#三联美食# 离别北京已有三十年。北京的美食、北京的风物特产，无不是我心心念念的心头好。而黄瓜，最能唤起我心中的渴念，虽是大众蔬菜，却能将我的爱慕思乡之情妥妥地结合在一块，因而爱屋及乌。
北京人吃黄瓜是常事。北方青黄瓜浑身带粉刺，专门切成细条码在白盘子里与白饼、酱、葱、烤鸭同吃，取的是黄瓜鲜香清脆之美。此搭配乃天作之合，成就了北京烤鸭千秋举世之名。
麻酱黄瓜，北京人家常凉拌菜。青黄瓜切丝，加芝麻酱、盐凉拌，不失为一种美味。我曾在北京东四中国美术馆对面的朝鲜冷面馆里，品尝过此菜。炎热的夏日，辉煌的夕阳，凉爽清淡的芝麻酱拌黄瓜以及朝鲜冷面，每每令我流连忘返。
每个周日，我必去美术馆看展，大量世界及全国顶级的绘画、摄影、雕塑，给我留下不可磨灭的印象，滋润了我那颗爱美之心。一流的精神粮食，与大众美味相结合，成为北京在我心中美好而生动的回忆。
近来成都人餐桌上，也流行这种吃法。成都菜市场出现一种称为水果黄瓜的新品种，外形像青黄瓜，手掌长，剖成两半沾芝麻酱吃，脆嫩化渣，清香宜人，颇令人上口。
蒜泥拍青黄瓜，是我大表嫂传授给我的风味。只见表嫂先用到刀刮去青皮，再用刀拍碎，切成小块，加蒜泥、盐、醋、糖、香油凉拌。醋和糖少许，提味而已。究竟此为何方美味，我不得而知，从此蒜泥拍黄瓜成为我的拿手当家菜。
北京总有那么多的百年老号，比如专卖字画的荣宝斋、专卖丝绸的瑞蚨祥、专售祖传秘药的同仁堂、或是吃涮羊肉的东来顺……位于西单的六必居酱菜也是历史悠久、享誉大江南北的百年老店。好几次路过那里，我都会被那块金字黑匾吸引，相传为明朝大臣严嵩所题。
跨进去，只见众多瓷缸里盛着奇形异状未曾见过的酱菜，有形如螺蛳状的甘螺、黑乎乎圆滚滚的黑菜、甜酱仓瓜、甜酱八宝菜等。看来选去，只因黄瓜最熟悉，便挑了3根酱黄瓜和一瓶王致和臭豆腐乳回校。路上，经不住好奇心的诱惑，啃几口酱黄瓜，只觉咸甜香脆，唇齿留香，满心欢喜回到宿舍，像发现了新大陆。而那瓶臭豆腐乳因为气味太大，室友抗议，终未尝鲜而拱手送人了。
前门外有一条胡同叫粮食店街，临街有一家店铺，历史悠久，闻名遐迩，这就是已有四百十多年历史的六必居酱园。据史料记载，六必居始建于明朝嘉靖九年(公元1530年)，由山西临汾人赵氏三兄弟创办。由于赵氏兄弟善于经营，加之六必居开业时所选择的地理位置好，所以买卖一直很兴隆。
后来又扩充了门面，由开始时的两间小店堂，扩充为四间门面，且后边还增设了加工的作坊，使之生意越做越大。最初，这里是一家酒店，为保证酒味醇香甘美，这家作坊曾制订了六条操作规则:黍稻必齐，湛之必洁、陶瓷必良、火候必得、水泉必香。"六必居"由此得名。
清代嘉庆年间(1796--1820)，以山西临汾赵姓等三家为东家的六必居，就以出售豉油而闻名京师，其后逐渐发展成为前店后厂式制售酱菜的酱园，《都门纪略》《朝市丛载》等都把它列为制售八宝菜、包瓜等酱腌菜的名家。有《竹枝词》称:黑菜包瓜名不衰，七珍八宝样多余。都人争说前门外，四百年来六必居。
六必居的酱黄瓜有好几种口味，甜咸味、咸辣味、甜酸味、咸酸味。后来，一些出差的友人送我们风干腌制的黄瓜条，但我以为还是北京六必居的酱黄瓜更令人难忘。
