许焦点即可。https://t.cn/A6IlYtKN
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