现在全国物流业发达，我在网上也能买到六必居酱黄瓜了。那种柠檬黄甜酸咸味的酱黄瓜，是我最爱。将之切成小节，佐以白米粥，外加一片五香卤猪肘，唤起了我对京城风情的种种回忆，理想与现实终于再次交融。
北京烤鸭的青黄瓜与成都人常吃的黄瓜品种不同，后者称为山黄瓜。山黄瓜白皮略青无粉刺，块头可大可小。
夏天，正是吃黄瓜的时候。在成都，凉拌黄瓜是道颇受欢迎的夏季时令小菜。先将小山黄瓜削皮、搁在菜板上滚刀切成小块，然后用毛盐腩上5分钟，将多余的汁水倒去，加些许保宁醋，一匙白糖，红油辣椒，最后再倒入一些芝麻油。此种拌法，酸甜味为主，颇有些六必居酱黄瓜的风味，但更为鲜香。我发明了另一种凉拌风味，所有调料不变，将芝麻油改为藤椒油，藤椒的香味与黄瓜的清香碰撞出一种奇香，人吃后虽有点惊诧，但味型颇能受用，我冠之为“藤椒油拌黄瓜”以之区别。此菜特别简单，油盐等各种调料无需太多，现吃现拌，方便简单实用。注意，藤椒油不同于花椒油，乃四川汉源所产青花椒炼制而得。
也有山黄瓜炒木耳肉片的吃法。小时候，姨父家逢年过节都要请客，姨妈亲自下厨，前前后后忙上好几天，要做上十几道菜。众多的菜盛在大大小小的青釉黄红小花的古瓷盘里，煞是好看，黄瓜木耳肉片同其它菜肴一样放在黑漆八仙桌上。白炽灯亮亮的，我们围桌而坐，妈妈总会将我拉在靠她的座上席，用沉沉细细的乌木筷为我夹食，姨妈也会特地将我爱吃的黄瓜木耳肉片挪到我面前。家里人多，热闹，这份殊荣唯我独享。每当想起黄瓜木耳肉片这道菜，就会浮现出白炽灯下的喧声笑语,心里总是暖烘烘的。
黄瓜也可做成素汤，这是我哥哥的做法。先将大根山黄瓜去内瓤，切成薄片，放油入锅，洒盐，掺水，倒入黄瓜片，加蒜茸，再洒入些许胡椒面，待水开汤白时则起锅。哥哥说，“多吃黄瓜汤，美容又健康”，因此我要喝上满满一大碗，味道蛮不错呢。
最近买了一本梁实秋的《雅舍谈吃》，里面有关于酱黄瓜的文字。坐在家里的白玻之下，细细品读，那老北京的风韵又楚楚呈现在眼前。
《拍个黄瓜，夏天的一口清爽》文 ｜ 苑丛梅
北京人吃黄瓜是常事。北方青黄瓜浑身带粉刺，专门切成细条码在白盘子里与白饼、酱、葱、烤鸭同吃，取的是黄瓜鲜香清脆之美。此搭配乃天作之合，成就了北京烤鸭千秋举世之名。
麻酱黄瓜，北京人家常凉拌菜。青黄瓜切丝，加芝麻酱、盐凉拌，不失为一种美味。我曾在北京东四中国美术馆对面的朝鲜冷面馆里，品尝过此菜。炎热的夏日，辉煌的夕阳，凉爽清淡的芝麻酱拌黄瓜以及朝鲜冷面，每每令我流连忘返。
每个周日，我必去美术馆看展，大量世界及全国顶级的绘画、摄影、雕塑，给我留下不可磨灭的印象，滋润了我那颗爱美之心。一流的精神粮食，与大众美味相结合，成为北京在我心中美好而生动的回忆。
近来成都人餐桌上，也流行这种吃法。成都菜市场出现一种称为水果黄瓜的新品种，外形像青黄瓜，手掌长，剖成两半沾芝麻酱吃，脆嫩化渣，清香宜人，颇令人上口。
蒜泥拍青黄瓜，是我大表嫂传授给我的风味。只见表嫂先用到刀刮去青皮，再用刀拍碎，切成小块，加蒜泥、盐、醋、糖、香油凉拌。醋和糖少许，提味而已。究竟此为何方美味，我不得而知，从此蒜泥拍黄瓜成为我的拿手当家菜。
北京总有那么多的百年老号，比如专卖字画的荣宝斋、专卖丝绸的瑞蚨祥、专售祖传秘药的同仁堂、或是吃涮羊肉的东来顺……位于西单的六必居酱菜也是历史悠久、享誉大江南北的百年老店。好几次路过那里，我都会被那块金字黑匾吸引，相传为明朝大臣严嵩所题。
跨进去，只见众多瓷缸里盛着奇形异状未曾见过的酱菜，有形如螺蛳状的甘螺、黑乎乎圆滚滚的黑菜、甜酱仓瓜、甜酱八宝菜等。看来选去，只因黄瓜最熟悉，便挑了3根酱黄瓜和一瓶王致和臭豆腐乳回校。路上，经不住好奇心的诱惑，啃几口酱黄瓜，只觉咸甜香脆，唇齿留香，满心欢喜回到宿舍，像发现了新大陆。而那瓶臭豆腐乳因为气味太大，室友抗议，终未尝鲜而拱手送人了。
前门外有一条胡同叫粮食店街，临街有一家店铺，历史悠久，闻名遐迩，这就是已有四百十多年历史的六必居酱园。据史料记载，六必居始建于明朝嘉靖九年(公元1530年)，由山西临汾人赵氏三兄弟创办。由于赵氏兄弟善于经营，加之六必居开业时所选择的地理位置好，所以买卖一直很兴隆。
后来又扩充了门面，由开始时的两间小店堂，扩充为四间门面，且后边还增设了加工的作坊，使之生意越做越大。最初，这里是一家酒店，为保证酒味醇香甘美，这家作坊曾制订了六条操作规则:黍稻必齐，湛之必洁、陶瓷必良、火候必得、水泉必香。"六必居"由此得名。
清代嘉庆年间(1796--1820)，以山西临汾赵姓等三家为东家的六必居，就以出售豉油而闻名京师，其后逐渐发展成为前店后厂式制售酱菜的酱园，《都门纪略》《朝市丛载》等都把它列为制售八宝菜、包瓜等酱腌菜的名家。有《竹枝词》称:黑菜包瓜名不衰，七珍八宝样多余。都人争说前门外，四百年来六必居。
六必居的酱黄瓜有好几种口味，甜咸味、咸辣味、甜酸味、咸酸味。后来，一些出差的友人送我们风干腌制的黄瓜条，但我以为还是北京六必居的酱黄瓜更令人难忘。
现在全国物流业发达，我在网上也能买到六必居酱黄瓜了。那种柠檬黄甜酸咸味的酱黄瓜，是我最爱。将之切成小节，佐以白米粥，外加一片五香卤猪肘，唤起了我对京城风情的种种回忆，理想与现实终于再次交融。
北京烤鸭的青黄瓜与成都人常吃的黄瓜品种不同，后者称为山黄瓜。山黄瓜白皮略青无粉刺，块头可大可小。
夏天，正是吃黄瓜的时候。在成都，凉拌黄瓜是道颇受欢迎的夏季时令小菜。先将小山黄瓜削皮、搁在菜板上滚刀切成小块，然后用毛盐腩上5分钟，将多余的汁水倒去，加些许保宁醋，一匙白糖，红油辣椒，最后再倒入一些芝麻油。此种拌法，酸甜味为主，颇有些六必居酱黄瓜的风味，但更为鲜香。我发明了另一种凉拌风味，所有调料不变，将芝麻油改为藤椒油，藤椒的香味与黄瓜的清香碰撞出一种奇香，人吃后虽有点惊诧，但味型颇能受用，我冠之为“藤椒油拌黄瓜”以之区别。此菜特别简单，油盐等各种调料无需太多，现吃现拌，方便简单实用。注意，藤椒油不同于花椒油，乃四川汉源所产青花椒炼制而得。
也有山黄瓜炒木耳肉片的吃法。小时候，姨父家逢年过节都要请客，姨妈亲自下厨，前前后后忙上好几天，要做上十几道菜。众多的菜盛在大大小小的青釉黄红小花的古瓷盘里，煞是好看，黄瓜木耳肉片同其它菜肴一样放在黑漆八仙桌上。白炽灯亮亮的，我们围桌而坐，妈妈总会将我拉在靠她的座上席，用沉沉细细的乌木筷为我夹食，姨妈也会特地将我爱吃的黄瓜木耳肉片挪到我面前。家里人多，热闹，这份殊荣唯我独享。每当想起黄瓜木耳肉片这道菜，就会浮现出白炽灯下的喧声笑语,心里总是暖烘烘的。
黄瓜也可做成素汤，这是我哥哥的做法。先将大根山黄瓜去内瓤，切成薄片，放油入锅，洒盐，掺水，倒入黄瓜片，加蒜茸，再洒入些许胡椒面，待水开汤白时则起锅。哥哥说，“多吃黄瓜汤，美容又健康”，因此我要喝上满满一大碗，味道蛮不错呢。
最近买了一本梁实秋的《雅舍谈吃》，里面有关于酱黄瓜的文字。坐在家里的白玻之下，细细品读，那老北京的风韵又楚楚呈现在眼前。
《拍个黄瓜，夏天的一口清爽》文 ｜ 苑丛梅
大树底下寸草不生该变天了
大树底下寸草不生。所以逼着出来个反垄断法。这个反垄断法，我把它称之为:大树之外万物生长。
那些过去人们认为大而不倒的企业会随之萎缩，原来所谓哪些大树底下寸草不生的局面要发生的变化。对于中小企业者，对于创业者来说，将会非常好的契机。我来讲一个段故事大家就明白了。
反垄断法的意义在什么地方？对我们普通人有什么作用？假设在你们县城里有十家超市，其中一个叫王老板的超市是最大的生意特别好。这个时候呢，有一个资本投资人看上了王老板家的超市， 于是对王老板说：王老板，你的超市干的这么好。
我准备投资你怎么样？王老板说：我不需要钱啊！看我这个超市现金流稳定好好的呢。王老板对资本家说：你投我钱让干嘛呢？这个时候资本家跟王老板说：王老板啊，难道你就不想把你的事业做强做大吗？王老板一想，我确实是有这样一颗创业的心，但是呢。我们开的这个开超市最大能干成有多大？资本家对王老板说：这样，你有没有想过全县城的超市都是你的？王老板说：我想啊，可是怎么办？资本家说：这样我投资你一个亿，你拿着这一个亿。
把剩下的九家超市给他收购掉。然后按照你的管理模式做，这些超市比以前会更挣钱。王老板一想觉得这是个好机会啊。于是拿着到手这一个亿投资，就去挨个找剩下的九家超市谈，我要买下你们的超市，剩下的九家超市说我才不干。说你王老板太小瞧人了吧！
我这超市是我的立身之本，创业之根啊，大家纷纷表示不卖，于是这个王老板徒劳而归找到投资人，这个时候投资人说：不卖我有的是办法让他们必须卖。你从这一个亿当中拿出一半5000万。这5000万干嘛呢？拿来补贴啊。去搞个广告传单，告诉所有县城的消费者。只要来你的超市里买东西，办会员卡之后一律打8折。一直补贴，把这5000万给我烧完掉。
于是王老板也很听话，就拿着5000万，开始搞补贴。凡是在我们王老板超市办会员卡的。买所有的东西一律打8折。这样的情况下。全县城的老百姓（消费者）都纷纷到王老板这个超市里去消费了，三个月补贴下来之后，已经有几家超市开始找王老板了。
打算还是把超市卖给王老板了。还和气的说，当时是我的不对。现在我想通了，把它卖给你王老板了吧。这个时候王老板说：但是你们现在超市的业绩下滑了，流水下降了，不能按原来谈的价格买了，要打8折才行。
于是王老板一口价万买下了5家的超市。还剩四家苦苦撑着。又过了三个月。又有三家来谈卖了。最后就剩下一家了。这家是个硬骨头。不卖，因为是自家的地自己的房子苦苦撑着，哪怕没生意，我要跟你硬扛下去。然后王老板没辙，又找到投资人商量。
投资人这时又这样跟王老板说：不买简单啊，你跟你的进货的所有供应商说，卖你方便面的，卖你鸡蛋的等等。但凡卖给那一家超市的。就不能卖给我这九家超市了，只能二选一。要么选择卖给他一家，给他一家供货。要么选择给我手上的九家超市供货，二选一，你来选吧！
所有供应商一想没辙，好吧。选择你王老板九家超市吧！所有供应商和王老板合同一拍，握手言和。他一家我不供应了。好的牌子好的东西不给他供货了。最后那一家没有人给敢供货超市也支撑不下去了。最后这个县城上只有王老板的超市了，只剩下王老板的超市了，那就是叫垄断了。
那垄断之后，王老板可以干一件什么事情，王老板拥有定价权了。原来卖一块钱的鸡蛋，现在卖一块五可以吧？其他的东西都一样，你爱买不买？整个县城里的超市都是我家的，就这样子物价开始上涨了。那物价上涨受害的是谁呢？受害的，肯定是（消费者）老百姓。时间长了，这个时候老百姓兜里没钱了。
资本方又跟王老板说了：是不是现在老百姓没钱买你的货了？王老板说:是的。资本方说：没关系，我搞一个叫还贝的，可以借钱的，但凡在你的超市办会员卡的。消费额度直接可以享受到1到10万到更多。根据每个人的信用等级，不同的借款。
没有理性的消费者一看，哎呀，可以啊！有借就借呗，先花，之后再慢慢还。还无需抵押，大家都开始纷纷来借钱提前花了。这时候才发现资本又玩起了金融了。搞完了这个超市之后要干嘛呢？资本他发现能不能把单一超市改个名字换个玩法，能不能把一个超市把它改成一条街一样运行。
在这条街里面有餐饮的、有理发的、有购物等等，让所有人都汇聚在这里。这样的话，我拥有了人流量。有了人流量，就有了一切。那你所有开餐饮的，要么在我这条街里开，你但凡不在我这条街开，在其他里面开就看着办吧！于是大数据被资本家垄断了。
这时大学生开始毕业了，有这么一批大学生出来创业。只有两种选择。要么就在这条街上开，要么出去开。出去开一个面临着没有客流量。那在他这条街开也可以在我这开。你的流水的20%得交给我，这叫流量费。那这帮创业的人大学生，出去开了一段时间，发现没有流量，餐馆破产没办法，只能把餐馆搬到他们这条街上开。原来卖15块钱的牛肉面，现在发现不够本了。得卖到20块。
因为要交20%的流量费。那么这个羊毛又被谁给剪了？于是乎，这就是资本的，无序扩张之下。寸草不生。所有的行业都被他耗尽了。再后来又有几个大学生也出来创业了。这条街这么厉害，我不跟你玩一个赛道，我们要干嘛呢？我们应该玩点有创新的？于是大学生们发现这个县城打车的人很难，于是几个大学生开发了一个软件，叫打车软件。
这个打车软件刚开始投入的时候，引起了很好的效果。于是乎，这个王老板就想！ 这么好的创新肯定是挣钱的生意，我也要干，挣钱不干那可亏大了？于是就开始找这些大学生年轻创业者谈，把你们的公司卖给我怎么样？
创业人说：我做这个公司不是为了赚钱。我是一种情怀，我要解决社会问题，解决社会需求，说我不卖的。王老板想：不卖，这个简单嘛。我已经学会了资本怎么玩的这一套了？你不卖是不是？行，那我用重金来砸一个跟你一模一样的公司。
而且想办法把你们公司的高管、掌握核心技术的人重金挖过来。你开10万是吧，那我开50万。 你开50万是吧，那我开100万。看谁厉害，我就不相信了。于是这些年轻的创业者，好不容易积累的创始人团队，核心技术员业务员都被挖走了。
那这个时候呢？其他的年轻人就不愿意回来创业的。其他在外面读书的大学生说。我回去创业，干嘛呢？我没有我的空间和条件啊！全被资本他们挤压了，这就是大树底下寸草不生。
现在是不是这样的道理？是不是这样的情况呢？所以说，你就会发现，在这种情况下。像资本这套模式，他让我们很多人丧失了创业的激情。
所以现在很多年轻人，为什么选择不打拼？躺平了。为什么年轻人感觉创业那么累？原因就是在这种资本的模式收割之下。让我们人必须要付出更多的努力。才能满足我们的基本生活。以后在他们的这种趋势之下。
在金钱的这种诱惑之下，所有人都在向钱看。所以说这就是反垄断法要出台原因。所以说啊，只有反垄断法出来了，这对我们所有人对我们所有的创新者，这将是一个非常好的福利。这种事情也只有在我国敢干。其实其他国家也有反垄断法。但人家不是真干。
你比如说，韩国，大家都知道有一个叫三星的。三星它占据了韩国三分之二产业。 也就就是说大部分的都是人家三星的，这些就是叫垄断。美国也是资本垄断。只有我们的社会主义国家，只要我们中国真真实实在的反垄断。
为什么我们国家要收集这些资金，干嘛呢？去修路修高铁。如果是资本，他赚到了，那他是不给大家修路啊修高铁的。资本只会利用自己的模式不断扩张收割老百姓，让老百姓一直为他们努力（奴隶）！
一起共建全民共享的公共网络
最后我想说的：在互联网时代，消费者才是互联网的主体力量，消费者的智能手机+休闲时间+消费，才是互联网最大的价值（这是消费者可掌控的三宝）这三宝可以成就私有制模式的平台，同样可以成就全民所有制的平台！消费者觉醒才有出路！
大树底下寸草不生。所以逼着出来个反垄断法。这个反垄断法，我把它称之为:大树之外万物生长。
那些过去人们认为大而不倒的企业会随之萎缩，原来所谓哪些大树底下寸草不生的局面要发生的变化。对于中小企业者，对于创业者来说，将会非常好的契机。我来讲一个段故事大家就明白了。
反垄断法的意义在什么地方？对我们普通人有什么作用？假设在你们县城里有十家超市，其中一个叫王老板的超市是最大的生意特别好。这个时候呢，有一个资本投资人看上了王老板家的超市， 于是对王老板说：王老板，你的超市干的这么好。
我准备投资你怎么样？王老板说：我不需要钱啊！看我这个超市现金流稳定好好的呢。王老板对资本家说：你投我钱让干嘛呢？这个时候资本家跟王老板说：王老板啊，难道你就不想把你的事业做强做大吗？王老板一想，我确实是有这样一颗创业的心，但是呢。我们开的这个开超市最大能干成有多大？资本家对王老板说：这样，你有没有想过全县城的超市都是你的？王老板说：我想啊，可是怎么办？资本家说：这样我投资你一个亿，你拿着这一个亿。
把剩下的九家超市给他收购掉。然后按照你的管理模式做，这些超市比以前会更挣钱。王老板一想觉得这是个好机会啊。于是拿着到手这一个亿投资，就去挨个找剩下的九家超市谈，我要买下你们的超市，剩下的九家超市说我才不干。说你王老板太小瞧人了吧！
我这超市是我的立身之本，创业之根啊，大家纷纷表示不卖，于是这个王老板徒劳而归找到投资人，这个时候投资人说：不卖我有的是办法让他们必须卖。你从这一个亿当中拿出一半5000万。这5000万干嘛呢？拿来补贴啊。去搞个广告传单，告诉所有县城的消费者。只要来你的超市里买东西，办会员卡之后一律打8折。一直补贴，把这5000万给我烧完掉。
于是王老板也很听话，就拿着5000万，开始搞补贴。凡是在我们王老板超市办会员卡的。买所有的东西一律打8折。这样的情况下。全县城的老百姓（消费者）都纷纷到王老板这个超市里去消费了，三个月补贴下来之后，已经有几家超市开始找王老板了。
打算还是把超市卖给王老板了。还和气的说，当时是我的不对。现在我想通了，把它卖给你王老板了吧。这个时候王老板说：但是你们现在超市的业绩下滑了，流水下降了，不能按原来谈的价格买了，要打8折才行。
于是王老板一口价万买下了5家的超市。还剩四家苦苦撑着。又过了三个月。又有三家来谈卖了。最后就剩下一家了。这家是个硬骨头。不卖，因为是自家的地自己的房子苦苦撑着，哪怕没生意，我要跟你硬扛下去。然后王老板没辙，又找到投资人商量。
投资人这时又这样跟王老板说：不买简单啊，你跟你的进货的所有供应商说，卖你方便面的，卖你鸡蛋的等等。但凡卖给那一家超市的。就不能卖给我这九家超市了，只能二选一。要么选择卖给他一家，给他一家供货。要么选择给我手上的九家超市供货，二选一，你来选吧！
所有供应商一想没辙，好吧。选择你王老板九家超市吧！所有供应商和王老板合同一拍，握手言和。他一家我不供应了。好的牌子好的东西不给他供货了。最后那一家没有人给敢供货超市也支撑不下去了。最后这个县城上只有王老板的超市了，只剩下王老板的超市了，那就是叫垄断了。
那垄断之后，王老板可以干一件什么事情，王老板拥有定价权了。原来卖一块钱的鸡蛋，现在卖一块五可以吧？其他的东西都一样，你爱买不买？整个县城里的超市都是我家的，就这样子物价开始上涨了。那物价上涨受害的是谁呢？受害的，肯定是（消费者）老百姓。时间长了，这个时候老百姓兜里没钱了。
资本方又跟王老板说了：是不是现在老百姓没钱买你的货了？王老板说:是的。资本方说：没关系，我搞一个叫还贝的，可以借钱的，但凡在你的超市办会员卡的。消费额度直接可以享受到1到10万到更多。根据每个人的信用等级，不同的借款。
没有理性的消费者一看，哎呀，可以啊！有借就借呗，先花，之后再慢慢还。还无需抵押，大家都开始纷纷来借钱提前花了。这时候才发现资本又玩起了金融了。搞完了这个超市之后要干嘛呢？资本他发现能不能把单一超市改个名字换个玩法，能不能把一个超市把它改成一条街一样运行。
在这条街里面有餐饮的、有理发的、有购物等等，让所有人都汇聚在这里。这样的话，我拥有了人流量。有了人流量，就有了一切。那你所有开餐饮的，要么在我这条街里开，你但凡不在我这条街开，在其他里面开就看着办吧！于是大数据被资本家垄断了。
这时大学生开始毕业了，有这么一批大学生出来创业。只有两种选择。要么就在这条街上开，要么出去开。出去开一个面临着没有客流量。那在他这条街开也可以在我这开。你的流水的20%得交给我，这叫流量费。那这帮创业的人大学生，出去开了一段时间，发现没有流量，餐馆破产没办法，只能把餐馆搬到他们这条街上开。原来卖15块钱的牛肉面，现在发现不够本了。得卖到20块。
因为要交20%的流量费。那么这个羊毛又被谁给剪了？于是乎，这就是资本的，无序扩张之下。寸草不生。所有的行业都被他耗尽了。再后来又有几个大学生也出来创业了。这条街这么厉害，我不跟你玩一个赛道，我们要干嘛呢？我们应该玩点有创新的？于是大学生们发现这个县城打车的人很难，于是几个大学生开发了一个软件，叫打车软件。
这个打车软件刚开始投入的时候，引起了很好的效果。于是乎，这个王老板就想！ 这么好的创新肯定是挣钱的生意，我也要干，挣钱不干那可亏大了？于是就开始找这些大学生年轻创业者谈，把你们的公司卖给我怎么样？
创业人说：我做这个公司不是为了赚钱。我是一种情怀，我要解决社会问题，解决社会需求，说我不卖的。王老板想：不卖，这个简单嘛。我已经学会了资本怎么玩的这一套了？你不卖是不是？行，那我用重金来砸一个跟你一模一样的公司。
而且想办法把你们公司的高管、掌握核心技术的人重金挖过来。你开10万是吧，那我开50万。 你开50万是吧，那我开100万。看谁厉害，我就不相信了。于是这些年轻的创业者，好不容易积累的创始人团队，核心技术员业务员都被挖走了。
那这个时候呢？其他的年轻人就不愿意回来创业的。其他在外面读书的大学生说。我回去创业，干嘛呢？我没有我的空间和条件啊！全被资本他们挤压了，这就是大树底下寸草不生。
现在是不是这样的道理？是不是这样的情况呢？所以说，你就会发现，在这种情况下。像资本这套模式，他让我们很多人丧失了创业的激情。
所以现在很多年轻人，为什么选择不打拼？躺平了。为什么年轻人感觉创业那么累？原因就是在这种资本的模式收割之下。让我们人必须要付出更多的努力。才能满足我们的基本生活。以后在他们的这种趋势之下。
在金钱的这种诱惑之下，所有人都在向钱看。所以说这就是反垄断法要出台原因。所以说啊，只有反垄断法出来了，这对我们所有人对我们所有的创新者，这将是一个非常好的福利。这种事情也只有在我国敢干。其实其他国家也有反垄断法。但人家不是真干。
你比如说，韩国，大家都知道有一个叫三星的。三星它占据了韩国三分之二产业。 也就就是说大部分的都是人家三星的，这些就是叫垄断。美国也是资本垄断。只有我们的社会主义国家，只要我们中国真真实实在的反垄断。
为什么我们国家要收集这些资金，干嘛呢？去修路修高铁。如果是资本，他赚到了，那他是不给大家修路啊修高铁的。资本只会利用自己的模式不断扩张收割老百姓，让老百姓一直为他们努力（奴隶）！
一起共建全民共享的公共网络
最后我想说的：在互联网时代，消费者才是互联网的主体力量，消费者的智能手机+休闲时间+消费，才是互联网最大的价值（这是消费者可掌控的三宝）这三宝可以成就私有制模式的平台，同样可以成就全民所有制的平台！消费者觉醒才有出路！
今天满是开心的
下午值四楼的班班的时候
被一个患者夸啦
你们这服务态度太好了
我要给你们宣传宣传
满满的是感动
很有成就感
其实这一周挺累的但是很快乐
每天每时每刻遇到的的患者都是不一样的
但是在他们嘴中能被说出感谢的话真的很好
谢谢你感谢好～
相反我也有遇到不好的那种患者
可是我也很感谢遇到那种患者的
在他们身上我会学到这样更要从容淡定的面对形形色色的人
下午值四楼的班班的时候
被一个患者夸啦
你们这服务态度太好了
我要给你们宣传宣传
满满的是感动
很有成就感
其实这一周挺累的但是很快乐
每天每时每刻遇到的的患者都是不一样的
但是在他们嘴中能被说出感谢的话真的很好
谢谢你感谢好～
相反我也有遇到不好的那种患者
可是我也很感谢遇到那种患者的
在他们身上我会学到这样更要从容淡定的面对形形色色的人
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